發芽的大蒜
眾所周知，大蒜是生活中十分常見的一種食物，人們在腌制食物或者烹煮菜肴的時候，都會加入一些大蒜，這樣可以讓食物有獨特的香味，增加人們的食欲。小編收集了發芽的大蒜相關資料，希望能幫助到大家。
發芽的大蒜
大蒜泡在水里，先有變化的是蒜的頂部，上面長出了像圍桿一樣的根，它是白色的，在上面占了一大片地方。蒜剛長出的芽是半白半綠色的，不幾天嫩芽長大就變成嫩綠的。蒜的嫩芽不太引人注意，引人注意的是長大了的芽。那些芽綠的那么新鮮，看著非常舒服，長芽的樣子是各種各樣的，在側面看像是字母“g”，在正面看像是鋒利的鐮刀……
以前，我只知道大蒜會發芽，可不知道它為什么會發芽？通過絢問家人，我知道了芽是蒜的生命力，沒有了它，蒜就會很傷心，再也不會發芽了。
芽是一節一節的往上走，走了一半，半路殺出了個程咬金，因為只有一個冠軍，程咬金這個裁判只好淘汰一位，淘汰的芽臉色發白，幸好的是還有點嫩紅。它們就這樣重復下去。
通過這次觀察讓我學到了很多知識，明白了植物生命的奧妙！
發芽的大蒜有沒有毒？還可以繼續吃嗎？
生活中，人們如果發現家中的大蒜發芽了，不需要太過擔心。因為發芽的大蒜依然可以進食，不會有毒性物質生成。因此，人們在使用大蒜過程中，就算是發芽的大蒜依然可以進食。很多人都吃過蒜苗，而蒜苗就是大蒜發芽而得來的。
需要注意的是，如果是土豆久置后發芽，那最好就不要進食了。因為土豆跟大蒜不同，土豆在發芽之后，龍葵堿的含量大大增加。而攝入一定量的龍葵堿，就會對人體會造成極大的威脅。如果一定要食用發芽的土豆皮，必須要清除干凈芽以及發芽的部位，這樣才能最大程度預防中毒，而大蒜發芽則不需要有這種顧慮。
吃大蒜有哪些好處？
1、殺菌消毒
適當進食一些大蒜，可以有效起到殺菌消毒的作用。因為大蒜中含有一定的硫化合物，是天然的抗菌食物，進入消化道之中，可以起到一定的殺菌、消毒的作用。而其中含有的大蒜素，對于身體出現的某些輕微的炎癥，可以起到起到明顯的改善效果。因此，人們平時生活中適當多進食一些大蒜，對身體健康有一定的好處。
2、降低血脂
現在越來越多的人出現了高血脂癥。血脂過高的情況下，就容易對人的血管造成影響，甚至會加速血管的老化，引發血管硬化情況。因此，人們在服藥治療高血脂的同時，可以適當進食一些大蒜，來幫助降低血清膽固醇水平，將血清中多余的膽固醇清除，防止血栓形成或者血管老化速度加快。
3、穩定血糖
平時生活中適當進食一些大蒜，對人們出現的糖尿病也有一定的輔助改善作用。因為大蒜中含有的微量元素比較多，像常見的曬元素就可以從大蒜中獲取。補充這種微量元素后，可以促進人體中胰島素的生成和分泌，對血糖的控制也有一定的幫助。因此，糖尿病患者在常規控制血糖之外，可以適當進食一些大蒜。
發芽的大蒜觀察日記范文1
3月2日星期一晴
今天，我再去觀察大蒜時，我發現，大蒜長出葉子啦！
那是中午，我們要睡午覺了。我去陽臺拉窗簾�！芭椤蔽也恍⌒陌岩粋�東西踢倒了。我低頭一看，原來是大蒜！哇，都長這么高了！我趕緊把大蒜盆扶正，呆呆地看起來。
哎？這個高高的，綠綠的東西，既不像剛長出來的芽，也不像上次從芽上面發出來的芽。它是像吸管一樣的，一片卷起來的東西。我摸了一下，原來是葉子，長在原來的芽上，也是嫩綠的。葉子共有兩片，一片長，一片短。再看看它下面的芽，都變成霜白的了！也不像原來那樣，是一根一根的，現在變成一根扎進泥土里的“吸管”了。
