我的拿手菜作文（精選27篇）
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的我的拿手菜作文，歡迎閱讀與收藏。
我的拿手菜作文 1
我最愛吃的菜是美味的可樂雞翅，而我最拿手的菜呢，也是可樂雞翅。下面，由我來教教大家怎么把美味的可樂雞翅做好吧！
做這道菜，需要的材料有：翅中、500毫升可樂一瓶、八角、姜、蔥段、料酒。首先，要把雞翅洗凈，把蔥（也可以用蒜苗代替）、姜放入鍋內用水煮沸后用勺撈出并瀝干水，再在鍋內倒入少許油燒熱，這時候請注意戴手套，不然調皮的小油花兒會“吱吱”地跳出來燙到你的手，放入雞翅，用鍋鏟翻炒幾下，直到煎的.外皮兩面泛黃即可。接著倒入可樂，沒過雞翅。然后，放入醬油、八角、蔥段、姜片，大火燒開后轉小火。
最后一步：用小火一直把湯汁燉直濃稠即可。然后美味的佳肴就可以出鍋了。
做好的可樂雞翅外焦里嫩，非常可口，聞一下，啊！一股濃濃的香味撲鼻而來。咬一口，甜甜的，還有點咸味，看起來紅中透黃，非常養眼。怎么樣，流口水了吧，那你也來做一做吧！
我的拿手菜作文 2
今天，我家的“大廚”——外公，教我做了一道菜。想知道是什么菜？好，告訴你吧：炒白菜。
啊？你居然說炒白菜很容易（雖然，我在做這道菜之前，也這么想，呵呵）！我看你是沒做過吧！這炒白菜，可是“看起來容易，做起來難”啊，看我露一手：首先，要把白菜的葉片掰下來（只用掰大概六片，到時候炒多了，吃不完，可別怪我啊），用清水洗干凈。然后，把葉子和桿桿切成一小片一小片的，分別裝入碗中（碟子也可），這樣，準備工作就做好了（嘻嘻，不要吃驚，這只是準備工作。真正的炒菜在后頭呢）。接下來，把抽油煙機打開，開火（如果你是第一次做菜，害怕的話，可以先把火開小一點），把適量的油放入鍋中，等油燒滾了后，就可以把白菜放入鍋中了。接下來要做什么不用我說你應該也知道了，對，沒錯，就一個字：炒。炒到差不多熟了的`時候，就得放入鹽和少量雞精了，再炒一炒，香噴噴的白菜就可以出鍋了。
咋樣，好吃吧？這樣好吃的炒白菜，準讓你垂涎三尺！
我的拿手菜作文 3
我最喜歡吃的菜有很多，如番茄炒雞蛋，土芹炒豆干等等，但我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲這道菜，往常都是媽媽做給我吃，今天我要大顯身手，看看我的手藝。
開工了，先做準備工作。我先拿出兩個土豆，把皮削掉，特別是容易發芽的地方一定挖干凈，因為發芽的地方容易中毒，接著把削好的土豆洗干凈。第二步就是切土豆。我先小心翼翼的把土豆切成片，然后再把片切成絲，切土豆絲的時候比較難，手要不停地往后挪，一不小心就會切到手指頭，所以這一步多了一點媽媽的幫助。終于切完了，我把切好的土豆絲放在水里洗兩遍，把多余的'淀粉洗掉，防止炒的時候粘鍋。
開火了，我先倒油入鍋，接著放入麻椒和紅辣椒在油鍋里炸一下，入味后把準備好的土豆絲放入油鍋翻炒，炒到一半熟的時候倒入醋，佐料；炒到基本熟時再放鹽和雞精，接著翻炒幾下就該出鍋了，一盤爽口的酸辣土豆絲在我的努力下做好了，香氣彌漫到整個廚房。
開飯了，我興高采烈的把拿手菜端到飯桌上，迫不及待的品嘗一口，哇，味道好極了！還是自己做飯吃著香呀，我終于知道了自己勞動的價值，同時也明白了無論做什么時一定要有毅力，堅持到底才是勝利。
我的拿手菜作文 4
“阿聰！今天由你來煮菜，每天都是我們老人家，今天換你上陣！”外婆說。“沒問題！我就做我的拿手菜！炒土豆絲！”我迫不及待地說。
我呢其實并不會煮菜，可是憑著我多年一直看著外婆煮菜，我也會一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦！”我興奮地喊，“終于可以大顯身手了！”別小看我這道菜，說的那么簡單，其實做起來卻很難的。首先，是要把土豆洗的`干干凈凈，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成絲，將鍋中倒油，油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳。“啊！好痛，該死的油……”我叫道。“沒關系，慢慢來不用急，小心點。”外婆在旁邊關心我不要被燙到。等油熱了，將青辣椒倒入，等待一兩分鐘，青辣椒炒的差不多時，將土豆絲倒入，再將鍋中加入適量水，等到快熟時，向鍋中加入幾勺鹽，和幾根花椒，味精等，翻炒，然后蓋上鍋蓋，等到土豆絲差不多時，最后將土豆絲炒到盤子中，美味的土豆絲就出爐了！
