麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字

時間：2024-12-03 10:14:29 智聰推薦作文我要投稿

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麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字（精選29篇）

　　在學習、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編幫大家整理的麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字（精選29篇）

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 1

　　我的家鄉有許許多多的風味小吃，紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面……然而讓我最難忘的是麻辣燙。

　　大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的小攤。一輛有篷的小車上，放一個爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，里面裝半桶湯，熱氣騰騰。車上有好幾十種菜，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾個小椅子。如果你走累了，坐下來休息一會兒，品嘗一下自己喜歡的麻辣燙，你會立刻神清氣爽。

　　麻辣燙的確是辣，吃過還會讓你覺得嘴唇麻麻的，真是名不虛傳。看！大碗里盛著滿票著蔥花，油花的湯，湯里泡著亮晶晶的粉絲裹著白菜。紅紅的'火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐……五彩繽紛。我一看連忙拿起筷子猛吃起來。慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝幾口湯，那可真是一種享受哇！辣得到位，麻的舒服，吃完真想再來一碗。

　　據說麻辣燙起源于長江之濱，最初的時候是船夫和纖夫造出來的吃法。行船的纖夫們拉纖之余，就在江邊壘起幾塊石頭。支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些干柴生火。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，撥些野菜，放入花椒海椒等材料，涮燙一下就吃。后來碼頭的小販見這種涮燙方式有理可圖，便將菜品和爐具加以改造置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔子享用起來。

　　現在麻辣燙是因為方便、自助的有點，成為喜聞樂見的小吃。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 2

　　很愛吃麻辣燙，只是因為它是小吃，在街邊就可以吃的東西，可以肆無忌憚的吃，不必在乎別人的眼光。

　　走在路邊，不時的像兩旁看著，天氣很冷，我把頭縮在高領毛衣的領子里，把手收到袖子里，背著重重的書包，嘴里不停的說著好冷啊！

　　一家叫吉祥麻辣燙的小店吸引了我的目光，心里想著，好土的名字，但是，看到熱氣和香氣從里面傳來，我又不由的走了進去，摸摸兜子，只剩下2元錢了，但是我還是坐了下來。

　　“我要10根麻辣燙。”

　　“馬上”

　　我吃著麻辣燙，一股股熱氣從身體向上冒，感覺好舒服，吃完了，我也許是我太著急想回家，居然忘記了給錢，我正要往出走，突然，一個小女孩拉住了我的手，然后又送開了，這時我看到了我的.手里抓著一張小紙條，上面寫著：

　　“姐姐你好，請到門口的錢罐里交錢。”

　　霎時，我感到了一股溫暖，比吃了麻辣燙還要溫暖的感覺，原來這就是這家小小的麻辣燙店的魅力，它的魅力不僅僅是那往外冒的香氣和熱氣，而是那個小小的錢罐，那個讓我感動的瞬間。

　　我把2元錢放進了錢罐，突然發現，沒有任何驚異的目光，看來，這還真是老顧客了！就在我這樣想的同時我看到了，在桌子上寫著，各位親愛的顧客，請到門口的錢罐里交錢。

　　看著那給人送麻辣燙的小小背影，我不禁再次感到熱氣騰騰的溫暖和快樂，這溫暖把我那好冷的語句感動，暖化，讓我感到世界是溫暖的！朋友，你感到了嗎？

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 3

　　麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點相似。當然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點“檔次”，使它更鮮美，可以適當的加入肉和綠色食品等，那樣營養豐富了，可能就會改變麻辣燙的原質原味，沒有清純的過癮。

　　麻辣燙的制造工序比較簡單。首先把粉條在雞湯里燙一下，等燙得入味了，就把粉條撈進碗里；然后調入花椒、辣椒等一些必需的調料。最好，再給上面澆一點雞湯。這樣一盤麻辣燙就上桌了。就這么簡單，但味道卻是意想不到的香。當然，麻、辣的程度可以因人而異，根據自己的口味來調制。如果你想要，可以在上面撒一點香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十里飄香了！

　　麻辣燙還講究一個“燙”字，就是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才能麻的'痛快；辣的夠勁；即是再冷，也把你燙的汗流浹背、心花怒放。那種滋味啊-----真是無言可喻，欲罷不能。

　　麻辣燙，這種新世紀的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、燙皆存。讓人無論想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，一代“食王”！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 4

　　麻辣燙不僅味道好，看相也好，因為吃的菜是各種各樣的素菜組成、用的湯汁調料有辣油、甜醬等調制而成，人們可以根據自己的口味，在燙好的食材上在撒上蔥、蒜椒。

　　麻辣燙的做法十分的簡單：只要前去去吃的人，首先可以隨意在冰柜里或保鮮區挑選自己喜歡吃的東西，將這些挑好的品種放進籃子里，然后交給廚房的窗口。這時候麻辣燙的老板會將漏勺中倒進客人們端來的食材，放入滾燙的湯鍋里進行侵泡，大約過五分鐘后，麻辣燙的老板提起漏勺，甩一甩放進預備好的碗里，加上湯汁，根據每個食客的口味自行加入各種調料汁后，這時候一碗使人垂涎欲滴的麻辣燙就展現在人們的眼前了。

