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自釀葡萄酒

時間:2012-11-26 三年級 我要投稿

自釀葡萄酒

今天上午,媽媽買了十一斤葡萄,準備做葡萄酒,讓大家品嘗一下她的手藝。

自釀葡萄酒

我和老爸便把葡萄拿到廚房里去洗了。老實說洗葡萄是一件美差,我和老爸邊洗邊吃,我們吃的不亦樂乎,足足吃了一斤左右才肯罷休。雖說葡萄很難洗,但是半個小時我們就洗好了,順利完成了老媽交待的任務。

接著老媽就上場了,只見她先把一顆顆葡萄拿在手里捏爛,放在洗好的水桶里。捏葡萄我先沒掌握好技巧,只能一分為二,然后使皮和果實分家,老媽就傳給我“快速捏葡萄法”,最終我學會了,我們便用力捏,過了好一會兒,我兩只手都沒力了,看見老媽還在捏,我也不好意思停下來,只能堅持住。十分鐘后,我便與老媽捏完了所有的.葡萄。接著老媽把買回家的白糖全倒在水桶里,然后用長勺攪拌。然后她又對我說:“十斤葡萄就要倒三斤白糖,不然就會酸的。”我問老媽:“那我們要好久才能吃呢?”她說:“我們要先把水桶封好,等它發酵,過幾天后,我們就天天的去攪拌幾次,直到它完全發酵好了,大概要20天左右吧,這時我們就把葡萄皮過濾了,再把葡萄水裝在玻璃瓶子里就行了,這種是純天然的,沒摻雜任何酒精,喝了對人的身體有好處,我們家去年也做了好多的。”我聽了恍然大悟,難怪老媽要年年都做,原來因為是純天然的酒,那我也要嘗嘗了!

朋友們,看了我這篇日記,你學會做葡萄酒了嗎?

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