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品餛飩五年級作文

時間:2021-05-11 16:00:25 五年級 我要投稿

品餛飩五年級作文

  “一株毛竹起三間, 砌起三間獨自擔 。前面有個燒湯佬,后面有座七平山。”這首白話詩說的就是以前沿街流動的餛飩擔。雖然現(xiàn)在高陽餛飩客已經(jīng)日漸稀少了,但人們對高陽餛飩的喜愛依舊不減,不少高陽人在民間開了店鋪,繼續(xù)做著餛飩買賣。

品餛飩五年級作文

  走進一家高陽餛飩店,墻上的壁畫栩栩如生,木制的桌椅充滿了古樸的氣息。店里的老婆婆笑盈盈地迎接著我們。看著桌上一盤盤由上好的里脊肉剁碎而成的肉末,一張張如紙薄、手掌大的餛飩皮,這些是怎樣變成一個個紙燈籠似的晶瑩剔透的餛飩呢?

  老婆婆用那滿是皺紋的手捏起一張皮放在手心,用竹挑輕輕地抹上肉末后,手呈勺狀,用左手大拇指摁住皮,右手大拇指和食指輕輕拉住一個角,疊在肉末上,再掀起另外兩個角疊入中心,最后大拇指把皮一折一翻,一個像吹脹的小燈籠似的餛飩就做好了。她的動作嫻熟、輕快、流暢,用時不過幾秒,看得我們目瞪口呆。

  我拿起餛飩皮,學著她的樣子,包了幾個“三角飩”,丑得不得了。老婆婆手把手教我包餛飩,慢慢地,我也包了幾個燈籠似的餛飩,雖說比不上老婆婆精湛的手藝,卻比起初厲害了許多。

  老婆婆把那包好的餛飩端進廚房。廚房里有一口大鍋,里面燒著滾燙的清湯。她把餛飩倒進去十幾個,火開到最大,燜上鍋蓋。十幾秒后,掀開鍋蓋,將圓鼓鼓的餛飩盛入放好佐料的碗中,一碗餛飩出鍋嘍!

  碗中那餛飩皮晶瑩多澤,熱氣騰騰,碗里裝著的仿佛不是輔料,而是一件藝術品。粉紅的.蝦皮,翠綠的菠菜,煙霧般的紫菜,黃金似的蛋絲,讓人遲遲下不了口——怕毀了這幅畫卷。

  先喝湯。滾燙的湯上撒點辣椒油,喝一口,身體暖和了。再吃佐料,蝦皮用料酒泡過,放入湯中味也不退;菠菜好似江上的一葉扁舟,鮮嫩多汁;紫菜在齒間滑動;蛋絲味鮮,回味無窮。

  最后吃餛飩。咬破皮,“哧溜”一聲溜進喉嚨,Q彈的口感讓我陶醉。咬一口餡兒,肉非常有嚼勁,包裹著的湯汁在齒間回蕩……

  這一碗餛飩,不僅蘊含著餛飩一千五百多年的歷史,也蘊含著像老婆婆這樣堅守傳統(tǒng)的手藝人的質樸之心。

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