做蛋餃皮
今天是大年二十九,陽光明媚,天氣晴朗,我和爸爸媽媽到奶奶家去,我們一起做了蛋餃皮。
首先,我們準備了一碗雞蛋(打碎攪勻的),一把大勺子,一把小勺子,兩個盤子和煤爐。
然后,小姑姑做了示范:先用小勺子乘一勺雞液倒入大勺中,再把大勺子放在煤爐上炕,邊炕邊把勺子轉幾個圈,再把蛋皮弄得圓滑一些,把多余的蛋液倒掉,最后等它炕得微黃時,用筷子夾起來放入盤子里,這樣一塊蛋餃皮便做好了。接著,我的小姐姐孫紫薇炕了兩塊,都以成功而告終。下面輪到我了,我的心像十五個吊桶打水—七上八下,生怕自己做不好。
我炕第一塊了,忐忑不安的我,顯然非常緊張,生怕炕壞了。我小心翼翼地盛了一勺蛋液,然后十分生疏地把勺子在煤爐上轉了幾個圈,試圖把蛋皮轉的'圓一些,但我忘記倒掉多余的蛋液了,結果,蛋皮中間結了一小塊疙瘩,所以厚了不少,但是蛋皮很圓。接著,我開始炕第二塊,這時的我已充滿自信,少有地大膽起來,動作麻利多了,完美地炕了一塊圓圓的蛋皮,我終于戰勝了內心的恐懼,于是我一蹦三尺高,大叫一聲“耶!”。
經過半個小時的努力,我們做了整整兩盤的蛋餃皮。這次做蛋餃皮非常成功,也非常有趣。我為自己加油,因為我又學會了生活中的一件事情。
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