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雞子馃

時間:2024-06-17 02:07:18 四年級 我要投稿
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雞子馃

  在一條鬧市街頭,一個平底鍋上冒著白白的、熱氣騰騰的氣體。鍋底上擺著一個個滾圓的、扁扁的,有著一條條褶紋的半成品----雞子馃。

  那金燦燦的表皮,簡直讓人垂涎三尺,那一條條清晰的褶紋,好像在引誘著我咬上一口,那蔥香、醋香、雞蛋香雜和著的香味,更是刺激著我的脾胃。好了,不說了,先嘗一口再說。“嗯”,剛到口中味道就散開了,刺激著我的味蕾,讓我吃了一口還想再吃。不到五分鐘,一只馃就被我消滅了。我意猶未盡地看著盤子,還想再來一個,不過現(xiàn)在還有正事要做。

  我去了做馃的地方,去看一下制作過程。只見他們搟好皮,攤上一層肉餡再包上蔥花,將壓扁的馃放入油鍋中,接著敲碎雞蛋倒入碗中,然后,用筷子輕輕在馃上開一個小口,將攪拌好的雞蛋順著筷子倒入馃中,油煎片刻便好了。

  而說起雞子馃,又不得不提到李漁,相傳300多年前,明末清初,有個李漁,一年新春,李漁得了風寒,于是家里人做了碗蔥白湯,可李漁嫌味重,不肯服用,三天仍無起色,于是聰明的喬姬把蔥放進馃中,李漁沒有察覺,吃了很多,風寒也好了。從此雞子馃便留傳了下來。

  好了,不說了,我先去吃了。總之你要體會這雞子馃的美味,就自己去品嘗。


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