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榴蓮酥

時間:2024-10-22 21:23:15 五年級 我要投稿
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榴蓮酥

我吃過許多美食,有酥的,有軟的,有甜的,也有辣的,可是,令我最喜愛的,還是那酥中帶香,嫩中帶些許臭味的榴蓮酥了。

榴蓮酥

這種食物并不常見,它的外殼是金黃色的,就像一只金黃色的小船。它的內部是由一層層黃中帶白的酥皮與軟軟的榴蓮肉做成的餡,聞起來帶著榴蓮那種臭乳酪和洋蔥混合的臭氣,又有類似松節(jié)油的香味,輕輕地咬一口,一陣包含著榴蓮甜美沁心的香味向你涌來,讓你吃了還想吃,大有“榴蓮”忘返之感。

榴蓮酥的做法也很奇特,首先將面粉,蛋液和白糖,豬油混合,并加入適量的水,和成水油面團,再將面粉,豬油與黃油揉成油酥面團,然后將面團放入冰箱冷藏十分鐘。接下來取適量水油面皮料在案板上壓扁,搟成面皮,中間包上油酥,再次壓扁搟成牛舌狀并重復幾次,將面皮搟成圓形并在中間包上榴蓮肉,包成水餃一樣的半圓即可。吃時再將它用油炸或烤成金黃色就可以了。

榴蓮酥的吃法也很有趣,可以把它一層層打開,加上一點餡吃,也可以采用普通的吃法。有一次,我吃榴蓮酥時,把里面的餡吃了,再吃它外面的皮時就沒有什么味道了。

榴蓮酥是一種十分有趣也是十分好吃的小吃,它的味道總是讓人“榴蓮”忘返,吃了還想吃。

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