　　我也端著熱氣騰騰的'麻辣燙，坐了下拉，我先放了點綠油油的蔥花和火紅的辣椒將它們攪拌均勻，頓時一陣陣香味彌漫開來。有蔥香的清香，也有湯汁的濃郁的香氣，看著那可口的顏色，我不顧自己的吃相，大口吃了起來。粉絲晶瑩剔透，根根都十分有彈性;青菜綠油油的，棵棵都有一股甜意;蓮藕粉粉的，偏偏都是清脆;魚丸是米白色的，個個都是十分的潤滑······，三下兩下的，一碗麻辣燙邊裝進了我的肚子里，再喝著那湯汁又甜又辣，又香又濃，味道好極了，一口氣喝了個精光。

　　這就是舌尖上的美食——麻辣燙。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 5

　　出門在外總會不習慣吃那邊的菜，特別是我爸爸總是喜歡吃家鄉的菜——白米飯加幾個小炒

　　每次去香港玩，我爸都會帶我們去一個叫“中國廚房”的餐廳吃飯，因為那里有他吃得慣的菜。而我則喜歡到“大食代”美食廣場，因為那里吃的'東西好多而且價格實惠。這次我硬要爸爸到“大食代”去吃一次。我給爸爸點了個牛肉醬飯，他說雖然不難吃但還是想吃白米飯加菜。第二次又在我的堅持下去了那里，這次我給爸爸推介了麻辣燙加一個白米飯，沒想到他會愛上了麻辣燙。首先，他選了一樣一樣自己喜歡吃的食材，叫廚師給他下最辣的，5分鐘后一鍋香噴噴的麻辣燙就出來了，爸爸趕緊狼吞虎咽的吃了起來，看來味道不錯，他還叫我們也償償他的，一個勁地說他的好吃、他的鮮~~，我很高興這次給他點對了。

　　第三天，還沒等我們決定到哪吃飯，他主動提出要再去“大食代”吃，又照例點了個最辣的麻辣燙，一會兒稀里嘩啦吃個精光。結果回到家里爸爸覺得吃什么都不鮮美，還想著那個麻辣燙，哎！爸爸，你的口味又加重了。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 6

　　從小到大，我吃過的小吃可不少，最讓我念念不忘的就屬麻辣燙了。

　　麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還燙的食物。吃過之后會讓你覺得嘴唇麻麻的辣辣的。麻辣燙要吃的就是它的麻和辣還有燙，可能有的人怕它太辣了而不敢吃。但是當碗里盛滿了飄著蔥花的湯，亮晶晶的粉絲和白花花的白菜墊底。紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的`油豆腐點綴其上，五彩繽紛，這樣的一碗麻辣燙擺在你的面前，讓你垂涎三尺，你想不吃都難。

　　麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。我們把挑選好的食料放入籃中，交給老板。老板將其放入一個高高瘦瘦的竹制漏勺里，再把漏勺掛在又長又大的鍋的邊沿，浸入燒開的湯中。幾分鐘后，拎出漏勺，上下晃動幾下，再熟練地倒入一個大碗里，加入特制的鮮湯，撒上調味料與花生米，淋上幾滴辣椒油，再抓一小把香菜蓋在上面，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。吃麻辣燙的時候講究的是一個“燙”字，當它還冒著熱氣的時候就要趕緊吃，因為這樣才能讓你感受到它的麻，它的辣，在冬天吃最合適不過了，會讓你辣到汗流浹背。

　　麻辣燙不僅色、香、味俱全，而且麻、辣、燙皆存。讓人吃過一次后就念念不忘，不過友情提醒下，吃多了小心上火哦！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 7

　　相信很多人都吃過麻辣燙，我也特別喜歡那鮮美香辣的味道，只是爸爸媽媽說多吃不好，不允許我經常吃，也許是不能時時刻刻吃到，才讓我如此瘋狂地“愛”上它了吧！

　　麻辣燙店里，就像去菜市場一樣，每人拿一個籃子，精心挑選好自己喜歡吃的食材，然后將籃子交給店里的工作人員清點付錢后，就可以坐下來等吃了。

　　如果人不是很多的時候，只需等上個三五分鐘就可以了。我覺得麻辣燙之所以這么好吃，奧妙肯定是那一鍋湯。看著那滿滿一碗的“貨”還真是豐富啊！粉絲粉條粉皮以及方便面那是麻辣燙的.“主角”，各類素菜雖然是“配角”，但是不可缺少的，肉類當然也是不能少的，不過一般我們不會選擇太多，頂多略拿一二……那股誘人的味道已經鉆進我的鼻子了，我不由得咽了一下口水。

　　不過就算再饞，吃麻辣燙也不能狼吞虎咽，必須“淑女”似的慢條斯理地品嘗，不然舌頭保不定就燙壞了。即使我有足夠的麻辣燙經驗，不過我事先還是會準備好一瓶水，留著隨時救急。

　　倘若你要問我感受如何？！呵呵，夏天吃那是一頭大汗，冬天則是全身溫暖。不過，不管哪個季節，都一直讓我回味無窮啊！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 8

