一次有趣的實驗
有一次,我在《創(chuàng)想號》上看到一個實驗,就是在耐熱碗中放入一半白砂糖,再倒入一勺水,在微波爐里加熱二道三分鐘,糖就變成咖啡的顏色,就成了焦糖。
為了驗證一下,我在家里做了實驗,我便拿了一個塑料碗,倒入了糖,又放了一勺水,放進(jìn)了微波爐里,加熱2分鐘,這時我打開微波爐,里面有一股難聞的煙味,我拿出碗一看,哪個塑料碗已經(jīng)被燙出了“傷疤”,所謂的“焦糖”也已經(jīng)干了。我百思不得其解,為什么糖在塑料碗里加熱會把塑料碗燙破呢?我在電腦上查詢了資料,原來,糖不能和塑料碗一起加熱,這樣,反而會把碗燙壞。
這次,我又做了這實驗,我拿了一個玻璃碗加入糖,放到了微波爐里,怕碗被燙壞,我每半分鐘打開微波爐查看一次,碗里的糖變成了糖水早已經(jīng)變成了深咖啡色,味道聞起來很香,我拿著毛巾小心翼翼的.從微波爐里端出來從廚房拿了一根筷子來,弄出一點,迫不及待地嘗了下味道,味道很甜,略帶微苦,大功造成!我拿了幾根吸管,把它做成了美味的棒棒糖。
雖然第一次實驗沒有成功,但是通過我不斷的去嘗試,去驗證,最終成功了。
在生活中我們要大膽嘗試一些實驗,這次做焦糖的實驗讓我明白了一個深刻的道理:做實驗不是一次就能成功,要不斷的去嘗試才行。在實驗中我學(xué)會了做實驗的過程,同時也讓我明白了實驗的原理。
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