路邊的燒餅攤

路邊的燒餅攤

古人云：“三百六十行，行行出狀元。”我每天放學回家的路上都要經過一個燒餅攤，聞到了一股股濃濃的燒餅香。根據條件反射，每到這時我的肚子也恰到好處地開始“咕咕”抗議。我堅持了幾次，終于忍不住便和媽媽提議下車買幾個燒餅吃吃。一問那個做燒餅的老伯伯，才知道一元錢買4個，而且這一鍋已經賣完了，要想吃只能等下一鍋了。好吃的我不想放過這么好的機會，只好耐心等候下一鍋了。只見那個老伯伯很熟練地從大面團中切出一小部分，然后開始用手揉面。只見他兩手一按，再把前面凸出來的部分進行按壓。這樣一個循環往復的過程，他做得十分熟練。當他把面揉好后，一拉長，然后切成若干個小面團，再把這些小面團捏成長方形和圓形。長方形是咸的，圓形是甜的。當燒餅揉成形后，他開始灑些芝麻，圓形的再在里面放些糖，長方形的則在里面加些小蔥花和一小點鹽。這個過程總共花了三分鐘不到。這時，只見老伯伯把做好的燒餅一個一個小心的貼在壁爐的四周。再一看旁邊，哇！好多人呀。可想老伯伯的燒餅是多么地吃香啊。正在我的驚嘆之余，燒餅烤好了，還是那么地香，我迫不及待地買了幾元錢邊走邊吃。啊，這餅還真是香啊！怪不得那么多人排隊買吃，還真是酒香不怕巷子深啊！

一到家，我把剩下的燒餅給爸爸吃，爸爸邊吃邊贊口不絕“真好吃，明天再幫我買一些回來。”通過這件事，讓我明白了這樣一個道理：做任何事情都是熟能生巧，久而久之也能掌握他技巧。只要我們持之以恒做某件事，就一定可以達到最高境界。

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