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我過了一把癮

時(shí)間:2024-10-18 00:32:22 六年級 我要投稿

我過了一把癮

巨人學(xué)校總部 指導(dǎo)教師:林承霞

除夕,舉國上下歡慶的日子。眾所周知,這一天要貼春聯(lián)、放煙花、包餃子。于是晚上,我們?nèi)乙黄鸢溩印?/p>

準(zhǔn)備好陷兒和面,我們就開始包了。我搟皮,爸爸媽媽包。我取來一小塊面板上的面團(tuán),揉成球狀,按扁,在輕輕捏住邊兒,右手滾動搟面杖,由邊逐漸向中心用力,左手不斷轉(zhuǎn)動面片兒。很快,一個(gè)餃子皮就做好了。我如法炮制,做了一大堆皮兒。爸爸媽媽開始包了,只見爸爸將餃子皮在掌心攤開,夾一點(diǎn)肉餡兒放在餃子皮的中心,再把邊兒一合,一捏,一個(gè)小巧的餃子就做成了。“爸,你包的餃子真好看!”爸爸笑了笑,媽媽問:“我包的就不好看嗎?”說著手三轉(zhuǎn)兩轉(zhuǎn),一個(gè)可愛的“胖娃娃”就出現(xiàn)在我眼前。“也好看!”我看著滿桌的餃子皮,脫口而出:“我來包一個(gè)‘老鼠’,慶賀鼠年!”我攤一張餃子皮在掌心,又在中間放餡,只不過不是放一團(tuán),而是放一長條。我從側(cè)扽來一部分皮,在中心處一擰,一個(gè)花形邊兒出現(xiàn)了。我又從右邊扽來一部分皮,在稍低手剛才的花邊地方一擰,又是一個(gè)花邊形。面皮漸漸合起來了,這是老鼠的身子。我從餃子后邊捏住一些面,抻成細(xì)條,這是老鼠的尾巴。餃子快包完了,只剩一個(gè)皮了。我靈光一閃,壞笑這對媽媽說:“包兩個(gè)開心果進(jìn)去吧,誰吃到它,今年就天天開心!”媽媽笑著說:“你呀,真壞。”說著在皮兒上鋪了一層薄薄的餡,擱了兩個(gè)開心果仁,再鋪上一層薄陷,一合,一捏。包好了“開心餃子”,和普通包成的餃子一模一樣。趁水開的工夫,我仔細(xì)端詳包成的餃子:有的是“威武將軍”,有的是“大胖娃娃”,有的是“精靈鼠小弟”……真有趣!

煮好了餃子,端上桌,我迫不及待地夾起一個(gè)往嘴里送,想吃到“開心餃子”。“啊!”我和媽媽疑惑地看著爸爸,噢,他吃到了“開心餃子”!我這才開始品嘗餃子。蝦肉的鮮香,芹菜的清脆,交織在我的口中,跳躍在我的舌尖。“真好吃,真過癮!”我豎起大拇指夸著,媽媽臉上笑開了花兒。

窗外鞭炮聲聲,禮花陣陣,屋里笑語聲聲,笑言陣陣,全家聚在一起歡聲笑語,其樂融融。在這合家團(tuán)圓的日子里,我們歡聚一堂,辭舊迎新,是多么的歡樂、祥和!

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