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炒年糕作文
在我們平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編整理的炒年糕作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
炒年糕作文1
今天晚上，因為爺爺有飯吃，沒來得及燒晚飯，所以我和媽媽打算把從上海帶回來的年糕炒了吃，可是我和媽媽都是第一次炒年糕。
我們把剛從冰箱里拿出來的硬得像磚頭的年糕放進微波爐里解凍，接著我用力把年糕切成一片一片的，可解凍后的.年糕可滑了，我把它們切得一塊大，一塊小，還有一塊被我的手一壓，竟飛了出去，有一塊不偏不移地打中了正在熱鍋的媽媽的鼻子，我挨了一頓大罵。媽媽把油倒進了鍋里，又撒了一點鹽，燒熱以后我就把年糕一片一片的，小心翼翼地放進去，生怕“蹦”出來的油滴燙著自己的手。媽媽想快點把年糕炒熟，可過了一會卻把火調小了，說是怕把年糕炒焦，可年糕卻開始“翻臉不認人”緊緊“抱”在了一起。我用鏟子把它們分開，可鏟子被粘在了快要并在一起的年糕里面了，弄了好久才把鏟子拔出來，搞得我滿頭大汗。這下可好，剛才的片片年糕竟然變成了“麻糕團”了。我們打算就這么吃，我迫不及待吃了一口，想嘗嘗自己和媽媽的廚藝如何，可結果令我異常失望，“麻糕團”可咸、可苦了，我立刻吐了出來，媽媽不相信自己辛辛苦苦做出來的東西會有那么難吃，也嘗了一點，立刻也吐了出來。饑腸轆轆的我們只好訂了兩份快餐，我們母子倆把年糕全弄沒了，該怎樣向老爸交待呀？
事后，我和媽媽仔細想了想老爸平時炒年糕的樣子，才知道用錯鍋子，大概是太急了，連翻面都忘了，后面全黑了。
這次炒年糕，我知道我們母子倆的手藝原來這么差，好在我還會炒蛋炒飯，可還是比不上爺爺的手藝，看來我和媽媽還是要好好地向爺爺學習廚藝呀！
炒年糕作文2
早上起床，聽見廚房里有“咚咚咚”的聲音。我跑到廚房里一看，原來是媽媽正在切年糕�！皨寢�，我也想學炒年糕。”我朝著媽媽撒嬌的說。媽媽高興的答應了。
我先從水里拿出一塊年糕，右手拿刀，左手伸的長長的，按住年糕正準備切下去。媽媽看見我那姿勢，嚇了一大跳，連忙阻止我，說：“要用左手關節向前抵住刀背，手指往后，這樣才不會切到手指�！蔽野凑諎寢屨f的方法，小心翼翼地使出九牛二虎之力，才把又厚又硬的年糕切成了片，有的厚，有的薄，有的大，有的小，形狀各異。看媽媽做起來很簡單的`事，原來做起來這么難，這就是人們常說的“看花容易繡花難”吧！接著，我們把白菜洗干凈，然后切成段，再拿出一根火腿腸，切成片狀，準備工作做好了。
接下來點火，等鍋燒熱冒青煙時倒入油，先把火腿腸放入鍋里翻炒幾下盛起來備用，然后把洗好的青菜倒入鍋里。這時，鍋里突然發出“滋滋”的聲音，可把我嚇壞了，趕緊把年糕倒入鍋內一起炒。最后，我加入鹽、雞精、醬油等調味品，再翻炒幾下。這時，年糕變得軟軟且散發出陣陣香味，我趕緊關火。
我迫不及待地裝到碗里嘗了一下，嗯！太好吃了。這碗色香味俱全的年糕是我的第一次作品，我為自己驕傲，同時我也體會到了勞動的樂趣。
