家鄉的味道作文
無論是在學校還是在社會中，大家都經常接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的家鄉的味道作文，歡迎大家分享。
家鄉的味道作文1
秋季的原野，一片金黃蔓延至天際。
車在似曾熟悉的公路上行駛，遠遠近近的風景如云煙一閃而過。
極力捕捉那些兒時的記憶，只是越是想抓到點什么，結果越是一無所獲。當失落的情緒在心頭無限蔓延的時候，遠處的一縷炊煙，裊裊升起，出現在我的視野。眼眶忽然不自主的就濕潤了---這就是我要找尋的兒時記憶嗎？
曾幾何時，朝陽初生，炊煙相伴，原野的靄靄薄霧牽動朦朧的睡眼；曾幾何時，午時歸家，房頂的一柱炊煙勾起舌尖的無限欲望，忍不住加快返家的步伐；曾幾何時，夕陽西下，倦鳥歸林，暮色四合將那一縷炊煙融入青天，竹門柴杖，靜謐安然。
“野老念牧童，倚杖候荊扉”怎樣的一幅溫馨與恬淡......
未曾成年就四處漂泊，那時志在四方，總覺得生存的地方就是家。于是停不下跋涉的腳步，放不開心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收獲，最終盤點行囊，結果行囊幾欲空空，留下的只有對家鄉的萬般牽掛和不舍，對親人和朋友的無限思念，于是家鄉情結日益深厚。只是每次返家，匆匆而別，兒時的那份記憶，深藏的那份感動再也找尋不到�？梢砸姷礁咛美夏�，可以見到牽掛的兄嫂，可以見到多年的摯友，可以見到舊日同窗，只是那份失落依然無處安放。
這次因了侄兒的婚禮，千里奔家，本想等婚禮結束立刻返回，但是昔日同學的濃濃深情另我實在難以拒絕，跟隨他們一路，回到曾經就讀的.學校，回到曾經生存的村莊。學校破敗的景象依然，舊日的一幕幕畫面重現，無數次的感動，無數次的欲說還休，心內滿滿的情緒堵在咽喉實在想一吐為快；父老鄉親的鄉音依舊，濃濃的鄉情依舊，曾經走過的路依然，曾經住過的房屋依然，只是曾經挺拔的身軀已經佝僂，曾經清澈的雙眸依然渾濁。我的父老鄉親，我的兒時玩伴，我的舊日記憶，我的家鄉，我的牽掛！
幾個曾經發小兼同學，特意帶我吃純純的家鄉菜。
那遠遠的炊煙就是從我的母親河邊升起。林中的一塊空地，偶爾的野雞飛過。幾座簡易的土房，炊煙正從土房的房頂飄過。木板的吊橋，吊橋下淙淙淌過的河水訴說著千年不變的故事。
老鄉憨憨的笑臉，不多的言語，質樸的表達。純純的家鄉菜，簡單而濃郁。不需寒暄，沒有做作，沒有繁文縟節，一切自然而隨意。聽河水緩緩流動，聽鳥兒啁啾鳴唱，聽秋蟬率性而歌。吃著地道的家鄉飯菜，聽著地道的鄉音，感受地道的鄉情，雖無名酒入腹，已然沉醉其中。
原來這才是我最終尋覓的家鄉的味道：自然，隨意，淳樸，簡單。
家鄉的味道作文2
生長在北京的我總聽爺爺說我的家鄉是湖南，而祠堂在湖北公安縣。家鄉在我腦海里總是那么遙不可及。
一次去看爺爺奶奶，晚飯時，奶奶從廚房中端出一鍋燉菜。她說：“這是老家寄來的臘雞，快來嘗嘗。”出于好奇，我第一個拿起筷子夾了一塊雞肉，一口咬下，一股說不出的鮮味，與臘肉獨有的咸味融合在了一起，從此以后這個味道我再也沒有忘記，這就是我腦海里的家鄉的味道，“回老家看看”這個愿景一直纏繞著我的腦海。
一次旅行我來到了湖北宜昌，旅行結束準備回北京時，下起了大雨飛機只能改簽到了后天。外邊的大雨下著，我待在酒店里無聊地看著掛在大堂里的地圖。咦，這不是公安縣嗎?離這里這么近!去祠堂也和回老家一樣吧?反正也是待著不如去看看，我把想法和老爸一說，沒想到居然一拍即合。于是，第二天一早就去租了車，老爸打開手機導航開向了公安縣的.祠堂。
剛開始，車窗外都是一片片的樓房向后閃過，從北京來的我看著高樓大廈總是有點麻木，甚至覺得有點厭煩，我總覺得車很慢，不時地催促著。不知過了多久，走了一小段高速，從高速下來，我被眼前的景色驚呆了。一片片的田地和遠處的天連接在了一起，不知種的是什么，一大片綠油油的。田地間時不時有幾片水塘，水塘里的水像鏡子一樣，倒映著周邊的綠色，不時有水波打破了明鏡，應該是覓食嬉戲的魚兒吧。從小生長在高樓林立的城市里的我呆呆地看著，只覺得車開得好快，我還想再看的更仔細些，可是不一會兒就到了導航指定的位置。
爸爸帶我下了車，咦?哪有什么祠堂只有一個農家的小院。我有點著急，一遍遍地詢問著。爸爸也很茫然，只見有一個瘦瘦的老伯坐在院子里的樹下，慢條斯理地摘著棉花。他也在看著我們，“請問這里有個文家祠堂嗎?”爸爸問到，那個老伯笑了笑：“原來是有一個祠堂，但是早就拆了。”說著他起身招呼我們過去：“進屋吧，我們細說�！甭犓f話的口音倒是和爺爺奶奶一摸一樣。他帶我們進了屋，和爸爸聊了起來，好像都是人名什么的，我完全被屋里滿地溜達的小雞吸引了，真想抓一只玩玩。爸爸可能看出來我在想什么，拉起了我的手，跟那位老伯說到：“不用了，我們還要回北京只是抽空來看看，謝謝您�！痹瓉砟俏焕喜恢痹诹粑覀兂燥�。
雖然沒有見到祠堂，但也算是回了次家鄉，聽爺爺奶奶說那里和我們老家很近了，就隔了一條河。想想那里的景色，那位農民伯伯，又想起了腦海里家鄉的味道。
家鄉的味道作文3
“月亮哥，跟我走，走到外婆家背笆簍”，這句在我懵懂童年里時常出現的童謠，牽著我的思緒，又叫我想起了家鄉的味道。
