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清明·艾餃作文800字（通用17篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的清明·艾餃作文800字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
清明·艾餃作文800字 1
雨，淅淅瀝瀝地下著，下著。
雨，打濕了我們的頭發(fā)，打濕了我們的衣襟，也打濕了我們的思緒。
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”這詩大家一定不陌生吧？清明節(jié)由來已久，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為我國一種固定的風(fēng)俗。其習(xí)俗眾多又臨春暖花開，雖免不了一陣對(duì)先人的思念，但也是大好的出游時(shí)節(jié)，大自然處處生機(jī)勃勃。
清明節(jié)那天，大家都會(huì)去掃墓、踏青，而且在這一天，還得吃艾餃。我聽大人們說，清明節(jié)那天吃艾餃夏天不會(huì)被大雨淋壞身體。
那個(gè)細(xì)雨被打濕的日子，我和爸爸媽媽拎著籃子，去采艾草。這時(shí)正是春暖花開的日子，到處都是綠茵茵的艾草。媽媽找，爸爸采，我來拎籃子。我們興致勃勃地跑遍了田野，在草叢中仔細(xì)采摘又嫩又綠的艾草。不一會(huì)兒，就裝了滿滿一大籃。
回到家里，媽媽先將我們剛采回來的艾草上的葉子放在水中清洗干凈，然后放在鍋中煮熟，拿出來后擠干水與面粉混合在一起。揉啊揉，不一會(huì)兒就被揉成了一長條青綠色的面團(tuán)，大家捏下一小塊搟成面餅，放上自己喜歡的.餡。艾餃甜的，咸的餡都有。甜的是由豆沙、白糖等攪拌在一起的；咸的是咸菜、竹筍、肉絲等調(diào)和而成。我學(xué)著媽媽的樣子包了起來，可沒包幾只，個(gè)個(gè)都漏了餡，這下我可忍不住了，拿起搟好的面皮就包在漏餡的艾餃上，把艾餃做成蝴蝶形狀、小熊形狀……可愛極了！媽媽見我的“杰作”，急忙阻止了我，并耐心地教我包艾餃，我馬上就學(xué)會(huì)了。不一會(huì)兒，艾餃出鍋了，剛出鍋的艾餃綠綠的，散發(fā)著一陣陣清香味，我夾起一只艾餃咬下去，嗯，真香，真甜，真美味！
清明節(jié)雖然過去了，但我會(huì)永遠(yuǎn)記住這個(gè)難忘的日子，有驚喜，有甜蜜，有思念，有淡淡的惆悵……各種情感交織在一起湊成了一種東西叫鄉(xiāng)愁。
待到明年清明節(jié)時(shí)，我還是會(huì)漫山遍野去找艾草；還是會(huì)和家人聚在一起做艾餃、蒸艾餃、吃艾餃；還會(huì)跟著爺爺奶奶去掃墓，去看我們家的祖祖宗宗。呵呵，為什么呢？因?yàn)檫@個(gè)風(fēng)俗將不會(huì)改變，一直延續(xù)。
雨，清明的雨又細(xì)又小，下著，一直帶我到遠(yuǎn)方。
清明·艾餃作文800字 2
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”唐代大詩人杜牧的詩映入腦海，原來今天又到了清明節(jié)。清明啊，是一個(gè)祭祀祖先的節(jié)日，而艾餃呢，則是這一天必不可少的特色美食。每一年的清明，我都會(huì)跟著奶奶一起包艾餃，當(dāng)然了，奶奶是主廚，我只是幫忙的。
首先第一步，奶奶要準(zhǔn)備餡料。因?yàn)榧依锶舜蠖鄶?shù)都是喜歡吃甜的，奶奶就準(zhǔn)備了豆沙餡，還有特別香的芝麻餡。在奶奶準(zhǔn)備餡料的'時(shí)候，我則是在一旁幫忙把艾草葉給洗干凈了。接著，奶奶接過我已經(jīng)洗干凈了的艾草，放入一邊已經(jīng)準(zhǔn)備好了的鍋中，汆水。煮艾草時(shí)清香四溢，有一種艾草特有的香味，使人心曠神怡。接下來的是剁艾草。這一步我也不能幫上什么忙。便待在一邊看奶奶是如何下手的，順便抓緊學(xué)習(xí)一下。只見奶奶熟練地?cái)D干艾草的汁液，放在砧板上，拿起菜刀快速地切，又再次放到鍋里加熱。這些動(dòng)作全部一氣呵成，讓我看得眼花繚亂，真叫一個(gè)羨慕。