炒年糕作文3
“什么?爸爸要燒飯！”我和弟弟在一旁偷笑起來，爸爸天天嚷著要燒飯，但從來都沒有付諸行動過�？墒墙裉�，好像要改變我們的看法了，因為爸爸已經走進廚房了。
我跟進廚房，看著他燒飯。他拿出配料，一手摁在刀的上方，一手靠在刀面上，“咔咔咔”，“廚房交響樂”在大眾的質疑中拉開了序幕。爸爸把它們切成肉丁狀，放在盤子里�；鹜认裆倥哪樀耙粯�，紅彤彤的，讓人看了食欲大增。熱好鍋，爸爸將這些配料倒入鍋中，一撮撮五彩的食料襯托著一條條年糕迫不及待地上了舞臺,它們跳入鍋中，仿佛一個個調皮的小孩子，不停地在鍋中挪動著身體。爸爸兩手緊握鍋柄，顛幾下，又放下。爸爸慢慢地把火調回小火，紅色的火苗好像聞到了香味似的，不停地舔著鍋底。不一會兒，年糕炒好了，翠綠的蔥、墨綠的咸菜、紅彤彤的火腿、棕色的筍干與米黃色的年糕片融為一體，鮮艷的顏色好像畫家的調色盤，里面的顏色五彩繽紛，讓人看了直流口水。
終于，四盤炒年糕上桌了，我嘗了一口，好好吃！年糕的'味道含著佐料的醬香，再夾雜著蔥的清香，讓人抵擋不住。我一連吃了一大碗，才拍拍肚子說飽了。我細細品味著剛才的味道，猛然領悟過來：這里面包含著爸爸對我深深的父愛��！我想起了小時候爸爸對我做的點點滴滴，鼻子不禁一酸，眼角濕潤了。我感覺年糕更香了，那是你父愛的馨香。這種香刻在了我的心底，任誰也無法抹去。爸爸問我：“年糕好吃嗎?”我不假思索地回答：“這碗年糕是我吃過最美味的年糕了�！�
難忘爸爸的年糕，期待爸爸燒的下一道菜！
炒年糕作文4
今天老師布置了一道作業讓我們回家給媽媽做一道菜，不知道為什么聽完老師的作業后，我腦海中立馬浮現出平時媽媽總是給我做我最愛吃的梭子蟹炒年糕，于是我便決定這次我也要給媽媽做梭子蟹炒年糕。放學回家的時候，我腦子里還是一片空白，因為我不會做啊，于是我想了想，我還是去姥姥家吧，讓姥姥教給我做梭子蟹炒年糕，相信媽媽下班回家以后看到我給她做的菜一定會很高興，真是想想就很興奮啊，于是我快步走去姥姥家!
梭子蟹炒年糕 制服螃蟹
到了姥姥家以后，我給姥姥說了我的'想法，姥姥非常的高興，正好告訴我，今天剛剛從菜市場買回來了螃蟹，于是我便決定擔任洗螃蟹的小能手，可是這些螃蟹們張牙舞爪，雖然有點可怕，但是我一想到平時媽媽也是這樣給我做飯時，我就感覺我一定要打敗這些螃蟹，于是我拿起剪刀，把他們的鉗子全都剪掉了，這樣，它們再也沒法對我張牙舞爪。
梭子蟹炒年糕 親手為媽媽做菜
后來姥姥告訴我，把蟹肉摳出，然后把蔥和一塊塊的年糕準備好后，在鍋里倒上一點油，等油熱了以后，把蟹肉和螃蟹都放進鍋里后突然冒起了白煙，把我嚇一跳，可是姥姥卻說沒事，于是我又倒入一點點的水和醬油，然后把年糕也放進去，等到水干了以后，姥姥說可以出鍋了，看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕，口水都要流出來了，相信媽媽看到這道菜也一定會非常的高興。
炒年糕作文5
每個人都有第一次。每個第一次對我們都是一個挑戰，它考驗著我們的智慧與勇氣。這不，今天老爸老媽有事都外出了。中午，我的肚子唱起來空城計，我不得不自力更生，開始了我人生中第一次炒年糕。
