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竹筍炒肉

時間:2012-10-22 三年級 我要投稿

竹筍炒肉

在眾多的菜肴中,我最喜愛吃竹筍炒肉,可就是不知道它的做法。有一天,我突然萌發了一個念頭:跟奶奶學!正好那天奶奶買了些竹筍回來,我就纏著他教我做,奶奶被我纏得沒法子,只好答應了。

炒菜的時候,奶奶先用大火把黃黃的油燒熱,當油鍋里飄起一縷輕煙、有微微滾動的時候,奶奶把肉片倒進了鍋里,鍋里立刻想起了“噼噼啪啪”的聲音,淡紅色的肉片變成了深紅色。奶奶又用鍋鏟把肉片撥到了一邊,向油鍋里倒進竹筍片,鍋里的聲音更響了,一股香味撲鼻而來,饞的'我口水都要流出來了。她揮動鍋鏟把竹筍和肉片搬到一塊兒,屋中的香氣更濃了。鍋里的肉片有深紅又變成了灰白,竹筍片卻由乳白變成了淡黃。這時,奶奶又把切好的蔥絲、姜絲、蒜灑在了竹筍和肉片上,倒了些醬油和味精,不一會兒,竹筍炒肉便起過裝盤了。

望著這盤香噴噴的竹筍炒肉,我非常高興。我終于知道了這道菜的做法。明天,我一定自己動手,親自試一試。

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