談?wù)劽朗匙魑?4篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編精心整理的談?wù)劽朗匙魑模Ｍ軌驇椭酱蠹摇?/p>
談?wù)劽朗匙魑?
不同的地方，有不同的美食。我喜歡家鄉(xiāng)的清明節(jié)和端午節(jié)，因?yàn)橛形蚁矚g的美食——清明果和粽子。就讓我談?wù)劶亦l(xiāng)的清明果和粽子吧！
在清明節(jié)的時(shí)候，家鄉(xiāng)的每戶人家，都會(huì)做清明果。我特別愛(ài)吃家鄉(xiāng)的清明果，它是用糯米、臘肉、春筍、紅糖、赤豆、清明草等原料做成。家鄉(xiāng)清明果的制作步驟是這樣的，（一）先到野外采摘一些清明草和野生栗樹(shù)葉，把它們洗干凈，然后晾曬一下。（二）磨米粉。把清明草切碎，然后把清明草和用水浸透的糯米混在一起，用石磨把它們磨細(xì)，弄干水份，就可備用。（三）做餡。把臘肉和春筍炒熟，做成咸的餡；把紅糖和赤豆一起搗爛，做成甜的.餡。（四）包清明果。用磨碎的糯米、清明草做成圓餅的形狀，放進(jìn)咸的或甜的餡，用栗樹(shù)葉包好，放籠子里蒸熟。這樣清明果就做好了。用清明草做成的清明果，顏色是淡綠色的，散發(fā)出淡淡的清香。再加上里面的臘肉和赤豆，更是美味可口。在清明節(jié)這天，每戶人家會(huì)拿著清明果，去祖先的墳上祭祀，表示對(duì)先祖的一種敬仰和思念。
在農(nóng)歷五月初五，就是傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”。家鄉(xiāng)的每戶人家，都會(huì)做粽子。我愛(ài)吃家鄉(xiāng)的粽子，家鄉(xiāng)常做的是臘肉粽字和豆沙粽子。它是用糯米、臘肉、紅糖、赤豆、箬竹葉等原料做成。家鄉(xiāng)的粽子是這樣制作的。（一）先到野外采摘一些箬竹葉和葦葉，把它們洗干凈，然后晾曬一下。（二）把糯米用草木灰的水，浸透2到3天，這樣包出的粽子是黃粽子；沒(méi)用草木灰水浸過(guò)的糯米，包出的是白粽子。（三）包粽子前，要把箬竹葉用開(kāi)水煮十多分鐘，這樣增強(qiáng)葉子的柔韌性。然后，用粽子葉把糯米、臘肉或紅糖赤豆餡包好，再用葦葉捆好，放進(jìn)沸水煮透。這樣粽子就做好了。根據(jù)自己的喜好，粽子可以包成不同的形狀：有方的、有長(zhǎng)的、還有多角的。據(jù)說(shuō)，包粽子是對(duì)偉大詩(shī)人屈原的懷念。
清明節(jié)和端午節(jié)不但表達(dá)了對(duì)先祖的懷念，而且是一個(gè)美食節(jié)。
談?wù)劽朗匙魑?
