奶奶的醬豆腐

奶奶的醬豆腐

星期日的清晨，晴空萬里，艷陽高照。大樓的庇護(hù)下，奶奶在她的小院里忙活著她的家務(wù)活，一頓摸摸擦擦后，家里頓時煥然一新。

火紅的太陽又一次超越大樓的高度，把小院曬的暖暖和和的。家家的煙囪也都升起了縷縷炊煙，奶奶也沒閑著，拿醬調(diào)料，做起了她那拿手的醬豆腐。

小火一起，奶奶那把鋒利的菜刀便在案板上奏起了餐房交響曲，一片片嫩白的豆腐傾倒在了它的閃亮之下。火紅的西紅柿醬從瓶中倒到碗里，那顏色真是賞心悅目，讓人食欲大增。

鍋碗瓢盆也叮叮當(dāng)當(dāng)響起來了，醬油、香醋、雞精、味精、鹽料，“十袋百味一碗聚，一鍋雜料眾人香”……鐵鍋被燒得紅了臉。奶奶胸有成竹，油壺輕輕一點(diǎn)頭，輕微的呲呲聲飄散開來，香蔥大蒜一入鍋，頓時迸發(fā)出了一陣強(qiáng)烈的聲響，清香陣陣隨油煙飄來，鍋蓋一捂，土豆片一散，一頓劈劈啪啪的翻炒，一種耀眼的金黃色映入眼簾。調(diào)料盒飛上手，種種樣樣一勺調(diào)。一分不過，待料香微入，熱水入鍋，“全鍋”頓時一片寂靜，準(zhǔn)備好的種種在奶奶的妙手里紛至沓來。一會兒滿鍋渲染鮮紅，一會兒豆腐四處飄游，一會兒調(diào)味沖入鍋中……仿佛一幅多變的畫，帶給人享受。

奶奶抹去額頭微汗，安坐喝水，只聽得鍋中絲絲的細(xì)語，火越來越旺，鍋中也越來越沸騰，變成了怒吼，變成了爭執(zhí)�？赡棠�，還在那兒閉目養(yǎng)神呢。10秒不過，鍋中剛傳出一聲呲，奶奶便趕著步子，打開鍋蓋，把豆腐裝了盤。一陣如柱的蒸氣升起，滿屋都回蕩一種香氣，豆腐依舊嫩白如玉，湯汁兒卻紅的似火。一片兒豆腐下肚，仿佛一座火山的巖漿，一種暖流奔涌而出……

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