煎雞蛋

煎雞蛋

煎雞蛋1

　　今天清晨，我一大早就起床了，發現爸爸還躺在床上呼呼大睡，而媽媽好像有事出門了。家里靜悄悄的，而我的肚子正“大鬧空城計”，我這時當然要趕快填飽肚子啦！

　　我冥思苦想：炒什么好呢？忽然，我想到媽媽平時做的雞蛋，色味齊全，讓人回味無窮。我何不親自“露”一手呢？反正煎雞蛋的方法我背得滾瓜爛熟，還愁無從下手嗎？免得他們老說我這個金枝玉葉好吃懶做，今天我就一展為快！

　　說干就干，我走進廚房，把圍裙往腰上一系，學著媽媽的樣子興高采烈地干了起來。首先，我挑了兩個又大又新鮮的雞蛋，放在桌子上。接著，我又拿出碗和筷子。我把雞蛋往碗上一磕，然后一掰，沒想到蛋黃和蛋清流了我一手，我拿來抹布，趕緊擦干凈，否則爸爸媽媽一定會罵死我的。擦干凈后，我又磕另一個蛋，我吸取上一次的教訓，蛋黃和蛋清終于“甘拜下風”，乖乖地滑下來。唉，折騰了老半天，才把雞蛋磕破。然后，我用筷子把蛋液攪拌均勻，便開始煎雞蛋了。我把鍋用水清洗干凈，放在煤氣爐上。先打開抽油煙機，然后擰開爐下的液化氣閥門，擰動爐上的.旋鈕，淡藍色的火苗歡快地舔著鍋底。我提起油瓶，往鍋里倒上適當的油，一會兒，油便歡快的吐起了小泡泡，我覺得差不多了，準備把蛋清倒進鍋里，但我猶豫了一會兒，最后，壯著膽子把蛋液倒進鍋內。蛋液像調皮的小朋友滑滑梯似得，一下子滑入鍋內，我看它們“跳水”成功，洋洋得意：煎雞蛋對我來說還不是小菜一碟？這時，油飛濺到我手上，火辣辣的直疼。我伸過頭看下鍋里，原來白色的蛋清已經發黃了，我估計已經熟了，幫雞蛋翻了個身。另一面已經穿上了美麗的新衣，白里透黃，帶著焦花。過了一會兒，另一面已經好了，我迫不及待地把我的勞動成果盛進碟子里。

　　功夫不負有心人，我煎的雞蛋“閃亮登場”！我迫不及待地品嘗起來，嗯，太好吃了！爸爸不知道什么時候醒了，媽媽也回來了，他們異口同聲地說：“太陽從西邊出來了！”還拿起了筷子，夾起我煎的雞蛋品嘗起來。“我女兒的手藝不錯啊！”爸爸向我伸起了大拇指，口齒不清地說。“媽媽給你打滿分！”“哈哈……”一家三口的笑聲傳出窗外……

煎雞蛋2

　　“紅燒牛肉，青椒炒肉絲”哇！這么多豐盛的飯菜，真讓人“口水流下三千尺”。我媽媽可是做菜高手，鄰居都稱贊我媽媽做的飯菜色香味俱全。有一天，我心血來潮，吵著要讓媽媽教我做菜，我費盡口舌讓媽媽教我，媽媽只好答應。

　　媽媽教我做煎雞蛋。她說完了煎雞蛋的方法我就信心十足地煎起了雞蛋。我先打開冰箱，拿了一個又大又新鮮的雞蛋，放在水池邊，然后從架子上拿了一個剛洗好的鍋，放在灶上，打開火，一下子把油倒入鍋里，只聽“茲喇”的一聲油噴了出來，我連連后退，真是出師不利。媽媽走進廚房，見這架勢對我說：“鍋里的水要干了才能放油，不然會濺到人的。”我點點頭，說：“下回保證注意。一回生，二回熟嗎!”突然煙從鍋里“呼“的一聲直往上冒，差點把我嗆到，我才想起忘記開油煙機，忙按下按鈕，這才“煙消云散”。

　　我想油大概熱了。于是，從水池邊拿起雞蛋，像媽媽的樣子，在桌邊敲了一下，一看沒開，我稍微用了點力氣，一不小心，蛋清滴了下來，我忙拿了個碗，接住，把蛋清。蛋黃放進鍋里，看著它們“跳水“成功，我如釋重負。可由于我手忙腳亂，一片小蛋殼不知是不愿和好朋友分離，還是也想享受一下“游泳”的樂趣，趁人不備，偷偷溜了下去。我忙拿起飯勺，使勁地翻呀翻，可那個小東西就是不聽使喚，我不能讓一粒老鼠屎壞了一鍋湯。我不管三七二十一，用手去抓，疼的我活蹦亂跳，等了二十幾秒，鍋里傳出“噼哩啪啦“的聲音，雞蛋的蛋白上起了一個個小泡泡，雞蛋上的`蛋白上起了一個個小泡泡，像孩子們那一張張甜蜜的笑臉樂開了花，原來白色的蛋白也有點兒發黃了。我估計下面該熟了，就小心翼翼用鍋鏟斜插進雞蛋底部，猛地把雞蛋翻了個身，過了一會兒，雞蛋已經黃透了，我就把雞蛋盛進盤里。