談到美食，我想每個(gè)人都會(huì)喜歡，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)說(shuō)“不，我不愛(ài)吃好東西“。可是，不是每個(gè)人經(jīng)常有口福享受美食的歡樂(lè)。有的人時(shí)間不允許，他們整天忙碌，經(jīng)常會(huì)吃快餐和方便食品，不可能騰出時(shí)間自我做一頓健康營(yíng)養(yǎng)的美食；有的人健康不允許，我的一位親戚就有糖尿病，他有很多美食都不能吃，醫(yī)生給他列了一個(gè)清單，他只能吃那些東西，很是可憐；有的人工作不允許，比如，模特，演員一般很注意自我的身材，他們害怕超重，嚴(yán)重影響自我的形象，這當(dāng)然會(huì)影響他們的工作，所以不敢吃東西，有的人抵擋不住美食的誘惑，會(huì)先吃了，然后再吐出來(lái)，聽(tīng)上去多么不可思議啊。
可是，我確比他們幸福多了，我有健康的身體，也有必須的時(shí)間做一些烹飪，我的'工作絕不會(huì)和我的體重掛鉤。
享受美食有兩種方式：
一種，到飯館去品嘗各種特色菜，居住在北京，在吃上絕對(duì)沒(méi)得挑，全國(guó)各地的菜系都有，甚至是世界上的各種菜也有。我喜歡吃粵菜，淮陽(yáng)菜，川菜，湘菜，當(dāng)然其他菜也都吃，只是沒(méi)有像前幾種那樣熱愛(ài)而已。外國(guó)菜我也吃過(guò)一些，比如，美式的快餐系列，麥當(dāng)勞，肯德基，必勝客都屬于典型的美國(guó)飲食；還吃過(guò)日本料理，日本料理簡(jiǎn)直像藝術(shù)品，它能使食物在色，香，味各方面都有上乘的體現(xiàn)，我很喜歡那種原汁原味的感覺(jué)。我也吃過(guò)韓國(guó)菜，給我的印象是，韓國(guó)菜主打是泡菜，離了泡菜就沒(méi)了靈魂，對(duì)韓國(guó)菜的感覺(jué)基本上一般；我至今還有個(gè)愿望沒(méi)能實(shí)現(xiàn)，我異常想吃法國(guó)大餐，我明白法國(guó)菜異常有名，也很考究，服務(wù)也是第一流的，但確實(shí)很貴，吃一頓上千元是下不來(lái)的，所以，一向沒(méi)舍得奢侈過(guò)，但我下一個(gè)目標(biāo)就是這個(gè)了。
第二種享受美食的方式最經(jīng)濟(jì)，實(shí)惠，還很有情趣，那就是自我親自動(dòng)手體驗(yàn)烹飪和美餐的雙重歡樂(lè)，我喜歡看電視上的美食欄目，也喜歡買(mǎi)菜譜來(lái)研究，于是我就很有沖動(dòng)做給自我吃，當(dāng)你品嘗了自我做的美食，你會(huì)十分享受，那歡樂(lè)僅有自我才明白。
一談起美食，我有說(shuō)不完的話題，今日就先說(shuō)到這吧。
談?wù)劽朗匙魑?
美食是一種心境。隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃越來(lái)越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱(chēng)為美食了。我并不是一個(gè)美食家，可是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來(lái)研究的，只要是對(duì)身體健康有利的'東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，并且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類(lèi)與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美，不能只看色、香、味兒，而是更應(yīng)當(dāng)注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤，認(rèn)為這就是一種美食。可我不喜歡這種所謂的美食，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說(shuō)燒烤中包含亞硝酸鹽、櫻樹(shù)油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類(lèi)物質(zhì)結(jié)合，構(gòu)成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。
也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來(lái)不吃。因?yàn)槲衣?tīng)說(shuō)其中包含危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說(shuō)膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說(shuō)注意力低下、記憶力差、多動(dòng)，另外容易沖動(dòng)、愛(ài)發(fā)脾氣等等。
我向來(lái)對(duì)美食沒(méi)有研究，我的飲食在一周內(nèi)總是不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有咸菜，有燉菜或湯。我做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺(jué)得這就是美食，吃得放心。煮飯或熬粥時(shí)，我會(huì)加入飯豆兒，燕麥，桂圓，還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來(lái)，營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。
總之，我覺(jué)得對(duì)美食的追求應(yīng)當(dāng)多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，注意食用方法的科學(xué)合理，決不能甜了嘴，卻傷了身。
談?wù)劽朗匙魑?