“外婆！快來嘗嘗我的手藝。”我沖著外婆講，“您來評價評價。”“好啊！我倒要看看好不好吃。”外婆笑著說。開吃了，我見外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。
原來，外婆煮菜那么難，不過還好外婆提示我，我也不會做得那么好，這就是我的拿手菜—炒土豆絲！
我的拿手菜作文 5
今天是五·一勞動節，我想到平時都是爸爸媽媽為我做飯，好讓爸爸媽媽休息一下吧，我決定給爸爸媽媽做一次飯，我把我的想法告訴媽媽，媽媽爽快的答應了。
因為我平時常常留意媽媽是怎樣做飯的，日積月累，我覺得我可以做出一道獨一無二的菜，我暗暗的.高興。
我做好飯，就準備做一條清蒸福壽魚，我先把魚肚子切開，取出魚腸和魚鰓，由于不是經常做，一不小心就被扎了手，想不到做飯還真不容易。接著我又準備好需要的調料和所須的菜，切好姜和蔥，先熱了熱鍋，再加一些水，把魚放在盤子上，蓋上鍋蓋，開大火，蒸了大概十分鐘，再打開鍋蓋，我想到媽媽原來沒有加蠔油和雞精粉，今天我想加入少量雞精粉，和一些蠔油，因為這樣比較鮮甜，再加入蔥花、姜，然后再蒸幾分鐘，一條香噴噴的福壽魚，就蒸好了。
我把這一道好菜端到飯桌上，爸爸媽媽聞到香味不時的說：“啊！保證好吃。”當時我特別高興，因為我第一次做飯竟然成功了。這次飯我吃的特別香，因為這是我煮的菜。這是我一手絕活了。
我的拿手菜作文 6
要說我的拿手菜，那就非魚香肉絲莫屬。
一到雙休日，我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，和媽媽一起準備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。
把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切絲。磕兩個雞蛋到碗中，用小勺小心把蛋黃取出，只留蛋清。加入切好的肉絲和適量淀粉，攪拌均勻后就可以開火了。
等到鍋加熱充分后，就可加入植物油，加油后隨即加入拌好的肉絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來的`肉吃起來才鮮嫩可口，等到肉一變白，立即關火并把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。
鍋中留少量油，重新開火，油熱后放入蔥絲、姜絲，煸出香味后，放入適量豆瓣醬，稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲，點適量的水后加入白糖，最后加鹽調味，出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大功告成了。
魚香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。
同學，你的拿手菜是什么？不妨也告訴大家吧！
我的拿手菜作文 7
一大早，我和姥姥一起去菜市場買菜。我們先買了新鮮的土豆，然后又買了綠色的青椒，賣完了菜我們高高興興地回家了，因為我要去準備做我的`拿手菜——酸辣土豆絲。
回家后我急忙走到廚房，拿出剛買來的土豆和青椒先把它們洗干凈，然后拿出削皮器把土豆的皮削掉，再把土豆切成片再切成絲。別看說起來容易，可是自己動手切起來可真是不容易，圓圓的 土豆根本就不聽話，總是在切菜板上滾來滾去，稍不小心就會切到手，這還真是需要技術的。下面就要開始炒菜了，首先在油鍋里加入適當的油，油燒熱后再放入蔥、姜、蒜炒香，就可以把土豆絲與青 椒絲倒入鍋里翻炒了，炒一會后再放入鹽、醋、十三香。看見土豆絲稍微變透明了就說明土豆絲快熟了，就可以出鍋了。