　　看著我那黃里透白，白里透黃的“杰作”，我迫不及待地嘗了一口，雖然有點兒焦，但我心里比吃了蜜還甜。今天我煎雞蛋正應了那句老話“看花容易，繡花難”。我煎個雞蛋就累了，那餐桌上的大魚大肉背后隱藏了媽媽多少汗水。

　　要知道，我們今天的幸福生活正是靠那些勤勞的人，用他們的雙手，創造出這么美好的今天。

煎雞蛋3

　　童年宛如一本書，集滿一章章故事，長的，短的，有著淚，有著笑。人生中的各種第一次，都點綴了空白的頁面，為生活帶來色彩。回憶往事，思緒飛回年幼時，第一次煎雞蛋。

　　那天正是晌午，只有我一人在家，肚子開始咕嚕咕嚕地叫起來了。我馬上在冰箱里上下翻找著。心中暗想：唉，都不知道今天該吃什么了，蒸水蛋已經吃膩了。眼睛掃過雞蛋，正要繼續翻時，突然靈光一閃。對啊！我可以煎雞蛋！心動不如行動。于是我從冰箱輕輕拿出兩個雞蛋，走進廚房。先拿出鍋，放在爐灶上。

　　這時，我心中有點慌，想：到底先倒油，還是先開小火，最后放雞蛋不管了，在腦中模擬了好幾下，我就開始做了，“管它煎得好不好，試試吧？”心里想。于是我拎起油壺，先將油撒在鍋底。開小火后，裝模做樣地學著廚師轉兩下鍋。“滋滋”的油點在鍋中跳躍，我急忙用鍋鏟將油點擋住。看著那滾熱的油，心中不禁倒吸一口氣。要是被油濺到那得有多痛啊，濺到眼中又該怎么辦？我急忙將兩雞蛋敲一下，蛋殼裂開了一條縫，我輕輕掰開，打下去，蛋清和蛋黃都攤在鍋底，以肉眼可見的速度，漸漸由通透變得凝實。我用鍋鏟沿著整個蛋輕輕劃了一下蛋黃，蛋黃的膜破了，蛋黃液流了出來，和蛋清交織在一起。

　　我又想起需要翻面，抬起鍋鏟為雞蛋翻。哎呀！粘住了。我只得更用力鏟了幾下，不過總算翻過了，背面略焦，應該還可以吃。“滋滋”鍋中冒出一股輕煙，散在空氣中。

　　兩面都差不多了，我將雞蛋翻了幾下關上火，十分有儀式感地端來一個盤子，將碎得不成樣的雞蛋裝進盤中。雖然心中疑惑為什么父親平時做的.雞蛋是完整的圓形，自己的卻碎得不成樣，但依舊很期待。

　　準備吃飯了，正當我要咬下去的一刻，又想起自己似乎沒放鹽，不過，嘗過后味道還不錯，我打算以后做雞蛋類的都可不放鹽。

　　事后，我禁不住感慨。別看平時父親隨便在廚房中翻炒幾下，就有一盤美味的菜出現。沒想到還要那么多程序，做一家人的菜，父親也真辛苦。

　　不過煎雞蛋不僅讓我體會到父親的辛苦，更讓我知道，煎雞蛋不需要洗菜切菜，簡單，哈哈哈！

煎雞蛋4

　　每一次媽媽煎蛋，我都在一旁欣賞，看她輕松的倒油，打蛋，翻轉，不由讓我忍不住想去試試。在我的再三懇求下，媽媽終于答應了，于是就有了接下來的經歷——

　　我興致勃勃地跑進廚房，快速洗好了鍋，輕松地開了火，自信滿滿，準備“大展身手”。

　　我先是小心地倒了油，讓它們在鍋中自己“沸騰”。可油一會兒就不見了，“一定是倒少了”，我心想，一邊又倒了小半鍋的油。“咕嘟咕嘟”，只見它們激動地吐起了泡泡。我忙取出了一顆蛋，敲了進去，只聽“唰”的一聲，那雞蛋掉入了大油鍋中，整個廚房里一股煙味。“咳，咳咳”，我小心翼翼地朝鍋那兒探去，那已經不是“煎雞蛋”了，而是粉身碎骨的“炸雞蛋”了。要不是媽媽及時救場，這廚房恐怕也會“轟”地炸開吧？

　　這一次失敗，把我嚇了一跳，但我才不甘心呢。我一把奪過媽媽剛洗好的鍋，再一次把它架在了爐子上。這回，我小心行事，一點一點地倒油，只讓它能基本鋪滿鍋底。“這下就不會炸了！”我激動的回頭嚷著，拿出了第二個“實驗品”——另一只可憐的雞蛋，在桌旁讓它磕出一個小洞。可我沒有把控好力度，忽然間，它開始“流血”。我慌了，趕忙把它“扒開”，丟進了鍋里。那蛋殼也順勢做出一副“誓要與蛋黃蛋清同甘共苦”的'樣子，跳入了煎鍋，成為了光榮的“煎蛋殼”。哎，又失敗了。

　　待媽媽收拾完“殘局”我又向“煎雞蛋”發起了挑戰。可這次我不敢再那么“沖動”了，我決定“智取”——所謂“智取”，就是請我的萬能老媽幫忙倒油打蛋。看著鍋中那顆完美的“新實驗品”，我的信心指數二次飛升。這下我的任務減輕了不少，只需要給它翻個面……“沙——”“啊！散了！”就在鏟子同志“執行”翻面任務時，它的重心一個不穩，一下扎在蛋黃上，那蛋清蛋黃便向外流去。為了救起這顆煎蛋，我送了它一個“側翻”，可它翻身的速度太慢，上面的蛋清蛋黃又一次“刷刷”往下滑，整個煎蛋就這么“散架”了。

