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廣州食俗

時間:2024-10-25 14:30:05 六年級 我要投稿
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廣州食俗

廣州人有名愛吃愛喝,吃喝也有豐富的習俗和講究。

我們廣州人四季喜歡飲糖水。一般以豆類,奶類和糊類為主。飲糖水一般在星期六,七或人們休息時,而飲糖水一般是工作太忙,出去茶樓談心,放松一下。

廣州人對熬湯也很有講究。他們對湯的材料,火候特別重視。所以,就算是普通的老百姓,熬出來的湯也別有一番風味。

飲茶是廣州人不可缺少的一部分。飲茶的人分兩批:一批是年輕人找父母談心,然后去茶樓放松。已有工作的人為主。而另一批呢?多以60歲左右的老人為主,而這些老人大多是2至6人為一批,固定茶樓固定時間去飲茶,總是風雨無阻的去。時間一般在9:00,所以也叫飲早茶。與其他地方相比,廣州去喝茶的人多得多。但不是單單喝茶,有時還會吃些風爪,紫菜卷,排骨之類的小點心

也有人飲下午茶。顧名思義,就是下午飲茶。因下午茶的人就少得多。最多不過30人,最少有10人。飲下午茶,說是這樣說,但也是飲糖水,吃點心,吃肉。

至于宵夜嘛,躲在晚上11點吃。多以喝老火靚湯和吃小肉菜為主。

所以說,如果中國是一間房子,那么廣州就是大廚房。

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