我學(xué)會(huì)了做魚
今天中午，我要跟爸爸學(xué)做一道菜。爸爸說(shuō)：“吃魚聰明，咱們今天就做魚吧。”你們猜一猜做什么魚？我做的是鲅魚，你想知道怎么做嗎？那就跟我一起去看看吧！
爸爸教我首先要做準(zhǔn)備工作，把魚切成大約2厘米的塊，再把2-3瓣蒜的衣服剝掉，切成片，切3-4片姜，同樣也要斜刀切幾片蔥，碗里盛上水備用。
好了，一切準(zhǔn)備就緒了，接下來(lái)開(kāi)始燉魚。
我打開(kāi)火，把鍋放在爐灶上，等鍋里的水燒干了以后，爸爸在旁邊指揮我說(shuō)：“可以倒油了。”我不知道該倒多少油，就問(wèn)爸爸，他看出了我猶豫的表情：“你倒就行，我說(shuō)停，你就停。”我開(kāi)始倒油了，正當(dāng)我覺(jué)得倒了很多油的時(shí)候，爸爸說(shuō)：“停！”我像被剎住的車似的嘎然停住了。我接著打開(kāi)了油煙機(jī)，放上了花椒，當(dāng)花椒被炸得發(fā)黃時(shí)，再依次放上姜、蒜、蔥，我用鏟子撥弄幾下，等蔥姜蒜微微發(fā)黃時(shí)，爸爸又指揮我把切好的魚放到鍋里，“放的時(shí)候一定要離油鍋近一些，不然會(huì)把油砰起來(lái)，容易燙著的。”我按照爸爸說(shuō)的，果然沒(méi)有砰起油來(lái)。“趕快用鏟子翻一翻，不然會(huì)粘鍋的，要輕一點(diǎn)翻，不然會(huì)弄碎的。”我感覺(jué)我手忙腳亂，爸爸看我忙不過(guò)來(lái)還不時(shí)地幫我把火調(diào)大調(diào)小。我來(lái)回翻了幾下，倒了一點(diǎn)老抽，然后放了一小勺鹽，最后加上事先準(zhǔn)備好的水，鍋中的水蒸氣立刻像是一條潛龍騰淵駕著云霧直沖云霄，一直鉆進(jìn)了油煙機(jī)不見(jiàn)了。我趕緊拿鍋蓋去攔截，才把它兇猛的勢(shì)頭給蓋進(jìn)鍋里。爸爸說(shuō)：“千燉豆腐，萬(wàn)燉魚。”我明白了爸爸的意思，就多加了點(diǎn)水。等燉了一會(huì)的時(shí)候爸爸又讓我加了點(diǎn)糖，我非常奇怪的問(wèn)：“為什么燉魚還要放糖呢？”“放糖可以起到提鮮的'作用。”哦，我明白了。等水燒干了，我就關(guān)火了。
哈哈！香噴噴的紅燒鲅魚出鍋了，我把魚小心翼翼的盛到盤子里，香氣直往我鼻子里鉆，看著自己的勞動(dòng)成果，心里充滿了成就感。我忍不住地用筷子夾了一點(diǎn)嘗了嘗，咸淡正好，還帶著淡淡的甜味，確實(shí)增加了魚的鮮味。我迫不及待的讓評(píng)委—爸爸媽媽品嘗，“嗯，不錯(cuò)，跟我們做的差不多。”我聽(tīng)了心里美滋滋的。
能為父母做一件自己力所能及的事情是如此榮耀啊！自己既學(xué)會(huì)了生活自理，還可以減輕一點(diǎn)父母的負(fù)擔(dān)，何樂(lè)而不為呢？