出鍋后的酸辣土豆絲，香味撲鼻，看著就很美味，這就是我的拿手菜——酸辣土豆絲，味道確實不錯喲！
我的拿手菜作文 8
“愈風傳烏雞，秋卵方漫吃。”這句詩出自杜甫《催宗文樹雞柵》。讀了這句詩，你能猜出我的拿手菜是什么嗎？沒錯，我的拿手菜正是炒雞蛋。
這道炒雞蛋，是疫情期間舅舅教我的，因為媽媽在網上聽張文宏說要多吃雞蛋，多休息，多喝牛奶，多喝水，于是我就讓舅舅把他的這道拿手好菜傳授給我。
做這道菜的材料很簡單，只需要3—4個雞蛋，一些蔥和少量鹽。首先，將雞蛋使勁搖晃，然后把雞蛋的一端打碎倒入碗里，再加入鹽和蔥使勁攪拌。這樣，準備工作就做好了。
然后，用中火將鍋上的水燒干，之后在鍋上倒入一些油，再把蛋液倒入鍋中，換成小火，用筷子隨意攪拌，直到成為一小塊一小塊的時候，就說明雞蛋熟了。
我小心翼翼地將炒熟地雞蛋倒入碗里，這樣，一碗香噴噴、金燦燦的炒雞蛋就出鍋了。哇！這炒雞蛋還有一股淡淡的`雞蛋香。
炒雞蛋雖然只是一道普普通通的家常菜，但在我的眼中，卻也是一道山珍海味。
我的拿手菜作文 9
我想你一定吃過三明治吧，但是你有吃過蛋黃三明治嗎？這可是我的一道拿手菜呢！
我們需要的材料有：雞蛋兩個，面包一片，香腸五小片。
材料準備好了，現在讓我們來一起做吧。
第一步：把雞蛋打碎在碗里并攪勻。看著雞蛋液在碗里上下翻飛，我的心里充滿了愉悅。
第二步：把面包沾上雞蛋液。裹上蛋液的面包片看起來讓人充滿了食欲。
第三步：把沾上雞蛋液的面包煎一下，直到面包發金黃色。這時候的`面包片已經讓人垂涎三尺，迫不及待啦。
第四步：把面包斜著切開，把香腸擺在面包上，夾住，一個完美的蛋黃三明治就做成了。
最后，一定是你最喜歡的環節，那就是把三明治吃掉！
你喜歡我做出來的蛋黃三明治嗎？喜歡的話邀請你免費來我家吃喲，當然，也很歡迎完美的劉姥姥。
我的拿手菜作文 10
“家杰，今天你放假了來做一道拿手小菜給我們吃，好不好？”媽媽喊道，我高興地回應：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗。”
我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個蕃茄，先把番茄洗干凈，然后切成小片，用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里，小心地攪拌，一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油，油冒泡了，我就把雞蛋倒進去，馬上用鏟子翻過來，把火調小，要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒進鍋里炒，等到番茄汁出來了，就把雞蛋也倒進出一起調味，加點鹽和少許白糖，讓金燦燦的.雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起，色香美味。自己看到都流口水。
家人早已等不及了，個個活像饞嘴貓一樣，口水都要留下來。我笑咪咪地對他們說：“大家開來吃飯啦！嘗嘗我的拿手菜。”爸爸首先舉起筷子，了一口，他邊吃邊說：“兒子，你的雞蛋炒的很滑，調的味道也不錯。”大家聽了都爭著來嘗一嘗，奶奶提了一點意見：“我覺得太甜了，下次少放點！”我不好意思的點點頭，因我沒有留意到奶奶不愛吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡，但我心里也是美滋滋的。我下次會煮得更加好讓家人都喜歡。
一份勞動，一分收獲。有付出才能收獲快樂。
我的拿手菜作文 11
我的假期生活非常有意思，在這幸福的假期里我跟媽媽學會了炒菜。我會炒韭菜煎雞蛋、酸辣土豆絲等幾個菜，但我最拿手的是韭菜煎雞蛋。我給大家說說這個菜怎么做。