炒年糕當然不能缺少的年糕那么重要的食材�？墒俏铱粗麠l的年糕，心中就犯起難來了。那么硬邦邦的年糕，要將它切成一片片，對于手無縛雞之力的我來說，無疑是一個挑戰。該怎么辦呢？當我抱著試試的'心態打開冰箱時，我頓時眼前一亮，冰箱里居然有現成的年糕片。哈哈，真是天助我也�。〗酉聛砦揖蛯W著媽媽的樣子，切了一點小青菜，還有肉，就準備就緒。
開始炒了，要點火，我還是有些緊張。我先將油到入鍋里，待油發出滋滋聲時，我就把肉倒，沒想到鍋里的油立刻“噼里啪啦”地濺出來，有的還崩到我的手上。我立刻翻炒起來，一會兒，肉的顏色就變淺了，然后就放年糕片炒。我等著年糕快熟的時候加入青菜，又放點醬油，味精。伴隨著鍋里滋滋啦啦的聲音，我翻炒的速度也加快了。很快一盤香噴噴的炒年糕就做好了。
雖然我第一次炒的年糕味道不怎樣，但我還是把它吃完了，因為它是我自己勞動的成果。爸爸媽媽回來看到這一切直夸我能干，但是媽媽說小孩子不能亂動火，下次不能在沒有大人的情況下燒任何東西。我想想也對，萬一出了事就來不及了。
雖然我的第一次炒年糕有點狼狽，但我永遠不會忘記這個味道。
炒年糕作文6
“臘八吃粥，上八吃年糕�！鄙习司褪钦鲁醢�，今天，奶奶就給我燒炒年糕。
今天一大早，奶奶就去了菜市場，買回了冬筍、大蒜、豆腐和平菇。到了家，奶奶又從壇中拿出一些咸菜，盛在碗里，接著把大蒜洗凈，把冬筍切成片，然后走到小屋里從甕中拿了一塊年糕，洗好之后切成了一根根半厘米見方，三厘米長短的年糕條。奶奶說“不能切得過大了，否則燒不透，而且還要現切，不能沾水，擱久了年糕會發硬，沾水了年糕就要發粘。”
到了十一點，奶奶就開始炒年糕了。她先把煤氣灶打開，弄到猛火，再在鍋里倒上油，等到鍋里冒油煙的時候就把切好的年糕條倒進去，不停地翻炒，又把鹽和醬油倒在年糕上面，繼續翻炒，到年糕軟了就可以盛在碗里了。煎豆腐了，奶奶往鍋里倒油，再把豆腐放在左手上，用刀把豆腐切成一片一片的'，然后把豆腐放在鍋沿上，讓它滑下去，豆腐有水，水碰到油之后作急劇的撞擊，便濺出了油珠和水花，豆腐也“嘩嘩”地發出聲音，像魚兒一樣拍拍地顫動著，等豆腐兩面都煎成嫩黃色就起鍋了。
盛好后，奶奶把冬筍等輔料倒進鍋里，炒了幾下，就注上水。然后把年糕和豆腐放上去煮一會兒，最后把大蒜和打好的蛋鋪上，燜幾分鐘就好了。
吃好后，我問爺爺：“為什么上八要吃年糕？”爺爺說：“我也不知道，你去查資料吧！”
炒年糕作文7
春暖花開，清明假期我來到了外婆老家，去竹山尋找春天的味道。
我們到了竹山，驚奇的發現有馬蘭草、野蔥……我馬上跑過去摘，媽媽也來幫忙，沒一會兒就摘了一大把野蔥和一袋馬蘭草。我又繼續上山找竹筍，經過仔細觀察，終于找到了一株冒著頭的竹筍，我小心翼翼地用手拔，可是怎么拔也拔不起來，我只好用鋤頭挖了，可算挖出來了，我滿頭大汗，但是覺得全身好舒服。我看看媽媽，“哇！”她好快，一連就是好幾株，我也要像媽媽一樣的挖法，可以挖好幾個。
