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炒菜作文400字
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？以下是小編收集整理的炒菜作文400字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
炒菜作文400字1
星期天上午，媽媽忙著打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備過(guò)新年，我正在寫(xiě)作業(yè)，媽媽神神秘秘地走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)："孩子，今天媽媽很忙，中午菜你負(fù)責(zé)吧！"我一聽(tīng)高興得一蹦足有三尺高，只見(jiàn)媽媽從冰箱里拿出豆角，邊打掃衛(wèi)生邊做場(chǎng)外指導(dǎo)，我按照媽媽說(shuō)的程序：首先把豆角摘干凈，把豆角兩頭掐一下，長(zhǎng)長(zhǎng)的豆筋清理掉，將豆角泡到盆里，清水泡一會(huì)兒。然后再?zèng)_洗一下。
豆角洗干凈了，我拿出案板，小心翼翼地切著菜，菜準(zhǔn)備好了，開(kāi)始緊張的加熱程序：我學(xué)著媽媽的樣子，將油倒入鍋中，輕輕搖晃一下，讓油均勻受熱，接著我把已經(jīng)切好的肉倒入鍋中，只聽(tīng)"呲拉"像點(diǎn)燃鞭炮的'聲音，我慌忙躲了很遠(yuǎn)，媽媽急忙說(shuō)："快速翻炒，快速盛出，要不然肉炒老了。"我壯著膽子，翻炒后將肉盛出，接著將蔥、姜、蒜、花椒一起入鍋，炒出香味，豆角入鍋，放上生抽、稍微加一些水，蓋上蓋子，大約三四分鐘，翻炒，往里面放上一小勺鹽，炒好的肉加入，均勻翻炒，一盤(pán)香噴噴的豆角炒肉出爐了。
我端著香噴噴的飯菜，心里別提有多高興了，津津有味地吃了起來(lái)，越吃越香，越吃越香。
炒菜作文400字2
星期天中午，外面下起了鵝毛大雪，我摸著肚子走出了臥室，看見(jiàn)媽媽還沒(méi)有開(kāi)始做飯，我剛準(zhǔn)備叫媽媽去做飯，忽然想起作文老師布置的作業(yè)——炒菜。
我不情愿地走進(jìn)廚房，不知道該做些什么，我看到家里有白菜，就想：要不我就做炒白菜吧！
我把袖子卷了起來(lái)，把幾片白菜葉子放進(jìn)了菜盆里，接上水，開(kāi)始洗，洗啊！洗啊！終于把白菜洗干凈了。
接下來(lái)，我該切菜了，我把一片白菜葉放到案板上。小心翼翼地切著，覺(jué)得這樣切得很慢，我就一連串放在一起切，我費(fèi)了好大的勁，終于把菜切好了，但是還有第三道工序——炒菜。
最后，我把鍋放在電磁爐上，我翻箱倒柜，終于找見(jiàn)了半瓶油，我打開(kāi)火，把油倒進(jìn)鍋里。呀！一不小心，油倒太多了，我想到媽媽在油熱了以后都會(huì)放些蔥，我連忙去切蔥，忽然，我聞到了一股油香味，原來(lái)是油熱了，我趕緊把切好的菜倒進(jìn)了鍋里，拿起鐵鏟就炒了起來(lái)。想到自己還沒(méi)有放調(diào)料，我也不知道該放多少，就胡亂的放了點(diǎn)，再放了一勺鹽。可是把我忙壞了！又好緊張的。
我把熱乎乎的.菜端到了媽媽面前，媽媽嘗了一口，直說(shuō)好吃，我高興地吃了一大口，一下子吐了出來(lái)，覺(jué)得太咸了。哎！是媽媽在鼓勵(lì)我，我可愛(ài)的媽媽呀！
通過(guò)炒菜，我明白了每個(gè)人都會(huì)有失敗的時(shí)候，如果你不去嘗試，你就長(zhǎng)不大。我還知道了，媽媽一日三餐，一直照顧著我，不容易！我想說(shuō)一聲：“媽媽，您辛苦了！”
炒菜作文400字3
今天，媽媽說(shuō)中午要給我們露一手，讓我們嘗嘗她的手藝，由她來(lái)炒菜給我和爸爸吃。但只要我聽(tīng)到媽媽要露一手，就有點(diǎn)兒頭疼。
