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家鄉(xiāng)的食餅筒

時間:2024-09-06 17:59:37 四年級 我要投稿

家鄉(xiāng)的食餅筒

我的家鄉(xiāng)有好多名小吃,有飄香萬里的姜湯面,有鮮味濃濃的十四日鳳凰蛋,還有……我最愛吃的是食餅筒。

家鄉(xiāng)的食餅筒

每年端午節(jié),家家戶戶都要包食餅筒。

你知道食餅筒是怎么包的嗎?現在,我就告訴你吧:先把面粉放到盆里,放上水,攪拌好,和成面團,再把面團攪拌成糊狀,這可是很難的,水放多了不行,水放少了也不行,揉好了,得放許久,這樣,再把面團放在燒燙的平底鍋上,用手攤平,一會兒就熟了,成了一張食餅筒皮,再把一張一張熟了的食餅筒皮疊在一起。

吃的時候,拿一張食餅皮攤在桌上,放上預先炒好的青菜、雞蛋絲、肉絲、豆芽、蒿白等等餡料,把食餅連同放進去的餡料一起卷起來,一頭封閉,一頭開口。

吃時,還要小心一點,要一手拿上面,一手拿下面。這樣里面的餡料就不會掉出來了。要是不拿好,食餅筒就會破了,里面的餡料就會漏出來,那就倒霉了。

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