之后便是揉面團(tuán)了，在準(zhǔn)備好的艾草中加入粳米粉和糯米粉，趁熱揉在一起。這樣做的原因是因?yàn)檫@樣子做出來的艾餃才會(huì)更加軟糯。最后包艾餃的過程是我做的最好的了，畢竟以前包做得最多的也是這一步。其實(shí)這步是最簡單的了，放入餡料，像包平常的餃子一樣，只不過是大一號(hào)而已。
蒸好的艾餃甜甜的，卻又不膩，還帶著一股艾草的淡淡清香，咬一口，這香味也就跟著滲到心底去了。
清明·艾餃作文800字 3
一個(gè)風(fēng)和日麗的早晨，我早早地起了床，因?yàn)榻裉煳覀円患乙洁l(xiāng)下，目的只有一個(gè)——采艾草，包艾餃。
一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和籃子，一馬當(dāng)先地沖到了前頭。啊！艾草可真多呀，這兒一叢，那兒一簇，一片新綠中還夾雜著幾朵不知名的小花，讓我感覺到了“春姑娘”的到來。
這一路上我們歡聲笑語，歌聲連綿，不知不覺中已日上三竿，低頭一看，這艾草也有滿滿一籃子了。接下來，就是本文的重頭戲了——包艾餃。
“咕嚕，咕嚕”，什么聲音？哈，艾草早已入鍋，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我聞到了一縷淡淡的清香，淡雅之中帶著一絲苦澀。艾草熟了，媽媽拿來面粉和水，把已經(jīng)熟爛的艾草和面粉和在一起，再倒一點(diǎn)水，把它搓成了一個(gè)面團(tuán)，活像一個(gè)綠油油的大西瓜。然后，我們把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，在壓平，做出一個(gè)面皮。放餡的量可不好拿捏：餡放多了，面皮就擠出了一條條裂縫，像一位老態(tài)龍鐘的胖富翁。餡放少了，又站不住，如同一位弱不禁風(fēng)的`瘦子。做造型最有趣了:我心靈手巧，包了一個(gè)“小綠人”，可越看，越像“綠巨人”,方形臉，短短腿，分明是一個(gè)”綠巨人”的縮小版。妹妹也來湊熱鬧，好好的艾餃被她“摧殘”得變成了一個(gè)“四不像”……
艾餃出鍋了，吃著自己包的艾餃，心里格外得幸福！
清明·艾餃作文800字 4
清明假日的一天，我們?nèi)敔敿疫^節(jié)，爸爸提議我們一起做艾餃。
我和爸爸先到一塊陰涼的土地上，摘來一大袋綠色的艾葉，這艾葉又嫩又香，我想做成艾餃肯定很好吃。我們把艾葉拿回家，清洗干凈。奶奶把它們煮了一下，撈出后剁了起來。這時(shí)，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一個(gè)大盆里，用手?jǐn)嚢杈鶆颉５饶棠贪寻~剁好，把碎艾葉也放入盆里，然后加入熱水，就開始揉面團(tuán)了。奶奶說：“面團(tuán)要揉得像橡皮泥一樣有韌勁才行。”我們?nèi)嗤郏嗤郏司排６⒅ΓK于將一大團(tuán)綠色的面團(tuán)揉好了。接下來，我們將面團(tuán)一小團(tuán)一小團(tuán)地扯下來，放在手心搓幾下，把它們變成一個(gè)個(gè)小球。這些小球白中帶著盈盈綠意，猶如一顆顆寶石。
我在奶奶和爸爸的指導(dǎo)下，拿起一個(gè)“寶石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不斷地捏，把它捏成了一張大餅。在大餅中間放了一小團(tuán)豆沙餡，再把大餅輕輕對(duì)折，用手指小心翼翼地把邊按緊，一個(gè)半月形的艾餃就做成了。