　　煎出來是生的，煎出來是糊的，整個雞蛋“鬧分家的”……無奇不有，這都是我這“大廚”做的。歷經千辛萬苦有，在上萬次的嘗試下，可算是有五個像點樣的了。我自豪地將它們端出了廚房，放在了餐桌上。

　　媽媽望著這盤煎蛋，輕輕夾起一個，送入口中，嘗了嘗，而后卻一皺眉頭：“這煎蛋……怎么沒味兒？”

　　我忽然想起了什么，失聲大叫起來：“鹽！我忘了放鹽了！”

煎雞蛋5

　　月明星稀，天氣晴朗，聽著外面“呱呱”的蛙叫，我愜意地躺在床上，回想著今天白天的一些趣事。“噗”我不由得笑出了聲音，今天我自己煎了雞蛋，那味道還真是“回味無窮”。

　　今天是周日，我起了個大早，因為媽媽答應我今天要教我煎雞蛋。雞蛋像朵小花，不僅好看，還很美味呢。想著想著，我吸了下口水，迫不及待地催促老媽。

　　我是個很勤勞的人哦，到目前為止，我已經會煮面、熬湯、煮粥，還能炒一些簡單的小菜。如果我又學會煎雞蛋，說不定就可以給自己做一頓營養豐盛的大餐啦！

　　說干就干，媽媽向我口述煎雞蛋的步驟。我跟著媽媽的講述，拿來了平底鍋放在灶臺上，打開火，等鍋里的水“呲呲呲”吐完氣后，拿起油壺倒入油。一切準備就緒，接下來就輪到我大顯身手啦！正當我沾沾自喜時，媽媽說：“別傻乎乎地發呆啦，油已經熱啦，可以把雞蛋打進去了。”我回過神來，立馬從冰箱里掏出一個大雞蛋，想都沒想就往桌子上一敲，沒想到雞蛋那么心容易碎，蛋夜侵蝕了整個桌子。奇怪，媽媽也是這么打雞蛋的，怎么到我這，雞蛋就不聽話了呢？“真煩，還要把桌于擦干凈。”我心里開始不痛快了。“沒事，慢慢來。”媽媽看出了我的心思，溫柔地拍了拍我的肩。“嗯，我可不能被一只雞蛋打敗！”于是，我又從冰箱里拿出了一只雞蛋。

　　這會兒我不莽撞了，輕輕地在鍋邊一敲，雞蛋裂開了一條小縫隙，接著我躡手躡腳地用手指在裂縫處輕輕地扒開，蛋液緩緩地流進了鍋里，“噼里啪啦”雞蛋和油完美地融合，發出清脆的聲音，我心里簡直是比吃了蜜還甜，想著這個雞蛋肯定無比美味。媽媽說：“現在可以把火關小了，不然雞蛋要糊咯！”我點了點頭，把火關到最小，它的.外形太完美了，圓的弧度非常飽滿，中間的小黃心躍躍欲出，真是可愛。我小心翼翼地把雞蛋翻了個身，生怕中間的小黃心破裂。等雞蛋被煎得兩面金黃后，就可以把它盛出來了。最后撒上蔥花，淋上醬油，就可以盡情享用啦！“哇，這細膩的蛋白夾雜著焦黃的蛋清，鮮濃的蛋黃從蛋清袋里流出來，這口感，簡直是人間美味。”媽媽看著我陶醉的樣子，不由得笑出了聲來。

　　這次煎雞蛋，不僅讓我的自理能力有了很大的提高，而且還讓我明白“萬事開頭難，只怕有心人”這個道理。

煎雞蛋6

　　周四那天，老師給家長開會，我們三點多就放學了，我和喬琳娜去張詩雨家做客。

　　張詩雨說起他爸爸是老師，經常去上課，媽媽也經常出差，她自己在家時會自己做飯，還自己發明了煎雞蛋餅。我們都想學，她就答應教我們。我們先看她做，聽她說，再自己試驗。她先打了一個雞蛋在碗里，我也打了一個雞蛋，可是，我因為粗心大意，雞蛋還沒有打開，就掉在了我的腳上，弄得我滿腳都是蛋黃和蛋清，張詩雨和喬琳娜笑爆了肚子。后來還是張詩雨把地板擦干凈了。

