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我們的家鄉

時間:2012-03-13 五年級 我要投稿

我們的家鄉

我的家鄉是庫車,那兒依山傍水,交通便利。我的家鄉盛產西瓜、花生、玉米、板栗、干扁豆等,尤其是干扁豆,是家鄉人民的一項重要收入。

我們的家鄉

干扁豆是由成熟的扁豆加工制作而成的。每年的`春末夏初,爺爺總會選一大塊好地來種扁豆。首先,要播種、施肥,等長出了豆苗,再把一根竹竿插到豆苗旁邊,讓苗順著竿子往上爬。每次開花結出豆角后,爺爺就讓我們提著大竹筐去地里摘豆角,摘豆角可不是一件容易的事,有些豆角結得很低,你要費力地彎下腰去撿;有些豆角結得很高,你要踮起腳來才能把它摘下來,有時還會被掉下來的灰塵迷住眼睛,在采摘的過程中要小心,不要碰到藤,否則它會斷。采摘下來后,還要把豆角捆扎起來,以防散開。采摘回來的豆角,要放在鍋里輕煮四到五分鐘,再拿去晾曬。爺爺家門口有一個用泥巴砌成的灶臺,上面放了一個直徑第,里面裝半鍋水,把水燒開后,將豆角放到里面輕煮,并不停的把底下的撥到上面來,還要扇風,我和爺爺奶奶都快被煙熏成火眼金睛了。要想把豆角煮好,首先要控制好火候,不能煮地太熟,也不能煮地太輕,要適中。煮完后,我們就把這些豆角提到樓頂,一根一根地擺在地上,讓太陽把水分曬干,擺豆角要擺整齊,不能彎曲否則曬干后也是彎的,就賣不出好價錢了,我們忍著太陽的爆曬,把豆角擺的整整齊齊。曬干后,爺爺找來了幾個約一米高的袋子把豆角捆扎好放了進去,并把里面的空氣抽空,放了起來。當收購干豆角的人來后,爺爺和他們講好價錢,就把一袋袋干豆角賣了,每次都能賣出一個不菲的價錢。有一次,我在超市閑逛,偶然發現干豆角陳列在貨架上,我仔細一看,標簽上寫著:產地——河南,心里感到無比自豪。

我愛家鄉的特產!更愛我的家鄉。

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