先把韭菜撿干凈，然后放進水里洗凈，撈出來晾干，用刀把韭菜切成段，再拿幾個雞蛋打開打進碗里，放進一點鹽，用筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻，準備工作就完成了。然后把燃氣灶開關打開， 藍色的火苗不一會兒就把鍋燒熱了，然后倒進鍋里一些油，油熱后再把雞蛋倒進鍋里，翻炒幾下，雞蛋快炒好時把韭菜放進鍋里，再迅速翻炒幾下，放入少許雞精和香油，這個菜就做好了。我把菜放進 盤子里，看著這黃燦燦的.雞蛋和嫩綠的韭菜，口水就快留下來了。
開飯了，我被菜的香味吸引了，我狼吞虎咽地吃著自己的勞動果實。爸爸說：“這菜味道好極了，真好吃。”媽媽說：“這菜色香味俱全。”我聽了心里美滋滋的，有說不出的高興。
我要加油，給爸爸媽媽做出更多好吃的！
我的拿手菜作文 12
我有一道拿手菜，那就是西紅柿炒雞蛋，大米飯的最佳伴侶。
我先準備好兩個西紅柿和兩個雞蛋。
第一步，我先把兩個雞蛋打進碗里加少許的鹽，然后用筷子快速地攪拌均勻，放在一邊備用。
第二步，我把一旁新鮮多汁的西紅柿拿過來，用刀切成大約兩厘米左右的西紅柿丁，把西紅柿丁放到盤子里備用。
第三步，我把鍋放到灶上，打開煤氣灶，先把鍋里倒少許的油，等油溫熱了就把雞蛋液倒入鍋中翻炒成金黃的雞蛋塊兒，把炒好的雞蛋塊放到盤子里備用。
第四步，我清洗好鍋，把鍋重新放到灶上，打開火，加少許的油，等油熱了把切好的西紅柿丁放到鍋里，加少許的鹽，開始翻炒。等翻炒出西紅柿汁兒，再把炒好的雞蛋塊放到西紅柿汁里繼續翻炒。等雞蛋充分吸收了西紅柿汁就可以出鍋裝盤了。如果你想吃汁兒更多的，還可以再多放一點水，燉一會兒。
切記，在西紅柿炒雞蛋時，一定要用鏟子不停地翻炒，如果你有偷懶，可能會吃糊菜哦。
最后，上桌時，我還在盛好的`菜盤子里撒上了一點點蔥花作為點綴，色香味俱全，就會更完美了。
這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋，再配上一碗香噴噴的大米飯，簡直太美味啦！朋友們，你們學會了嗎？
我的拿手菜作文 13
我們全家，每一個人都會做菜，因為我們很喜歡在家里吃飯，也喜歡動手做自己想吃的菜肴。
爸爸他的拿手菜就是“牛排”，媽媽的拿手菜是“煎鮭魚”，這些都是我最喜歡吃的，我保證好吃啦！
每到假日時，爸爸就會煎牛肉給我吃，就算牛肉不是熱的.，也一樣很美味，所以我常常吵著爸爸：“我要吃牛肉！”每次問爸爸是怎么煮的，怎么會這么好吃呢？ ，到底有什么訣竅，爸爸就會神秘兮兮的說：“秘密！”
媽媽的拿手菜是“煎鮭魚”，一塊香嫩多汁的鮭魚，咬起來“咯吱”爆漿了，那是一種無與倫比的幸福，香噴噴的，好好吃。
我的拿手菜，就是“壽司”，里面包著我喜歡的材料，慢慢小心的用海苔卷起來，切成一小塊、一小塊的，保證不輸外面賣的哦！
你想不想吃吃看我家的拿手菜呢？歡迎來我家吧！
我的拿手菜作文 14
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那里學會的。
有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的，當時我就記下來蔥花炒雞蛋是怎么做的了。
過了幾天，在媽媽做飯的時候，我就想試著看看自己能不能做出來。我先把三個土雞蛋打到碗里面，然后放點蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后，再放點有道鍋里去，等油被燒得冒出白煙的時候，再把攪好的雞蛋倒進鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面，等到另一面也熟了以后，用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開，切得整整齊齊的.，然后再把炒好的雞蛋盛放到盤子里，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口，邊吃邊說：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開心的說：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來，一邊吃心里一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”