一提美食，往往讓人聯(lián)想到山珍海味，可是我卻不那么認(rèn)為，喜歡一句話：“好吃不如好吃。”我認(rèn)為真正的美食就是自我喜歡吃的東西，不喜歡吃的，即使價(jià)錢(qián)再昂貴，在我眼中也一文不值。
小時(shí)候，家里很窮，是高粱和紅薯面伴我度過(guò)了難忘的童年。那時(shí)，每到吃飯，就為它們難以下咽而苦惱。有一次，跟奶奶去鄰居家，鄰居的大娘給了我半個(gè)白玉米面做的餅子，拿在手中，吃一口，香噴噴的，舍不得狼吞虎咽地吃，就那樣一小口一小口地品嘗，那半個(gè)玉米餅子的香味一向到此刻還記憶猶新，也使我至今對(duì)玉米面情有獨(dú)鐘。
說(shuō)出來(lái)不怕人笑話，小時(shí)候，常常盼望生病，因?yàn)樯×司蜁?huì)吃到奶奶給開(kāi)的小灶——餅卷雞蛋，對(duì)此刻來(lái)說(shuō)異常平常的東西，在那個(gè)年代卻是稀世珍品，由于生病懶得吃飯，奶奶就會(huì)在我下課時(shí)把做好的美味給我送到學(xué)校，引來(lái)同學(xué)們的陣陣羨慕，既吃到了向往已久的美食，小小的心臟還會(huì)所以而虛榮一下。
隨著改革開(kāi)放，職責(zé)田包產(chǎn)到戶，日子漸漸好起來(lái)，許多小時(shí)候那么渴望的美食，也變得漸漸平常起來(lái)。
對(duì)于做飯菜，我一向沒(méi)什么研究，從小到大，都是奶奶在做。參加工作后，學(xué)校有食堂，也不用操心做飯的'事。婚后，多虧老公自理本事較強(qiáng)，開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)跟著他學(xué)做飯菜，然而，總感覺(jué)我做的飯菜沒(méi)他做的好吃。比較起來(lái)，最讓人回味的還是老公做的夜宵。深夜看電視到興奮處，睡意全無(wú)，餓的感覺(jué)就會(huì)襲來(lái)，有時(shí)也不是餓，就是想吃東西，老公就會(huì)親自下廚，把做好的飯菜端到臥室，圍在被窩里，吃著可口的夜宵，偶爾和老公小酌兩盅，滿滿的幸福就會(huì)溢滿心頭，對(duì)我來(lái)說(shuō)，那是人世間最好的美味！
其實(shí)，真正的美食并不只是廚藝的問(wèn)題，更多的在于吃美食時(shí)人的心境，愿美食常伴我們的生活，更愿好心境伴我們一生！
談?wù)劽朗匙魑?
說(shuō)起餃子，能夠說(shuō)大家是再熟悉但是了。在我們中國(guó)，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，迎親待友，總會(huì)包餃子。餃子滑潤(rùn)可口，味道鮮美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我國(guó)北方家家戶戶都會(huì)圍坐在一齊包餃子。“水餃人人都愛(ài)吃，年飯尤數(shù)餃子香。”這句話代表著人們對(duì)餃子的鐘愛(ài)之情。
餃子由來(lái)已久，始于東漢末年。“醫(yī)圣”張仲景在冬至回鄉(xiāng)飄過(guò)南洋時(shí)，看見(jiàn)不少窮困老百姓耳朵凍傷，饑寒交迫，很多人染上風(fēng)寒。張仲景頓生憐憫之心，于是便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一口大鍋，用羊肉、辣椒和?寒提熱的藥材做餡，再用包成耳朵形狀，盛給窮人們吃。人們從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良、無(wú)私。每年的冬至和除夕，人們都要吃餃子。漸漸地，吃餃子就成了我們中國(guó)人的一種習(xí)俗。
在不一樣的'時(shí)期，餃子的叫法也各不相同。東漢末年稱(chēng)餃子為“嬌耳”。唐代卻稱(chēng)之為“湯中牢丸”；元代稱(chēng)為“時(shí)歲角”；明末稱(chēng)為“粉角”；清朝又稱(chēng)為“扁食”……隨著歷史的發(fā)展，餃子漸漸開(kāi)始變得名目繁多。如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子。四川的釧水餃等，都各有特色，受人歡迎。
餃子不僅僅好吃，而且做法獨(dú)特、簡(jiǎn)單。首先需要將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)小塊，搟成面皮。然后將一些菜或肉剁碎，用油鹽醬醋等佐料調(diào)成餡。再用面皮把餡包起來(lái)，用手把面皮一點(diǎn)點(diǎn)兒捏緊，這樣一個(gè)漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異，蘊(yùn)含深意：月牙形的叫“捏福”；元寶形的象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋；麥穗形的象征著新的一年會(huì)五谷豐登……看來(lái)，這小小的餃子里也飽含著人們對(duì)完美生活的向往！
餃子可不僅僅僅是中國(guó)人的專(zhuān)利哦！外國(guó)的餃子也別有一番風(fēng)味。如俄國(guó)人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等，除此之外他們還會(huì)在餃子餡中添加一些辣椒末，而且包的個(gè)頭很大。最個(gè)性的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。但是，對(duì)俄國(guó)人來(lái)說(shuō)，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。其他諸如匈牙利餃子、意大利餃子、朝鮮餃子等，也都很有特色，別具一格。
看到那里，你必須很饞了吧！那就讓我們一齊動(dòng)手，做一份香噴噴的餃子吧！
談?wù)劽朗匙魑?