春回大地，隨著一陣響徹云霄的雷聲，昨夜還在冰雪中沉睡的樹木抽出了嫩綠的新葉，小草從地里探出頭來，鳥兒將窠巢安在繁花嫩葉中，呼朋引伴地賣弄著清脆的歌喉，與輕風流水應和著，怎么都掩蓋不住春天來臨的喜悅。坐在池塘邊，清風拂過，留下漣漪，水光瀲滟，抑是池水的歡呼雀躍。人們滿面紅光，各司其職，和睦相處。家鄉就有一種生機盎然的味道。
炎炎夏日，也只有夜晚稍稍寧靜祥和些，夏天這個調皮活潑的孩子收斂了本性，為人們送來涼爽的微風。躺在院子里乘涼，望著月亮灑下旖旎的光，奶奶閉著眼睛呢喃細語，我就在旁邊認真地聽著各種順口押韻的童謠，常常在奶奶的輕聲細語和月籠輕紗的美景中進入夢鄉。家鄉就有一種寧靜安詳的味道。
秋意甚濃，曾經撫摸過的春天的嫩葉，如今變得干枯發黃，在瑟瑟秋風中悄無聲息地落下，葉里清晰的紋路，仿佛訴說著春天的美好，感嘆歲月的流逝。低平的山里錯落著稀稀散散遮遮掩掩的人家，屋里的人都守在各自的田里，種蔬菜的趁著最后的時間除除草；種稻米的趕緊在水田里看看；種水果的去園子里走走，農民們都盼著這種出來的糧食不辜負他們長時間來的辛勤勞作。當炊煙越飄越遠時，農民們知道那是家人呼喚自己的信號，便隨著牛鈴兒叮兒當的聲音回家去。家鄉就有一種質樸淳厚的味道。
白雪皚皚，在街道邊，小路旁，屋頂上，厚厚地堆著白雪。雪上雖只是淡淡的日光，但乍一看竟耀得人睜不開眼。走到野外，眺望遠方，一層層的峰巒起伏著，有的戴著雪，有的不戴；越遠越淡。耐不住寂寞的雪花，紛紛揚揚地從天空中飄下來擁抱大地，那蹁躚雪的姿態看著直叫人喜愛。傲人的梅花挺在風霜里，暗香疏影，叫人敬佩。親人相聚在一起，圍在爐火旁說家常；小孩子窩在被子里向父母耍賴不想起床；同學們約在一起學習玩耍；朋友也都聚在一起促膝長談。家鄉就有一種和諧融洽的味道。
家鄉的'味道是什么？是春華般的生意盎然，是夏夜般的寧靜安詳，是秋實般的質樸淳厚，是冬日般的和諧融洽？我覺得都不是，孩子對媽媽就有依賴，在媽媽的懷抱中都有踏實安心的感覺，有一種溫暖的味道。而我，對家鄉就有這種依賴。當你彷徨時在家鄉走走，看著那并不雄偉的山，望望那并不洶涌的河，你就會有一種豁達開闊的感覺。
這就是家鄉的味道。
家鄉的味道作文4
小時候只知道呆在家鄉有一種特別的感覺，她總能使不成樣的哭臉變成一副可愛的笑臉；她總能使一顆跳動不安的心漸漸地平靜下來。家鄉有一種神秘的色彩，而那時的我對她的了解仿佛披上了一層面紗——朦朧而清淡。
家鄉的味道對于一個追逐世俗的人來說，家鄉只是一塊不值錢的土地。她沒有城市的一小塊地那么值錢，但對于我，家鄉則是一塊藏著金礦的沃土。她讓我懂得一個人的價值，生命的真正內涵。
最喜歡在春天時躺在翠綠的草地上，那里充滿著草的芬芳。那是家鄉的體味，讓我留念與陶醉。在這時到處都是放牲口的孩子，看他們的表情，準是被這芬芳給樂壞了。這讓我想起許多草的珍貴。如薰衣草可用來裝飾，車前草可以做藥，這些草早已被藥農視為掌上明珠。雖然家鄉的草沒有沁人心脾的香味也無他用之處，但那種淡淡的香使你覺得仿佛與自然溶為一體了。所以每當春天時我都要在草的懷里躺一會——那是一種享受。
蔚藍色是我最喜歡的顏色。它有水一樣的清澈卻不乏色彩之美，沒有紅那樣讓人眼花繚亂，它是一種飽覽滄桑的色彩。當你睜大眼睛注視著它時，你會感到一種偉大并幾分崇敬之情溶于你的血液。所以每當仰望家鄉的.天空時，這種激情燃燒了我。在每個人的一生都有幾件或許多件事讓其充滿激情。如未上學的你對書本的渴望，青春期的你對異性的渴求，青年的你對理想的追逐等這些曾讓你付出許多精力與時間，但當激情之后又是怎樣的生活。就像老年人一樣，漸漸被時間磨去了壯志的棱角，沒有了太多的激情，只有回憶已去的往事。我正年輕，喜歡家鄉那種激情，我不想看到我將激情丟失時是怎樣地痛苦，所以我加倍地努力，去捕捉時間的饋贈。
時間可以使一棵小樹長成參天大樹。瞧，東邊的小樹已蔚然成林了。還不時有燕雀的叫聲。這給家鄉添了一些生氣。那翠綠的樹葉盡情地歡唱，引起我無盡的遐想。我想幾十年之后家鄉便籠罩在一片翠綠之中了。我們又能歌頌大自然的美，領略大自然的風光了。那時人們就真的會去珍惜這些，而不去做違背自然的丑事了。
微風喚醒了沉睡的種子。往日的喧嘩也已經被寧靜所代替。每次進入樹林都是令人回味無窮的感覺。鳥語花香的日子趕快回來吧。
故鄉哺育了我，故鄉的變遷牽著我的心。愿故鄉慢慢地沉睡在寂靜的夜空下，不要被時間所吞噬。
家鄉的味道作文5
家鄉的味道，如刻畫般雋刻在我心中，使我永難忘懷……
——題記
我的家鄉，位于祖國大陸的最南端——湛江。這里環境怡人，美食數不勝數。但最令我著迷的，是白切雞。