我的拿手菜作文 15
前幾天，我學了幾道小菜：番茄雞蛋、辣椒炒肉、蜜汁雞翅等。其中，我最拿手也最喜歡的還是蒜蓉娃娃菜。下面，我來給大家講講怎么做吧！
制作這道菜需要娃娃菜一棵半，大蒜一個，適量油和鹽等調料，為了效果更好，可以再來一小塊生姜。
首先，要把水靈靈的娃娃菜葉子一片一片的剝下來，用清水沖洗，放入一個小盤子里。
然后，鍋中加些清水煮沸，把盤子里的`娃娃菜倒里邊，用熱水焯熟。
焯熟后，把娃娃菜撈出來，把水瀝干，放在一個干凈的盤子里邊，在這個過程中，要小心點，不要燙住手。
接著，該做蒜蓉了。這時，在鍋中倒適量的油，把油加熱至五成熟。然后把大蒜去皮切成碎末倒入鍋中，把火調小。在做這一步時，最好戴上手套，防止被濺起的油花燒到。待蒜末炸至金黃時撈出，倒在盤子里的娃娃菜上。
最好，在鍋內加些清水和鹽、生姜等調味料燒沸，澆在菜上。整道菜便大功告成了！
這道菜吃起來很爽口，有營養，大家也可以做一做試試。
我的拿手菜作文 16
李西蒙姐姐從烏海來我家了。我很高興我要做她自己的菜，奧爾良烤雞翅，來招待她。因為奶奶做這道菜的時候，我學會了。
首先，洗凈500克雞翅，混合和摩擦一袋新奧爾良烤雞翅調味料和雞翅。當摩擦雞翅時，可能是由于調味料。雞翅變得又粘又滑，像小魚一樣抓住它們，好像要從手指上溜走。
揉制后的固化時間應控制在5-6小時，一次只能固化6-8小時。
放入微波爐中烤3分鐘，翻過來烤3分鐘。翻身時一定要小心，因為雞翅受熱后會變得很燙，表面已經發黃，油脂從雞皮中滲出，噴出熱氣。奶奶給我找了一雙很長的筷子，我站得遠遠的，慢慢地翻動著翅膀，終于完成了這項艱巨的工作。
六分鐘后，當微波爐打開時，一股香味撲鼻而來。這只雞的黃色翅膀非常吸引人。每個人吃完后都說很好。李西蒙姐姐說:“它很好吃!它是美味的!”“我的'心充滿了美麗。整個制作雞翅的過程都由奶奶全程監控，生怕我被微波爐燙到，或者雞翅被燒焦。最后，是奶奶幫我把雞翅拿了出來。
你自己做的東西真好吃!微波爐很危險，廚房很熱。很難想象奶奶經常給我們做飯。
我的拿手菜作文 17
今天是五一勞動節。我認為我的父母通常為我做飯，這樣我的父母可以休息。我決定為我的`父母做飯。我把我的想法告訴了媽媽。母親高興地答應我。
因為我經常注意媽媽是怎么做飯的，久而久之，我覺得我能做出一道菜來，我暗自高興。
當我做飯的時候，我準備做一個清蒸長壽魚。首先，我切了魚的肚子，拿出香腸和鰓。因為我不常做飯，所以不小心被扎了一下。我認為做飯不容易。然后我準備了我需要的調味品和蔬菜，切碎的姜和蔥，先加熱火鍋，然后加入一些水，把魚放在盤子里，蓋上鍋蓋，點火，蒸大約10分鐘，然后打開鍋蓋。我以為媽媽沒有加蠔油和雞精粉。今天我想加少量雞精粉，再加一些。牡蠣油，因為它比較新鮮和甜，加入洋蔥，生姜，然后蒸幾分鐘，一種香噴噴的長壽魚，清蒸。
當我把這道美味的菜端上餐桌時，我的父母不時地聞到香味，說:“啊!確保味道好。那時，我很高興，因為我第一次成功地烹飪。這頓飯很好吃，因為是我做的。這就是我的生活。
我的拿手菜作文 18
我的拿手菜？可能我現在還沒有拿手菜，但是我最近一直在學習、學習、再學習。這不，今天，我就跟奶奶學習了一道菜——小雞燉蘑菇。配料：水、蘑菇、雞（肯定得有，不然怎么叫小雞燉蘑菇）、八角、大醬、鹽、油、蔥、姜。
開始做了，因為從前被煙香燙過兩次，為了防止這樣的“杯具”再次發生，我只能遠離熱源，但是，今天要做菜，所以，我只能豁出去了。首先，用水把鍋洗一下，然后把蘑菇和雞放到熱水里焯一下，再把水倒掉，再加入油。加油時，我戰戰兢兢的`，生怕燙到手，大火加溫，油冒泡時，再加入調味品，然后加水和雞，最后放入蘑菇，蓋上鍋蓋，等候10分鐘，一道香氣四溢額東北家常菜——小雞燉蘑菇就新鮮出爐了。