　　昨晚路過一家久違的麻辣燙，終是沒能抵抗美食的誘惑，于是跑進去消息了。

　　我很喜歡他們門口的那句廣告詞：一個人的美味火鍋。

　　想想還真的是，其實這麻辣燙可不就是涮火鍋有點像嘛，重點是你要現吃，如果是打包外賣啥的'，那味道就不一樣了，尤其是如果你點了面條的話，那可能就糊了。

　　每次去的時候，我都會盡量挑一些平時很少吃到的菜，就是平日里不怎么買的，像是一些平菇呀，日本豆腐、還有筍尖、蓮藕之類的。

　　就是想嘗試一下新口味，不過他們的調料味很好，就算是再普通的素材也給煮的很好吃，這也是為什么就算在家里自己煮點麻辣燙解饞，可味道還是不及人家。

　　只是簡單地挑了幾樣，知道他們有的是按稱重，有的是按個算。賬單出來，27元。

　　還可以，我看到旁邊一女孩花了35元，估計是葷類拿得多了些吧。

　　店的顧客不少，有兩閨蜜一起的，也有小情侶，也有幾個兄弟一起的，估計都是喜歡上這家的口味。

　　不一會我的那一份就上來了，沖著那香氣，我放下手機，很專注地吃，只到肚子撐的不行。

　　果然還是點多了，可又舍不得剩下，硬著頭皮都吃了。

　　看來真是不能太過貪婪，寧愿點少一些，少花點錢，可以下一回再吃嘛。

　　這就是所謂很寫實的，吃一塹，長一智吧。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 9

　　麻辣燙，這種食物是一種很普遍的小吃，可以說是低級，有些人甚至是不屑這種食物，但是，我卻對這麻辣燙情有獨鐘。

　　麻辣燙，顧名思義，這是一種又麻又辣又燙的食物，吃起來爽口無比。它的賣相不怎么好：又紅又辣的辣湯占了整個麻辣燙的五分之二，辣湯中有著一些普普通通的土豆、墨綠色的海帶、豬肝色的豬紅、美味的蓮藕、可口的豆腐皮，如果某些愛吃辣的人覺得不夠辣的話，還可以在麻辣燙攤主人備用的辣椒油舀上一勺辣椒油。

　　麻辣燙這種普普通通的小吃，其實也是隨處可見，只要你上街去逛上幾圈，準會遇到麻辣燙攤的，如果你想吃，直接帶著1元去那里買就可以了，根本不需要你費心制作，但是你若是想做的`話，我也不妨將方法告訴你：買個重慶火鍋底料，在鍋內放入食用油，油開放入火鍋底料化開，油開了之后放入高湯（也可以放入清水），水開了之后放入魚丸，魚丸都飄上來，可放入粉和羊肉片過會再犯放入蘑菇啊，生菜啊，小白菜啊，茼蒿啊，金針磨啊，干豆腐啊等等，然后過會就可以稱出來吃了。

　　吃麻辣燙也沒什么講究，全憑自己的喜好，畢竟，這平凡的小吃要是有什么特別的吃法，也不會某些人藐視的了。不過我總是喜歡先吃土豆，再吃海帶，然后是豆腐皮，接著是蓮藕，還有豬紅等，把麻辣燙的食物吃完后，我總是將辣湯喝得干干凈凈，為什么呢？嘿嘿，因為啊，這麻辣湯，才是麻辣燙的精華呢！

　　麻辣燙，普通而平凡，但卻是我的最愛！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 10

　　今天晚上，我們一家人到鉆井吃麻辣燙。

　　吃麻辣燙的人可真多啊，廣場上的地攤上到處都擺滿了桌子，我數了一下，大約有三十多桌。我們找了一處位置坐下，我和哥哥、媽媽一塊去挑選食物，保鮮柜里的食物可真多啊！看得我眼花繚亂葷菜有誘人的培根，紅紅的火腿腸，白白的`魚卷，張牙舞爪的魷魚；素菜有黃澄澄的玉米，紅中帶黑的豆腐，又白又滑的鵪鶉蛋……一個個都用竹簽串起來，一串串整齊地擺放在那里，任人們隨意挑選。

　　我們挑了自己最愛吃的火腿腸、紅豆腐、鵪鶉蛋等，開始吃了，我迫不及待地把最愛吃的紅豆腐放到已經冒熱氣的麻辣湯鍋里，燙一兩分鐘就好了，我抓起一個就狼吞虎咽地吃，啊！好辣，好燙，惹得我涕淚直流，我咕咚咕咚地喝了一大杯冷水，爸爸看到我狼狽不堪的樣子，笑著對我說，吃麻辣燙應該細嚼慢咽，這樣才能享受到麻辣燙的美味。

　　我聽了爸爸的話，又試了一下，果然，麻、辣、鮮、香立刻刺激了我的味蕾，太好吃了，真是人間美味啊！仔看看左邊、右邊的叔叔阿姨們，一個個吃得滿嘴流油，雖然他們熱得汗流浹背，但一個個都精神抖擻，興趣盎然。鉆井麻辣燙，真是名不虛傳啊！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 11

　　俗話說，民以食為天。天下的美食數不勝數，但你問我最喜歡吃的是什么？我會毫不猶豫地告訴你：“當然是建陽著名的風味小吃啊！”

　　砂鍋麻辣燙的味道好，賣相也好。晶瑩剔透的粉條兒浸在米色的湯中。一顆顆火紅的'小番茄浮在湯中，雪白的鵪鶉蛋與碧綠的青菜葉交雜著，黃白相間的煎雞蛋，深藍色的皮蛋散落其間。光是看著，就能令人“口水直流三千尺”。