白切雞，顧名思義就是不經濃味的調味料烹飪而成的雞。也許你會問，這樣的雞寡然無味，何處令你著迷？所以，這就要講究雞肉的質地了。湛江別的不多，空闊的農地倒是大把大把的，飼雞者在每日清晨會將雞放出籠子，把雞指引到空地，散上稻谷和雜米，讓他們自己自由地吃，盡情的跑。這樣的雞我們本地稱為“走地雞”。所以正宗的白切雞都是選用走地雞，這種完全自然的放養使雞更健康，雞肉更美味。在我家，全家人都喜愛吃白切雞，這是奶奶的熏陶。奶奶是地道的湛江人，她熱愛生活，熱愛美食，會做一手好菜，其中她做的最好吃并且她最愛吃就是白切雞。每到逢年過節，奶奶都會做白切雞給我們吃，那時的廚房便是奶奶的天地。奶奶先將一只新鮮的雞去毛，挖出內臟，洗凈后將開水煮沸，然后將雞整只放入鍋里，加上一勺鹽，關上鍋蓋。待十幾分鐘后，打開蓋，只見雞皮澄黃，這時的白切雞就可以出鍋了。最好吃的白切雞就是雞肉煮得與雞骨剛分離，雞骨還帶著一些血色，這時的雞肉是最嫩、最滑、最鮮美的。待雞涼凍后，奶奶會把他們切成一小塊一小塊的，美味的的白切雞就可以上桌了。
隨著白切雞上桌，除夕夜的大餐便拉開了序幕。姑姑伯父們一邊吃著白切雞及其他飯菜，一邊談論這一年的歡樂事。表弟表妹們與我便為了好吃的雞腿和雞翅膀“大搶出手”。每次的'白切雞都會被掃個精光。
我去過不少外省的城市旅游，也品嘗過當地的雞，雖然味各不同，但辣的只有辣味、甜的只有甜味，完全沒有家鄉原汁原味的白切雞好吃。父輩們也都說，吃了半輩子的雞，只有家鄉的雞最好吃，百吃不厭。家鄉的白切雞不同其它雞般用各種調味裝飾自己，它把自己最真實最原本展示給人們，讓人們對它贊不絕口。它就如同家鄉人一般，純樸、真實，不用各種虛名裝飾自己。也許這就是為什么家人和我，以及家鄉人對白切雞癡迷的原因吧。
也許將來的我會因學業、事業去到很遠的地方，但只要想起美味的白切雞，就會記起逝去的奶奶，記起兒時吃白切雞的快樂，記起遠離的家鄉，記起純樸的家鄉人民。白切雞，是家鄉的味道，是家鄉人民返璞歸真的味道。
家鄉的味道作文6
我不知道家鄉的味道是什么，但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家鄉的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的點點滴滴，才能勾起我對家鄉的回憶。
家鄉的味道，是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風拂過竹葉捎來的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這里山上的竹直入云霄，總有一種健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，這里的竹只是用來做背簍的，總有一種樸實的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發這難忘的竹香。
家鄉的味道，是每年清明時節冒出的柑子的清香。這時，我和表哥就會拿了竹竿來，比賽打柑子，常常為了消滅“戰利品”而撐得肚兒圓。
家鄉的'味道，更是老屋里沉淀的泥土氣息，炊煙里飄來的飯香。推開吱呀作響的木門，笑著和每個人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖著毛絨絨的尾巴跑過來，這就開飯了。奶奶端來熱氣騰騰的“湯圓”，安詳的笑容刻在布滿皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼著大家夾菜，爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無心吃飯，夾起一塊肉來逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖著尾巴，等了好一會兒，終于不耐煩了，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夾起一塊煎得金黃的不知名的糕點，差點把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽光里彌漫，想起我的窘態，我也不禁笑了??
家鄉的味道也是有些神秘的。家鄉的味道是菜畦間的“苦草”，總是有著類似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認識它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉的味道也是有些離奇的。家鄉的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的怪物，瞪著綠瑩瑩的眼睛。我問晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎?奶奶點了點頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神秘�，F在想來，這又何嘗不是爸爸和奶奶對我的一種呵護?背簍里，愛的味道正在升起。
家鄉的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見邊際的大山的神秘，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚”，是辣豆花，是奶奶過年時親手寄來的干辣椒和臘腸，是手捧竹筒時一幕又一幕的回憶??