我把艾餃往蒸籠里一放，哎呀，和奶奶做的艾餃差距太大了，而且，我的.小艾餃立不住。爸爸說：“你的艾餃底不平，當(dāng)然立不住了！”他幫我把艾餃底捏平，果然就不會(huì)倒了。我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示學(xué)會(huì)了，就又開開心心地繼續(xù)做了起來……
終于，一籠粉綠、可愛的艾餃做成了，奶奶把它們放在灶上開始蒸。大約過了半個(gè)小時(shí)，一股清香從蒸籠中散發(fā)出來，奶奶說：“熟了，可以吃了。”說完，她關(guān)了火，開始盛取艾餃。我則迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下來了。
當(dāng)一碗墨綠色、帶著艾葉清香的艾餃放到我面前時(shí)，我馬上狼吞虎咽地吃起來——我覺得這是我吃過的最甜、最香的點(diǎn)心了。
清明·艾餃作文800字 5
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”在我的家鄉(xiāng)有一種習(xí)俗，每到清明節(jié)，所有人都要吃艾餃。年年清明前夕，大人們都會(huì)到山里去采艾草。
小時(shí)候，一到四月份，我總會(huì)迫不及待地問媽媽：“我們什么時(shí)候可以吃艾餃呀？”其實(shí)，都不用我催，媽媽就已經(jīng)把材料備好了。漸漸長大了，開始懂事了，我便央求媽媽教我做艾餃，媽媽同意了。
首先，要把艾葉放入燒開的水中，我小心翼翼地學(xué)著媽媽地樣子把艾葉放進(jìn)水中，生怕自己被燙傷。媽媽一邊做，一邊說：“等一兩分鐘就可以出鍋嘍。”我靜靜地等著，終于，我慢慢地用筷子撈出鍋，放在盆里。然后，媽媽把米粉倒入了另一個(gè)盆里，我也照辦。然后在米粉里倒些水，把煮好的艾葉放在一起，開始和面，用力揉搓，直到或均勻直到面團(tuán)變綠色為止。
我在一旁學(xué)著媽媽的樣子，也把它揉成一個(gè)大綠。接著，把大綠團(tuán)分成一份一份小綠團(tuán)，再用拊面杖均勻的播成片狀。拊皮很有講究，不能太厚也不能太薄，太厚了會(huì)不好吃，太薄了皮容易破。最后，包上自己喜歡吃的餡。
最后這一步至關(guān)重要。媽媽對(duì)我再三叮囑，一定要把口子封好。我學(xué)了很久，可就是捏不好，不是力太大了把皮給弄破，就是里太小了沒把皮捏老。經(jīng)過了一番折騰，媽媽實(shí)在看不下去了，就手把手地教我捏口子。啊！我人生中第一個(gè)艾餃就這樣誕生了。上鍋啦！媽媽把做好的`艾餃放到鍋里蒸起來，過了二十分鐘，艾餃都熟了。打開鍋蓋，熱氣騰騰，清香四溢。我迫不及待地嘗了一個(gè)，軟軟的，甜甜的，還有艾草獨(dú)特的香味。這是我第一次做艾餃，我覺得吃著格外香甜。
艾餃承載著村里人的勤勞和善良，也是承載著兒時(shí)很多的快樂。
清明·艾餃作文800字 6
清明節(jié)祭奠祖先的日子，可以做艾餃、泡菊花茶等傳統(tǒng)方式來悼念祖先。
今天，我就興致勃勃的對(duì)媽媽說：“我們?nèi)プ霭湴桑 薄昂醚剑 闭f完，我們就先去青龍山水庫采艾葉，但是因?yàn)楝F(xiàn)在還是早春，天氣還有些冷，所以還不那么有艾草，我們只摘到了一點(diǎn)，回到家里，就要洗剛剛采來的艾草了，如果不洗，那么上面就會(huì)有許多細(xì)菌，吃了要生病的。媽媽洗了一遍又一遍，上面連一絲灰塵也不留為止。洗完了艾草，我們就把艾草放進(jìn)鍋里一直煮，直到煮爛為止，接著，我們就開始和米粉了，和米粉要花許多時(shí)間，要一直揉，直到它完全硬，變成一個(gè)深綠色的艾粉團(tuán)，揉好艾粉團(tuán)，就要開始做艾餃了，我先從艾粉團(tuán)中用刀切下一個(gè)與乒乓球差不多大小的艾粉團(tuán)，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。