“大蒜長葉子嘍！”我歡叫著跑進了屋�！白屇憷昂熌憷藳]？”“還……還沒！”哎！
如今，它已經長這么高了！
3月4日星期三晴
今天，我來看我的大蒜，啊，前天大蒜才朦朦朧朧地發出一點兒小芽，看不太清楚，而今天綠芽已經鉆出來了，一共有兩根，一毫米長。我怕水中的養分不夠，又把水換了。
3月5日星期四晴
今天，我發現大蒜的綠芽長了約有1厘米長，另外一根長得比較快，總共長1.3厘米。我換水時，經過測量發現蒜根長了4厘米。為了使它們茁壯成長，我便給它加了二顆復合肥，希望它能快些長大，希望它能長得更加健壯。
3月8日星期日晴
連續幾天我都認真地呵護著我的小蒜芽，當我今天再次查看時，發現它們太柔弱了，可能是營養不良或者是陽光不足的原因吧！于是，我把它們栽到了花盆里，放在陽臺上能曬太陽的地方，讓它能有足夠的養分和陽光。
今天是大蒜生長的第四天了，我又去觀察它。
哇，我一看，不得了了，我的大蒜全發芽了，而且長高了很多，最高的有7厘米，我很驚奇地說：“呀！長高了6厘米，我簡直不敢相信。”媽媽說：“是啊，在你的精心照顧下長高了許多吧！”芽兒張開了嘴，露出嫩綠的葉子，葉子像剛出生的娃娃，被“媽媽”緊緊抱在懷里�？拷宦�，有一股清清的香味。
我輕輕拔出一棵，哇，有許多白白的胡須，像一個白胡子老爺爺，媽媽數了數，足足有40根胡須，它就是靠著這些根吸收營養的。我怕它拿出來很久，會折斷它的根，就把它小心翼翼地埋起來了。
我很想了解一些大蒜的知識，就和媽媽查了很多資料，終于找到了：大蒜的蒜瓣是具有再生繁殖能力的根莖，在適當的溫度和濕度的條件下就會生根、發芽、長出葉子。大蒜具有很強啊！大蒜嫩嫩的綠芽已經長出來了，我用尺子一量，大蒜的芽大約高1厘米3毫米；大蒜的芽兒兩面都很光滑，唯有上部是尖尖的，我用手指摸一摸，還很扎人。
發芽的大蒜觀察日記范文2
8月30日
今天，我拿了一瓣大蒜，把裹著它的那層白白的皮剝掉，然后把大蒜放進了一個裝有水的玻璃瓶中，我把玻璃瓶放在一個有陽光的地方。我準備天天觀察它，看著白白胖胖的大蒜，我心里在想：大蒜的生長時間是快呢？還是慢呢？它又會變成什么樣子呢？
8月31日
今天，我給大蒜換了一次水，然后我把它拿起來，發現大蒜的底部出現了幾個小突起，我猜大蒜的根恐怕就要冒出來了。
9月5日
今天早上，我來到陽臺上觀察大蒜，大蒜長出了8根白色的小根，最長的有8毫米，最短的有1毫米，其余的都只有5毫米。我摸了一下蒜根，硬硬的；聞了一下，有刺鼻的味道。我仔細觀察了一下，大蒜的上部變紅了，可以隱隱約約的看到一點綠色。我心里高興極了！
9月7日
今天，我來看看大蒜長沒有長。大蒜現在已經有16根小芽了，是前天的兩倍。最長的大約有1厘米，最短的大約有3毫米。大蒜還沒有發芽。我看著大蒜，心里都不相信這是自己養的大蒜。
9月9日
我興奮地跑到窗前，發現大蒜的根長得更多了！大蒜的上部裂出了一個小口，我心里在想：是誰把我的大蒜弄破了呢？^_^哈哈，其實大蒜再過幾天就要發芽了，我心里樂呵呵的！
9月13日
我懷著好奇的心情來到窗前，心里想：大蒜的芽兒有沒有長出來呢？當我看到大蒜后，吃了一驚。�。〈笏饽勰鄣木G芽已經長出來了，我用尺子一量，大蒜的芽大約高1厘米3毫米；大蒜的芽兒兩面都很光滑，唯有上部是尖尖的，我用手指摸一摸，還很扎人。
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