燒菜——我的拿手好戲作文
每個人都有特長，有跳舞好的，還有鋼琴好的……而我自然是做菜了呀！
但是，我第一次做菜時真是“慘不忍睹”。
那是我七歲的時候。我七歲時，經常好奇媽媽為什么一進廚房就可以端出好吃的東西？那時的我很天真，認為廚房里面有擁有魔力的小精靈，只要一進廚房，小精靈就會變出許多好吃的東西。
于是，我在廚房里面等了一下午。到了晚上，我就跟媽媽說：“媽媽，是不是里面的小精靈只喜歡你呀？我在廚房里等了那么久，他也不變好吃的給我。”媽媽聽了后笑了一下，對我說：“廚房里面根本沒有小精靈，媽媽能端出東西，是因為媽媽學了一項技能——燒菜。寶貝，想不想學呀？”“當然想了。”
于是，我跟媽媽學了燒菜這項技能。但是我做菜時總是三心二意。有一次，我想趁媽媽不在家的時候給媽媽一個驚喜。我走進廚房系上圍裙，活脫脫的一位家庭主婦。但是呢，這位家庭主婦做菜時卻老是三心二意。你瞧！我正準備站在鍋旁等待十分鐘時，被精彩的電視節目所吸引，結果等我想起來的時候，那肉已經被煎的黑乎乎的，壓根兒不能吃。為此，我還被媽媽善意的批評了一頓。從那時起，我炒菜實在無三心二意。我的`廚藝也越來越好。
上個周末我還大顯身手一番，擼了擼袖子，我信心滿滿的走進了廚房，我的第一道菜是鱸魚咸菜湯。
我先用菜刀在魚背正反面各切了三刀，然后在鍋里加入一大碗水，把魚小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來。注意哦！千萬別用熱水下鍋，這樣魚皮就被燙沒了。等水開后，鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟將它撇去。過幾分鐘后，熱水也開始有清變成乳白色，我把火關到最小繼續煮。趁等待的時候，我把事先準備好的咸菜直接放入鍋里。過了一會兒，鱸魚咸菜湯做好了。緊接著，可樂雞翅，雞蛋番茄，辣炒椰菜也相繼出鍋。爺爺奶奶和爸爸媽媽吃了，贊不絕口，我心里像吃了蜜一樣甜。
燒菜不僅是我的拿手好戲，還讓我改掉了三心二意的壞習慣。
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