荷葉香雞

荷葉香雞

昨天我和爸爸媽媽在玄武湖劃船時，在湖里摘了一片大大的荷葉。本想泡在水盆里養(yǎng)著，可是今天早晨一看，已經(jīng)快干枯了，我覺得好可惜。媽媽說：“你想不想讓它最后再發(fā)揮一下‘余熱’？”我好奇的問：“怎么發(fā)揮‘余熱’？”媽媽說：“你看了就知道了。” 媽媽用香菇、生姜、大蒜、蔥、醬油、鹽、糖腌制好一只雞，放在旁邊讓它入味。把荷葉清洗干凈，又找來一些棉線。好奇怪呀，媽媽到底要搞什么名堂？媽媽坐上鍋，倒入清水，終于開火了。在燒著水的同時，媽媽把腌好的雞和香菇放到荷葉上，包好用線系上。水開了，媽媽把包好的雞放在蒸籠上，蓋上鍋。媽媽說：“等著吧，一會就有好吃的了。” 鍋蓋打開的一剎那，雞的肉香混合著荷葉的清香撲面而來。趕快嘗一嘗，嗯——真是鮮美無比。而且雞肉非常嫩，有一種到嘴里就化的感覺。我吃了一塊又一塊，總也不想停下來。 一直到晚上，我嘴里還留著那股濃濃的荷葉香味。這種雞的味道令我難以忘懷！

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