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學(xué)做素什錦

時間:2013-01-29 五年級 我要投稿

學(xué)做素什錦

上品德課的時候,老師就讓我們回家學(xué)做素什錦,我一直沒有做。今天是星期天,媽媽終于要教我做素什錦了,我非常興奮。

我們先燒上水,把花生米放進鍋里,同時放上花椒、大料和鹽,等水開了以后,再煮上五六分鐘,就關(guān)火泡著了,等它入味兒。腐竹和銀耳、木耳也用開水泡開,洗凈。

下一步就開始準備蔬菜了。我和媽媽一起把芹菜葉子擇掉,把桿兒掰開,和菜花、胡蘿卜一起洗干凈,然后把菜花切成塊兒、芹菜切成段兒、胡蘿卜切成片,像一朵朵小花兒。

我們把這些菜放進開水鍋里焯一下,撈出來放在冷水盆里,為的是讓它們更脆一些。然后將水倒掉,再把所有的`東西放進一個盆子里,加入鹽、雞精、香油、花椒油等調(diào)味品,一起攪拌均勻。

我看著這一盆帶有紅、黃、白、綠、粉、黑等顏色的素什錦,饞得我直流口水,忍不住伸手就抓了一把,塞進嘴里。啊!誘人的香味和清爽的感覺傳遍了我的全身,不禁讓我吃了一口又一口。不一會兒,一盆菜就被我消滅光了。

今天的飯菜我吃的特別香,因為,這里也有我的一份功勞!

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