　　砂鍋麻辣燙的做法很簡單。自己拿籃子到冷藏柜里挑選食物，然后將食物放進事先燒好的秘制湯中，燒幾分鐘，等麻辣燙煮熟后，撒上香菜、胡椒粉等調料，喜歡吃辣的人還可以澆一勺紅紅的辣油。這樣，一碗色、香、味俱全的砂鍋麻辣燙就大功告成了。

　　品嘗砂鍋麻辣燙也別有一番情趣。一碗麻辣燙端上桌來，頓時香氣四溢。先用勺子舀一口湯，倒入口中，頓時，回味無窮。湯葉的鮮美縈繞舌尖，心里倍爽。接著，用筷子夾起鮮紅的櫻桃，放到嘴邊輕輕地一吹，然后，咬破它的外皮，一股紅汁頓時涌入口中，酸甜可口。這時，再喝上一口百事可樂，這酸爽味，令人不敢相信！

　　砂鍋麻辣燙，“此美味只應天上有，人間難得幾回嘗！”

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 12

　　麻辣燙是我們這兒著名的風味小吃！

　　麻辣燙的味兒好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在深紅色的湯里，一條條碧綠的`伴著黃色的豆腐泡、綠色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其間，真是令人垂涎三尺、口水直流啊！

　　麻辣燙做法十分簡單，來了客人，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制漏勺里，再加上青菜、粉皮、海帶、蘑菇和豆腐泡。然后在熱湯里來回晃動，燙上一兩分鐘，將燙熟的粉絲和菜放入碗里，再放上佐料倒上湯，然后伴一伴。就這樣一碗色香味形俱全的麻辣燙做成了。如果有愛吃辣的朋友可以澆勺紅紅的辣油哦!

　　吃麻辣燙也挺有意思。吃粉絲時，我喜歡大口大口的吃，挑起一大把，一下放入口中，“噓”的一下全都到嘴里，真是順滑爽口啊！吃海帶、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡時我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。

　　有一天，我吃麻辣燙時，由于吸粉絲過猛，湯濺的我滿身都是，弄得我狼狽不堪。但我還愛吃，所以我給麻辣燙取了別名╠╠百吃不厭！

　　我愛家鄉的麻辣燙，因為它給我們帶來了無限的歡樂、無限的快樂！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 13

　　一天，我上完奧數課，從教室里走出來，高興地發現，奶奶在校門外接我。

　　奶奶高興地問我：“孫女，中午想吃什么啊？”我心想：漢堡昨天吃了，今天不吃；吃烤肉拌飯？不，拌飯油太多；涼皮？大冬天的，吃什么涼皮呀！暈。

　　我苦思冥想，也想不出吃什么。奶奶追問我：“到底想吃什么啊？”我順口說了聲：“隨便吧！”奶奶略帶責問的口吻說：“自己想吃什么都想不出來嗎？要不，我們回家吃吧。”我本不想回家吃飯，吞吞吐吐地說了一句：“要不，我們去吃麻辣燙吧。”奶奶連連說好。

　　來到馬氏麻辣燙館，我在拿菠菜的時候，一不小心就把菠菜弄到了地上。奶奶生氣地說：“你看看你，菜都弄掉地上了。”奶奶的話，讓我心里不太舒服：“不就是掉地上點菜嘛。”氣上來了，也就沒心思吃面了。我沖出門。奶奶看見我跑了，裝好麻辣燙，隨后追我出來，生怕我出事兒。我頭也不回地朝家的方向加快腳步……

　　回家以后，見奶奶上氣不接下氣的樣子，又忽然覺得對不住奶奶。奶奶陪伴我，確實很辛苦。覺得自己做事太過于沖動。我后悔地對奶奶說：“您辛苦了。剛才是我錯了，您原諒孫女吧！”奶奶眼含熱淚說：“奶奶也有錯，不該那樣說你。”

　　之后，奶奶把麻辣燙回了鍋，我們祖孫二人，開心地吃起麻辣燙……

　　麻辣燙吃在嘴里，熱乎在心里。一直提醒我，要感恩，要做個知恩圖報的.好孩子。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 14

　　我相信大家都吃過好吃的美食，而今天我要向大家介紹一道好吃到無與倫比的美食，名叫麻辣燙。

　　麻辣燙來源于河南，是一位漁夫因為趕時間，便發明了一種小吃，名叫快燙吃，后來自然而然就演變成麻辣燙了。

　　介紹完來源，就開始介紹美食了。我相信各位吃會都已經迫不及待了。如果問麻辣燙的特點是什么，我覺得麻辣燙即像鴨血粉絲，又像自助餐。因為麻辣燙都是要經過燙一燙的。為什么說像自助餐呢？因為它和自助餐一樣，都是讓顧客自己選材料的`。

　　麻辣燙的顏色像牛肉湯一樣，可是喝起來卻比牛肉湯好喝幾倍。面條在湯里穿來穿去，就像神龍在海里跳來跳去；而肉腸卻像海龜一樣慢爬行；西蘭花像珊瑚一樣“開”在海里。如果一定要用一個字來形容麻辣燙的話，就是：好！兩個字：很好！三個字：好極了！總而言之，麻辣燙可真好吃！

　　說起麻辣燙，我和它還真是有緣呀！有一次，我上完課，家長還沒來接我，我便干等著。有一位叔叔仿佛看出了我的心思，便請我吃了一碗麻辣燙。從此，我也與它結下了淵源。

　　如果，你有機會來到我們的家鄉，我一定請你吃一碗正宗的麻辣燙。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 15

