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太湖三白——銀魚(yú)

時(shí)間:2013-12-03 五年級(jí) 我要投稿

太湖三白——銀魚(yú)

說(shuō)起無(wú)錫,你首先想到的會(huì)是什么?是憨態(tài)可掬的惠山泥人,還是咬勁十足的油面筋?是美味的三鳳橋排骨,還是別致的宜興紫砂壺?其實(shí),眾多無(wú)錫的特產(chǎn)當(dāng)中,我最喜歡的是小巧玲瓏的太湖銀魚(yú)。

銀魚(yú),是淡水魚(yú),號(hào)稱亞洲第一帥魚(yú),是世界上長(zhǎng)得最水靈的魚(yú)。如果你登上輪船,俯視波光粼粼的太湖,說(shuō)不定就有幾條小巧玲瓏的銀魚(yú)蹦出來(lái),像一個(gè)個(gè)頑皮可愛(ài)的小精靈,又像一把把晶瑩透亮的寶劍。

仔細(xì)觀察,銀魚(yú)長(zhǎng)大約兩寸長(zhǎng)左右,全身潔白透明,整個(gè)身體像一支玉簪。大銀魚(yú)的`鉛筆般粗,小的銀魚(yú)只有水筆芯那么粗。晶瑩剔透的身體上鑲嵌了一對(duì)小小的烏黑發(fā)亮的眼睛,炯炯有神,再加上一條微灰色的小尾巴,實(shí)在是惹人喜愛(ài)。

關(guān)于銀魚(yú),還有一個(gè)傳說(shuō)呢:孟姜女哭倒長(zhǎng)城后,秦始皇把她抓來(lái),誰(shuí)知秦始皇見(jiàn)到孟姜女的美色,便欲納她為妃,當(dāng)喜轎抬到橋上時(shí),孟姜女讓轎子停下,然后跳入水中,秦始皇大怒,下令用鐵絲網(wǎng)絞。孟姜女的肉被絞成一縷一縷的,忽然,那一縷縷的肉居然游動(dòng)起來(lái),變成了一條條晶瑩透明的銀魚(yú)。

銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)膩,潔白鮮嫩,無(wú)鱗無(wú)刺,無(wú)骨無(wú)腸無(wú)腥,內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)成分,有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。銀魚(yú)適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不足、消化不良、高脂血癥患、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。因此,日本人稱銀魚(yú)為“魚(yú)參”。

味道鮮美、爽口的太湖銀魚(yú)不光是無(wú)錫人喜歡吃,遠(yuǎn)道而來(lái)的客人更是贊不絕口。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到我的家鄉(xiāng)——無(wú)錫,你一定要嘗嘗太湖銀魚(yú)哦!

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