但是我做的艾餃與媽媽做的真是天壤之別，媽媽笑著說：“你擰的粉團(tuán)太小了，當(dāng)然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會(huì)漏出來的。”聽了媽媽的話，我又連續(xù)做了幾個(gè)，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個(gè)個(gè)威武的士兵。我又和媽媽做的`比了一下，已經(jīng)看起來差不多了，我高興極了。我們動(dòng)作嫻熟，不一會(huì)兒，就包了十多個(gè)，最后，要放進(jìn)鍋里煮了。不久，艾餃出鍋了，一只只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，里香外嫩，散發(fā)著艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。
俗話說，清明吃艾餃，不怕大雨淋。我吃著我自己親手做的艾餃。感到十分甜蜜，我想把這份甜蜜分享給外婆。
清明·艾餃作文800字 7
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”你看！這是唐代詩人杜牧筆下的清明節(jié)，你肯定也有一個(gè)與眾不同的清明節(jié)吧！我就有一個(gè)。
今年的清明節(jié)，與往年一樣，天氣又不太好，有時(shí)還會(huì)下陣雨，也許天公也都悲傷吧！
但與往年不同的是，今年我的祖母為我們一家人親手做了艾餃。艾餃，艾餃，顧名思義，其實(shí)就是用艾草做的餃子。但看似簡單普通的艾餃，祖母卻付出了不少的`心思與精力。
首先，艾餃的艾草先要讓我的祖父去田地里采來，準(zhǔn)備一些面粉，一個(gè)搗罐，一大包芝麻和白糖。這一些材料準(zhǔn)備齊全，才能開始做。
總算把材料準(zhǔn)備齊全，又是一堆問題撲面而來。第一，艾餃里的艾草要適量，不能過多，也不能過少；第二，里面的餡要搗爛；第三，種種問題讓祖母措手不及，但祖母還是為了做艾餃，堅(jiān)持了下去。忙的不亦樂乎！
哈！終于到了蒸艾餃的環(huán)節(jié)了，這就說明離成功不遠(yuǎn)了，漸漸地，打開鍋蓋，一股艾草香直沁肺腑。啊！艾餃可真香啊！香的讓我直流口水！
又過去了一些時(shí)間，艾餃總算蒸熟了，我的眼睛擦得亮亮的，恨不得多長幾張嘴，把盤子里的艾餃一口氣全吞下肚子，大吃一頓。
祖母看到自己的艾餃做成功了，十分高興。這個(gè)清明的艾餃，包含著祖母對(duì)我們濃濃的愛啊！我愛祖母做的艾餃！
清明·艾餃作文800字 8
清明時(shí)節(jié)雨紛紛，青翠欲滴的艾草在春雨的滋潤下努力生長，張開小手掌跟春姑娘打著招呼。每當(dāng)清明節(jié)，外婆就會(huì)去田埂采摘嫩綠的艾草用來做艾餃，艾餃?zhǔn)羌亦l(xiāng)清明節(jié)的傳統(tǒng)美食之一。
外婆先把艾草葉摘下來放入鍋中煮熟，這時(shí)候，整個(gè)屋子都飄滿了沁人心脾的清香，這就是春天的味道吧！然后她把艾葉切成細(xì)末，跟煮熟的粳米粉揉成面團(tuán)。之后外婆端出事先準(zhǔn)備好的兩盆餡料，一盆是由筍，香干，肉絲，咸菜等組成，另一盆是芝麻白糖餡。準(zhǔn)備工作就緒，包艾餃正式開始了。外婆把面團(tuán)搟成圓圓的餃子皮，再把餡放皮上，然后用手捏了幾下，一個(gè)元寶似的.艾餃就誕生了。最后外婆還給艾餃捏上花邊，就像給它戴上了美麗的花環(huán)。