　　我是土生土長的青陽人，雖說是江南，但我們這兒的小吃結合了東南西北各地的特色，我最喜歡的則是那誘人的麻辣燙。

　　還沒到店門口，就聞見了濃郁的鮮香味，你只要一路尋著香味，就可以找到這里。我迫不及待地選好了燙菜，首先將粉絲放入不銹鋼的漏勺，泡在燙鍋湯里；然后把火腿、炸豆干、香菇、海帶片，青菜等一次性下入鍋中，煮上五分鐘；最后將燙鍋里的所有食材放入碗里，澆上細膩的高湯汁，拌上一點油亮的辣椒醬，一碗令人垂涎三尺的麻辣燙就做好了。

　　麻辣燙上桌了。晶瑩剔透的粉絲浸在乳白色的湯里，青翠的海帶伴著粉紅的火腿、金黃的豆干、淡棕的`香菇，綠油油的青菜點綴其中，紅紅的辣油浮在上面，實在是讓我欲罷不能。

　　開吃嘍！我用筷子夾起幾根粉絲，“嗖”地一下吸進了嘴里。還沒開始嚼，粉絲就調皮地滑入了食道，我還沒嘗到味兒呢！唉，還是俗話說得好，“心急吃不了麻辣燙”。我又夾起一塊豆干，一咬，頓時湯汁溢滿口中；再細細品嘗，外邊脆、里面嫩，恰到好處，真是美味。我咂了咂嘴，因為喜歡辣一點，又加了一大勺辣椒醬，猛地喝了一口湯，連忙使勁用手往嘴邊扇風，嘴里不停發出“嘶嘶”的聲音，實在是太辣了！我的臉一下子就紅了起來，但我覺得這樣吃才痛快——“爽”！不一會兒，我就吃完了一大碗麻辣燙。

　　我們這里有各種美食，不過令我百吃不厭的，還是這誘人的麻辣燙！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 16

　　舌尖上的中國異彩紛呈，我最愛的美食是風靡全國的小吃——麻辣燙。

　　麻辣燙的做法看起來很簡單，把喜歡的蔬菜、肉類、面條或粉條等主食放入預先調制好湯料的湯鍋中，稍待片刻一碗鮮美好吃的麻辣燙就出鍋了，還可以根據口味加上麻醬、香菜、芝麻等。但是，麻辣燙的玄機在于精心熬制的.湯底。自己做麻辣燙總是差點味道，就是因為沒有時間慢慢熬湯，也沒有精妙的配方。要炒制辣椒，還要配比各種香料，熬湯的火候也非常重要。或許，這就像是一種積淀后的成就，在經過了匠心獨具的努力后，才可以在看似簡單的動作中動人心魄。

　　麻辣燙的特點是無論什么食物進到湯里一涮，就都帶上了湯底或濃郁或麻辣的鮮香味道，因此格外好吃。不過，食材本身的味道也就變得沒有那么濃厚了。這讓我想起我們國家的教育，有人說它是一個大染缸，我則認為它就像一個麻辣燙的大鍋，無論什么食材進去都會吸收湯汁，染上顏色，拿出來的時候味道差不多，但外觀上多少還是有所差異的。

　　每次享受美食，總是忍不住思緒紛飛，想到種種事情。不過美食終究是美食，如果你也喜歡吃各種食材的大雜燴，就讓我們一起享受麻辣燙的美味吧。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 17

　　麻辣燙是我們這有名的風味小吃。街頭小吃店有，自己家里做起來也很方便。

　　就像上個禮拜天，我從外面回來，一走到樓梯上，就聞道了“麻辣燙”的那種“辣辣”的香味。走進家門一看，原來是媽媽在做“麻辣燙”呢！我高興得跳了起來！因為我一想到那晶瑩剔透的粉絲，有著燒烤味的羊肉串，又小又綠的“海帶結”，還有那白白嫩嫩的“豆腐串”，真是口水直流。

　　于是，我馬上將書包放下，洗了手，急匆匆地跑向廚房吃了起來。我特別喜歡吃里面的“粉絲”，而吃的方法當然也很有意思了，我先將“頭”找到，接著“噓”一下地吸進了嘴里，這樣一根一根地吃，比較爽口。當然，吃別的菜也少不了方法呀！豆腐串一個個慢慢咀嚼著吃，在細嚼慢咽中品嘗著什么叫鮮美；羊肉串也是一樣。至于“青菜”和“海帶”，我比較喜歡留到最后吃，因為雖然是兩道素菜，但因為有了“湯”的功勞，和著它一起吃，鮮而不膩，清香爽口，照樣別有滋味！“麻辣燙”的湯可是一點也不能浪費的，最后咕嚕咕嚕一口氣全都喝下去，感覺又辣、又香、又鮮”，真是一道色香味俱全的風味小吃。

　　麻辣燙的做法很簡單。首先準備一只碗，在里面放上新鮮的.麻油和香菜，放上一些料，然后將泡好的粉絲放進裝著熱湯的大鍋子里，用大勺子在里面晃動，燙上個兩三分鐘。然后將燙熟的粉絲放進碗里，再把準備好的配菜，都放在一個大漏勺里，在有配料的鍋子里晃動，最后倒入碗里。仿佛變戲法似的，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。我還給媽媽做的麻辣燙取了名字：叫做“開胃湯”。

