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炒芹菜作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的炒芹菜作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
炒芹菜作文1
今天，我向媽媽學(xué)做菜，學(xué)做什么菜呢？我愛(ài)吃芹菜肉絲，要不就炒芹菜肉絲吧！
我和媽媽先從菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)水嫩水嫩的芹菜和幾兩肉，首先擇芹菜的葉子，其實(shí)芹菜的葉子是最有營(yíng)養(yǎng)成份的，所以留點(diǎn)嫩葉子，接著把芹菜洗干凈，去根，然后把芹菜切成4-5厘米的細(xì)條，再把肉也切成像芹菜一樣苗條的細(xì)條，就可以開(kāi)炒啦！
我像個(gè)小大人一樣系上圍裙，往灶臺(tái)一站，先打開(kāi)煤氣灶，開(kāi)啟油煙機(jī)，鍋里的水嚓嚓作響一會(huì)兒被烘干，先放入二兩油，等油八成熱冒煙后，接著放肉絲，翻炒幾下，把肥肉絲里的油炸出后，放下水嫩水嫩的芹菜，鍋里哧哧冒響，有一兩顆頑皮的油蹦了出來(lái)，這時(shí)可以使勁翻炒，眼看要粘鍋了，趕緊放入少許料酒，讓芹菜不粘鍋，再放入兩克鹽，然后繼續(xù)翻炒，等過(guò)2-3分鐘上后，放入一小勺味精，提提鮮味，等翠綠的芹菜變成嫩綠的芹菜時(shí)，等淡淡的.粉肉變成金黃的肉時(shí)，我一蹦三尺高，按耐不住心中的喜躍，一盤(pán)香噴噴的芹菜肉絲就出鍋了，我用鏟子把芹菜鏟到盤(pán)中，再把鍋抬起來(lái)，把芹菜肉絲鏟得一根不剩。頓時(shí)，我的心都要飛出來(lái)了。因?yàn)檫@是我學(xué)做的第一盤(pán)菜，芹菜肉絲！一盤(pán)垂涎三尺的芹菜肉絲，就在我手中出鍋啦！
吃著這盤(pán)香噴噴的芹菜時(shí)，雖然有點(diǎn)咸，但是很好吃，因?yàn)槭俏易约河H手做的。心里想以后我還會(huì)學(xué)做很多很多的美味菜肴。媽媽說(shuō)燒菜的基本流程都差不多，把菜燒熟就是關(guān)鍵，要用心慢慢學(xué)，還要做得美味可口，更要色香味俱全。
炒芹菜作文2
今天我學(xué)會(huì)了一道簡(jiǎn)單的菜——炒芹菜。
這個(gè)菜是我第一次做，看著像小樹(shù)一樣的芹菜,我不知道該從哪里開(kāi)始,所以我就請(qǐng)教了我們家的大廚——爸爸。爸爸如此這般地說(shuō)著并給我演示了一遍。
于是，我照葫蘆畫(huà)瓢，首先先把芹菜的葉子擇下來(lái)，擇完之后，放盆中，小心地洗了一遍，去除了泥土及表面的臟東西，又使勁地洗了一遍，之后便再把芹菜切成拇指左右長(zhǎng)的段，放在盤(pán)子里備用。
準(zhǔn)備工序完成之后就開(kāi)始炒。
首先，我切了一點(diǎn)蔥花，又切了一點(diǎn)姜絲，準(zhǔn)備熗鍋用。
開(kāi)始做菜了，要先往鍋中倒入油，等油熱了，再把切好的'蔥花姜絲倒進(jìn)去，噼里啪啦！它們?cè)阱佒芯拖裉鹆宋枰粯印Ｎ也缓ε卤挥蜑R到，反而覺(jué)得有些有趣。然后我把芹菜放入鍋中，用勺子來(lái)回翻炒，炒到三分熟的時(shí)候，加入醬油，醬油不能加太多，要不然就會(huì)太咸了。等炒到七分熟的時(shí)候，再往鍋中加入鹽。再用勺子在鍋中來(lái)回?cái)嚢枰粫?huì)兒，這樣就一盤(pán)炒芹菜出鍋了。
做完炒芹菜之后，爸爸又相繼做了幾道菜。爸爸媽媽嘗了嘗我做的炒芹菜，都說(shuō)我做得特別好吃。以后我還要繼續(xù)努力。
炒芹菜比較簡(jiǎn)單,不像做其他的大菜硬菜那么耗時(shí)間,但是簡(jiǎn)單的做好了也很好吃呀。不管是做什么,從最簡(jiǎn)單的做起,一步一步去學(xué),逐漸地學(xué)習(xí)做復(fù)雜點(diǎn)的，相信我會(huì)做得更好。
炒芹菜作文3
