元旦的餃子
元旦這天早晨，我被一陣切菜的聲音吵醒了，我披上棉衣揉著瞇瞇糊糊的眼睛來到廚房，對媽媽說：“媽，新年好。但今天是新年的第一天，你也不讓人睡個好覺？”媽媽一邊切菜一邊對我說：“你昨天不是說元旦想吃餃子嗎，我這在準備餃子餡嘛。”我這才明白，我一句話讓媽媽一早就開始忙，真是可憐天下父母心啊。
我便走上前對媽媽說：“媽，那讓我幫你吧。”媽媽說：“你會做什么，別添亂啊！去，去，一邊玩去。”
接著，媽媽便開始包餃子，我一直都想學包餃子，這機會就在眼前，我哪能讓它錯過，我一說這個愿望，媽媽就答應教我包餃子。
媽媽用面粉做好了餃子皮，我和媽媽開始包餃子，媽媽先給我做示范，她用左手托住一塊餃子皮，右手用條梗打了一些子餡放在餃子皮中，然后，用右手手指聚攏餃子皮，并捏出好看的花紋。我依葫蘆畫瓣，可是一開始不是肉餡放太多了，就是捏破餃子皮，后來，我又犯了一次錯誤，餃子皮包不緊，媽媽告訴我說：“用一點水粘一下皮，餃子皮就有了粘性，就可以包緊了。”我試了一下，果然可以包緊了。不久，我包餃子就得心應手了。啊，原來，生活中也可以學到這么多的知識和技能啊
晚餐時，我吃著自己的包的餃子，覺得這天的餃子特別香甜。
作者：黃婷曄
建寧縣實驗小學五年（）班
指導老師：寧江炳
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