　　我們打開冰箱，找到沙拉醬，我們三個依次往碗里擠，輪到我時，我“刺”的一聲擠了出來，結果都擠到了外面。喬琳娜也不容樂觀，沙拉醬擠到了碗里，但因為沒有及時把它散開，過后又太急，想把它弄開，結果弄成了無數破碎的小塊塊兒，只有張詩雨得心應手。我們又開始加糖，我加多了，剜出去一部分，又加了一點兒水，結果做出來還是甜了，當然，這是后話；喬琳娜也稍微加多了一點兒。我們把它攪拌均勻，因為我所有的'調料都放多了，所以我又加了一個大雞蛋攪好。張詩雨見我們都準備好了，便準備開始了。我和喬琳娜幫她把煎鍋刷干凈，她打開煤氣往煎鍋里倒了一丁點兒油，緩緩地將攪好的雞蛋倒入鍋中，便和我們聊天。每過一會兒就看看雞蛋餅，一次聊的時間太長了，她的雞蛋餅有一面煎糊了，她小心地翻面，還是沒有翻好，粘到了一起，成了“雞蛋卷”。做好了，我們撕下一小點兒嘗了一下，味道很淡，不好吃，喬琳娜就拿起了鹽罐子，往攪好的雞蛋里倒了一點鹽。輪到我做了，我拿起油瓶往煎鍋里倒油，結果倒多了，張詩雨說我做完不用刷鍋直接讓喬琳娜做，因為還會剩油，正好讓喬琳娜做。我把調好的雞蛋倒進鍋里，耐心地等待，一會，邊有點兒發黑，我把煤氣關了翻面，可我要創新，把它們分成一塊塊，一塊塊翻，準備做“雞蛋糕”，我的烤好了，盛在碗里，我嘗一口，真好吃啊！喬琳娜的雞蛋餅做成了“塊餅”，我嘗了一口，皺皺眉頭，咽了下去，她做的實話實說是又甜又咸。

　　我們三個人都做好了，家長會也開完了。我急忙向小飯桌跑去，可跑到半路，差點被爸爸的自行車撞到。我們回家后，爸爸吃了一口我做的雞蛋餅，說：“太好吃了！”我聽了高興極了。

　　簡評：過程寫的比較清楚，挺有趣的。

煎雞蛋7

　　窗外的雨點漸漸停了下來，點點滴滴的雨水在我的腦海中又構成了那一晚令我終生難忘的煎蛋。

　　那天，我從朋友家瘋玩回來，肚子早已唱起了“空城計”，我拖著疲憊的身子來到餐桌前一看：蘿卜、白菜、紅燒肉……咦，怎么沒有我最愛的火腿腸？我頓時大所失望，邊氣呼呼的把媽媽叫了出來：“媽，我不是說了嗎，今天我要吃火腿腸！你怎么沒給我買火腿腸？”我不開心地豎起了眉頭，成了一個“倒八字”，媽媽和藹可親地對我說，“今晚下班忘了買，所以就沒給你炒火腿腸。不過我給你做了紅燒肉，很好吃的……”“停，停，不要解釋，沒買火腿腸也不需要找這么爛的借口吧？我說好了今天一定要吃上火腿腸的，你偏不買，我不吃了，不吃了，餓死算了……”我生氣地把媽媽辛辛苦苦做出來的美味佳肴遠遠地拋在了腦后，轉生走進了自己的房間里生悶氣。媽媽來敲門，我也裝作沒聽見，媽媽便下樓去了。我覺得媽媽一點都不關心我，于是我躲在被窩里偷偷地哭了起來。

　　不知過了多久，我聽到樓下傳來一陣陣飄香，饑腸轆轆的我實在實在忍不住想吃東西了，這是門外突然傳來“咚咚”的敲門聲，我打開門，原來是媽媽給我送飯來了。我扭過頭去，媽媽把飯放在我的書桌上，拉著我坐下來，對我說：“女兒，媽媽知道你喜歡吃火腿腸，但是媽媽今天是真的忘了給你買，所以我給你炒了煎雞蛋。你以前不是在表姐家吃過一次煎雞蛋嗎？我記得那時你回來之后就一直夸表姐炒的雞蛋好吃，還一連吃了兩碗飯。你還告訴我，如果以后還可以吃上這種美味的煎雞蛋那就太好了。剛才我想起來廚房里有一個雞蛋，所以我就學著你表姐炒了一碗煎雞蛋。孩子，不管怎么樣，你怎么生媽媽的'氣，也不能餓壞了自己的肚子呀。媽媽給你把飯端來了，你常常媽媽做的好不好吃？”媽媽說完，就把飯端在了我的面前，此時望著飯碗里熟悉的煎蛋，我才回過頭來，撲在媽媽懷里，眼淚不經意地流了下來，“媽媽，謝謝你的煎雞蛋，謝謝你的愛！”媽媽笑了起來：“還不快趁熱吃！”我狼吞虎咽地吃了起來，這時候我才知道媽媽這時是有多累，這才是愛。

　　“誰言寸草心，報得三春暉”——那是我尋找已久、最溫暖、最無私、最廣袤的愛——這就是簡單里埋藏的母愛。

煎雞蛋8

　　每當我看到香噴噴的煎雞蛋時，就會想到當初我學習煎雞蛋的情形。

　　那是一個星期六的中午，我心血來潮，想吃自己做的煎雞蛋，可是真么做呢？有啦，煩請父親大人教一下。說干就干，迅速請來了父親大人。他站在一旁，動嘴不動手，指揮著我。我先拿出三個雞蛋，放在桌子上，然后打開火，將油倒入鍋里。少許片刻，鍋里的油像一群熱鍋里的螞蟻，坐立不安，興奮地跳起了舞。見狀，便知油熱了。我從桌子上拿起一個雞蛋，朝鍋邊一磕，一個光滑圓溜的'蛋殼便出現了一條裂痕，然后，趕快把手移到鍋的上方，由于怕油濺到手上，就把手抬的高高的，順著那道裂痕用力一掰，“別”伴隨著爸爸的一聲叫喊，雞蛋“撲通”一下跳到鍋里。同時，幾滴滾燙的油則毫不留情地濺到了我的手上。“你應該把手放低一些。”正在抱手嚎叫的我聽見爸爸的話，生氣而又小聲的說：“真是馬后炮，你來做一個？”“做就做。”爸爸拿起一個雞蛋，熟練地在鍋邊一磕，然后貼近油面把雞蛋一掰，蛋清抱著蛋黃乖乖地跑進了油鍋。加入少許調料，停了一會用鍋鏟把雞蛋翻個個，又停了一會，一個色、香、味俱全的煎雞蛋就呈現在我的面前。我按照爸爸的做法做第三個雞蛋，果然，它溫順多了，一道美味的煎雞蛋在我的手中誕生了。