我也迫不及待地學(xué)著外婆的樣子包了起來。可是餡料就像調(diào)皮的孩子，一會(huì)從左邊探出腦袋，一會(huì)從右邊跳了出來，怎么也包不住，我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。外婆笑著說：“不要急，餡不要放太多，皮要用力捏緊。”在外婆的幫助下，我的第一個(gè)艾餃完工了。
外婆把艾餃放進(jìn)蒸鍋，不一會(huì)兒，艾餃就出爐了，一個(gè)個(gè)如翡翠一般，咬上一口，齒頰留香。吃著自己包的艾餃，心里美滋滋的。同時(shí)我也明白了，做事要有耐心才能成功！
清明·艾餃作文800字 9
今天是4月4日，是一年一度的清明節(jié)，我和媽媽早早地去外婆家，準(zhǔn)備和外婆一起做艾餃。
一到外婆家，迎面就飄來一股艾葉淡淡的清香，原來是外婆已經(jīng)把艾草煮熟了，滿滿的一鍋墨綠色的艾草，像一個(gè)綠色的染色盤。看到我們的到來，外婆就開始動(dòng)工了。只見外婆將白白的米粉放入臉盤里，再將鍋中的艾葉也放入，然后用筷子不斷的攪動(dòng)，再用手不停的`揉捏，過了十多分鐘，艾草和米粉完全融合在一起，變成了翠綠色的粉團(tuán)。外婆把這粉團(tuán)分成湯圓大小，一顆一顆的，我便迫不及待地拿了一顆，把它捏扁捏薄，中間放了一大勺芝麻和白糖餡，可惜肚子偏大，皮薄餡多，結(jié)果是肚子撐破了。于是外婆便教我餡少放一點(diǎn)，然后用力將邊上捏緊，不讓餡跑出來，果然，一個(gè)艾餃從我的手里誕生了，雖然外觀沒有外婆和媽媽做得好，但外婆還是表揚(yáng)了我，我也很得意地笑了。后來我又突發(fā)其想，自發(fā)創(chuàng)意做了一只小刺猬，樣子十分可愛，也十分逼真。
時(shí)間過得很快，不一會(huì)功夫，我們就做了滿滿一大鍋艾餃。
通過做艾餃，讓我明白：無論做什么事情，只要你虛心向他人請(qǐng)教，肯認(rèn)真做，一定會(huì)做成功的。
清明·艾餃作文800字 10
4月5日是我國傳統(tǒng)的清明節(jié)。“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”杜牧這首詩中寫出清明節(jié)的特殊氣氛。雖說我已曾學(xué)過這首膾炙人口的唐詩，但對(duì)于出身在歷代是基督交圖的家庭的我關(guān)于好多清明節(jié)的習(xí)俗不是很了解。我只知道每到清明的時(shí)候會(huì)有一種‘艾’的植物可以做艾餃吃，香香的，蠻好吃的，奶奶每年都會(huì)做給我吃。今年清明節(jié)前幾天，我和奶奶聽說航塢山有“艾”采，我們順便去踏青又采“艾”。
我看到山上有好多墳?zāi)梗钟泻枚嗳嗽趬炃盁恪⑦蛋荨堝X、放鞭炮等。我便奇怪地問奶奶：“奶奶，他們?cè)诟陕铮俊薄斑@是他們信迷信的人在祭拜死去的親人，燒紙錢呀什么給他們”。奶奶告訴我說，“我們是從來不做這種事的，所以你就不懂了，其實(shí)人都已經(jīng)死了，燒這些紙錢呀，貢這些祭物是無用的了，要活著的時(shí)候孝敬長輩。”“哦，奶奶，那鄰居大奶奶他們說起的清明要去望墳，是不是也像他們一樣干這些呀！那我們基督交圖也望墳嗎？”我好奇的又問奶奶。“是的，大奶奶家每年都會(huì)這樣，我們基督交圖如有親人死了，也會(huì)去望墳，但不一定要像他們一樣要在清明節(jié)的時(shí)候去，還弄些迷信的`東西，如攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墳前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ鄣男轮Σ逶谥ι希缓筮殿^行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