還記得以前媽媽做飯把菜都炒糊了，那次我和爸爸只能吃燒糊了的'飯菜。
我暗想：今天倒要看看媽媽又要弄什么新花樣。到廚房一看，原來(lái)媽媽今天要做紅燒魚(yú)啊！只見(jiàn)媽媽打開(kāi)油煙機(jī)、放上鍋、打開(kāi)煤氣灶，先拿出油在鍋上倒了一圈，讓油涂滿了鍋面，再放上蔥和生姜，炒出香味后放入新鮮的魚(yú)，再倒入醬油、醋、辣醬等調(diào)料，最后往鍋里加入一些清水，蓋上鍋蓋，一股香味從鍋縫里散發(fā)了出來(lái)。過(guò)了大約十五分鐘，只聽(tīng)見(jiàn)媽媽大聲地叫我和爸爸說(shuō)：“快來(lái)看啊，我的紅燒魚(yú)做好了！”我和爸爸來(lái)到餐桌旁，還真香啊！爸爸用筷子挾了一塊，送到嘴里嘗了嘗，”好吃！”爸爸大聲說(shuō)。我趕緊也挾了一塊送到嘴里，“噢，好好吃啊！”我和爸爸對(duì)媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上笑了了花，我和爸爸沒(méi)想到媽媽燒菜的水平變高了。媽媽告訴我們，原來(lái)這幾天她在網(wǎng)上認(rèn)真學(xué)習(xí)了燒菜的方法，所以這次才會(huì)取得成功。
今天晚上，我們?nèi)页粤艘活D美味的晚餐。
炒菜作文400字4
今天我的好朋友特特來(lái)我家，他說(shuō)給我?guī)Я撕脰|西，我驚喜的拉出他藏在身后的袋子，打開(kāi)看到是蔬菜，頓時(shí)我像泄了氣的皮球，我說(shuō)：“哎呀，我以為是什么驚喜呢，差點(diǎn)成了驚嚇”特特卻不慌不忙的說(shuō)：“兄弟，你不要看到它只是蔬菜，它可是我爸爸幸幸苦苦一點(diǎn)點(diǎn)每天為它澆水施肥種出來(lái)的有機(jī)蔬菜喲，它的味道絕對(duì)一級(jí)棒呢”。
我把蔬菜拿到廚房，看到媽媽正在洗土豆，我說(shuō)：“這是特特弟弟拿過(guò)來(lái)的蔬菜，他說(shuō)是有機(jī)蔬菜呢”媽媽高興的.說(shuō)：“太棒了，有機(jī)蔬菜是無(wú)公害食品真是有營(yíng)養(yǎng)的好東西呢，怎么樣，你小子今天要不要學(xué)炒菜把這個(gè)有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜一起分享給好朋友特特呢？”我猶猶豫豫的點(diǎn)點(diǎn)頭。
我把袋子里的青菜拿出來(lái)，用清水泡了以后又清洗自認(rèn)為它已經(jīng)很干凈的情況下，放在盆子里瀝水，準(zhǔn)備開(kāi)始炒菜了，媽媽在旁邊指點(diǎn)著先倒油，等油有七八層熱的時(shí)候把菜倒進(jìn)鍋里，沒(méi)想到油一下濺的到處都是，我嚇得抱頭亂穿，媽媽哈哈大笑說(shuō)：“沒(méi)事的，趕緊翻炒呀不然會(huì)胡的”我硬著頭皮拿著鍋鏟來(lái)回翻炒著，慢慢的，我覺(jué)得我找到感覺(jué)了，媽媽幫我助力放鹽放調(diào)味品，然后對(duì)著我說(shuō)：“趕緊鏟起來(lái)出鍋咯”，我把炒好的菜端到桌子上好朋友特特也趕緊跑過(guò)來(lái)我們?nèi)滩蛔⊥党粤艘稽c(diǎn)，哇塞，味道還不錯(cuò)呢。
這是我的第一次炒菜，自己有種成就感，我覺(jué)得在生活中有些事情自己動(dòng)手去做會(huì)有更大的收獲，自己也會(huì)對(duì)自己有更大的信心。
炒菜作文400字5
我的課余生活非常豐富，有看電視、玩電腦游戲、彈鋼琴等。但我感覺(jué)最有意思的是第一次跟爸爸學(xué)習(xí)炒菜。
一個(gè)星期六，我做完作業(yè)手，快到中午了，看到爸爸正在廚房準(zhǔn)備午飯。我突發(fā)奇想、自告奮勇地請(qǐng)爸爸教我學(xué)炒菜。爸爸笑著說(shuō)：“那就先學(xué)西紅柿炒雞蛋這道菜吧。”