　　真高興阿！不僅為能吃到香噴噴的煎雞蛋高興，更因我學會了煎雞蛋而發自內心的喜悅。

煎雞蛋9

　　一天晚上，我突然心血來潮，想學煎荷包蛋，我就跟媽媽說：“媽媽，我想學煎蛋。”媽媽說：“為什么？”“因為我覺得媽媽平時工作很辛苦，回家后還要做飯。我以后應該自己學會炒菜做飯，幫媽媽減輕一些負擔。所以我想從最基礎最簡單的開始學起。”我說。媽媽摸摸我的頭，笑著說：“好吧，難得你有這樣的孝心和熱情，那媽媽就來教你吧！”

　　開始，我覺得煎蛋很容易，就是打個蛋，撒點鹽，倒點油，就可以了，但實際上并不簡單。

　　媽媽先給我示范，邊做邊講解。首先我們先倒油，讓鍋全鋪滿油。再撒鹽，再用鍋鏟把鹽鏟均勻。接著把火調小，開始打蛋入鍋。因為我喜歡吃糖心蛋，所以得把雞蛋打好，蛋黃必須不能散開，不然就煎不成糖心蛋了。然后煎上2分鐘左右，等雞蛋四周邊上定型以后，再翻轉煎另一面。如果想吃糖心蛋，必須把握好時間，不然就煎不成了。

　　看完媽媽煎蛋后，我頓時心里緊張起來，感覺好復雜啊！但是我還是要堅持做下去。我開始回憶著媽媽剛剛做的步驟，邊想邊操作。我先倒油，因為我怕倒多了，所以讓媽媽看著我倒，等我倒夠了的時候就提醒我停下。接著再撒鹽，因為我又怕鹽倒多了，所以我還是讓媽媽看著我撒鹽。然后打蛋，我問媽媽：“媽媽，要怎么樣剝蛋殼啊？”媽媽說：“先拿著雞蛋在灶臺上敲幾下，敲開裂痕后，就用大拇指的指尖從裂痕處往里戳，再往兩邊掰。”我按照媽媽說的去做。可是打出來后，雞蛋黃都散開了。媽媽說：“這樣就吃不成糖心蛋了！”我一臉悲傷的表情，心情無比的失落。媽媽好像看透了我的.心思，說：“你要不要再煎一個呀？”“好啊！”我興奮地說道。媽媽隨即教我，往兩邊掰蛋殼的時候，拇指不要戳太進，也不需要用太大力氣，否則就容易把蛋黃捏碎！隨后，我又小心翼翼打了一個蛋。雖然這次雞蛋沒散，不過因為我的手拿得太高了，所以蛋入鍋時，鍋里面的油都濺上來了，還燙到了我的手，那個油不是一般的燙，令我感到一陣疼！我頓時覺得，平時媽媽做飯可真辛苦，我以后要天天做早餐給媽媽吃。

　　我終于學會了煎雞蛋！吃著自己做的糖心雞蛋，我真是既自豪又開心！媽媽看見我那么高興，幸福地笑了！

煎雞蛋10

　　每個人在人生中都有第一次嘗試，嘗試中有成功也有失敗。每個人都不一定每次都能成功，我也不例外。

　　我愛吃煎雞蛋，第一次嘗試煎雞蛋是一次驚險地煎雞蛋表演，以前吃的雞蛋都是媽媽做好的。有一次突然冒出個想法，想自己煎雞蛋。

　　第一次煎雞蛋，我先向媽媽請教煎蛋的步驟和方法，然后就在廚房里，手忙腳亂做起來，拿雞蛋的時候，差點把雞蛋給掉進垃圾桶。打蛋的時候，不是把雞蛋液體濺出來，就是把蛋殼碎片掉進盛雞蛋的碗里了。我感到自己真的'是笨手笨腳。準備工作完成后，終于到了，最關鍵的環節——煎蛋。

　　我洗好鍋，把鍋放到火爐上開始熱鍋。聽見滋滋的聲音，不一會兒，鍋子里的水冒起泡來，鍋燒干了，便向鍋內加油，當鍋內開始冒煙時，我一緊張就急忙把蛋倒進鍋子里。只見那雞蛋掉進鍋子里后，立刻四散開來，在油的世界里，四處游蕩。我長舒了一口氣，可是我不知為什么，我忽然慌了，雞蛋還沒成型，恐怕就快要燒糊了！我急忙翻面，可惜那面早已經變成了一堆黑色的鍋巴。啊，這次煎蛋失敗了，但是我，我想下次有機會我一定要再試一次。