　　有機會請你也上我家來嘗一嘗吧，包你愛上它——麻辣燙！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 18

　　世界上的美食很多很多，而我最愛吃的就是我家門口的麻辣燙，每當我家門窗飄進麻辣燙的香味，我都會以火箭般的速度沖到那家飯店美吃一頓。

　　一進飯店，最左面會有一堆小飯盆，旁邊有三四個夾子是用來夾菜的。通常，我會少夾點面條，多夾點白菜和菠菜，另外，我比較喜歡吃腐竹和金針菇，所以這兩樣我會夾得多一點，還有血豆腐也要夾點，差不多兩塊到三塊，因為它切得比較大，然后再夾一根黃色的脆骨腸，就大功告成了。放在稱上稱一下多少錢，我一般都要花20塊錢左右，服務員稱好之后就把這些拿去廚房煮。

　　煮完之后，服務員把麻辣燙放在桌子上，香氣撲鼻，看著就有食欲。我每次開始吃的時候，都先喝口湯，喝完湯之后再吃菜，真的是非常的'美味！過后再回味的時候，口水都要流出來了呢！我偷偷告訴大家一個吃麻辣燙的小秘訣：先喝湯，再吃菜，然后再吃香腸，最后就會吃得肚子圓圓的像小皮球一樣了！按照我的方法吃麻辣燙準沒錯，吃過一次，下一次肯定還得來。對了，在全國各地麻辣燙的名字有很多，我愛吃的麻辣燙叫楊國福麻辣燙。

　　我愛吃麻辣燙，怕辣，喜歡麻，不怕燙！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 19

　　麻辣燙是我家的風味小吃。街頭小店有，自己做起來也很方便。

　　就像國慶節時，有一次我從外面回來，一走到樓梯上，就聞到了“麻辣燙”的那種“辣辣”的香味。走進家門一看，原來是媽媽在做“麻辣燙”呢！我高興得跳了起來！因為我一想到那晶瑩剔透的粉絲，有著燒烤味的羊肉串，又小又綠的“海帶結”，還有那白白嫩嫩的“豆腐串”，真是直流口水。

　　于是，我馬上將手上的東西放下，洗了手，急匆匆地跑向廚房吃了起來。我特別喜歡吃里面的“粉絲”，而吃的方法當然也很有意思了，我先將“頭”找到，接著“噓”的一聲吸進了嘴里，這樣比較爽口。當然，吃別的菜也少不了方法呀！豆腐串一個個慢慢咀嚼慢咽中品嘗著什么鮮美；羊肉串也是一樣。至于“青菜”和“海帶”，我比較喜歡留到最后吃，因為雖然是兩道素菜，但因為有了“湯”的功勞，和著它一起吃，鮮而不膩，清香爽口，照樣特別有滋味！“麻辣燙”的湯可是一點都不能浪費的，最后咕咕嚕嚕一口氣全都喝下去，感覺又辣`又香`又鮮，真是一道色香味俱全的風味小吃。

　　麻辣燙的`做法很簡單。首先準備一只碗，再里面放上一些料，然后將泡好的粉絲放進裝著熱湯的大鍋子里，用勺子在里面晃動，燙上個兩三分鐘。然后將燙熟的粉絲放進碗里，再把準備好的配菜，都放在一個大漏勺里，在有配料的鍋子里晃動，最后倒進碗里。仿佛變戲法似的，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 20

　　舌尖上的美食異彩紛呈，而我最愛的美食是風靡全國的小吃——麻辣燙。

　　每次只要一有時間，我就要讓爸爸給我買一碗麻辣燙，嘗嘗這久別的美味，麻辣燙中有許許多多的食材，有白菜，菠菜，金針菇，魚丸，雞丸，牛肉，培根，年糕……上面還點綴著一些蔥花和香菜，裝飾著麻辣燙，讓麻辣燙變得更好看。

　　麻辣燙中有麻椒和辣椒，而且熱氣騰騰的，這就也許是麻辣燙名字的由來吧。

　　夾住麻辣燙中的一個魚丸，猛地一咬，瞬間流出了紅色的辣油，魚丸的鮮和辣油的辣融合在一起沖進我的'口腔，直逼我的味蕾，真美味呀！其中我最愛吃的就是年糕了，將白色的年糕放進麻辣燙中沾一沾那鮮美的湯汁，小心翼翼地送入口中，那Q彈的口感和鮮美的味道，真是沁人心脾呀！一口，兩口，三口，四口……一眨眼的功夫，這碗熱氣騰騰的麻辣燙被我一掃而光，美味過后，我已經汗流浹背了，一顆顆汗珠從我臉上流了下來，當然吃麻辣燙必須要趁熱吃，不然他可就不叫麻辣燙了，我想那可能叫麻辣涼了吧，哈哈……

　　我喜歡吃既麻，又辣，又燙的麻辣燙。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 21

　　說起麻辣燙可謂是無人不知，無人不曉，現在我來介紹一下和制作一下吧！

　　麻辣燙源于長江之頭，纖夫和漁夫創出的吃法，行船的纖夫拉纖之余，便上漁夫討幾條魚，舀幾瓢江水倒在小鍋中，生把火放點野菜加點胡椒、海椒等小料，涮一下就OK，之后小販見了就把工具加以改善加成了如今的麻辣燙。

