節(jié)日里的一件事
春風(fēng)吹過,萬物迎新。妹妹當(dāng)鞭炮聲響起,酒肉味飄香萬里時,我都不禁會想起十歲那年除夕時的情景。那是我度過最美好的除夕。他是那么豐富多彩,深深印在我的腦海中。
記得那年除夕,全家都在忙碌著包餃子,包餃子是項很繁忙的工作,當(dāng)大人們說說笑笑,樂此不疲。“到底包餃子有什么好的`地方呢?”我充滿好奇心,于是,我也躋身加入了包餃子的隊伍中,并且負(fù)責(zé)一個很重要的環(huán)節(jié):搟餃子皮。“久鈞,過來!”奶奶大喊“奶奶交給你搟餃子皮的方法。”我趕忙跑到奶奶身邊,奶奶剛講完,我就按耐不住興奮的心情干了起來。我將一塊面揪下來,兩手搓成長條,并按和湯圓差不多大小,切成一個個小面團。“真累啊,但不管怎樣,我一定要堅持,加油!我激勵著自己,繼續(xù)干了起來。我一手那面,一首那面張友內(nèi)往外趕,但一直是那面的受災(zāi)東,所以搟出來的面有薄有厚。看到這一幕,我跌坐在沙發(fā)上,像一只泄了氣的皮球,十分難過。我小聲嘟噥著:“包餃子有什么好的,那么麻煩。”這時,奶奶走了過來,慈祥的摸摸了我的頭,說:“孩子,包餃子可是我國的傳統(tǒng)文化哩!
餃子起源于東漢時期,為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時的餃子是與藥用,張仲景用面皮包上一些藥物用來治病。餃子形狀酷似一枚元寶,有著招財進寶之意,餃子中有餡,方便人們將吉祥的東西包在餃子里。此外包餃子時,人們常常金如意、糖和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽.....”奶奶滔滔不絕的講著,我也不禁贊嘆起來。“原來包餃子中也蘊含著我們中國的文化啊,我一定要包好餃子!”我暗下決心。于是,我鼓起勇氣,再次干了起來。奶奶對我說“久鈞,奶奶在給你示范一次,加油!”我看著奶奶的動作,也開始干起來:我拿起面團,由內(nèi)到外干,并隨著面杖不斷移動,用不同的力度使面皮的薄厚均勻,宰割到面板上,慢慢用搟面杖以及手的轉(zhuǎn)動十米那圖案變成圓形。不斷重復(fù)著,終于,餃子包好了,放到鍋中煮,餃子的香味飄了出來,餃子終于出鍋了。我們?nèi)胰俗谝黄穑姓f有笑,雖然紙包好了幾個餃子,但我吃著自己親手做的餃子,高興極了。
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