飯剛一出鍋，我就流下了口水，直接拿起一塊放進嘴里。嗯，自己做的就是美味。最后，我幾乎把整碗小雞燉蘑菇都吃了。
最后，我總結出了一個道理：自己做的菜才是最好吃的。以后，我一定多學一些手藝，讓父母從炒菜的崗位上“下崗”！
我的拿手菜作文 19
我有一道拿手菜，那就是西紅柿炒雞蛋，大米飯的最佳伴侶。
我先準備好兩個西紅柿和兩個雞蛋。
第一步，我先把兩個雞蛋打進碗里加少許的鹽，然后用筷子快速地攪拌均勻，放在一邊備用。
第二步，我把一旁新鮮多汁的西紅柿拿過來，用刀切成大約兩厘米左右的西紅柿丁，把西紅柿丁放到盤子里備用。
第三步，我把鍋放到灶上，打開煤氣灶，先把鍋里倒少許的油，等油溫熱了就把雞蛋液倒入鍋中翻炒成金黃的雞蛋塊兒，把炒好的雞蛋塊放到盤子里備用。
第四步，我清洗好鍋，把鍋重新放到灶上，打開火，加少許的油，等油熱了把切好的西紅柿丁放到鍋里，加少許的鹽，開始翻炒。等翻炒出西紅柿汁兒，再把炒好的雞蛋塊放到西紅柿汁里繼續翻炒。等雞蛋充分吸收了西紅柿汁就可以出鍋裝盤了。如果你想吃汁兒更多的，還可以再多放一點水，燉一會兒。
切記，在西紅柿炒雞蛋時，一定要用鏟子不停地翻炒，如果你有偷懶，可能會吃糊菜哦。
最后，上桌時，我還在盛好的'菜盤子里撒上了一點點蔥花作為點綴，色香味俱全，就會更完美了。
這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋，再配上一碗香噴噴的大米飯，簡直太美味啦！朋友們，你們學會了嗎？
我的拿手菜作文 20
人們都說：“用自己的勞動換來的果實是最甜的。”于是，我就準備自己做一道拿手菜，我思來想去，就做蘑菇炒肉吧！
媽媽幫我買來蘑菇和肉，我開始準備了。我先把蘑菇撕成小條，洗干凈，然后想把肉切一切，媽媽在一旁看到了說：“肉我買的.時候已經讓人家切好了，你就不用切了。”我聽了就沒有切肉。
開始炒了，我先倒入適量的油，等油熱了，我就把肉放入鍋內炒，只看見肉在油里不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的身體變得有點棕了，我趕緊把蘑菇放入鍋里，然后不停得炒來炒去，一會蘑菇滲出了很多的水，我聽媽媽說粉條可以吸水，于是我就拿了一小把粉條，費了九牛二虎之力才用刀切斷，放入鍋內，讓水浸透他們，又放了適量的鹽，蓋上鍋蓋。過來一大會，掀開鍋蓋一看沒有多少水了，我用鏟子翻炒了幾次，熟了，可以出鍋了！我用盤子把它盛出來。
我端著我的這道拿手菜，最先讓媽媽品嘗。媽媽品嘗之后說道：“味道好極了！”我聽了心里美滋滋的，比吃了蜜還要甜。
我的拿手菜作文 21
今天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。
臨近中午，我和媽媽到菜市場買了五個西紅柿、四個雞蛋和一些蔥花。在回家的路上，我對媽媽說：“媽媽，今天我要自己炒一道菜！”“好。”媽媽笑著回答。
到了家里，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因為媽媽以前教過我怎么樣切菜，所以我大概掌握了一點切菜的技巧。我把五個西紅柿切成一條一條的之后，然后再小心翼翼地把四個雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進碗里，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之后，我把煤氣打開，把鍋放到煤氣灶上，然后開火。看到鍋燒熱了以后把油倒進去。之后，我把雞蛋放進鍋里，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進了鍋里，放了點雞精，加了一些水，我又放了些糖進去，用鏟子按了幾下西紅柿后，西紅柿的汁流了出來，一陣香噴噴的`味道撲鼻而來，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進盤子里，我把西紅柿端到了餐桌上。請了爸爸媽媽和哥哥來品嘗，他們都說炒得很不錯，很好吃。聽了一之后，我得意地笑了！