幾個鐘頭過去了，終于回家了，我準備做一道菜叫“野蔥炒年糕”。首先把買來的年糕洗個澡，再拿一小段筍切成一片片的讓它們躺在那里先睡一覺，最后把野蔥切成一小段一小段的'，每一小段都要1厘米左右。開始炒年糕了，我有點小小的緊張，萬一炒焦了怎么辦呢？我只好硬著頭皮做。先切一些肥肉放進去，弄出油來，再加點橄欖油。然后把小筍片寶寶放進去翻炒，放點鹽再來回翻炒。接著把泡好澡的年糕放進去，把切好的小野蔥寶寶也放進鍋中，再放點兒醬油調調味兒，炒出香味后加點雞精，這時香味撲鼻而來，我都快流口水啦！最后把炒好的年糕搬進新家，一盆香噴噴的“野蔥炒年糕”就做好了。
我迫不及待地嘗了一口，啊，真香！真是人間美味，這就是春天的味道。野蔥是百合科蔥屬植物，具有溫補作用，可健脾開胃，助消化解油膩，歡迎大家多多品嘗。明年春天我還要做這道菜。
炒年糕作文8
今天，我在寫作業的時候，忽然聽到樓下有人在叫：吃飯啦吃飯啦！乍一看時間，原來吃飯的時間到了。
我沖向廚房打開冰箱，一看就看到我愛吃的年糕，不由地得流出口水來。在媽媽張羅著準備食材的時候，我心想平時都是媽媽給我做，今天我想為媽媽做一下，讓媽媽嘗嘗我的`“手藝”。我就對媽媽說：“能不能讓我試試？”媽媽非常樂意地答應了。
我穿上圍裙站在灶臺前，心里還有點忐忑不安，不過看到媽媽站在旁邊我就不擔心了。媽媽開始指揮了，我按照媽媽說的步驟去做。首先，我要準備的食材有：雞蛋、年糕、臘肉、大白菜，并且切好備用。接著，我打開煤氣點火，把油倒入鍋里，等油燒熱了，準備把打好的雞蛋倒入鍋里時，只聽到“茲“的一聲，嚇得我趕緊關掉煤氣，躲得遠遠的。
媽媽在旁邊笑著說：“還是我來吧�！蔽也环䴕獾卣f：“不行，必須要自己完成�！眿寢尶次疫@么堅持，為我豎起了大拇指。我倒吸一口氣，鼓起了勇氣，擼起袖子開燒。把切好的臘肉，和大白菜，切好的年糕放進鍋里一起炒，又把我調好的調料放入鍋里，拿起勺子不斷地翻炒著。那架勢，我感覺自己就像酒店里的大廚師。
不一會兒，年糕終于出鍋了，聞起來香噴噴。我先盛一碗年糕給媽媽吃，媽媽嘗完后，給我一個大大的贊。我高興得歡呼雀躍，謝謝媽媽鼓勵我，我會好好加油的！
炒年糕作文9
廚房傳出爸爸炒菜的聲音，還夾著一點油煙機吸油煙發出的聲響。我坐在沙發上，使勁聞著廚房里發出的那種香香的氣味，又聽著爸爸有節奏的炒菜聲，閉上眼睛想：鍋里，一大堆榨面，爸爸一會兒往鍋里撒醬油，一會兒拿住鏟子把炸面翻來覆去。轉眼間，榨面變紅紅的了，還不停的冒著香氣，熱騰騰的，準備端出來給我吃�；蛘咤伬锓胖淮蠖阳兆樱镜眉t紅的。爸爸又在上面打兩個蛋，紅紅的粽子上仿佛又印上金黃的大花，香噴噴的，端出來給我吃……我想著想著，口水也不禁“滴答滴答”流下來了。
突然，油煙機的聲音停止了，炒菜的聲音也停止了，只聽見幾聲盛菜的聲音。然后，廚房門打開了，爸爸手里端著兩個洋鐵碗，放在餐桌上，說：“哦！可以吃了！”我聽了，擦干口水，趕緊“蹬蹬蹬蹬”跑過去，哈哈！爸爸肯定燒了好吃的東西！到了餐桌旁，一看，哎呀！是一盤又香又臭的.炒年糕！我像漏了氣的氣球，“啪”一下坐在凳子上，流口水的勁頭全沒了，叫：“又吃炒年糕呀！我不要吃！”爸爸聽了，說：“吃著，炒年糕很好吃的！”