　　第二天早上，我想早餐吃煎蛋。早上，天蒙蒙亮我就起來了。稀里糊涂地來到廚房準備煎蛋。我照常地打蛋然后熱鍋準備倒蛋。睡意蒙蒙的我不知道為什么，看見鍋冒煙了，我立刻稀里糊涂地倒了下去。只聽只“滋——”的一聲，煙越來越大，我想為什么會這樣的呢？是不是少放了什么呀！不管了，繼續弄我的算了。我翻了面之后才發現，那一面根本燒糊了，這時我才知道我忘記放油和放鹽了。哎，又失敗了！下次我再來一次！下次我一定要成功！

　　第三天中午放學回家，我又打了兩個雞蛋，進行第三次嘗試。這次我小心翼翼‘地打開爐火，待油熱了后，把雞蛋輕輕地倒入鍋中，爾后將爐火調成小火。拿起鍋把手讓雞蛋在鍋中搖晃，然后關火。然后我提心吊膽的將雞蛋翻面；我把鏟子整個插入雞蛋下方，然后輕輕提起。再迅速的一翻面，頓時我整個人呆在那，因為——煎蛋成功啦！翻過來的雞蛋面金燦燦的，滲透出誘人的蛋香味。過了一小會我用小刀輕輕的將鍋中的蛋切開，那油順著小刀流到我手中的刀尖上，我忍不住地舔了一口。啊，那油充滿誘人的蛋香！切開后，那白嫩嫩的蛋白便現出來了。

　　這次煎蛋終于成功了，我感到無比的興奮。是啊，每個經歷過失敗的人，才能嘗試到成功的自豪和喜悅。俗話說的好：“失敗是成功之母。”

煎雞蛋11

　　外酥里嫩，鮮香誘人，兩個“小太陽”整整齊齊地擺放在媽媽的飯盒里。“小廚神，今天的煎蛋色香味俱全，謝謝你的幫忙。”媽媽話音剛落，便一溜煙上班去了。

　　周末下午五點鐘，媽媽突然匆匆忙忙過來，問我是否可以幫忙準備一下她晚飯的煎雞蛋，她要準備上夜班了。我遲疑了一下，繼而重重地點了點頭，心里嘀咕著這次一定得好好表現。

　　說起來，我并不是第一次煎蛋，之前的幾次都不是很成功，雞蛋不是燒成“黑暗料理”了，就是煎了個“四分五裂”。我心里有些忐忑，這時，有“大廚神”之稱的爸爸前來指點，我懸著的心一下子放下來。

　　我定了定神，牢記著爸爸的訣竅——把握火候，輕輕翻轉。便“咔擦”一聲，打開燃氣灶，一圈燦爛的火焰瞬間開始跳躍。我從冰箱里取出兩只鮮雞蛋，待鐵鍋溫度升高后，再輕輕地沿著鍋底澆上一圈花生油。之后，我按照爸爸的指點，用鍋鏟將花生油均勻平鋪在鍋的中央。忽然想起，以前我就是隨意倒點油到鍋底的，怪不得煎不好呢。這時，底部的油開始咕嚕嚕地冒出了小氣泡，在藍藍的火苗上跳起了愉快的圓舞曲，好像在熱情地召喚雞蛋快點到來。

　　我看著差不多了，就把火調至最小，握著冰涼的雞蛋，小心翼翼地在鍋邊敲打。蛋殼瞬間裂開了一條細縫，蛋黃和和蛋清順著縫隙肩并肩一同落入鍋里。“唰——”兩蛋齊下，文火在跳舞，香油在歌唱。剎那間，雪白的蛋清將金燦燦的蛋黃團團圍住，燦爛的“小太陽”已經初步呈現。

　　這時，我正要拿鍋鏟給雞蛋翻身，爸爸急忙拉住我：“你要做原味蛋嗎？”我一拍腦袋——對啊！我怎么把調味給忘了？于是，我右手抓起一小把鹽花，像細雨滋潤大地那般拋灑在可愛的蛋面上，頓時香味撲鼻，站一旁的爸爸情不自禁地連連贊嘆，說我有做菜的潛質。之后，我用鍋鏟把兩顆煎蛋的四邊輕輕的.翹起，再用筷子大哥微微把它們夾起來，雞蛋依著筷條來了一個瀟灑的180°的華麗轉身。這個時候，只要再稍微煎一下，最后加兩滴海鮮醬調味，一切就大功告成啦！

　　當兩個“小太陽”完好無損地放進了媽媽的飯盒里時，我滿心歡喜。我忍不住開心得在家里“愛的魔力轉圈圈”——我學會啦，我成功啦！媽媽看著我興奮的樣子，忍不住露出了欣慰的笑容，直夸我差事辦得完美。夕陽透過玻璃，落在我的側臉，也給客廳增添了奇妙的色彩，“蛋香浮動在黃昏”——小弟弟聞香而來，一直鬧著“我也要炒蛋，哥哥給我嘗嘗。”

　　這次的成功給了我很大的信心，下一次，我要挑戰更難的可樂雞翅，到時候，歡迎各位前來品嘗噢！

煎雞蛋12

　　在我的生活中，有過許許多多的第一次。就像浩瀚星辰中的那些點點星星。而在五花八門的第一次中，令我最深刻的，便是煎雞蛋。

　　那是一個放學之后的.下午，我正在讀4年級。回到家中后，發現空無一人，從桌子上找到了一張小紙條：今天晚上不在家中吃飯。家里就倆人，必然是媽媽寫的了。這可是一個大好的時機呀，我丟下沉甸甸的書包，沖到書房和電腦開心地“玩耍”。

