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拔野菜
盼望著、盼望著、春天來(lái)了，約著同事，揣幾個(gè)袋子，換雙舒服的鞋子，出去拔野菜嘍！隨著人們生活水平的提高，吃野菜也成為時(shí)尚之舉，野菜營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，并且吃法很多，可清炒，可煮湯，在抗癌方面也有一手。拔野菜這項(xiàng)活動(dòng)對(duì)于從小沒(méi)有拔野菜經(jīng)歷的我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直很神奇了。原來(lái)路邊看起來(lái)不起眼的小草，可能會(huì)有大大的功效呢。
河灘附近的一大片空地上長(zhǎng)了許多蒲公英，蒲公英又叫婆婆丁，它是四片葉子一起長(zhǎng)的，剛開(kāi)始的顏色是嫩綠的，然后又變成了黃色與綠色相間的，這時(shí)它就開(kāi)始長(zhǎng)出莖并開(kāi)出黃色的小花。無(wú)論在懸崖峭壁上，廣闊的平原里，公路的兩旁，還是在池塘周圍，我們都可以看見(jiàn)它的身影，它在我們的生活中處處可見(jiàn)。我十分喜歡它這種頑強(qiáng)的生命力和韌性。蒲公英曬干后可以泡水，具有清熱解毒、消腫散節(jié)的功效。
同事喜歡吃薺菜，只見(jiàn)一會(huì)功夫，她便挖了一袋子，薺菜具有涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水的'功效。薺菜的嫩莖葉焯過(guò)后可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩、薺菜春卷是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。
除了蒲公英和薺菜，我們還挖了一些車前草、馬齒覓、蕨菜等野菜，這次外出真是收獲滿滿！
在挖野菜的時(shí)候我也思考了很多，野菜不僅是一種純天然食品，它身上還具有一種自我倔強(qiáng)生長(zhǎng)的本領(lǐng)，不禁想起我的學(xué)生，是否可以把他們當(dāng)作“野菜”，培養(yǎng)他們的自立能力，讓他們多經(jīng)歷風(fēng)雨，給他們自由伸展的空間，像野菜一樣，頑強(qiáng)生長(zhǎng)并造福社會(huì)。
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