我只好埋頭吃起來，筷子好像不聽使喚，年糕夾也夾不住。夾了好久才夾起來，放進我的嘴巴里，可剛放進去，年糕又溜出來了，好像在說：“就是不給你吃！”我從來沒遇到過這種情況，索性拿起筷子“嘩啦嘩啦”連湯帶菜扒起來吃了。扒著扒著，我突然發現炒年糕也挺好吃的，不一會，年糕被我吃得精光光。
天下的美食是很多的，看似不好吃的東西如果掌握了吃的方法，其實也是很好吃的！
炒年糕作文10
10月國慶節里，我們又回到了故鄉，我們探望了很疼愛媽媽和我的婆婆，聽媽媽說我們我們母子倆一天到晚都到婆婆這里吃上一碗炒年糕。有回到這里，真讓人懷念。
我們踏上高高的斜坡，來到了婆婆家，婆婆家開了很大很大的的店，門檻上的階梯刻著花紋，旁邊有兩個小斜坡。走進店門，眼前展現出七八張桌子，向右看，是廚房，房間里香味四溢，大概是在炒年糕吧！向左看是柜臺、一架收銀機，還有許多單子和票據。我的眼睛又一亮，�。『枚嗳搜�！生意真興隆。我揉揉眼睛看著這場景。有一個身影從廚房里走了出來，啊！是，婆婆！媽媽迅速向前迎上去，她對婆婆說：“阿姨，您好！朱瑋來看您來了”婆婆看似也很興奮，說：“唉喲！朱瑋也來了！”她連忙與我們握手。沒等我叫婆婆好！她又說：“在我這兒吃碗年糕再走吧！”我們答應了。
我們坐了下來，媽媽迫不及待地和婆婆聊了起來。我只能在旁邊聆聽著。過了一會兒，年糕出爐了，這可是真正的炒年糕呀！幾碗年糕齊上陣，光看都眼饞。一根根地道，細細的'年糕是最出眾的了，吃一口，口感順滑，柔和的面粉連成一條，鮮鮮的、香香的。里面還有許多東西，雞蛋絲、絲瓜、青菜……，還有一樣東西“筍干”，這可是我故鄉的特產，筍干鮮美，濃重的味道為年糕增添了幾分香味。我一口氣把一碗年糕吃完了，婆婆也很高興。
我們道別婆婆后，回憶著以前吃年糕的樣子，是那樣甜甜的、蜜蜜的。
炒年糕作文11
啊，今天可真可以讓我露一手給爸爸媽媽露一手。
我把一條年糕平均切成了四段，然后深深地吸了一口氣，拿起刀，重重地切下去，一片又一片的切好了，再把年糕橫的切成一絲又一絲的，像薯條一般大小的形狀，再拿去到水龍頭沖洗一下，洗干凈了。
又洗菜了，我把菜葉一片一片的辧下來，把完整的菜葉洗干凈，把不完整的，有小蟲啃過的給扔掉，免得把小蟲吃進去。
切肉可要小心翼翼了，要是一不留神，就會切到手，我拿起一塊肉，用刀飛快地切下去，可這肉太滑了，沒有切小去，害得我這小手都快沒命了！切完后，把肉切成肉絲的。
該點火了，我還真點害怕，因為這是我第一次點火啊。我先把煤氣瓶的閥門打開，然后放上鍋，手把開關擰下去，向順時針轉過去�？墒沁@火還沒有打開，等到我把手放下的時候，火一下子就上來了，害的`我提心吊膽，藍色的火苗正在舔著鍋底。
我連忙倒上油，把肉絲沿著鍋邊放下去，一聲“滋滋”的聲音響了起來，我又放了一點酒，放了鹽，把菜葉放進去，就聽到一聲'嘹'的響聲，后來就有一股白煙向我撲來，我拿起鍋鏟翻來覆去的炒，直到菜炒得變軟了，變熟了。最后把年糕放進去，炒了一會兒，再放上許多水，把鍋蓋蓋上去，過了五分鐘后，又是一股香味撲入鼻在子里，我打開了鍋蓋，模模糊糊的等了一會兒，我把火熄滅了，這樣可以出鍋了。