提到河南小吃，洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。這天我就給大家簡(jiǎn)紹一下這：河南燴面。
這燴面，看上去賣(mài)相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜。但是讓人食欲大增，還沒(méi)吃呢，哈喇子估計(jì)就要留下來(lái)了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當(dāng)藝術(shù)品展出都能夠了！
看著好看，做法嘛……說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說(shuō)難也不難。說(shuō)白了，就是羊湯煮面，但想做好，那里面的門(mén)道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊湯。用羊肉和羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一齊用紗布包裹，制成調(diào)料袋，放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉2————3小時(shí)。（怎樣感覺(jué)像某些方便面的廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒(méi)吃面呢，胃口都已經(jīng)打開(kāi)了。
之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3————4次，不然面條可不會(huì)勁道。但是，這個(gè)步驟，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后，搟成適宜的形狀。還能夠抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘。在醒面條的時(shí)候，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。
之后就要煮面了。鍋中放入熬好的'羊湯，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了！
吃的時(shí)候，就是一種享受了。依照我的習(xí)慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開(kāi)。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點(diǎn)也不覺(jué)得膩，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！
不光是好吃，這燴面的來(lái)頭也很大。傳說(shuō)，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。
怎樣樣？這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”（指喜歡吃的人）們，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館，買(mǎi)一碗大快朵頤吧！
談?wù)劽朗匙魑?
今天是星期天，我早早的來(lái)到中百，到賣(mài)書(shū)部，找到了美食簡(jiǎn)譜（就是一些美食的制做過(guò)程以及一些有圖片的的那種書(shū)）付了錢(qián)又急忙騎車(chē)帶了市集上！啊！`````好多人呀！擠了好半天才買(mǎi)好一些材料！~@~好熱哦！呼~(yú)~~~
我一個(gè)人在家里把一種一種的材料都放在了桌子上！可真多呀！不過(guò)我會(huì)把你們一個(gè)有一個(gè)的做成一道一道的美食！哈哈~
第一道菜叫做：“胡蘿卜.白蘿卜.黃瓜汁”，材料是：“白蘿卜1~2根，黃瓜2根，胡蘿卜3跟。說(shuō)了之后，就開(kāi)始準(zhǔn)備了，因?yàn)榫o張自己竟然出汗了！第一次做嘛！我將白蘿卜，胡蘿卜and黃瓜洗干凈，切成條，有榨汁機(jī)榨成既可飲用。每天1劑。連飲數(shù)目。功效呢是很好的消脂肪輕身的食物呢！
第二道菜叫做：“雞腳紅棗湯”。雞爪15只，紅棗10顆，青筍1根，調(diào)味要合適哦！。做法是將一上材料洗干凈，切成塊。加入水然后在鍋煲至雞爪熟透即可，很好吃的哦！
第三道叫做：“板栗煲雞爪”。新鮮板栗250克，雞爪10只，姜片2片，調(diào)味品適量。
做法上將雞爪放進(jìn)有開(kāi)水的鍋里,板栗去皮,同姜片一起倒入鍋中(加水一定要適量哦！^@^！)用大火煮上10分鐘后改小火煲1小時(shí),用鹽調(diào)味即可!
最后我對(duì)做了紅豆湯.核桃露,然后家上我決得最簡(jiǎn)單的.湯,我說(shuō)去來(lái)大加都很熟悉,叫做:"紫菜瘦肉雞蛋湯。OK~~~大功告成，我把這經(jīng)濟(jì)道才擺在桌子上，把一道一道的菜整整齊齊的擺上了餐桌上，接下來(lái)我坐在沙發(fā)上只等著爸爸媽媽爺爺奶奶回了。
真是的~·~還不回```````
哈哈~~~~回來(lái)了!他們一回來(lái)便看見(jiàn)了!好開(kāi)心哦!^@^!
個(gè)個(gè)流漏出真情,個(gè)個(gè)眼睛像星星一樣一眨一眨的!
你也可以來(lái)自己試試嘛!會(huì)很有趣哦!自己試過(guò)了才知道,那感覺(jué)可以用三個(gè)子來(lái)行容:"太好了!"