我愛你，家鄉的味道。
家鄉的味道作文7
清明時節，雨淅淅瀝瀝地下著，落在江面上，水波一圈圈地散開，天水之間似乎并沒有那么明顯的界線。
我站在門口，等待、注視著那條被雨幕遮住的小路。終于，她出現了。她就是我的外婆，只見她拎著滿滿一桶的野菜，臉上布滿和藹的笑容，在雨中走來�！翱欤爝M屋！我的小寶貝可別凍壞了，我們要開始做青米果了”外婆親熱地拉著我進了屋。在當時那個幼稚而又可愛的心中，青米果可以有很多形狀的，我對外婆說“我要把青米果做成小貓小狗的形狀”，外婆笑得合不上嘴“好！你說要什么形狀我們就做什么”。我坐在灶臺邊的小板凳上，一邊看外婆做青米果，一邊沉浸在我的小貓小狗的奇妙幻想之中
外婆熟練地點燃了土灶，燒開了水，然后把剛摘的野菜放入沸騰的鍋中，用一個大木勺慢慢攪拌著，一圈一圈沿著鍋沿攪拌，不知攪拌了多少次，那一鍋透明的清水已變成了讓人著迷的綠色。此時，小小的廚房里彌漫著野菜的清香。溫暖的蒸汽驅散了空氣中的陰冷潮濕，每個角落都充斥著滿滿的幸福感。
待野菜汁冷卻之后，外婆就將它倒入了一個裝有糯米的大石盆中。只見她拿起一個木頭錘子，開始用力地錘擊那團糯米。隨著熱氣的蒸騰，廚房開始變得有些悶熱，我看到外婆的臉頰、額頭都滴下了汗水，看著外婆辛苦的勞作，我突然感動心疼和愧疚，想幫忙但是又怕自己舉不動那個大木錘子，只好呆呆地看著。
看著她那一次次吃力又乏味的動作，我漸漸地在野菜的芳香和錘擊聲中進入了夢鄉，夢著我在小貓小狗的世界中翱翔。
醒來時，青米果已經在蒸籠里蒸著了。我趕忙拉住外婆的衣角，大聲問道“我的小貓小狗呢？”，外婆一臉抱歉的樣子看著我，我看著她的表情，立刻便知道她一定是忘了做我的小貓小狗了，心里一陣的難受和委屈。我傷心地跑出家門，細沙般的小雨飄落在臉上，卻像是針刺一樣生疼，淚水和雨水模糊了視線。我難過的獨坐江邊，看著茫茫江水，寒氣伴隨著波浪一陣陣襲來。
突然背后傳來一聲叫聲，是外婆，她左手拎著一個精致的`小木盒右手撐著一把油紙傘，緩緩向我走來�！吧岛⒆�，都淋濕了，快到外婆傘里來”說著，她在我旁邊坐下，把傘遮在我的頭上，然后打開木盒，只見里面放一排漂亮的青米果，有各種形狀的，有的像小貓，有的像小狗，它們冒著熱騰騰的蒸汽，猶如一個個綠色的小精靈。
原來，外婆是想給我個驚喜啊。一瞬間，那張原本滿面愁容臉上立刻被燦爛的笑容覆蓋了，我開心地拿起其中一個，放進嘴里輕輕一咬，哇！野菜的芳香充滿舌尖，感覺到那股清香沿著血液抵達全身。所有的不悅都被沖散，冰冷的心在青米果的溫暖中融化，我把頭依偎在外婆懷里，心里充滿著幸福的滋味。
這也許這就是家鄉的味道吧。
家鄉的味道作文8
糯米的香味是從雪花飄零中散發出來的，故鄉從冬夜的夢中醒來，惺忪中瞅見階前的青草里綴滿昨夜露珠的清香。
奶奶細碎的步伐，踩了一地的晨露的濕潤，粗糙的手掌摩挲著我柔軟的頭發，我想在寒冷的冬日中再賴會兒床，可糯米的香味已從奶奶的廚房里飄出，鉆進來了我的被窩，而睡意就在那芬芳之中飄然散去。
我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮飽滿，此時都相互倚著，慵懶的沉甸甸的，像是飲了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。
我的家鄉的糯米經常是春節之前進行制作的，一做就是一大堆，每每看到都會讓人垂涎欲滴。每次制作糯米鍋巴時，一整個村子的人們都是一起做的，一走進村子，一股濃濃的糯米味撲鼻而來，頓時讓我的肚子咕咕大叫起來。村民們一邊有說有笑拉著家常，一邊一起做著這糯米鍋巴，好不其樂融融。
我著迷的是奶奶制作糯米鍋巴的過程，先把泡糯米的水倒掉，然后切幾根蔥幾片生姜，幾枚大蒜，切得碎碎的，然后與糯米混合在一起，裝在一個盆子里，準備一個油炸的工具，形狀與平底鍋相似，把一些糯米鋪在上面，然后放幾�；ㄉ祝錾弦簧}和一些配料，在一撮米蓋在上面，奶奶不會讓一些花生米露在米外，于是花生米的味道不會散發開去，吃起來更香更脆。我連忙從奶奶手中拿了過來，仔細地看了一番，內心開始蠢蠢欲動也想要做上一個，拿起一個油炸的工具，在上面鋪一層糯米，可怎么也鋪不整齊，總是一部分厚一部分薄，奶奶笑著說：“孫女手兒小，不是干活的命。”溫暖的陽光照在我和奶奶的身上，看著自己搞得一團糟的糯米心想，以后只能靠奶奶吃上這美味的糯米鍋巴了……
