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第一次炸蛋

時間:2010-10-13 初一 我要投稿

第一次炸蛋

每個人都有第一次,每個人的第一次都不同,而我的第一次是特別的。

我的第一次是炸蛋。記得那是9歲的一個下午,我看見媽媽在炸蛋,我也想嘗試一下就跟媽媽說我想學炸蛋。媽媽一口否決了,我哭著說:“學蛋有什么不好的,我學會還可以自己做飯”媽媽被我講到沒辦法否決就只好教我了 。

然后我蛋打開,把蛋清和蛋黃放到碗里,這樣做可以檢查蛋有沒有壞掉。接下來就打開煤氣點火,把適量的食用油放鍋里。等到油微微冒白煙的'時候,就把碗里的蛋倒進去。一開始我不知道怎么放,把碗舉得很高倒,這樣可好,油“哧”一下爆上來,差點把我給燙了。很快,蛋清從透明變成了白色,我就開始讓它翻個面。用鍋鏟從煎蛋的四周小心地鏟離鍋底,保持煎蛋的完整。翻好以后再過一會兒,等煎蛋變成了金黃色就可以出鍋了。 我對第一個蛋不太滿意,煎好的蛋形狀不夠圓,其中一面還有點焦,我要再煎一個。煎第二個蛋的時候,雖然方法步驟一樣,但我的動作熟練了很多,也很有信心。

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