談?wù)劽朗匙魑?
在這個(gè)科技發(fā)達(dá)的年代，所有的東西都在改變，美食也不例外，從之前簡(jiǎn)單的小吃到現(xiàn)在五花八門(mén)的食物也正驗(yàn)證了這一點(diǎn)。這不，近年來(lái)火遍大江南北的滿記甜品就是其中的主力軍，作為一名資深吃貨，我自然不甘落下。
我們家附近新開(kāi)了一家小餛飩店，可是我卻從來(lái)沒(méi)有去品嘗過(guò)那里的美味，但是有一天我終于吃到了我期待已久的美食。
那一天，我吃完晚飯后拉著爸爸出去散步，我們倆可高興了，手牽著手，一邊走路，一邊談心，忽然我聽(tīng)到了在我們前面的小男孩在說(shuō)：“啊呀，我今天真是賺到了，我高興極啦！因?yàn)槲胰バ麻_(kāi)的小餛飩店了，哇！那香，那鮮，簡(jiǎn)直是人間美味！”
聽(tīng)完這段話，我腦海里浮現(xiàn)出了一碗色香味俱全的小餛飩，于是我搖著爸爸的手，興奮又激動(dòng)地對(duì)爸爸說(shuō)：“我這個(gè)小饞貓忍不住啦！我也要吃。”爸爸說(shuō)剛吃過(guò)晚飯，答應(yīng)明天陪我來(lái)吃。
將近中午時(shí)，我拉著爸爸媽媽?zhuān)貌蝗菀讈?lái)到了小餛飩店。一進(jìn)店門(mén)，我便聞到了一陣又一陣撲鼻而來(lái)的誘人香味，然后映入眼簾的是貼在墻上的一幅大菜單，上面有3塊、4塊、5塊的'餛飩，因?yàn)槲沂堑谝淮稳ィ晕揖忘c(diǎn)了碗多一點(diǎn)的。
我跟老板說(shuō)了聲后就站在一旁看著他做，只見(jiàn)他先用一個(gè)大勺子盛了點(diǎn)清水，又?jǐn)?shù)了數(shù)30幾個(gè)餛飩輕輕地放入大鍋?zhàn)永铮缓笥帜昧艘粋�(gè)小碗，在里面放了小蝦、鹽、糖、香菜和一些紫菜，過(guò)了2、3分鐘，他在用勺子慢慢地放在碗中，用筷子拌了拌，一碗小餛飩就成功地完成了。
看到這兒，我飛奔到座位上，迫不及待地拿起筷子，敲打著桌子，不一會(huì)兒，一碗香氣撲鼻的餛飩上桌啦！只見(jiàn)餛飩上有著綠油油的香菜，碗底有一些小蝦，在餛飩的里面有著粉紅色的鮮肉，一看就知道它肯定美味可口。
我要開(kāi)動(dòng)了，我先夾起了一個(gè)小餛飩，放入嘴中嘗嘗，哇塞！人間之美味啊！但是還不夠入味，于是我又放了一些酸醋，然后狼吞虎咽地吃起來(lái)，我“撲”一下一個(gè)吃完了，不過(guò)幾分鐘一大碗餛飩就被我吃到肚子里去了！
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俗話說(shuō)得好：民以食為天。中國(guó)的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你務(wù)必品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來(lái)才更入味，通常黃豆打小就能夠了。之后將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的.柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對(duì)羊肉泡饃的評(píng)價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：爽！
羊肉泡饃不僅僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因?yàn)樗枪懦俏靼驳拿园伞Ｑ蛉馀蒺x早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)搞笑的傳說(shuō)。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長(zhǎng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無(wú)法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來(lái)，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，之后他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛(ài)，許多國(guó)際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的代表。
談?wù)劽朗匙魑?0
嶺南因?yàn)闅夂蜉^好，種植出來(lái)的農(nóng)副產(chǎn)品比較好，比較多，一向都有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。嶺南的美食佳肴，味道鮮美，香濃入味。此刻，就來(lái)品嘗我們嶺南的各種風(fēng)味美食吧。