于是在爸爸的指導(dǎo)下，我先剝開(kāi)一根蔥，然后拿了兩個(gè)西紅柿放到水龍頭下沖洗干凈，接著把洗好的西紅柿和蔥分別切成小塊和小段。我又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，逐個(gè)敲開(kāi)蛋殼依次倒入碗中，用兩只筷子輕輕攪拌起來(lái)，不一會(huì)兒，碗里的雞蛋清與雞蛋黃就均勻地融為一體了。
在爸爸的鼓勵(lì)下，我小心翼翼地打開(kāi)氣灶。等鍋燒熱后，再把油倒入鍋中，不一會(huì)兒，油也熱了，我把蔥段放進(jìn)鍋中，隨著噼哩啪啦一陣響，鍋里的油星四濺，嚇得我驚慌失措，趕快把雞蛋倒入鍋中，平息了這個(gè)小小的意外。雞蛋入鍋后，隨著不停地翻炒，所有入鍋的雞蛋都逐漸變硬，最后成了金黃色的蛋塊。這時(shí)再陸續(xù)把西紅柿倒入鍋中一起來(lái)回翻炒，在起鍋前撒上一些鹽，一盤(pán)色、香、味俱全的西紅柿雞蛋終于大功告成了。
我趕緊拿起筷子品嘗起來(lái)，啊!味道真香啊!爸爸夸我真棒!通過(guò)這次炒菜，使我感到無(wú)論做什么事情都不容易，尤其是爸爸、媽媽每天忙完自己的`工作后，還要精心為我烹制可口的菜肴，真辛苦。我以后一定要多學(xué)炒菜，這樣不但能夠提高自己的獨(dú)立生活能力，而且還能夠?yàn)榘职帧寢尫謸?dān)一些家務(wù)。
炒菜作文400字6
我是家中的小太陽(yáng)，從小到大，我什么都不會(huì)做，漸漸長(zhǎng)大的我，總要做點(diǎn)什么了。
一天傍晚，寫(xiě)完作業(yè)的我，抬頭看看掛在墻上的鐘，已經(jīng)六點(diǎn)了，趁這時(shí)爸爸媽媽還沒(méi)回家，我迫不及待的想吃晚飯了，可桌上空空的。我想了想，打開(kāi)冰箱拿出了青菜西紅柿，準(zhǔn)備自己動(dòng)手炒一頓美味大餐。
我打開(kāi)水龍頭，嘩嘩地水不斷流淌出來(lái)，我手里捧著許多青菜和番茄，“撲通”一股腦扔進(jìn)了水池，用水來(lái)回搓幾下，就把青菜和番茄打撈出水。我拿過(guò)刀板和菜刀，把青菜切成小斷的，把番茄切成一片片。我打開(kāi)煤氣灶，把鍋放好，鍋里放了一點(diǎn)油，就把青菜一股腦放下去，用鍋鏟子炒了幾下，放了點(diǎn)鹽和水，蓋上鍋蓋，過(guò)了兩分鐘，我想差不多可以了吧，就關(guān)了火，打開(kāi)鍋蓋把青菜盛到盤(pán)子里。嘗了一口，我覺(jué)得還有點(diǎn)生，那可怎么辦？我于是再把青菜放在鍋?zhàn)永锍磶紫拢俚葧?huì)應(yīng)該就燒好了。不過(guò)，等我再把青菜盛起來(lái)，青菜黃黃的了。
做第二道菜——番茄炒雞蛋，我就有經(jīng)驗(yàn)了：先放一些油，等油冒煙了，就把攪好的蛋液倒進(jìn)鍋里，炒一會(huì)兒，再把番茄倒進(jìn)去，再放一點(diǎn)糖放一點(diǎn)鹽，加點(diǎn)味精，拌幾下，我就把菜盛進(jìn)盤(pán)子里。
我聽(tīng)見(jiàn)開(kāi)門(mén)聲，一定是爸爸媽媽回來(lái)了，立刻叫爸爸媽媽坐在桌邊，等著我的.美味大餐。看見(jiàn)了那么好吃的大餐，爸爸媽媽欣慰的笑了。一家人圍坐在桌邊的情景，真讓我興奮！
炒菜作文400字7
寒假的一天，我在家里閑著沒(méi)事干，就想向媽媽學(xué)炒菜。媽媽說(shuō)：“就炒土豆絲吧！”我高興得跳了起來(lái)。
媽媽先讓我選擇了四個(gè)土豆放進(jìn)盆里，接半盆清水用刷子刷干凈后，再用清水沖了幾遍。媽媽告訴我，先把土豆切成片。我按照媽媽的話，把土豆按在切菜板上開(kāi)始切起來(lái)。呀！沒(méi)想到這么費(fèi)勁，刀拿起來(lái)是那么沉，一點(diǎn)也不聽(tīng)從我的指揮，切出來(lái)的土豆片有的厚有的薄，媽媽又說(shuō)：“你切的時(shí)候要注意，別把刀抬得太高，太高了會(huì)切著手的！”我照媽媽的`話小心地切著，可是切下來(lái)的土豆片還是特別厚。媽媽又做示范給我看，我在一旁細(xì)心地觀察著。我學(xué)著媽媽的樣子慢慢地切了一會(huì)兒，果然比剛才好多了。然后把土豆片疊起來(lái)再切成絲，又切了點(diǎn)兒蔥和辣椒。