糯米鍋巴在鍋里咕咕地響著，香氣從廚房溢出，氤氳在整個院子的上空，我不住的扒在門口張望，滿眼寫滿了渴望，奶奶看我這德行笑著說，不急不急，越煮越香。奶奶把火燒的細長，就這樣我在過午的溫熱中漸漸睡去……醒來時，糯米鍋巴已經制作完成，金黃的糯米鍋巴讓我看得垂涎欲滴，爬上桌子，拿了一塊又一塊。吃的滿嘴流油，肚子鼓鼓的。
我在奶奶的`糯米鍋巴中成長，門前的小樹隔年盈尺，奶奶卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。后來，我吃過超市里買來的各種各樣的鍋巴，卻都不及奶奶的又香又脆的鍋巴。每到春節，這熟悉的香味總會喚起我回憶的味蕾。
如今再次吃起家鄉的糯米鍋巴總是讓我流連忘返，激起我對家鄉的懷戀。
家鄉的味道作文9
背井離鄉跟隨父母親在外打拼已經數十載，日子雖不似李白“人生得意須盡歡，千金散盡還復來”那么豪邁，但家鄉的老街卻也把我的未來照亮，讓它充實。我還是思念老街那味道。
那老街就是我家鄉——西安的一條“美食街”。那些街上美食都是自鄉人開的。我始終認為，本土人做的本地美食，更是一種情懷、一種延續。
提起家鄉的美食，你一定想我肯定會說羊肉泡饃，但No No No！我想說的是一碗帶湯的米皮。說到這米皮，那味道，可真是香！我所愛的老街牌米皮，雖說沒有黃瓜，更沒有芝麻醬，但它是紅辣辣的，擁有火一樣的顏色。
米皮薄似紙，現做現賣。純手工磨的米汁，蒸出來的絕不是一般的晶瑩剔透，更別提那超級濃的米香！米皮韌性極佳，切細成絲，放入碗中都會彈幾下呢，你生怕它跑出來吃不上。若是再澆上兩大勺細心熬制的調料，那味更是香飄十里，并且只要四塊錢。豈是一句“物美價廉”所能替代？只是，不知這位做米皮的奶奶是否還在。好久沒見，甚是想念。
老街里，最讓人想念的食物還有我大舅做的臘肉湯。大舅原是中藥醫生，退休后，開了這家中藥臘肉館。每次回去，他都會為我熏最愛吃的排骨，齊刷刷的那種。然后為我熬臘肉排骨湯，邊熬邊對我說，“今年學習感覺怎么樣呀？這么久沒回來還適應嗎？我今天熬的這個湯是給你調整作息不規律的，黑眼圈的消消吧!”大舅煲的排骨湯是我心中一絕 。他是天下第二名廚，因為第一還是要給媽媽的。
大舅熬的湯中，會添加很多五花八門的藥材。每次顧客來他店里喝湯，他都會先給顧客把把脈，看看是氣血不足還是心脈不平，再對癥下藥。經過三個小時或更久，顧客才能喝上精心制作的中藥臘肉湯。你們會覺得客人肯定等不及。但是怎么會呢？大過年的，從老遠回來的人都會來找大舅，每次大舅去給他們送臘肉湯的`配料的時候，他們都會說一句“真是麻煩你了!今年這個春節我又可以再胖5斤了！”說著這些話，他們臉上還洋溢著滿滿的笑容。大舅的臘肉湯，就是最質樸最純真的家鄉味。
老街的好，還是盛夏炎炎時節，在綠蔭遮蔽里和朋友捉蟬；冬日飄雪，端一碗豆漿配著一碗羊肉泡饃大快朵頤；偶爾再偷偷喝一口面皮奶奶未釀好的米酒；到肉夾饃西施究姐姐那尋摸些什么……這樣的家鄉，擁有著最最真的生活味，我又怎舍得離開？
“只有那老街的腔調是屬于我的記號。”是的，家鄉就像李榮浩所寫的《老街》一樣，在老街里，家鄉的人把生活活出詩意，種下理想。“雁引愁心去，山街好月來”，對你的情，不知從何時起，一往情深 ，有始無終。
在我心中，家鄉不是水，不是風景名勝，僅僅是那一條老街，還有老街的味道……
家鄉的味道作文10
靈寶靈寶，物華天寶；特色小吃，美味絕妙。
———題記
作為一個地地道道的靈寶人，說到“吃”，我可是一位重量級的人物，靈寶小吃我可是百吃不厭呢。
鮮香的羊肉湯
說起靈寶小吃，首推一指的便是羊肉湯了。香而不膳，上面一層泛白的湯沫，充斥著翠綠的香菜和蔥花，莊嚴卻又不失調皮。吹吹碗邊兒乳白的湯沫，撲面而來一股鮮美之氣，趁熱喝上一口，道不出的是滿口的香與鮮。配上一口羊肉或是粉條兒，滑嫩軟爛，無以言表的口感瞬間使你心神俱樂。加以燒餅，別有一番風味，又或是一勺鮮紅的辣椒，使之吃起來讓你大汗淋漓，欲罷不能。
這么一碗羊肉湯，準保你吃個飽，便是想起來也會垂涎三尺。喝點羊肉湯，像它一樣，經得住歲月的熬，熬過四季變換，就會綻放屬于自己的異彩。
酸爽的涼粉
說完羊肉湯，繼而想到的絕對是一生涼粉，它可是小吃界的大佬了。把碧綠的綠豆泡入水中，直至其泡得又胖又大時即可撈出，將綠豆打成漿水兒。接著便是靜置，使粉水一分為二，取粉用中小火慢慢熬制，直到黏稠透亮就可倒入模具啦。待它冷卻成塊兒，新鮮的涼粉就大功告成了，像果凍一樣經不住搖晃，不論涼拌還是熱炒，都是一道美味佳肴。乳黃透亮的涼粉，切片兒放入鍋中，加上食鹽、蔥花、蒜泥、南德等調料精心調制翻炒，一碗熱騰騰的炒涼粉兒，就隨著“仙氣兒”上桌啦。