嶺南的特產(chǎn)食品分為小食，家常菜，水果等。第一，我要來(lái)介紹的就是我們的嶺南佳果——荔枝。荔枝能稱(chēng)得一是嶺南果霸了，荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來(lái)，因?yàn)榫椭挥袔X南這一帶地區(qū)才適合種植，荔枝是熱帶果實(shí)，受不起寒冷的影響，所以就會(huì)在嶺南范圍內(nèi)生長(zhǎng)得出。據(jù)說(shuō)，以前楊貴妃很喜歡吃荔枝，到了荔枝的季節(jié)，皇帝為了博取楊貴妃一笑，派人騎千里馬從北方千里迢迢地來(lái)嶺南摘荔枝回去吃，連續(xù)跑了三天三夜，死了幾匹千里馬才將荔枝送到，之后，當(dāng)?shù)厝藢钯F妃曾吃過(guò)的那棵樹(shù)叫“妃子笑”來(lái)命名。荔枝味道鮮美，剝開(kāi)深紅色的皮，輕輕地咬上一口，鮮甜的果汁滲入口中，稍微有點(diǎn)兒酸，加上甜甜的味道，只要吃過(guò)的人，都會(huì)贊不絕口，回味無(wú)窮，真是“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。唐代詩(shī)人白居易嘗過(guò)荔枝后、也不禁贊嘆道：“嚼疑天上味，嗅異世間香，潤(rùn)勝連生水，鮮逾桔湯霜”。什么東西都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，而它的`缺點(diǎn)就是比較燥熱，吃得太多會(huì)上火的哦！
除了香濃甜醇的荔枝，當(dāng)然還有其它美食，我們嶺南人有喝早茶的習(xí)慣。接不來(lái)，就說(shuō)說(shuō)嶺南美食之四-糯米雞。說(shuō)起糯米雞也有好多種類(lèi)，湖南的，贛州的……但是，我們嶺南的糯米雞就與眾不一樣，受人喜愛(ài)。首先就簡(jiǎn)單說(shuō)制造方法。顧名思義，糯米雞務(wù)必用糯米做的，選一些大片的荷葉，將糯米浸泡兩個(gè)小時(shí)，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟，將雞肉切成小塊，調(diào)好味道，然后再把蒸熟的糯米飯，雞，蛋……的材料一齊用荷葉裹上，再蒸一會(huì)就能夠吃啦！介紹完作法，就來(lái)品嘗一下吧。糯米雞脹鼓鼓的，厚墩墩的，就像兩只縮在一齊的小狗熊，拆開(kāi)荷葉，一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鮮甜，多汁的飯，飯里還伴有雞肉，蛋，鮮茹等等的佐料。真是“糯米雞中吃一口，美味盡在此刻中。”
我們嶺南的美食真是各式各樣，應(yīng)有盡有。吃了保證讓你沁人心腑。
談?wù)劽朗匙魑?1
我的家鄉(xiāng)在建南，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。
記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽?zhuān)麄兘o我買(mǎi)來(lái)了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩恕寢寙?wèn)我：想吃嗎？我說(shuō)，試試吧！我?jiàn)A了一小撮，就著一些白米飯。剛進(jìn)口，感覺(jué)脆脆的，緊之后就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實(shí)在是太美了！不知不覺(jué)間，一碗米飯不見(jiàn)了，盤(pán)子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開(kāi)，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛(ài)上了我們建南的咸菜。
從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對(duì)咸菜的做法也產(chǎn)生了濃厚的.興趣，也有了想自我親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問(wèn)奶奶，奶奶告訴我：首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進(jìn)大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后，把菜剖開(kāi)分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開(kāi)的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能吃了。我又問(wèn)奶奶，那吃法呢？奶奶說(shuō)，吃法很多啊，能夠做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉吃起來(lái)美味可口。我又問(wèn)：為什么都是咸菜，一樣的做法，一樣的吃法，不一樣時(shí)候卻有不一樣的味道呢？奶奶不厭其煩地說(shuō)：乖孫子，你不明白吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來(lái)黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來(lái)不好看，但絕不會(huì)腐爛變質(zhì)，而且吃起來(lái)美味絕倫！做酸菜魚(yú)、洋芋咸菜湯就離不開(kāi)這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候，我們一齊來(lái)做吧！保證你吃了還想吃！奶奶的一席話，讓我直咂口水。