媽媽拿來(lái)炒鍋，倒入油，在火上加熱，不一會(huì)兒，油就熱了。我把蔥和辣椒放入鍋中，等鍋中爆出了香味，把土豆絲放在水里泡一下趕緊撈出，放入鍋里進(jìn)行翻炒。媽媽讓我拿來(lái)醋瓶，往鍋里倒了點(diǎn)醋，然后又放了少許醬油和鹽。又炒了幾下，攪拌均勻。大功告成，一盤(pán)美味的土豆絲就炒好了。
我把土豆絲小心地盛進(jìn)盤(pán)子里。我端著自己炒的土豆絲激動(dòng)極了。拿筷子夾了一點(diǎn)兒嘗了嘗，啊！真好吃，爸爸、媽媽嘗了都說(shuō)味道好，聽(tīng)到他們的贊揚(yáng)聲，我心里真有說(shuō)不出的高興。
炒菜作文400字8
自從看了《女生日記》里“燭光晚餐”這一章后，我突發(fā)奇想要學(xué)炒菜。這一章里的冉冬陽(yáng)也就六年級(jí)，都能做出美味的.燭光晚餐。我都五年級(jí)了，應(yīng)該會(huì)做飯才行呀！我就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我……我想學(xué)炒菜！”媽媽驚奇的說(shuō)：“你怎么突然想學(xué)炒菜了？好吧，我教你。”
到了廚房，媽媽說(shuō)：“把按鈕按下，向左轉(zhuǎn)。火就能開(kāi)了。”我照媽媽說(shuō)的做，立刻，紅色的火苗竄了上來(lái)。我正要把菜放進(jìn)鍋里時(shí)，媽媽說(shuō)：“先別放，先放油！”媽媽邊說(shuō)邊往鍋里放油。不一會(huì)兒，油就變的滾燙滾燙的了，我把菜往鍋里一放，“嘶”一陣雜吵聲傳到耳朵里來(lái)，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，這聲音真像爆炸聲。”接下來(lái)就要用鏟子翻炒菜了。可我不
敢，生怕油會(huì)濺出來(lái)。媽媽見(jiàn)我害怕了，便拿起鍋鏟翻炒了幾下給我做示范。我對(duì)油不那么恐懼了，“讓我來(lái)試一試吧！”我說(shuō)。我便翻炒了了幾下，菜香味涌進(jìn)了鼻子里，真香呀！我又加了一點(diǎn)味精和鹽，接著炒。媽媽拿來(lái)盤(pán)子，對(duì)我說(shuō)：“好了，可以裝盤(pán)了。”我把菜舀進(jìn)盤(pán)子里，端到客廳，大叫：“開(kāi)飯了，開(kāi)飯了！”爸爸迫不及待的拿來(lái)筷子，嘗了一口，說(shuō)：“不錯(cuò)，我女兒真棒，這菜色香味具全，好吃！”
經(jīng)過(guò)這件事后，我知道了媽媽做菜是多么辛苦。我以后終于可以自豪的說(shuō)：“我會(huì)炒菜啦！”
炒菜作文400字9
今天，奶奶教我做了一道菜：韭菜炒雞蛋。
奶奶告訴我：“切菜要小心點(diǎn)，不要切到自己的'手。”在奶奶的指導(dǎo)下，我快刀斬亂麻，迅速把韭菜切好了。雖然長(zhǎng)短不一，總是還能用。然后，我開(kāi)始打雞蛋了。只見(jiàn)奶奶拿起一個(gè)雞蛋在桌子上輕輕一敲，讓黃白相間的蛋液流進(jìn)碗里。我也想試試，也拿來(lái)了一個(gè)雞蛋，在桌子上輕輕敲了一下，可是它卻紋絲不動(dòng)，我想：小樣兒，還挺硬。于是，我加大力氣，使勁一敲，結(jié)果“完蛋”了，蛋液四處亂濺，蛋殼也“粉身碎骨”了，有的還掉進(jìn)了碗里。我吸取教訓(xùn)，不輕不重地敲了一下，哈哈，成功了！我三下五除二，把蛋液打勻了。