我把年糕盛到碗里，熱氣騰騰的年糕發出誘人的香味，我來不及地夾起一塊往嘴里送：“嗯，真不錯，但是淡了些”。不過我一下子就獨吞了這些年糕，因為，這雖然不怎么好吃，但是我第一次做年糕，這里面有我的心血和汗水��！希望下次能做得好一點，讓爸爸媽媽夸我一下。
炒年糕作文12
今天媽媽要教我做炒年糕，我們來到了超市精心挑選了年糕和芥菜。年糕雪白雪白的，切好的年糕片是橢圓形的，碧綠的芥菜看起來就很新鮮。
回到家，我們把年糕放在水里泡。10分鐘過后，我來到廚房，捏了捏年糕，發現年糕還是硬邦邦的。媽媽說，我們可以先做切菜的.步驟。
媽媽教我切菜，她把一片芥菜的葉子放在了砧板上，再拿起刀切芥菜。只見她左手按著芥菜的桿子，右手拿著刀，輕輕的往下按，菜桿子就被切下來了。芥菜的桿子和芥菜的葉子分開放在兩個不同的盤子里。
我在旁邊躍躍欲試地說，快讓我試試看吧。媽媽遞給我菜刀，囑咐我小心一點。我學著媽媽的樣子，左手按著芥菜，右手拿著刀小心地往下按。剛開始我有點害怕，覺得我菜刀可能會切到手指。這時媽媽提醒我，叫我不要胡思亂想，我這才回過神來。由于不太熟練，我切的大小不一，媽媽叫我切的稍微細一點，后來我一直嘗試，果然越來越熟練了。
媽媽將切好的肉放進鍋里，打開火快速翻炒起來。接著，突然“呼”的一聲，把我嚇了一跳，一看，原來是媽媽突然把菜桿子扔到鍋里了。然后，媽媽把菜葉子和年糕全都倒下去了，我接過鏟子繼續翻炒。媽媽往鍋里加了一些調料，哇，我已經聞到了香味，感覺今天的年糕格外香!加水煮了一會兒，年糕就熟了。見媽媽關了火，我馬上拿來準備好的碗，將年糕盛起來。還沒端到飯桌，我忍不住偷偷嘗了嘗，哇，真是太好吃了!
我覺得，做炒年糕也沒有我想象的那么難嘛!
炒年糕作文13
新的一年，在爆竹聲中降臨。伴著濃郁的菜香，心底的美好意境，溫暖了漫長寒冷的冬季。
一月底的浙江，風呼嘯著，天空笑起來冷冰冰的，讓人心生寒意。打開外婆家的大門，心中的溫暖，和外界形成鮮明的對比。我抬起頭，那張熟悉的笑臉映入眼簾。外婆的笑，是一塊棉花糖，柔軟而甜美，化在心底，那份暖意，久久不消散。
午后時分，將手里的煙花棒，一支支地點燃。星辰般的火光，不會持久，我只是記得，煙火的溫度，還有它閃耀過的美好。待手中的煙花燃盡，廚房里的菜香，撲鼻而來。
書房里，外婆系著圍裙，用刀將年糕切成片，將白菜切成絲。水盆中的螃蟹被撈起，剝開螃蟹，除去它的胃和肺，繼而將剩下的部分切成塊。待鍋中的'油燒熱，放入白菜絲，用鍋鏟反復翻攪。漸漸地白菜在鍋中變色，則時候，將年糕放入鍋中，與白菜一起炒，當鍋中白菜和年糕的清香蔓延開，將螃蟹加入其中。撒上一些鹽。直到炒年糕的香味濃郁，螃蟹變得金燦燦，關上火。將美味的炒年糕放入一個個盤中。
拿起筷子，品味這盤熱乎乎的炒年糕。年糕的香軟，螃蟹的鮮酥，白菜的脆嫩，交織在舌尖上，形成一場味蕾的盛宴。盤中的炒年糕一掃而光，而年糕的溫暖和美味，余溫猶在。我沉醉其香濃之中，不禁贊嘆外婆的廚藝精湛。
這一份看似樸實無華的炒年糕，包含著外婆對我們的關懷和牽掛。其中寄托著思念的心，大概和剛炒好的年糕一樣滾燙。
對我還說，傳說中溫馨的春節，僅有漫天的彩色煙花，喜慶的對聯燈籠，其樂融融的團圓飯。有了炒年糕，才是完整的春節——因為那是其他浮華都替代不了的心意。