朋友，如果你來(lái)建南，我必須讓你品嘗咸菜，我會(huì)親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤(pán)咸菜臘肉丁，再加上一盤(pán)咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚(yú)。讓你一頓吃個(gè)夠，讓你吃了還想吃。
想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食咸菜嗎？那就快來(lái)我們利川建南吧！
談?wù)劽朗匙魑?2
說(shuō)到美食，人們常常想到美味，但我不這么認(rèn)為。我喜歡這樣一句話：“我喜歡。”；美味勝過(guò)美味；我認(rèn)為真正美味的食物是我喜歡吃和不喜歡吃的。即使價(jià)格昂貴，在我看來(lái)也是一文不值的。
我小時(shí)候，家里很窮。高粱和紅薯面陪伴著我度過(guò)了一個(gè)難忘的童年。那時(shí)候，每次我們吃飯，我們都為它們難以吞咽而苦惱。有一次，當(dāng)我和奶奶去鄰居家時(shí)，鄰居的阿姨給了我半塊白玉米粉做的蛋糕。我把它拿在手里吃了。我不愿意狼吞虎咽地吃下去。我是那樣嘗的。那半塊玉米蛋糕的味道至今還很新鮮，這也讓我特別喜歡玉米粉。
當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，我經(jīng)常盼望生病，因?yàn)樯r(shí)，我會(huì)吃祖母打開(kāi)的小火爐；煎餅卷蛋，這是一個(gè)不尋常的事情，在當(dāng)時(shí)，但它是一個(gè)罕見(jiàn)的財(cái)富。因?yàn)槲疑〉臅r(shí)候懶得吃飯，下課后牛奶會(huì)把我送到學(xué)校的美味佳肴，引來(lái)了同學(xué)們一陣羨慕，不僅吃了期待已久的食物，還虛榮了一顆小小的心。
隨著改革開(kāi)放，土地生產(chǎn)的責(zé)任被分配到每家每戶，日子越來(lái)越好。我小時(shí)候渴望的許多美味食物變得越來(lái)越普遍。
我從來(lái)沒(méi)有對(duì)烹飪做過(guò)很多研究。我祖母從我小時(shí)候就開(kāi)始做飯了。下班后，學(xué)校有食堂，不用擔(dān)心做飯。結(jié)婚后，由于丈夫很強(qiáng)的自理能力，我開(kāi)始和他一起學(xué)做飯。然而，我總是覺(jué)得我做的食物沒(méi)有他做的好吃。相比之下，最難忘的是我丈夫做的晚餐。當(dāng)我深夜看電視時(shí)，我感到失眠和饑餓。有時(shí)候我不餓也不想吃東西。我丈夫會(huì)親自做飯，把準(zhǔn)備好的食物帶到臥室，把自己圍在被子里，吃美味的'晚餐，偶爾和我丈夫喝一杯。我的心里充滿了幸福。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是世界上最好的美味！
事實(shí)上，真正的食物不僅僅是烹飪，更重要的是人們吃東西時(shí)的情緒。愿食物永遠(yuǎn)陪伴我們一生，愿美好的心情伴隨我們一生！
談?wù)劽朗匙魑?3
我是一名客家人。客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞、梅菜扣肉、甜粄等等。
客家地區(qū)最有名的美食是釀豆腐。每到春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時(shí)，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。
相信很多人都吃過(guò)釀豆腐，但是，如果不是在客家地區(qū)，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們?cè)诔鞘胁蛷d里點(diǎn)的釀豆腐往往是不正宗的。
為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)樯碳覟榱斯?jié)約成本，往往隨便把肉餡塞進(jìn)豆腐里。這樣就吃不出香脆的味道。
因?yàn)獒劧垢欠浅Ｖv究手藝的，而且消耗的時(shí)間也比較長(zhǎng)。來(lái)說(shuō)說(shuō)釀豆腐的過(guò)程吧。
首先，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準(zhǔn)備好肉餡。
肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些材料放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡。