萬(wàn)事俱備，只等做菜。我站在灶臺(tái)前抓耳撓腮。奶奶好像看出了我地心思，用手捅了我一下，說(shuō)“快點(diǎn)火啊！”我尷尬地說(shuō)“我不會(huì)。”奶奶手把手教會(huì)了我。鍋燒熱后，我拿起油瓶，把油緩緩倒進(jìn)了鍋里。剛開(kāi)始，它還很聽(tīng)話，忽然鍋里竄出一團(tuán)火來(lái)，我嚇得趕緊跑，奶奶走過(guò)來(lái)，幫我把火調(diào)小，我先把蛋液倒進(jìn)鍋里，等他們變成塊，就把切好地韭菜倒進(jìn)了鍋里，我用鍋鏟輕輕翻炒，慢慢地，韭菜變軟了，顏色也變深了，我放了點(diǎn)鹽，嘗了一口，味道不錯(cuò)！
你看這道菜，黃綠相間，色香味俱全，真是太贊了！
炒菜作文400字10
我常說(shuō)媽媽炒地菜太難吃，媽媽譏笑著說(shuō)“有本事你炒個(gè)菜試試。”于是，我下決心一定要學(xué)會(huì)炒菜 。因?yàn)橹挥羞@樣才能將媽媽的囂張氣焰打下去。
可我自己肯定抄不了菜，于是請(qǐng)老師——爸爸教我炒了個(gè)小蔥炒雞蛋，他說(shuō)：“先把雞蛋打碎，倒進(jìn)碗里攪拌。”我照著做，將雞蛋打碎，雞蛋發(fā)出“篤篤”的'聲音，接著，我拿起攪拌器“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”地?cái)嚢枇艘粫?huì)，雞蛋攪拌好了。爸爸又說(shuō)：“切小蔥，注意切得稍微細(xì)小一些。”我花了不到2分鐘，便切好了。接著打開(kāi)鍋蓋，倒點(diǎn)油，將雞蛋倒了進(jìn)去，只聽(tīng)“茲啦”一聲，我差點(diǎn)被嚇得逃離廚房了，可一想到媽媽譏笑的話，我就立刻振作起來(lái)，我拿起鍋勺，將雞蛋翻了個(gè)面再炒，鍋勺與鍋發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的聲音，雞蛋炒好了，我又將小蔥倒了進(jìn)去，和雞蛋拌好炒了一會(huì)，接著高聲叫著：“小蔥炒蛋出爐了”
媽媽一品嘗，稱贊道：“炒的真不錯(cuò)，可怎么沒(méi)有咸味呢?”我這才想了起來(lái)，一拍腦袋說(shuō)：“哎!炒的太快，忘了放鹽了。”接著，苦著個(gè)臉坐了下來(lái)，一家人見(jiàn)了，大笑起來(lái)，我也不好意思的笑了。
炒菜作文400字11
早晨，我醒來(lái)時(shí)已經(jīng)八點(diǎn)多了，媽媽卻沒(méi)有像往常那樣在廚房為我做飯。我的肚子早已抗議地打起鼓來(lái)“咕—”“咕——”好餓呀！
于是，我走進(jìn)廚房看看有什么吃的。突然，我發(fā)現(xiàn)案板上有一張字條：媽有事出去，早飯自己做。“什么？自己做飯？！”我以前從來(lái)沒(méi)有自己做過(guò)早飯，做什么呀？咦！這有幾個(gè)雞蛋，我想到了做什么，就做——煎雞蛋。煎雞蛋以前總看媽媽做，該怎么做呢？我開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)地回憶媽媽做煎雞蛋的步驟。
我先把炒鍋架到電磁爐上去，等稍微熱一點(diǎn)了，再把油倒進(jìn)鍋里去。“哎呀——”我竟然倒了半鍋的油，沒(méi)辦法，只好用大勺把多余的油一點(diǎn)一點(diǎn)地舀進(jìn)油桶里。接著該把雞蛋倒油鍋里炸炸了，我先把雞蛋用力在桌邊上磕一磕，再用手從中間剝開(kāi)，雞蛋一下就落掉在了油鍋里，“噼啪——”“噼啪——”雞蛋在油鍋里不斷地響著，好像痛苦地不能忍受油鍋的煎熬似的。不一會(huì)，雞蛋就從白色變成了金黃色，可我卻絲毫沒(méi)有察覺(jué)到，依然在饒有興趣地望著窗外自由飛翔的喜鵲。知道雞蛋從金黃色變成了焦黃色，一股難聞的`燒焦味沖進(jìn)了我的鼻子我才發(fā)現(xiàn)雞蛋被炸焦了！我手忙腳亂地用鍋鏟撈起雞蛋，它扔“噼啪；噼啪”在響……
雖然這次煎的不好，但是我仍然很開(kāi)心，因?yàn)槲視?huì)——炒——菜——啦！哦吔！
炒菜作文400字12
