新年感想作文
閔行區吳涇第三小學 四(1)班 龔雨婷
指導老師:黃慧
年三十一大早,我看見奶奶正忙著買蜜棗,桂花,舂糯米粉,準備蒸年糕呢!我長這么大,每年都能吃到奶奶從鄉下寄來的美味年糕,但從沒看到過奶奶是怎樣蒸年糕的.今年正好回老家,我可要親自"實踐"一下.
總算等到吃好午飯,奶奶從櫥里拿出蒸籠.于是我對奶奶說:"讓我來當您的助手吧,我吃自己蒸的糕,心里會更甜!"奶奶微笑著同意了.我挽起袖管,那股高興勁可別提了.我仿佛已經聞到了年糕的陣陣香味.
只見奶奶先把糯米粉倒進竹匾里,在里面加上了白糖,蜜棗,桂花.再用勺子麻利地來回拌勻.奶奶告訴我:"這樣蒸出來的糕既有蜜棗的甜味,又有桂花的香味,讓人回味無窮."我想:怪不得奶奶每年都寄好多年糕來,但我總覺得吃不夠.想著,我就學奶奶的'樣子用筷子不停地攪拌.
接著,奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子,把鍋蓋蓋上,讓爺爺燒火. 過了一會兒,滿屋水汽,水燒開了.這時,奶奶在蒸籠的內壁用紗布輕輕地抹上清油,放入已拌勻的米粉,雙手在蒸籠的四周拍了幾下,等米粉拍結實了,急忙把蒸籠放到鍋上蒸.一會兒,米粉中就冒出了幾個頑皮的小泡,小泡碎了,蒸汽就從米粉中冒出來.奶奶低下頭,仔細觀察蒸汽的出處,還不停地在出氣處撒上米粉.奶奶一邊忙著添加米粉,一邊給我"面授機宜":"這添加米粉很有講究,不然的話,蒸出來的糕,有的地方生,有的地方熟,口味很不好."奶奶還不停地關照爺爺把灶內的火燒得旺一點.不多久,一股糕香撲鼻而來,一籠又糯又香的年糕就蒸好了.
奶奶樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到家人的手里,嘴里不停地說著:"吃了糖年糕,生活一年更比一年好."是啊,這一塊塊糖年糕不僅給我家帶來了新年的喜氣,更是寄托了奶奶對全家新年的美好祝福!
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