拿起筷子，夾上一片放入口中，被燙得直吸冷氣，卻又忍不住再夾起第二片，不住的吸氣之間兩人相視一笑，不一會兒便吃得滿頭大汗，總要說上一句“這涼粉真不錯”！
焦脆的石子饃
要問涼粉的絕配是誰？石子饃絕對是不二人選。將已經活好的軟面，加以鹽、花椒等佐料攤成圓餅，放入黑色的小石子中埋起來，利用小石子的溫度將圓餅烤熟。只見師傅一手拿鏟子，一手按著餅，不停地翻動著，嫻熟的手法將越來越焦黃的`餅，擺弄得整整齊齊，令人眼花繚亂。看著這么多道工序，人們便知道，這石子饃不簡單。拿起一個，定然要挑那最焦黃的一處咬下第一口，外脆里軟，里邊兒又嵌著一層花椒，兩個手不斷交替間間是大口吃餅的快樂。
如果里面再夾上涼粉，真是別有一番“洞天”啊！石子饃的焦香，涼粉的麻辣爽口，使吃的人笑著叫出“絕味”！冬天來上這么一次，暖手又暖心。
小時候向往詩和遠方，而現在只向往家鄉的特色小吃。人間煙火最撫凡人心，而這一抹煙火，是寒風中的一碗羊肉湯，是炎炎酷夏的一碗撓涼粉，又或是閑暇之余的一個石子饃？我想，都不是，而是對家鄉最真摯的愛，這一抹平淡的煙火，卻有著不一樣的五彩世界。
一城一味，一味一食！有一種味道，時間沖不斷，記憶抹不去，距離拉不遠，那便是家鄉的味道！
家鄉的味道作文11
家鄉的二樣東西味極佳：雞湯、鍋巴
家鄉的湯講究，決不添加任何味精之類的調味品。
最常燉的是雞湯。小奶奶從雞舍中手腳麻利地挑選出一只肥的，不等它撒開腿開跑，便被小奶奶一手給提了出來。小奶奶可是殺雞鴨的好手。一刀毫不含糊地抹在雞的脖子上，雞血就如泄洪一般“嘩嘩”流出，雞血全放在碗中，待凝固后亦可加之入湯。雞湯必要有大鍋燉，加入水，整雞，姜，熬過個把小時，肉滴溜兒滑，骨頭都軟了，嫩！湯可久置，想吃的時候再加蔬菜，油花一片片的浮在湯面上，使人胃口大增。雞湯泡飯又是另一種滋味。
雞湯粉絲，顧名思義，便是雞湯里加入泡軟的粉絲。雞需用自家養的本年小公雞，嫩！雞與姜，木耳，香菇同煮，放幾根小蔥。煮透后，把雞取出，把雞肉撕成絲，再放回雞湯中，加上一把小青菜，特別是冬天的壓過霜的小青菜，更是美味。加入泡發好的粉絲，粉絲必須是紅薯粉絲，久煮不爛，滑。雞油會漂浮在湯的上方，增加了亮麗色澤的同時也使雞湯的香味大增。這是我爸的最愛，每次都要喝三碗。
說完喝的，咱來說說吃的.。以前爺爺家的廚房有口大灶，現在已經退居二線好幾年了。每次用大灶煮了飯，留下貼著鍋底的那一層米飯，再加把小火燒得略焦，這樣一個鍋底型的大鍋巴就做好了，咯嘣脆。小時候爸爸從不讓我多吃，說是太硬，咯牙，可我總是不信的，在它那略帶焦味的迷人香味下，我已經可以想象出它擁有著怎么樣的好味道了。那么，就先泡軟吧。用大碗盛半碗雞湯，有肉，有青菜，有木耳，剩下的便由鍋巴填滿。鍋巴泡在熱湯中，不過數十秒，就都軟化了。此時吃著，如同泡飯一樣，但又不似泡飯的那種軟綿綿，在其中還夾帶著硬硬的質感，給人說不出的奇怪口感，但是無論如何好吃就沒錯了。
鍋巴除了泡雞湯，還可以蘸鹵。每回我們回去，小爺爺都會去街上買一份老鹵鵝，加份鹵湯，鍋巴夾在筷間，如蜻蜓點水般在溫熱的鵝湯中輕點三兩下，然后不要遲疑馬上放進嘴里，用力咀嚼，瞬間會有三種味道沖出，溢滿口腔；鵝的肉香，湯汁的咸香，鍋巴的稻香，三種香味互相彌補，互相融合，簡直讓人停不下筷。江南地區有菜名海鮮鍋巴，也是用鍋巴。在碗底鋪一層油炸過的鍋巴片，淋上炒海鮮的芡汁，但是和家鄉的鍋巴比起來，始終少了那么點味道。
家鄉菜中，最讓人難以忘記的就是雞湯和鍋巴的各種美味！
家鄉的味道作文12
“ 叮鈴鈴，叮鈴鈴…”鬧 鐘聲響了起來，接 著又是“呯!”的一聲，“什么東西掉了？”我自言自語地說著，我低頭一看那是一張全家福啊！頓時我熱淚盈眶，眼淚像斷了線的珍珠一樣，嘩啦嘩啦地往下留。時光老人走得飛快。今年是20xx年9月25日， 離家整整有二十年了當初那一個哭哭啼啼的小女孩，已經長大了，成一名出色的主持人了，是該回家看看了 。