我們隨時(shí)都可以去的，你爺爺他們兄弟也在商量等清明節(jié)過后要把你太太和你太公的墳搬到航塢山來呢！”之后，奶奶還告訴我好多關(guān)于清明節(jié)的知識(shí)。讓我知道了清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。這天，我和奶奶采了好多“艾”回家做了芝麻艾餃吃。我真是收獲不淺，不但吃到了香香的艾餃，還知道了好多清明的風(fēng)俗，并且知道了我們基督交圖和別的人在清明節(jié)所做的不同之處。
清明·艾餃作文800字 11
今年清明節(jié)，我學(xué)會(huì)了包艾餃。
做艾餃，先要和面。和面的過程非常復(fù)雜：先要把艾草煮沸，再把水?dāng)D掉。然后將艾草團(tuán)切碎，接著，把碎艾放入面粉中。下一步，便是加熱水器了，熱水必須是滾燙的，奶奶說這樣和出來的面糊才好吃。最后，便是用力揉搓將艾和面粉揉成面團(tuán)就完工了。
媽媽好不容易和好了面，我就迫不及待地做起了艾餃。我看著手里的那一團(tuán)艾面團(tuán)，心想：做什么樣子的好呢？像餃子一樣的嗎？可是，我不會(huì)呀！對(duì)了，要不就做個(gè)“月餅”吧！
說干就干，我看了媽媽的示范，就馬上動(dòng)手做了起來。我先把艾面團(tuán)搓成一個(gè)圓球，再壓扁，然后小心翼翼地把面皮中間切開來，我還說：“艾餃皮，別動(dòng)！我可要給你做剖腹產(chǎn)了！”說完，我把桂花糖放進(jìn)了艾餃的“肚子”里。接著，又用“針”把那傷口給縫上！“哈哈！大功告成了！”我看著自己的'“月餅”，心里得意極了！
接著，我又包了各種形狀的艾餃，有“兔子狀”、“湯圓狀”、“元寶狀”……但到后來，面團(tuán)都冷掉了，我就做不好了。我剛做好一個(gè)就裂開來了，我只好這里補(bǔ)上去一點(diǎn)，那里貼上去一點(diǎn)，唉，真麻煩！不過，過了一會(huì)兒我便掌握了訣竅，面團(tuán)合上時(shí)只要弄得輕一點(diǎn)就不會(huì)裂開了。包著包著，我仿佛已經(jīng)在品味艾餃的美味，不禁流出了口水。
包艾餃真好玩啊，不信，你也來試試吧！
清明·艾餃作文800字 12
星期天，我在外婆家和外婆一起做艾餃。
外婆先把一捧剛從山上挖來的、長著毛茸茸短毛的艾草放在地上。和我一起把混在里面的雜草、碎泥清除掉，洗凈后倒入鍋里，放上一些面堿，加水煮。
水開了，鍋里熱氣騰騰，泛著深綠色的泡沫。這時(shí)，外婆把鍋里的水舀到早就準(zhǔn)備好的半臉盆米粉上，拌勻后，用雙手用力搓。外婆不停地揉呀揉呀，臉盆底不時(shí)發(fā)出“吧嗒吧嗒”的響聲。一會(huì)兒，一大團(tuán)翠綠色的米粉團(tuán)揉好了。
開始做艾餃了，外婆熟練地從粉團(tuán)上扯下一小團(tuán)，用雙手一搓，轉(zhuǎn)眼間成了一個(gè)粉球，攤在左手掌上，用右手一撳，粉球變成了粉餅。接著，她用手指由里向外不停地捏粉餅。粉餅越來越大，越來越薄，像一只綠色的'菜碟攤放在外婆掌上。只見外婆左手托粉餅，右手拿筷子，把筍絲、肉丁、咸菜等陷料放進(jìn)去，再把粉餅合攏，用手指小心翼翼地把邊沿粘上。原來的粉餅成了一個(gè)半月形，肚子鼓鼓的，活像只綠色的荷包蛋。這時(shí)，外婆微微一笑，把拇指一翻，綠荷包蛋邊上便出現(xiàn)了一道道美麗的花紋，煞是好看。就這樣，一只只精巧、美觀的艾餃不斷地在外婆那雙巧手里誕生……
晚上，當(dāng)一碗墨綠色的、散發(fā)著艾草清香的艾餃放在我面前時(shí)，我禁不住狼吞虎咽地大吃起來。
清明·艾餃作文800字 13
老師布置了一個(gè)特殊的任務(wù)，在空閑的時(shí)候擠出一點(diǎn)時(shí)間去學(xué)包艾餃。今天晚上我們準(zhǔn)備好了所有的材料，開始忙碌起來。