中午，我學(xué)完舞蹈回家，見(jiàn)媽媽不在家，心想：媽媽現(xiàn)在不在家，可能又要五六點(diǎn)鐘才回來(lái)，那我吃什么呢？我可不想再啃方便面，要不然我都要成方便面了。怎么辦呢？想來(lái)想去，以前在媽媽的指導(dǎo)下我學(xué)會(huì)了炒芹菜，所以我寧愿今天試著炒一大盤(pán)芹菜來(lái)吃，也不寧愿啃方便面了。這樣，我還可以露一手，既解決了我的溫飽問(wèn)題，說(shuō)不定還能得到媽媽的贊賞呢？真是一個(gè)兩全其美的辦法。于是，我決定那就炒芹菜吧！
首先，我回顧了一下炒芹菜的過(guò)程，然后我就開(kāi)始炒芹菜。我先挑了一棵小一點(diǎn)的芹菜，以免吃不完浪費(fèi)。然后我就開(kāi)始洗芹菜，我打開(kāi)水龍頭，學(xué)者媽媽的樣子洗著，我伸長(zhǎng)了脖子專(zhuān)注地洗著芹菜，生怕沒(méi)洗干凈吃了拉肚子。接著，我就開(kāi)始切芹菜。我拿出菜板，學(xué)者媽媽的樣子拿起刀切起來(lái)。我剛開(kāi)始切的時(shí)候感覺(jué)好像切大了一點(diǎn)，后來(lái)又切小點(diǎn)，但是我感覺(jué)跟媽媽切的'比起來(lái)好像又小了一些。我生氣了，真想把芹菜剁成末，這個(gè)切芹菜的過(guò)程把我折騰得豬八戒照鏡子——里外不是人呀！最后，芹菜終于可以下鍋炒了。首先，于是我倒了一些油在鍋里，等油冒煙了再放上合適的鹽，最后把芹菜倒進(jìn)鍋里用鍋鏟不斷地炒，直到認(rèn)為芹菜炒熟為止。
當(dāng)我鏟起芹菜的時(shí)候，媽媽就回來(lái)了，媽媽聞到了香味，驚訝地說(shuō)：“哇！好香啊！難道我家來(lái)了位神仙嗎？”我聽(tīng)到媽媽的說(shuō)話聲，便從廚房里跑出來(lái)，神秘地回答道：“我是天神派來(lái)的廚師神仙。幫你做飯的！”媽媽好奇地來(lái)到廚房，發(fā)現(xiàn)只有我一個(gè)人便知道了真相，
媽媽高興地?fù)崦业哪樀罢f(shuō)：“女兒，你懂事了，媽媽真高興！”
炒芹菜作文4
我以前從來(lái)沒(méi)有炒過(guò)什么菜，趁著現(xiàn)在是芹菜上市的季節(jié)，我打算炒一個(gè)芹菜給大家嘗一嘗。
早上，媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了新鮮的芹菜，我看到后對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽今天我就給你們露兩手。”媽媽用懷疑的眼神看看我說(shuō)：“你可從來(lái)沒(méi)有做過(guò)菜，你會(huì)做嗎？”我說(shuō)：“我不試試你怎么就知道我不會(huì)做呢？我做你告訴我應(yīng)該怎么做就可以了”媽媽猶豫地說(shuō)那好吧，你就試試看吧。”
說(shuō)做就做，我拿起那一把水靈靈，綠油油的芹菜，就先把芹菜葉摘去了，芹菜的葉子和其它蔬菜的葉子形狀都不一樣，它的葉子就像鴨的腳掌一樣。媽媽一邊和我搞菜一邊告訴我說(shuō)：“芹菜嫩葉還可以食用的。別浪費(fèi)哦。”摘完了芹菜葉，第二部我就要洗芹菜了，奶奶告訴我芹菜洗一遍是不夠的`，要洗兩三遍才可以，還要把它掰開(kāi)來(lái)慢慢地洗。做完這些，我還要把芹菜的配料胡蘿卜還有肉都切成絲：首先我切的是芹菜一刀下去就聽(tīng)見(jiàn)“咔”一聲芹菜就成了兩厘米大小的了。當(dāng)我要切胡蘿卜的時(shí)候就出了一點(diǎn)小狀況，胡蘿卜是圓的，我一切它就會(huì)滾來(lái)滾去，不過(guò)我找準(zhǔn)一個(gè)時(shí)機(jī)一刀切下去，胡蘿卜就被我切成了兩半，這樣我就好切多了。最讓我頭痛的就是切肉了，肉摸上去軟軟的都不怎么好抓它，不過(guò)我還是把它給切成絲了。
下面就是我要炒芹菜的時(shí)候了，我先開(kāi)火把油倒進(jìn)去，等油熱了我把肉絲放下去炒，可是我一放肉下去油就開(kāi)始噼里啪啦的亂竄，嚇得我連退幾步哇哇亂叫。忙把火關(guān)小。等肉變顏色了，我就把芹菜胡蘿卜都放了下去翻炒，再加少許鹽，料酒、再翻炒幾下，一盤(pán)炒芹菜新鮮出鍋。
吃著我自己親手做的芹菜那味道別提有多好了。
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