我坐著飛機回到了家鄉，我走進家鄉，幾個小朋友問我：“阿姨，您是來找誰的呀？” 聽到了這，我不禁想起了一首詩：“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來�！薄岸昵翱諝獾教幎际菑U氣，二十年后想不到這里都是花草樹木的香味，變化太大了！”我不禁感嘆到我三步并作兩步地走向記憶中的圖書館，那里還跟原來一樣的，我好不容易地擠到了里面，現在的書變化太多了，這里的書分為三個功能：一是能帶你進入書中世界；二盡可以翻譯三四個國家的語言一意思就是如果你是英國人，不會讀中文書，它也能幫你翻譯出英文；三是可以向我們介紹作者的'來歷…“咕咕，咕咕…”你可別以為這是杜谷鳥的叫聲，實以上是肚子在叫我回家吃飯我這才想起以前媽媽我做的那香噴噴的飯菜了，我像一只離弦的箭飛出了圖書館，回到了那讓我魂牽夢索的家，想不到迎接我的是一位閉月羞花的小姑娘，我在腦子里苦思冥想的想了一回兒，我才想起來原來她是我妹妹啊！我們兩個姐妹緊緊地擁抱在一起 ，對著對方相思哭泣，過了一會八，她結結巴巴地說：“姐姐，你終于回來了，飯菜都已經熱了三四遍了，再不一世去，味道可就不好了。” 我像一匹鋨狼一樣狼吞虎咽地吃飯，我們來到了植物園，看到了一棵桂花樹，四周一片花香，走近桂花樹，讓我想起了童年的摘桂花樂，樹技上有一個鳥窩，我用我那三腳貓的功夫，爬上桂花樹，一看窩里有兩顆蛋，我正準備拿的時候，鳥爸爸和鳥媽媽回來了，在我的手上狠狠地啄了一下，“撲通”一聲我掉在地板上，可是地板一點兒也不痛，接著我又參了松樹、揚樹…今天，正是太陽熱像大火爐一樣，而我穿的卻是綿衣，因為現在的衣服改變成了冬暖夏涼的衣服了！接我想起了我讀了六年的小學，可走近一看四處煥然一新一 學校的玻璃變化，成了萬能玻璃，渴口時可以給你送水，既可以用來防盜，也實用。老師不用在黑板上上課了，老師說什么就會出現在課本上了，橡皮擦的在塵不會在地板上了，而是自動出現在垃圾大桐里，母校全然一新，四處大不見垃坡，給人一種爽快的心情，汽車不會再排放出廢氣，變成花草樹木香，我不禁感嘆到：二十年后的變化真大呀！
人類的創造會更加向上，大自然會越來越美好的！
家鄉的味道作文13
“日暮鄉關何處是?煙波江上使人愁�！薄叭詰z故鄉水，萬里送行舟�！惫磐駚恚嗌傥娜蓑}客在詩中抒發了對家鄉的喜愛和思念。是啊!家鄉，那個生我養我的地方，那個充滿回憶的地方，每每閉上眼，小時候的事就浮現在腦海中，幸福也洋溢在心中。哦，這原來就是家鄉的味道。
小時候，爸爸媽媽都要去上班，我便在老家跟著奶奶一起生活。那時候，既天真又調皮，幾個小孩聚在一起便有模有樣的學起了大人，見面一點頭，撿地下的煙蒂學大人們讓煙;拿起個小杯子，倒上點水，便學起了大人們敬酒，家鄉的一切總是那么的美好。到了晚上，幾個小伙伴商量好，圍坐一圈用磚頭搭一個“小爐子”，然后各自回家偷幾個地瓜，烤啊烤，一邊說笑著，一邊盯著地瓜。快要熟的時候，地瓜散發出陣陣誘人的香氣。這時，一圈人全部緊緊盯著地瓜，“兩眼發光，垂涎欲滴”。那情景，比居里夫婦發現鐳還興奮、激動!
家鄉的人們總是那么勤勞無論哪一家都有個一畝三分地，辛勤的耕耘，過著自給自足的生活。
每到中午，家家炊煙上升的時候，站在高處看，映入眼簾的是一派祥和的景色，正當你凝神觀望時，總能聽見奶奶的呼喚聲“孩兒啊，該回家吃飯了�！庇谑�，一行人便哄笑著跑開了……
最令人難忘的，莫過于能看一次電影了。
聽說晚上要放電影，家家戶戶老早的就把飯做好了。晚上，村里的人拿著板凳早早的來到了放電影的地方，不管男女老少，真是熱鬧非凡。大人們相互的打招呼聲，小孩的嬉戲聲，老人談論家常的聲音不絕于耳。
第一次放電影是林正英主演的《僵尸先生》。我們一群小孩子高興的.又蹦又跳。電影剛一開始，四周的喧鬧聲立馬停了下來，每個人都聚精會神的盯著屏幕，生怕錯過了任何一個情節。觀看電影的過程中，映入眼簾的恐怖畫面嚇得一些人驚聲尖叫，小孩子被嚇哭的聲音縈繞在耳畔，久久不絕，讓人有些發自內心深處的心煩意亂。當然，這其中也不乏一些大膽者，見到別人離開，竟是扳著凳子直接來到了屏幕前面，臉上洋溢著笑容。
到了過年，更是熱鬧無比了。除夕那天，家家都要放鞭炮，廚房里的人要趕在鞭炮放完之前把餃子煮出來。春節前后，能夠收到壓歲錢是我們最大的快樂了，我們放下尊嚴，為別人磕頭，得到的一些錢最后會被大人以“代為保管”的名義收走，即便如此，我們依舊樂此不疲。
長大了，我來到菏澤來上學了，這里十分喧嘩，我的學業也愈來愈重。但家鄉的祥和始終藏在我的記憶里，不能說，不能想，又不能忘……
哦，家鄉的味道，幸福的味道!