豆腐、肉餡都準(zhǔn)備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個(gè)坑，然后把肉餡夾進(jìn)豆腐坑里。
這看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)還真不容易。用力過(guò)大會(huì)把豆腐坑弄穿，肉餡也就掉了。
太過(guò)溫柔的.話，不僅很難把肉餡塞進(jìn)去，而且又浪費(fèi)時(shí)間。所以說(shuō)，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。
別看它麻煩，正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對(duì)算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食。
再來(lái)說(shuō)下甜粄。通常在春節(jié)的時(shí)候才會(huì)吃到甜粄。
在過(guò)年之前，客家人一般都會(huì)蒸甜粄。甜粄不同于年糕，蒸好之后還要切成片狀，然后放到鍋里進(jìn)行油炸。
油炸后的甜粄口感特別好。對(duì)喜愛(ài)甜粄的客家人來(lái)說(shuō)，“無(wú)甜粄，不過(guò)年”。
當(dāng)然，除了釀豆腐和甜粄之外，釀苦瓜、鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐，釀苦瓜相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)簡(jiǎn)單一些。
通常在端午節(jié)的時(shí)候會(huì)吃釀苦瓜。至于鹽焗雞，在老家算不上逢年過(guò)節(jié)的必備佳肴，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過(guò)這么多的美食，慢慢地，我發(fā)現(xiàn)：美食不僅僅是菜肴，同時(shí)也是一種文化。
談?wù)劽朗匙魑?4
哇！看得我口水都快留出來(lái)啦。“外公給我買(mǎi)一串吧！”我迫不及待地結(jié)果錢(qián)飛奔而去，排在第一位買(mǎi)了一串熱狗腸。外公看見(jiàn)我這模樣，搖著頭說(shuō)了一聲：“好吃嘴”。
這句話卻被我靈活的耳朵聽(tīng)見(jiàn)了，哼，就是好吃，怎樣啦？好吃又不犯法。哎呀，先別管那么多啦，再弄點(diǎn)辣椒。那位正在烤熱狗的阿姨見(jiàn)我將辣椒抹了又抹，忍不住說(shuō)：“對(duì)了，你要吃多少嘛，辣椒九元錢(qián)一斤，再多放點(diǎn)我都要折本了。”我卻沒(méi)理那位阿姨，仍舊抹著，ok，好啦！我開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)地享受手中的美味，把書(shū)包拿給外公，坐上車(chē)，哇，一邊坐車(chē)一邊吃熱狗腸，這才是生活！回頭看看，看看正在排著隊(duì)買(mǎi)熱狗的同學(xué)，看著一根根剛烤好的熱狗，心中打定主意——明天我還要吃。
回到家，我快速寫(xiě)完作業(yè)，就去問(wèn)爸爸要錢(qián)：“爸爸，你在打牌哇，贏了多少？哦！我給你說(shuō)嘛，今日數(shù)學(xué)練習(xí)冊(cè)得了一百分，馮教師還表?yè)P(yáng)了我，我筆芯用完了，還有本子，一共五元錢(qián)！”其實(shí)我本子還有，筆芯只用買(mǎi)兩根。爸爸聽(tīng)了，很高興地說(shuō)：“女兒乖，5元錢(qián)給你，我接過(guò)那費(fèi)了不少口水”賺“來(lái)的5元錢(qián)，樂(lè)開(kāi)了花。穿過(guò)馬路，來(lái)到學(xué)校邊上那個(gè)”饞人“的店里。我本想買(mǎi)1元一根的筆芯，可是又想多吃幾片土豆，于是我一咬牙，一跺腳，買(mǎi)了五角錢(qián)的筆芯，買(mǎi)了兩根共一元。還有四元，哈哈，美味，我來(lái)啦！我一把抓了四串土豆，一根熱狗和一根棒棒雞，正好四元。我一邊刷辣椒，一邊吞口水，心里呀還在唱歌呢！刷好了，拿起一串土豆，我便狼吞虎咽地吃了起來(lái)，吃得滿嘴都是辣椒。又不敢很快回家，所以就一邊吃一邊慢慢走回去。到了家，我辣得眼淚嘩嘩往下流。外公問(wèn)我怎樣了，我打著馬虎眼說(shuō)：”你做的`那道菜太辣了，我快辣死了，水！水……“
第二天，我起床，伸個(gè)懶腰，打個(gè)哈欠，”哈——“不對(duì)，找呢么聲音啞了？糟了！必須是辣椒吃多了！怎樣辦？我不要當(dāng)”莎士比亞“！我不吃辣椒了。
放學(xué)了，一出校門(mén)，我一邊搜索美食，一邊摸包：”唉，怎樣昨日不留一元錢(qián)呢？哇，土豆片！一邊懊悔，一邊又在打點(diǎn)子了。我纏著外公，裝出可憐的樣貌，用那富有“磁性”，萬(wàn)分沙啞的聲音說(shuō)道：“我就再吃一串，就一串！”……
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談?wù)劽朗匙魑?5篇04-28
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