我們各有各的'任務(wù)。艾草只取葉子，因?yàn)榍o和芯都較苦，我們都摘掉了。然后，奶奶負(fù)責(zé)炒芝麻和將焯過水的艾草葉切成碎末；我負(fù)責(zé)將炒過的芝麻搗碎，爸爸負(fù)責(zé)干力氣活――搓面團(tuán)。奶奶剛把香氣誘人的芝麻炒好，我就急著要吃，奶奶忙對(duì)我說：“等加糖后才好吃。”心急吃不了熱豆腐，我只好等著。接著艾草焯好了，我看著很驚訝！心想這么大一盆艾草，就變成這么一小團(tuán)了。
開始搓面團(tuán)了。爸爸把艾草團(tuán)放進(jìn)糯米粉和面粉中，還加了一些水后就開始攪拌起來，像洗衣服一樣，搓呀搓呀。終于成形了，看樣子像一個(gè)大皮球。芝麻加糖也拌好了，我迫不及待地嘗了一口，挺甜的。
可以包艾餃了。我試著包了一個(gè)，但老是漏芝麻。后來我認(rèn)認(rèn)真真地看了奶奶包了幾個(gè)艾餃后才明白，原來先要把頂頭捏緊來，再把兩角捏緊，最后捏沒有捏過的，這樣餡就不會(huì)漏下，也好看。我們包了一個(gè)又一個(gè)，終于包完了。
接下來把包好的艾餃一個(gè)個(gè)整齊地放入蒸鍋中，剩下就等待艾餃出鍋了！
清明·艾餃作文800字 14
學(xué)校組織“清明踏春行”系列活動(dòng)，我們四年級(jí)是做艾餃。清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。講的就是今天這天氣，教室外下著蒙蒙細(xì)雨，但教室內(nèi)卻是熱鬧非凡。朱老師正在向我們傳授怎樣做艾餃。
按老師的指導(dǎo)，我先從粉團(tuán)中挖下了一個(gè)與乒乓球差不多大小的艾粉團(tuán)，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團(tuán)開始變大變薄了。只一會(huì)兒功夫，一個(gè)外邊薄，中間厚的直徑七、八厘米的小圓餅做成了。
老師說：“可以加餡了了。”我就往薄餅中心放上了一點(diǎn)白糖和黑芝麻，然后把餅對(duì)折起來，最后，老師叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來，可能是我按得太重了，“啪”一聲，艾餃的肚皮撐破了，餡也撒了出來。老師說我主要是皮壓得不均勻的緣故，有的`地方太薄了，所以一包餡子就破了。
第二次做我可小心了，按圓餅，放餡，對(duì)折，疊邊都輕手輕腳的，沒一會(huì)，終于做好了一只像西湖船般的艾餃。
一只又一只，一只又一只，我們?nèi)嘧隽藵M滿的六蒸籠，活動(dòng)結(jié)束后，老師讓我們把自己的勞動(dòng)成果帶回家給爸媽品嘗。我心里美滋滋的，這個(gè)清明節(jié)是我過的最有意義的節(jié)日，我學(xué)會(huì)了中華民族的又一道美食。
清明·艾餃作文800字 15
清明是我國傳統(tǒng)節(jié)日，那一天要包艾餃吃，于是老師讓我們做好準(zhǔn)備，大家都等著這一天的到來。
“叮鈴鈴……”中午鈴響了起來，大家都飛奔進(jìn)自己的教室。我剛進(jìn)去，老師和同學(xué)們就在忙著準(zhǔn)備東西。沒錯(cuò)，今天的一整個(gè)下午，我們就要包艾餃了。我們事先分好了組，義工家長們陸陸續(xù)續(xù)地到了。我們組是何彥爍外婆教我們包，她手里提著滿滿的一袋艾草葉。李海軒把一個(gè)巨大的盆子拿出來，我們往盆里一起倒面粉，外婆也把艾草葉分次慢慢地倒入。小伙伴們舉起自己的雙手開始瘋狂揉面，不一會(huì)兒，一個(gè)青綠色的團(tuán)子就揉好了。我拿了一個(gè)小團(tuán)，在手心里搓圓，拿起搟面杖把它搟平，然后在手心里撒點(diǎn)兒面粉，以防面皮被粘住，接著往里頭放些豬油和芝麻，最后用包餃子的方法包，一個(gè)艾餃就完成了。除了有芝麻餡的，三絲餡的'和紅豆餡的，還有我特別秘制的老干媽餡的。我先把青團(tuán)揉圓，然后面皮搟平收口時(shí)留出一個(gè)洞，放入老干媽，揉緊，封口，一個(gè)“紅燒獅子頭”樣的青團(tuán)就完成了。我心想：如果有人吃到它的話……嘿嘿。