　　做法十分簡單的麻辣燙一起來看看吧！

　　首先，準備好一個大約直徑大小為40ml的鍋之后，可以準備生菜、培根、油條、油豆腐、粉絲、肥牛、火腿腸等食材！重點來了，麻辣湯十分重要，要先用小杯子接大約150毫升飲用水，之后加入50毫升紅油，5―6個干辣椒子，10顆花椒，之后加入油和市場上買的一種香料，之后再加入水和辣椒和花椒一起炒，小火煮5分鐘，再加入大量香菜煮個1分鐘，保留好，哈哈，底料準備好了，再繼續拿一個高點的`鍋加水將菜品放入燙幾下，便好了，放入小碗中，加上麻辣汁便做好！

　　麻辣燙做好后，香氣一下子進入了我的鼻子，啊！太香了！我已經忍不住吃了，下回再見吧！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 22

　　楊國福麻辣燙是我最愛吃的風味小吃。

　　楊國福麻辣燙是用奶粉做成的，很有營養，看像也好。白色的面條浸在百色的湯里，一根根青菜伴隨著好吃的丸子，晶瑩的粉絲、綠色的`油麥菜散落其間，真是令人垂涎三尺！

　　楊國福麻辣燙做法很簡單:來了客人，讓客人先選菜，再把客人選的菜放進鍋里，在熱湯里來回晃動，燙上一、二分鐘，將客人選好的菜放進碗里，再撈出些客人選好的丸子和肉片放進碗里，加上湯水，喜歡吃辣的客人可以澆一勺紅紅的辣油，一碗香香味俱全的楊國福麻辣燙就做好了。

　　吃楊國福麻辣燙還挺有意思的，吃寬粉時，我喜歡一起吃，先找到全長的頭，然后“噓”地一下全部吸進去，真是順滑爽口呀！吃青菜和丸子時，可以細細品嘗青菜的香脆，丸子的醇香。

　　有一天，我吃楊國福麻辣燙時，由于吃面筋時太著急了，沒有把面筋的湯全部擠在勺子里，一吃，太燙嘴了，弄得我狼狽不堪。從此，我給楊國福麻辣燙取了別名——“燙死嘴”。

　　怎么樣，聽了我的介紹是不是有些迫不及待了，那就趕快來嘗一下楊國福麻辣燙吧！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 23

　　麻辣燙是我們這里的風味小吃。

　　麻辣燙特香,味道美味極了。晶瑩的粉絲泡在紅色的湯汁中,一塊一塊的鴨血伴隨著褐色的肉丸、粉紅色的開花腸、橙色的骨肉相連中包含著幾塊白色的脆骨，白色的金針菇散落其中，看著就流口水。

　　麻辣燙的.做法很簡單：來了顧客，點好菜了，隨手抓了把粉絲放到漏勺里，然后放進去一塊塊鴨血、肉丸子和開花腸還有骨肉相連一起放入漏勺中，等待幾分鐘，一碗美味的麻辣燙就做好了，不過骨肉相連和肉丸子可能要多等幾分鐘。

　　望著別人吃我的口水也流了下來，我的麻辣燙來了——代子康——代子康吃麻辣燙時，骨肉相連，我吃它的時候，先吃其中的脆骨，之后再吃肉。開花腸我先咬掉它的“九個腳”或咬掉它的“頭”。吃粉絲的時候夾一把粉絲，把它拎起來，吃它的“尾巴”。咬一口肉丸子，湯汁從肉丸子里露了出來。

　　有一天，我正在吃開花腸，突然我唐姐出來和我打招呼，我剛準備和她打招呼，可一不小心，開花腸掉到湯里了，濺了我一臉的湯汁，我唐姐笑了我一下午,從此我給麻辣燙取名為“笑咧嘴”。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 24

　　麻辣燙與我們山西刀削面、平遙牛肉湯比起來似乎要略遜色一些，但那香味兒和口感也很不錯，絕對讓人百吃不厭。

　　麻辣燙里面一般有火紅的肉腸，雪白的蘑菇，金黃的油果子，褐色的鴨血，淡白的豆腐皮，綠色的香菜……光是看著就讓人垂涎三尺，想大吃一頓了，特別是那香味兒，幾十步開外都能聞到，不管是誰聞了都會勾起他的食欲。

　　麻辣燙的做法很簡單：先把挑好的各種各樣的菜放到一個鐵漏勺里，把菜在沸湯里煮三五分鐘，撈出來，放進一個大碗里，澆上香湯汁，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。

　　麻辣燙的.確是辣，吃過后讓你覺得嘴唇麻麻的，看，大碗里滿漂著油花和蔥花的湯，湯里泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。把鼻子湊上去聞一聞，那香辣味兒直沖腦門，讓人一看口水準往肚里咽。

　　慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴里流過食管直到胃里，那可真是一種享受啊！辣的到位，麻的舒服，吃完真想再來一碗，吃麻辣燙也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡大口大口地吃，挑起一大把，一下放到口里，真是順滑爽口！吃完之后抹抹嘴巴上的油，口里還留著那回味無窮的香味，真好吃！真過癮啊！

　　麻辣燙，一個字，香；兩個字，很香，三個字，實在香！

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 25

　　那是一天美好的中午，我、爸爸還有爸爸的同事來到了張亮麻辣燙。

　　開始，我拿起了一個像臉一樣大的盆子。不，是比臉還要大的.盆子去裝菜。我先夾了三個火腿腸，夾了一塊方便面，一點玉米面……我還想夾其他的食品，可是我的盆子裝滿了，不能再裝了。之后，我只好戀戀不舍地把“菜”給了服務員。服務員又給我一個牌子，上面寫著30，我坐在位置上慢慢地等待，旁邊的人是人山人海，我心里一驚：吃個麻辣燙都那么多人的嗎？

