槐花飄香的時節(jié)

槐花飄香的時節(jié)

我的故鄉(xiāng)有許多槐樹，家家的房前屋后不是榆樹，就是棗樹，更多的是槐樹。每年四月初，到處彌漫著槐花的清香的氣息。

誘人的香味吸引著鄉(xiāng)村的人們，大人們往往在中午從坡里散工回家，順便爬上大槐樹，把一嘟嚕一嘟嚕的槐花從樹上折下來，或者在腰間系上一個包袱，把一串一串的槐花擼到包袱里。在這時放學(xué)的孩子或者在樹下玩耍的孩子非常得意，他們趕緊撿拾地上的槐花串，擼下一把就往嘴里塞，甜甜的槐花在嘴里嚼著，同時再撿起來就往書包里口袋里放，不管樹上的人怎么喊別動，放下，就是不聽，等樹上的人下來了，孩子們早跑遠(yuǎn)了。其實(shí)孩子們自己也會爬樹，但是卻很怕槐樹上的刺扎到手或者肚皮。也有什么也不怕的孩子，哧溜哧溜就爬到了樹上，小心翼翼的繞過樹刺，把大串的槐花折下來，下面的孩子就幫著撿起來等折得差不多了，就從樹上爬下來或者跳下來，然后把槐花分分，然后抱回家，讓媽媽做菜吃。槐花可以煎著吃，把槐花用熱水一焯，撈出來，再攥出水來，然后放上些面子，再捏成餅子，在鍋底放上少許油，用小火慢慢煎，等煎到外面金黃色時，就盛出鍋，放到盤子里，端到桌上，就可以吃了。別說吃，就是聞到那香噴噴的味，就會垂涎三尺了，往往不等母親盛到盤里，就急不可耐的從鍋里拿出來，燙的不斷的換手，還是放到了嘴里，舌頭又被燙得不斷的攪拌。在小時候感覺到這是世界上最美的食物了。其實(shí)，槐花不僅可以煎著吃，還可以涼拌，把焯好的槐花去水后放到大碗里，然后剝蒜，搗蒜，搗好后倒在槐花上，再放上鹽，醬油，醋，用筷子調(diào)勻，一盤味美可口的涼拌槐花就成功了，吃起特爽，雖然被辣的眼淚流出來，還是不斷的夾一筷子，咬一口窩頭，吃起來特別香。

每到槐花飄香的季節(jié)，就懷念起兒時吃槐花的香甜。雖然現(xiàn)在也偶爾吃上煎槐花，但怎么也找不到兒時的感覺了。

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