等所有人包完后，大家一起抬著盤子飛奔進(jìn)食堂，廚師爺爺把盤子端進(jìn)蒸籠，過了一會(huì)兒就蒸好了。爺爺把盤子端出來，一股股艾草香撲面而來，譚老師用手機(jī)拍下了這珍貴的一幕。
這次包艾餃真是既有趣又好玩。
清明·艾餃作文800字 16
清明期間，我去了一次奶奶家，今年學(xué)會(huì)了做艾餃。
到了奶奶家，我就大嚷：“什么時(shí)候可以去采艾葉呀！”奶奶笑著對(duì)我說：“不要急，帶上剪刀馬上就可以去采。”說完，奶奶轉(zhuǎn)身進(jìn)了屋子。過了一會(huì)兒，奶奶拿著二把剪刀和一只竹籃出來，說可以去茶葉地里采艾葉了。
到了茶葉地里，奶奶耐心地教我如何識(shí)別艾葉，奶奶告訴我艾葉的形狀像桑葉，背面有茸毛。我聽了后，就自己到茶葉地野草叢中尋找艾葉。一開始，因?yàn)榈谝淮巫约悍直姘~，采艾葉的速度有點(diǎn)慢，后來我已經(jīng)能準(zhǔn)確識(shí)別艾葉，采艾葉的速度越來越快。不到一個(gè)小時(shí)，我們采到了足夠的`艾葉，奶奶說可以回家做艾餃了。
到了奶奶家里，我把艾葉倒在空地上，媽媽和我一起把艾葉理清爽，放在水中洗凈。
中午飯吃好后，奶奶就忙開了。她先把艾葉放進(jìn)鍋里煮熟，然后把煮熟的艾葉撈出，放到一個(gè)臉盆里，再向臉盆里放了三包面粉和一包糯米粉，最后不停地揉。大約過了二十分鐘，混合了艾葉的面揉好了。我迫不及待地拿了一塊面皮子，用勺子挖了一點(diǎn)芝麻餡，包了起來，做成一個(gè)餃子。啊，我居然成功了，雖然艾餃的樣子不好看，但是還算成功了。我美滋滋地想：我還是蠻有天賦的。于是我按照自己的想法，做出了三角形、長方形、正方形的艾餃。我還做了一個(gè)小兔子形狀的艾餃，卻被爸爸嘲笑，說分明是一堆爛泥，哪是兔子。
奶奶把包好地艾餃一圈一圈地放在紗布包好的蒸籠上，放進(jìn)大鍋里蒸，奶奶告訴我蒸十五分鐘，艾餃就可以吃了。艾餃蒸好了，我迫不及待地拿了一雙筷子，把一個(gè)艾餃放進(jìn)了嘴里。艾餃甜甜的，雖然很燙，但是十分好吃。
我太喜歡吃自己做的艾餃了。
清明·艾餃作文800字 17
清明節(jié)到了，家家戶戶都上墳、包艾餃。我跟著媽媽，吟著：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”，一起去上墳。
中午，我們坐車回家了。一到外婆家，我立刻撲進(jìn)廚房找東西吃——肚子早就“咕咕”地奏起交響曲了！外婆連忙奪過我手中昨天的面包，建議到：“包艾餃吃吧，昨天的面包不能吃了！”沒辦法，我只好餓著肚子包艾餃。
“什么？連艾草都沒有？那怎么包艾餃？真服了你們了……”我一聽連艾草都沒有，不管三七二十一，急忙抓起一只袋子往菜地里跑。終于，在半個(gè)小時(shí)后，一切準(zhǔn)備就緒，我已經(jīng)餓得前胸貼后背了。“開工！”外婆一聲令下，所有人都包了起來。
哎，功到用時(shí)方恨少！我只能看著外婆包。看著看著，我覺得自己好像學(xué)會(huì)了，就提起精神，包了起來。將艾草剁成艾草泥，與面粉和糯米粉一起揉，直到三樣融合在一起為止。對(duì)了，我喜歡吃甜的，就把芝麻糖全都倒進(jìn)了我的幾張皮里。最難的是把皮合上，捏出花紋了。我前面做的還不錯(cuò)，但是在最后一步卻卡住了。看著外婆嫻熟的.摸樣，我又泄氣了。但外婆笑瞇瞇地走過來說：“沒事兒，想怎么包就怎么包，不要垂頭喪氣的。”聽了外婆的話，我又恢復(fù)了信心，展開想象，包了許多奇形怪狀的艾餃，可惜都包得不怎么牢。
開飯嘍！我迫不及待地抓了好幾個(gè)往嘴里塞。有幾個(gè)阿姨說這幾個(gè)艾餃怎么這么甜，是誰包的？哈哈，只有我自己知道。
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