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一樣的粽子,不一樣的滋味

時間:2012-11-16 初三 我要投稿

一樣的粽子,不一樣的滋味

新鮮翠綠的竹葉包裹起雪白的糯米,經過長時間的熬煮,竹葉和糯米的香氣與營養已渾然一體,吃的時候再一層層剝開綠色的外皮,露出鮮美的粽肉,輕捧起來,咬上一口,軟糯中略帶彈性,滿口盈香,真是一種極致的享受啊!

一樣的粽子,不一樣的滋味

慢慢地咀嚼,細細地品味,在不知不覺之中我的思緒飄向了童年……

清晨,我便聞到了一股紅棗的香味,循香望去只見太奶奶從瓦罐中取出保存的糯米和棗,把棗一個一個仔仔細細的洗凈。然后把糯米放在水盆,反復用手搓洗,淘凈的米,潔白晶瑩,洗好的棗也鮮紅鮮紅的,將棗和糯米泡在盆里備用。把幾片粽葉平攤在手心,用左手抓一小把米放在上面,里面再放幾顆紅棗,右手一握,手指一曲,嫻熟的把竹葉一纏折,一個有棱有角的粽子就包好了。新包的粽子蓬松蓬松的,太奶奶邊包著粽子邊哼唱著小曲,好不悠閑自在,于是我也來到太奶奶身邊跟著唱。全部包好后,我們一起點數剛好二十五個。

我把粽子一個一個地放進鍋中,讓它慢慢煮。不一會兒粽子就熟了,掀開鍋蓋,濃濃的米香味瞬間就彌漫了全屋。剛出鍋的粽子香香的,剝去它的綠色竹衣,就露出嫩白嫩白的米粒,發出淡淡的幽香,聞一聞撲鼻的香氣,舔一舔像蜜汁一樣,粘黏的,甜甜的。咬一口,甜而不膩,侵入心肺。那純厚的粽香,凝聚著濃濃的愛,散發著淳樸的芬芳,銘刻在我童年的記憶里。

嘗過鮮后,太奶奶就帶著我給左鄰右舍送粽子,當時我并不知道這是為什么,只覺得好玩罷了,F在我才領悟到這是淳樸的'民俗民風,牽系著人與人之間濃濃的情意。

光陰似箭,日月如梭,孩提時期待過端午節的心情早已不存在,一年又一年的端午節也都淡忘了,但太奶奶包粽子的情景我卻歷歷在目,當時包粽子的溫馨場面仿佛就浮現在眼前。

青青艾香飄端午,濃濃情思粽是情。今年的端午節,我又品嘗到了美味的粽子,還是一樣的做法,一樣的食材,但不一樣的人,不一樣的滋味……

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