學(xué)做美食作文
7月10日下午，我和外婆開(kāi)始在廚房里做餅。
我們先把面粉倒進(jìn)碗中稱(chēng)稱(chēng)有多重，再加入適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵粉，接著把水倒入碗中用手揉面，外婆說(shuō)要把面揉得很堅(jiān)韌，碗中不能有剩下的'面粉。我揉著揉著手開(kāi)始酸了，看來(lái)這活不容易干�。“衙鎴F(tuán)揉得差不多后，外婆看了看覺(jué)得還可以加點(diǎn)水，于是用一個(gè)雞蛋代替水放入面團(tuán)中，揉著揉著面團(tuán)變黃了，可隨之附和在面團(tuán)上多余的粉也都粘在了我手上，外婆過(guò)來(lái)看了一眼告訴我這種情況濕了些，可以再加些面粉中和下，再接著揉，原來(lái)揉面不僅得有力氣還要有耐心。
接下去外婆教我揉好面團(tuán)后，要讓它放置一會(huì)兒，充分進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)得越大越好，大約一個(gè)小時(shí)后，本來(lái)只占了半個(gè)碗的面團(tuán)充滿(mǎn)了整個(gè)碗。準(zhǔn)備好蔥，就可以動(dòng)手做餅了。先把蔥切細(xì)，然后拌點(diǎn)香油，與面團(tuán)一起揉勻后，揪一小撮面團(tuán)下來(lái)，用搟面杖把面團(tuán)壓成一個(gè)餅的形狀，我再把四周的邊修好，就可以開(kāi)始上爐考餅了�？镜臅r(shí)候面餅上出現(xiàn)了小黑點(diǎn)，我以為熟了，可是在一邊看著我烤餅的外婆說(shuō)餅要鼓起來(lái)才算熟了。
這真是我做餅最快最好的一次了，這次不但讓我知道怎么做餅，也讓我懂得了做一件事細(xì)心和耐心的重要性。
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