炒菜，是讓人們覺(jué)得很頭疼的一件事，一會(huì)兒拿這個(gè)，一會(huì)兒拿那個(gè)，可是我卻發(fā)現(xiàn)了炒菜的有趣。
我今天走在回家的'路上，看見(jiàn)大風(fēng)在“呼呼”的吹著，樹(shù)葉在“沙沙”地響，快到樓道里，我聞到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推門(mén)，原來(lái)媽媽在燒紅燒肉了。
只見(jiàn)媽媽把水龍頭打開(kāi)，“嘩嘩”流水就把肉洗的干干凈凈，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時(shí)，倒入一點(diǎn)油，媽媽用鏟子“叮當(dāng)叮當(dāng)”鏟了幾下，油便均勻的散布到鍋底。肥肉該進(jìn)鍋了，于是媽媽把肥肉到進(jìn)鍋里，立刻就熱的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥還沒(méi)來(lái)得及笑話肥肉小弟，自己也被倒進(jìn)了鍋里，肥肉和瘦肉在鏟子上互相翻滾，生姜同志也被扔進(jìn)來(lái)了，接著黃酒也來(lái)湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去得干干凈凈，后來(lái)，一個(gè)黑乎乎的鍋蓋朝它們撲來(lái)，大家在鍋里煮了起來(lái)，過(guò)來(lái)一會(huì)兒，媽媽掀開(kāi)鍋蓋，倒上老抽、白糖，肉就被染得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋里面冒著泡。紅燒肉燒好了，我忍不住嘗了一口，真好吃。
這紅燒肉不僅好吃，而且我還發(fā)現(xiàn)了炒菜的有趣——炒菜中的交響曲。
炒菜作文400字13
媽媽廚藝很棒，這個(gè)寒假我決定拜媽媽為師，跟她學(xué)炒菜。
今天，媽媽教我做我最喜歡吃的"回鍋肉"。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開(kāi)，開(kāi)水煮肉一分鐘左右把肉撈起來(lái)冷卻幾分鐘后，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會(huì)兒又要回到鍋里煸炒，所以才叫"回鍋肉"。由于開(kāi)水煮的時(shí)候去掉了一部分油，因此，它吃起來(lái)香而不膩。第二步，鍋洗凈燒熱加少許植物油，等油溫上升后，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，頓時(shí)，一陣佐料的香味撲鼻而來(lái)。媽媽說(shuō)這一步叫"熗鍋"。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實(shí)踐下，動(dòng)動(dòng)鍋鏟。呵，鍋鏟還有點(diǎn)沉！我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼地翻炒著，媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿卜、蒜苗。炒了幾分鐘雖說(shuō)胳膊有點(diǎn)酸，但我覺(jué)得挺有意思的`。最后就是起鍋裝盤(pán)了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了！真香啊！我興奮地對(duì)媽媽說(shuō)"媽媽，您的菜都能上《舌尖上的中國(guó)》了！"媽媽笑著說(shuō)"過(guò)獎(jiǎng)了，過(guò)獎(jiǎng)了！"
哈哈，這頓我肯定又要吃兩碗飯！
炒菜作文400字14
今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過(guò)去。