　　不知玩了多久，‘咕嚕咕嚕’的聲音從我肚子里傳來。站起來伸個懶腰，打開窗戶，外面的天空由白轉紅漸漸成了黑色。“該吃飯了……。”我自言自語道，便起身去客廳找零食。東張西望一番，各個櫥柜中也僅有一個又一個首飾品。經過耐心的尋找，發現糖袋里有幾塊糖，我不禁欣喜起來。可直到拾起來才發現，糖已經過期了。

　　我沮喪地再次走進書房，桌邊的電話響了起來——是老媽打來的。“喂，老媽什么事啊。”“正好今天我不在家，你自己煎雞蛋吧。”對啊，煎蛋，我怎么沒有想到。但是……在我眼里，下廚十分險，一不小心就會被燙傷。當時因為我實在太餓了，于是決定就這么干。我只好慢吞吞地來到廚房，打開冰箱，拿了兩個雞蛋出來。想了一想媽媽之前是怎么做的，可由于都沒認真觀察，記憶模模糊糊的。我跟著自己的思路，把雞蛋對著桌子敲了又敲，把里面的蛋清和蛋黃倒在碗內。我想要筷子把它們攪勻，結果越攪越亂。沒辦法，打開煤氣灶、燃起火，大大咧咧地將雞蛋倒入平底鍋，嘩啦嘩啦的聲音此起彼伏。忽然，胳膊上刺痛一下，辣辣的。不出所料，應該是油賤身上了。我急忙抓起一片紙巾往胳膊上使勁擦，等著蛋清蛋黃凝結成固體。不知過了多久，我不耐煩了——為什么我看到的表面還是液體呢？我把雞蛋翻了一面，頓時尷尬了：雞蛋要每過一會，反面都已經焦黑焦黑，而正面幾乎沒有變化。

　　咳咳，經過不懈努力后，我終于完成了。我給媽媽發了一張照片，只見她撲哧一聲哈哈大笑。我吃了一口，好苦好硬。不管怎么講，至少今天晚上沒有空腹了。而且，我已經有了煎雞蛋的經驗，下一次肯定還會進步的。

　　第一次的經歷也許會有挫折、會有失敗、甚至會有恐懼。但是，每當想起這件事情我都會記憶猶新，因為它培養了我的自主能力。勇敢地去嘗試有意義的第一次吧，它會使你的生活愈來愈加豐富多彩的！

煎雞蛋13

　　今天，我特別高興，因為媽媽答應教我學煎雞蛋。

　　早上，我早早地起了床。洗漱完后，馬上跑去廚房。媽媽已經在那里忙碌了。只見她先從冰箱里拿出了一個雞蛋，然后把煤氣打開，接著把雞蛋在鍋邊緣敲了一下，緊接著把雞蛋倒進鍋里，加上佐料再煎一下就好了。

　　媽媽讓開了位置讓我試試，“終于可以試試了，我要大展身手啦！”我暗暗地想。我拉了拉袖子，從冰箱里拿出了個雞蛋。然后把煤氣打開，把雞蛋在鍋邊一敲，可惜用力大了點。幸好我眼疾手快，急忙把雞蛋放進鍋里，可是蛋液已經殘缺不全了。于是，第一次嘗試，就這樣失敗了。

　　“為什么會這樣呢？一定是我沒看清媽媽是用多大力的。”我安慰自己。接著，我開始了第二次嘗試。這次，我開好煤氣后，小心翼翼地敲著雞蛋，一下、兩下……敲好雞蛋后，我開始煎了。哇，蛋黃的顏色真好看，金燦燦的，像乒乓球一樣。“哎，等等。我……我好像忘了什么。”我想著。想了一會，我恍然大悟：“原來我忘了要時不時翻一下。”于是，我拿起了鍋鏟，翻了一下。迎面而來的是燒焦的味道，原來我一不小心，忘了翻面，時間一久，自然就會燒焦啦。我盯著那一團黑乎乎的東西，不禁笑了起來：哈哈！哈哈！這東西還能吃嗎？我反思前兩次的錯誤，吸取了教訓，就開始了第三次嘗試。我深吸了一口氣，努力調整好自己的心態。拿出雞蛋“啪”的一下把雞蛋打碎，然后放進鍋里。“不要怕，慢慢來，你一定能行的！”媽媽鼓勵我。于是，我開始了第三次進功。只見雞蛋慢慢地由液體變成了固體。我見差不多快熟了，于是撒了點鹽在雞蛋上面，再煎了10秒，荷包蛋出爐了。我把雞蛋鏟起來放在盤子里，小心翼翼地放在桌子上。這是我人生中的第一個“蛋”。我仔細地端詳著這個蛋，發現這個蛋酷似一個火紅的'大太陽，看著看著，不禁口水直流。此刻，我的心里是百感交集：有高興，有激動，但更多的還是欣慰。我細細地品嘗著這個色香味俱全的蛋，發現比別的蛋都要好吃……

　　這次，經過我的一番努力，終于學會了煎雞蛋。這次煎雞蛋使我明白了什么叫做“世上無難事，只怕有心人”。那就是只要你經過不懈的努力，無論什么事，都是可以辦成的……

煎雞蛋14

　　吃著自己煎的雞蛋，我心里美滋滋的，想起來學煎雞蛋好像是發生在昨天的事情。

　　那是星期天，我在家做完了老師布置的作業，想起老師讓我們多學家務活，于是我就跑到媽媽身旁，讓媽媽們教我學炒菜。媽媽想了一會兒，對我說：“好吧，你就學煎雞蛋吧。”我高興得手舞足蹈。