今天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我非常開心！
我的拿手菜作文 22
今天，我很想吃“雞蛋餃”，從名字來看就知道是什么了，那就是用雞蛋做的餃子，這可是我和奶奶的一道拿手菜喲！在我的請求下，奶奶幫我買回來了必要的食材。
首先，奶奶幫我把買回來的瘦肉剁成肉餡，加上鹽、醬油、雞精等腌制。然后我拿出兩個雞蛋，把它們敲開，倒進碗里，加點鹽，攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻，我用筷子在碗里順著一個方向不停地攪拌，直到蛋黃和蛋清再也分不出來。
接下來，我拿出來一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把雞蛋液加進大勺子。加進去的蛋液要涂滿勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎，當雞蛋熟了就將肉餡加進去，用煎好的雞蛋餅把肉餡包住，這樣“雞蛋餃”就做好了。
我要開始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開加油加鹽，把遲菜芯和遲菜苗放進去，把西紅柿切成片加進湯里。等水再次燒開，我就小心翼翼地把雞蛋餃加進去，加入醬油、胡椒粉和少許香油，最后撒上蔥花，一碗色香味俱全的'“雞蛋餃”就做好了。
吃著香香的“雞蛋餃”，我的心情無比舒暢，自己勞動的成果最香。
我的拿手菜作文 23
說起我的拿手菜，那就有很多了，不過太簡單。所以，我就定做一份大的，讓老爸老媽吃一吃我的手藝。
一次而準備就緒，開始了！哎呀，忘了介紹了，我要做的菜是――排骨燉蕓豆，厲害吧，啊哈哈哈……不好，又開始自戀了，淡定啊，淡定。
我把材料洗好，放進盆里，我先烹烹鍋，烹烹鍋就是用蔥姜放進鍋里烹烹，才有味道。倒上油，開始燉排骨啦，慢慢的，肉色的排骨有顏色了，我拿起醬油倒進里面，排骨編的更有顏色了。我流下了長長的'口水，又馬上咽回去了。我又翻炒了一下，恩，味道好極了。把蕓豆倒了進去，又炒了一下。我把鍋蓋蓋上，燉一會兒
20分鐘后……
我掀起鍋蓋，一股熱氣一下子冒了出來，像一團云浮在上空。
又翻炒了一下，燉了5分鐘，最后放了一點鹽，就OK了。
我哼著小曲，把排骨燉蕓豆放在桌子上，剛好爸爸媽媽來吃飯了，媽媽夸獎我這次做的真不錯，比前面幾次要做得好多了。
下次我要買一本菜譜，給爸爸媽媽多做一些好吃的！
我的拿手菜作文 24
點線結合是我的一道拿手菜，用最平凡的食材炒制而成，卻是色香味俱全，有山之特色，也有海之鮮香，有著點點清新，也有層層濃韻。有福享用何樂之有？
點線結合的食材如八寶粥剛開始的食料一般隨意：小袋剩下的年糕——線，中午剩下的涼飯——點，山上新采的小把胡蔥，兩只剩下的熟螃蟹，正是這么隨意的食材才造就了這種舌尖上的美味，螃蟹處理干凈，切成幾塊，蟹殼待用，胡蔥切段，這山與海的滋味開出了不同的兩朵花，下鍋燒油，等到油“嘟嘟”的`有了小泡泡，米飯和著年糕放入鍋內，一時“鞭炮”聲響個不停，此起彼伏，鮮美的醬油給他們打了個圓場，接著放入事先準備的螃蟹，抄拌均勻，再接著沿著鍋邊淋下半碗涼水，煮開收汁，眼前這道菜變得絲滑了起來。胡蔥天女飄下朵朵蔥花，在收汁的年糕米飯上添加了許多的清新，出鍋擺盤，山海點線完美的融合在了一起，如此完美！嘗一口，蕉酥酥油汪汪，既鮮香又清香，入口易化，真好！
樸素的食材也可以化成世俗美味。我的拿手菜獨一無二，味道鮮美，物廉價美，可以說樸素也是讓點線結合出彩的原因之一吧！
我的拿手菜作文 25
今天，學校進行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤。