“媽媽，炒的什么菜啊這么香？”媽媽說(shuō)：“這個(gè)菜是酸辣土豆絲”，然后我就說(shuō)：“媽媽，我也想學(xué)炒菜”，媽媽說(shuō)：“學(xué)炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅(jiān)定的回答：“我一定行的”！媽媽說(shuō)：“那就開(kāi)始吧，先把土豆切成絲，然后把火打開(kāi)放上油，等油熱了把土豆絲放進(jìn)去……”然后我就照著媽媽說(shuō)的一步一步開(kāi)始做。先把土豆切片，然后切成絲，但是當(dāng)我切完以后，媽媽說(shuō)：“你切那是土豆絲嗎？蘿卜條差不多，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，反正也能炒熟，只是難看了點(diǎn)兒”，然后我把油倒進(jìn)鍋里，倒完以后我一看：“哇，怎么倒了這么多！” 媽媽又把多余的油倒在一個(gè)小碗里先存著，我就把火打開(kāi)，一會(huì)兒看到油冒煙，媽媽說(shuō)這就說(shuō)明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進(jìn)去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問(wèn)我有沒(méi)有事，我說(shuō)沒(méi)事只是燙了一下，沒(méi)有起泡，多數(shù)都濺衣服上了，心想：下次可得慢點(diǎn)了。然后我就拿著鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以后，終于炒熟了，放了點(diǎn)鹽和雞精（我不敢吃辣的`，就不放醋和辣椒了），然后盛到盤(pán)子里，端過(guò)去放在桌子上。
這時(shí)媽媽從廚房里出來(lái)了，我和爸爸還有媽媽一起品嘗我自己做的飯菜，心里美滋滋的，感覺(jué)很好吃，呵呵，雖然有點(diǎn)咸，但是我覺(jué)得還是很快樂(lè)，因?yàn)槲易约阂矊W(xué)會(huì)炒菜了。
炒菜作文400字15
一天，我覺(jué)得十分無(wú)聊，就想試試自己炒菜。
我決定自己做炒雞蛋。從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋，首先我打開(kāi)火，在鍋中倒入了一些油，接著我拿出了一個(gè)碗學(xué)著媽媽做飯的樣子，把兩個(gè)雞蛋輕輕碰撞過(guò)去，兩個(gè)雞蛋的殼立刻破碎了，它們好像在怒氣沖沖的看著我說(shuō)：“快來(lái)說(shuō)對(duì)不起，你把我撞的好疼！”我小心翼翼的把兩個(gè)雞蛋掰開(kāi)，雞蛋黃和雞蛋清好像一個(gè)乖孩子自覺(jué)的跑到了碗里，然后我開(kāi)始用筷子來(lái)打雞蛋，開(kāi)始我覺(jué)得這樣很有意思，于是我便加快了速度，可是打的太快，雞蛋就會(huì)濺出碗里，老師常說(shuō)不要浪費(fèi)糧食，我不好意思地眨了眨眼睛，雞蛋打好后，雞蛋好像換了一件衣服似的，完全變成了黃色的.，最后我把打好的雞蛋倒入鍋中，這時(shí)，只聽(tīng)“嘩啦，嘩啦”一聲，金黃色的油像一群小鳥(niǎo)，濺出了鍋外，我嚇得馬上退后，拿起鍋鏟在鍋中鏟來(lái)鏟去，雞蛋在鍋中也不斷變大，它漸漸從深黃色變成淺黃色，我感覺(jué)我十分多才多藝，也不知道過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，我聞見(jiàn)一股燒焦的味道，啊！我做的炒雞蛋糊了！
炒雞蛋被我盛了出來(lái)，這兒炒焦了，那兒還沒(méi)熟，我哭笑不得。雖然這次失敗了，但這讓我明白了人不能驕傲的道理。
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