炒年糕作文14
今年的2月很特殊，因為突如其來的新型冠狀病毒太厲害，我們只能在家里網上學習，這真是一種新鮮的體驗。在這特殊時期，我乖乖宅在家，除了學習，還在媽媽的.指導下體驗了很多家務活，有做面條、包韭菜盒子、包餛飩、掃地、收拾物品等，挺豐富的。媽媽告訴我：“人要多學點本事，家務活是最基本的，不要當讓人不喜歡的懶人和廢人�！�
今天中午，我就在媽媽的指導下，第一次獨立炒出了一盤白菜肉絲炒年糕。我是怎么炒的呢？首先打開火熱鍋，這是為了不粘鍋，我忍著害怕把手懸在鍋子上方，試探鍋子有沒有燒熱。等鍋燒熱了，我就倒油。然后，我把肉絲倒進去，翻炒到飄出肉香時，倒入白菜幫子，翻炒到有點變色了，再倒入白菜葉子繼續翻炒。等葉子也變軟變色了，我再加入一小勺鹽，給菜上味道。翻炒幾下后，看到肉和菜都變得接近透明，我就把年糕倒了進去，不停翻炒。在翻炒時，因為年糕略帶水，倒下鍋后發生了輕微粘鍋的現象，而家里的鍋和鏟都是不銹鋼的，有點重，一只手有些吃力，為了不把鍋子炒翻了，我用左手握住鍋柄，右手繼續翻炒。嘿！這樣做，果然好多了，我膽子也大了點。最后，等年糕變軟，我加入了一小勺耗油，然后翻炒幾下關火，我人生中的第一次炒年糕就出爐了。
完工后，我迫不及待地邀請媽媽品嘗，媽媽給了一個大拇指，我頓時笑得嘴巴都快咧到耳朵了，吃起來都覺得格外香。這次炒年糕，雖然炒的過程順利，最后的成品也不錯，可還是有美中不足的地方：擇菜、洗菜、切菜、切年糕都是媽媽做的，下次我要學習自己做完全程，相信我自己可以做好的，我要為自己加油。
炒年糕作文15
俗話說得好“民以食為天”，飄香四溢的美食讓人挪不開眼，更是讓人垂涎欲滴。好吃的美食在我看來有很多，但偏偏我被韓式炒年糕給吸引了！
臨近開學，我似乎覺得這個暑假沒有吃過什么好吃的東西，于是我上網查查，終于找到了那個，我最愛的最喜歡的韓式炒年糕！
視頻上的韓式炒年糕，年糕被辣椒般紅的醬料給覆蓋著，粘稠的蘸料配著糯糯的'年糕，光想著就很美好，再有散碎的白色芝麻點綴，顯得更加可口，我腦子里有個聲音告訴我：“快去，快去做��！做出來一定很成功！”打開冰箱，一看，欸？還真有年糕！我就開始了忙碌的廚師體驗……
先是往鍋里放水，煮到沸騰即可往里倒年糕，煮個五分鐘后撈出，放入冷水備用。
接下來是我拭目以待的調醬料，準備一個大碗，往里倒番茄醬的，由于沒有就用番茄醬啦，記得多放一點哦，兩勺半就可以），再放白糖，由于我比較喜歡甜，放了一勺半，再放生抽，生抽可以少放一點，半勺多一點即可，最后放入溫水溫水可以少放點兒，將可以使他變得粘稠（如果水放多了，醬料就調失敗啦，就會變的很�。�。
最后是拿三顆大蒜，搗成小顆粒就可以。最后就可以開始煮啦！放油，放入蒜，由于第一次自己操作，會被賤出的油嚇到，但做飯嘛，不大膽嘗試怎么行？聽著噼哩啪啦的聲音，清脆悅耳。放醬料嘍，放入之后攤勻，不然水分沒了，就不好吃了，最后請入主人公，年糕！放入之后一定要翻炒多次，炒的中途要放一點水就好了，直到將醬料遍布全部年糕的身體就好啦！
鏟出后再撒上白芝麻，一盤精美又可口的韓式炒年糕就完成了！再嘗一口，不得不讓別人豎起大拇指！