　　接著，我和媽媽來到廚房，媽媽說：“煎雞蛋要先放油，再打蛋，等你感覺雞蛋的一面熟了，就小心地用鍋鏟翻過來，知道了嗎？”我正玩著鍋鏟，對于媽媽的話我根本沒聽進去，就應付說：“知道了。”接著媽媽又對我說：“煎雞蛋看上去簡單，其實一點兒也不簡單，一定要小心。我先去看看奶奶，你先自己學吧。”

　　等媽媽離開，我心里對媽媽的話不屑一顧，我看過別人煎雞蛋，不知道有多容易，還說很難，媽媽真會嚇唬人。我學著媽媽平時煎雞蛋的樣子，先把鍋洗干凈，然后開煤氣爐，等鍋里的水被火燒干，就放油，接著打雞蛋。一不小心，油濺起來燙傷了我的手，我疼得哇哇叫。終于，我強忍疼痛，把雞蛋翻過去，可雞蛋的那一面早就黑乎乎的`了。我心想：早知道小心點了。這時，我突然想起要翻雞蛋，就急忙把蛋翻過去，可蛋早已經焦了。唉！一個好好的雞蛋就這樣“光榮犧牲”了。我把煎壞了的雞蛋扔進垃圾桶，想：煎雞蛋那么難，我還是不學了。但是，我又想到媽媽可能以為我妥協了，又要給我講大道理呢。于是我對自己說：“不！我一定能學會的！我要再試一次。”

　　于是，我又拿出一個雞蛋，做好準備。開始煎了，我小心翼翼地把油倒進鍋里，然后迅速把一個雞蛋打下去。過一會兒，我把雞蛋翻過去，這次，雞蛋“乖乖聽話”了，沒有焦。又過一會兒，我看雞蛋熟了，就把它放在碟子里，然后倒上醬油。這時，媽媽走過來了，看見我煎的雞蛋，嘗了一下，豎起大拇指對我說：“很好吃。”雖然媽媽說的只有幾個字，但我的心里卻比吃了蜜還甜。

　　通過學煎雞蛋這件事情，我明白了一些道理：一，我們做事要認真小心，不能粗心大意；二，我們不要被事物外表所迷惑；三，我們要聽家長的指導。不聽老人言，吃虧在眼前。第四,遇到困難不要輕易放棄，或許就在堅持多嘗試，困難就會迎刃而解了。

煎雞蛋15

　　母親節到了，我坐在家里，雙手撐著頭，緊皺眉頭，冥思苦想著要送什么。

　　“有了！”我無意中看見了一個個圓雞蛋，興奮地叫道，可是有一想：我又不會煎雞蛋，這可怎么辦？正在這時奶奶走過來，她見我一副愁眉苦臉的樣子，關心地問：“怎么了？什么事這么發愁？”我手一揮無奈地說：“今天是母親節，我想給媽媽煎雞蛋可我不會做！”奶奶聽了，恍然大悟，哈哈大笑起來說：“我可以教你呀！”我聽完奶奶的話像遇見了救星一樣臉上頓時多云轉晴，一下子有了希望心想：對呀，奶奶可是做飯高手哦！我怎么把這個給忘了呢！

　　開工了奶奶先給我做了個示范：只見奶奶先往鍋里油，然后撒上一勺鹽，等到油熱了，奶奶拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕敲一敲，接著把雞蛋拿到鍋的上空，只聽“啪”地一聲，蛋殼裂成了兩瓣，蛋像一個調皮的娃娃從蛋殼媽媽的懷抱里蹦進了熱氣騰騰的鍋里，發出“嗞啦嗞啦”的`響聲。過了一會兒雞蛋鼓了起來，只見奶奶說時遲那時快，連忙把雞蛋翻了個身，這時油花四濺，我嚇得連連后退躲到了角落里，可奶奶卻一點也不怕，鎮定自若地站在那兒等雞蛋熟，過了一會兒，奶奶看到我這副表情溫和地說：“你快來看呀，雞蛋煎好了。”我聽了這才放下心來走上前去看看“哈哈”一個雞蛋煎好了！我的手癢癢的，于是迫不及待地也想做一個。

　　我拿起雞蛋，學著奶奶的做法。在碗邊上輕輕敲了一下，然后移到鍋的上面，“咔嚓”雞蛋被我捏碎了，幸好里面的沒有破，只見蛋剛進鍋，鍋里就熱鬧了起來，過了一會兒我發現蛋的邊上黑了，我連忙用鏟子把蛋翻了個身，我拍拍胸口。喘了口粗氣，心想：嗯，這個蛋煎過頭了，媽媽會不會說我呀。就這樣想著想著，過了好一會兒蛋終于熟了，我快速地用鏟子乘到了盤子里，我給自己打氣開心地想：這挺簡單的嘛，第一個雖然有點糊，但是以后一定會越做越好的。我想著想著，真是越做越歡了，早把前面害怕的想法拋到了九霄云外。不一會兒的功夫，我就做了五個，我把煎好的荷包蛋在盤子里拼成了花的形狀。

　　晚上媽媽回來了我端著一盤荷包蛋拼盤向媽媽說：“媽媽，母親節快樂！”媽媽聽了，直夸我能干。

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