　　我耐心地等啊等，旁邊的人都已經拿到了自己的食品，我不禁流出口水。過了一會兒，我站起來，在過道上走來走去，走的時候發現一個廣告牌，上面寫著：等待，讓生活多一點樂趣；等待，讓生活多一份快樂。看到這兒，我埋怨：上面破廣告，如果是我，我就會說，等待，讓生活變得無色無彩。

　　終于，我拿到了屬于自己的食品。我先是吃了一口火腿腸：哇，真是太……好吃了！又吃了一口面：“哇！真是太……爽了！”我狼吞虎咽地吃了起來。吃完后，我才發現我肚皮像皮球一樣大……

　　我只好抱著肚皮回家了。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 26

　　今天興趣班下課后，媽媽帶著我和姐姐一起去吃麻辣燙。

　　我十分疑惑，問：麻辣燙是什么?聽完媽媽的介紹后，我就迫不及待想嘗嘗麻辣燙是不是如傳說中的那么好吃。

　　不一會兒，我們就來到了目的地——楊國福麻辣燙館。這里早已人山人海。我們拿了盤子，就開始挑選菜品。一排翠綠的青菜閃爍著光潔的.露珠，豆芽安靜地躺在水里睡覺，一塊塊烤腸像一個胖乎乎的娃娃，還有那五顏六色的小年糕……真是種類繁多，讓人垂涎三尺!

　　我挑了自己愛吃的西紅柿、里脊肉等。終于等到我們取餐了。所有食物都浸泡在一個比臉還大的碗里。我顧不得燙，咬了一口里脊肉，嗯!酸酸甜甜的番茄湯融合著里脊肉的辣，使美味充斥著我的口腔。而我的味蕾卻不滿足這一切，我又唆了一口面條。彎彎曲曲的面條就鉆進了我口中，頓時，有股說不出來的美味在我牙齒間回蕩。我再喝一口辣湯，真是人間美味，妙不可言。我們吃得滿頭大汗，身上熱乎乎的。

　　不一會兒，一碗麻燙就被我吃光了。我摸著嘴上的油，回味著唇齒上留存的麻辣燙鮮香，心滿意足的回家了。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 27

　　說起當地的風味小吃，我有點慚愧——在合肥生活十幾年，竟然連小吃都不知道!不過，我還是蠻喜歡麻辣燙的。麻辣燙是集麻、辣、燙三個精華，不過我吃就不會這樣了!吃麻辣燙，要放辣椒才好吃，有人這么說。有一次我放了一點點辣椒，結果把我辣死了，我就再沒放過辣椒了。雖然我吃不放辣椒，但是還是很燙呀!有一次我把嘴巴燙了一個包包，害得我疼了一個多禮拜。麻辣燙里，我最喜歡的就是土豆和涼粉啦!那兩種都好吃，每次我都要點，每次我都會把它們吃得干干凈凈，吃完了就把湯倒了，在里面繼續苦苦尋找土豆和涼粉，剩一根也要吃得干干凈凈，絕不放過。麻辣燙其實很好做。因為我每次吃都要在旁邊看老板是怎么做的。就是把食物放在湯里面燙一燙，然后放上醋啊、麻油等材料。

　　最后往碗里一裝，一碗美味可口的麻辣燙就可以吃啦! 麻辣燙很美味，保證你吃了一次還想吃下一次。不過我媽媽不讓我在外面吃東西。下次有機會，我一定要吃麻辣燙，我要放多多的土豆，多多的`涼粉! 好吃的東西還有很多，下次我再和你說。

　　麻辣燙 - 我喜歡的美食作文400字 28

　　今天中午，媽媽提議：“我們一起去吃麻辣燙吧！”爸爸連聲說好，我也樂得一蹦三尺高。

　　來到麻辣燙的店里，我看見一排排美味的食品，看得我直流口水。“寶貝想吃什么？”媽媽從旁邊的擱板上拿來一個大大的鐵盆，我看了看這個大盆子，看起來跟我洗腳的大盆子沒什么兩樣。我們在食品柜旁走來走去，東張西望，我挑了最喜歡吃的食物：大白菜、肉丸、玉米、蘑菇、菠菜……我們又逛到了水產區，媽媽夾了蝦蛄、蝦孱、芝麻螺。點菜完畢，我們找了一個座位坐了下來。

　　“螺來嘍~~”服務員大聲吆喝。“啊！美味的芝麻螺！”只見媽媽兩眼放光，夾起一個大螺輕輕一吸，“嗖”的一聲，螺肉就被媽媽吸出來了。我也拿了一顆模仿媽媽的.樣子吸，可是使勁嘬都嘬不出來，哎算了，還是用牙簽吧。我拿起牙簽把螺肉往外一挑，就出來了。

　　終于，主食來了，我津津有味地吃了起來。

　　吃完飯，我們去江邊的公園散步，一路上，媽媽告訴我，麻辣燙屬于中國四大菜系的一種——川菜，口味重，偏油辣，雖然麻辣燙好吃，但是多吃會上火，所以小朋友還是少吃為妙。