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做油條

時(shí)間:2014-06-29 四年級(jí) 我要投稿

做油條

每當(dāng)吃著又香又脆的油條時(shí),我就想知道這油條是怎么做成的。今天是星期六,我一早起來(lái)就和媽媽說(shuō)了,想吃油條,想去看他們?cè)趺醋鲇蜅l。媽媽答應(yīng)了。我就拿著錢(qián)來(lái)到賣(mài)油條的攤位前仔細(xì)觀察起來(lái)。

我先看見(jiàn)一位胖師傅從一只放面團(tuán)的缸里用刀割了一塊發(fā)酵的面粉團(tuán)。他把面粉團(tuán)放到桌子上面,用雙手搓呀揉的。不一會(huì)兒,他往粉團(tuán)上面撒了一點(diǎn)干面粉。我想大概是為了防止面團(tuán)沾在桌子上面免得它不愿意離開(kāi)。然后,他把面團(tuán)搓成又長(zhǎng)又寬的面條。接著,他把面條切成一段段兩厘米長(zhǎng)的小面條,往旁邊一推,就又從缸里割面團(tuán),繼續(xù)重復(fù)前面的動(dòng)作。油鍋前的那位阿姨把兩塊面條疊在一起,用一根筷子在上面一撳,接著用手拿著面條的兩端,邊拉邊甩,同時(shí)把面條放到油鍋里。那面條進(jìn)入油鍋就叫了起來(lái)。她去掉了兩端,面條就全部進(jìn)入油鍋。接著,她用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子把油條翻了一個(gè)身。然后,她又重復(fù)著前面的動(dòng)作。同時(shí),抽空她就把在油鍋里沸的油條翻一個(gè)身。不一會(huì)兒,那油條就伸長(zhǎng)了變大了,顏色也變成了金黃色的.了。最后,那阿姨就把油條用筷子從油鍋里面夾了出來(lái)放到油鍋上面的鐵絲網(wǎng)式的架子上,讓油條上面的油瀝去。等了一會(huì)兒,她就取了我的錢(qián),把油條遞給我。我高興地拿著油條走了。

啊,香噴噴的又松又脆的油條原來(lái)是這樣做成的!

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