家鄉的味道作文14
在不經意之間看到一篇關于雪的文章，將我帶入無限的遐想。還記得三個月前離開家鄉的時候都還是艷陽高照的，可能現在已經在下雪了吧！不過說起我的家鄉就不得不說他的味道。雖然我的家鄉還算不上是旅游勝地，但還是山清水秀，花香鳥語，每年來此的散心的人數不勝數。絕色的美景伴著絕色的美食，濃濃的家鄉味參雜其中，讓人回味無窮。
就拿臘肉來講吧！其他地方雖然也有，但在我的家鄉對它的加工卻有另外一種工藝。將新鮮豬肉抹了鹽，然后熏上幾天，再洗凈后放入油鍋里炸成八分熟，再放入一個罐子里用油浸沒，想吃的時候就從里面拿出來放入水里煮熟切片，這樣的臘肉吃起來黏黏的，肥而不膩，還帶有一股淡淡的煙熏味，這就是我家鄉特有的味道。
雖然離開家的時間不是很長，但家鄉獨到的美食卻在我的腦中不停盤旋。還記得在一家餐館里吃過一次酸菜魚，但味道遠不如在家里母親給我做的，雖然做法相似，但選料上差距就有些大了。在餐館里吃的魚肉質沒有在家里吃的.那么嫩，也許因為家鄉的魚是從湖中打撈出的野生的。野生的魚沒有了池塘的束縛，暢游于溝河之間，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家鄉的味道。
自從離開家來到學校之后，我都會時不時想念家鄉的那野生蕨菜的味道了，雖然學校也有賣的但吃起來卻沒有那么勁道，因為我家鄉的蕨菜是風干過的，自然勁道很多。
一年最熱鬧時，自是過年團圓之時，一大桌好吃的其中就有我最愛的竹筍燉海帶。將干的竹筍（家鄉特產）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的豬頭肉和海帶放在一起，加水燉上幾個小時，讓豬頭肉的煙熏味兒和海帶竹筍的清脆味兒交融在一起，這就是地道的家鄉風味。竹筍用來涼拌也很好吃，在冬天的時候收集一瓶雪讓其自然融化，將竹筍和鹽浸沒于冰晶之水中，這樣做出來的竹筍就著火鍋別有一番風味，這就是家鄉地方特色的味道。
在離開家鄉的這三個月中，我憑著對家鄉的記憶四處找尋這些熟悉的味道，但每次都是無功而返，所以就讓我加劇了對回家的欲望，因為我的味蕾告訴我，它對家鄉的味道有多么的想念民�，F在我希望可以早點回家，因為這些熟悉的味道只有在家才能吃到，這些都是我家鄉的味道。
每一次的失敗都會讓我的味蕾隨之跳動，跳動的味蕾猶如我面對久別的東西時那顆激動的心。那顆激動的心，也正是這一次又一次的失敗讓我明白原來這些味道還是只有在那一個地方才能吃到，而那個地方就是我日思夜想的家鄉。
家鄉的味道作文15
時光荏苒，歲月流逝，我躺在床上，冰涼的月光照著我，此時，我的記憶寶庫被打開了。記憶像書一樣翻到了這一頁，仿佛我又回到了鄉下，又回到了春天，又回到了清明節前后。
包清明果，清明前后，我和奶奶一起到山上去采艾草。到了半山腰，只望見下面的田里種滿了油菜花，一大片一大片的，被太陽曬的又黃又亮，看起來金燦燦的，美麗極了。
終于到了地方，那一片都是艾草，綠油油的，還冒著只有艾草才有的清香，又好聞又好看。我彎下腰，細心地挑選。見到好的，立馬摘走，我的眼力雖然比奶奶好，但是奶奶是采摘艾草的好手，半小時后我只摘了一點，可奶奶已經摘了一籃子了。又過了一會兒我們滿載而歸的回了家。
下午，我跟著爺爺上山挖筍。竹林里涼爽極了，太陽被竹葉擋在了外面，像層碧綠的“防護罩”。我仔細地尋找筍，終于我看到了一個，可是太小了，還是個“寶寶”。我心想：“這么小的筍還是留到幾個星期后再挖吧�！睕]過多久爺爺找到一株大筍，他讓我來挖，我先把旁邊的一些土挖掉，用力一鋤頭下去，結果空了，打到了一邊的竹子上，那竹子立刻被劃出了白白的印子。我又一次用力的挖下去，終于我挖到了，只聽清脆的一聲“咯吱”，筍被挖到了，可是拿起來一看，筍被我挖破了好多，坑里面還留著很多筍肉，我不禁心疼起來。后來我垂頭喪氣地在邊上挖了幾下，卻意外地發現兩只橫臥的筍，我欣喜若狂，挖的一只比一只熟練。
忙碌了一下午，整整兩筐筍，我們興高采烈地回了家，回到家一看，奶奶已經把艾草洗好了，正在揉進面團里，夕陽西下，晚霞照在我們身上，把我們的背影拉的很長很長。
要剁餡了，只見媽媽走上來，用上她的馬蹄刀，什么是馬蹄刀？就是剁起來的聲音像馬蹄聲的.刀。只聽“踢踏踢踏”的一陣聲音，我好像覺得千軍萬馬都向我奔來。
到了包清明果的環節了，只見媽媽拿一張皮，用水在邊上畫一圈，再放一勺餡料，把邊捏緊，再一下一下捏出花邊狀，我也照樣畫葫蘆，但是因為料放的太少很難看，后來一次料太多，沒包好，最后我好不容易把餡料的量控制好，媽媽又說我的花邊不好看。終于在她把著我的手，一步一步慢慢的教我，我才包出了一只滿意的清明果，看來包清明果也是需要技巧的。
清明果上鍋蒸了。只聽家里的媽媽叫了一聲：“可以吃清明果了。”我才緩過神來。剛一進家里，就聞到艾草的清香，飄得到處都是。大家圍在桌子邊一起分享這份美食，其樂融融，溫馨極了。
想到這，我真懷念那味道，好想再回到那時，在田野里嬉戲，在河邊玩水，再去看看那片金燦燦的油菜花啊，再吃一吃奶奶親手做的清明粿！
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