下午，每個同學都帶著自己的“作品”來到教室，楊老師說：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去。”通過“漫長”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開座位，開始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最愛吃的芒果片；方若瑩帶來的菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個顏色是清一色的`黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。
我帶來的水果拼盤名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的小傘，水果拼盤就完成了。
到了品嘗的時間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的美食了。我先拿來王安之的芒果，又去吃了陳樂怡的蘋果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……
這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！
我的拿手菜作文 26
今天，我的心情格外激動，天氣也格外晴朗，水中的魚兒好像跳起了別出心裁舞蹈。這是為什么呢？因為今天我要做我的拿手好菜——土豆片湯。
我準備的材料有：土豆兩個、蔥、蒜、肉及醬油等調料。
首先，我先用削皮刀把兩個土豆削好，然后把土豆外表的臟物洗掉。上板，再把土豆切成薄薄的片，切好后，我發現它們在一起好像一棵棵小樹一樣整整齊齊的排列著。我又把肉，蔥，蒜切好。這也是有講究的：肉，要切成薄片狀；蔥，要切成小圓圈；蒜，則要切得小而薄。這回切工才算完成。
開火，放一小勺油，啊，油星濺到了我的臉上，好燙！就這時，我想起媽媽每天都要做飯，可能每次都會被油星濺到，媽媽是多么辛苦勞累呀，我也該多幫媽媽干活。
我又將肉、蔥和蒜放入鍋中，用鏟子快速地翻炒，加醬油，不好，加多了，一定會變味兒的，我變得手忙腳亂起來。一會后，我把肉炒的'變成了土黃色，這就算熟了。最后加土豆片和水。OK，蓋上鍋蓋，悶5分鐘后，一鍋香噴噴的土豆片湯就出鍋了。
我的拿手菜作文 27
我的爸爸是一名廚師，他經常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就讓我給你露一手吧！
首先，我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。
準備好了以后，我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個盤子，將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著，再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時候要注意，大林豆腐的形狀不能變！
主要的食材都擺放完整后，再拿出一個碗，有序地將剩下的'幾樣食材放入碗里：醋要多放一點，再放入少量的蠔油，鹽、香油和醬油。最后將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗里，拿勺子攪拌均勻。這樣的話，我們的“調料包”就制作完成了。然后拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。
你以為這就完了嗎？不，別忘了還有沙拉醬呢，沙拉醬是爸爸的獨家秘方做的，擺盤用的，在盤子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋，這樣的話就會看起來更加誘人了！
哈哈，皮蛋豆腐就這樣制作完成了。快來一起動手制作皮蛋豆腐吧！
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