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青團是我喜歡的美食作文600字（精選16篇）
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的青團是我喜歡的美食作文600字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
青團是我喜歡的美食作文600字 1
我對兒時清明節最深刻的記憶就是外婆把做好的青團拿給我，對著我說："囡囡，吃幾個青圓子，只有吃了這青圓子啊，才真正算進入春天。"
把從野地里采摘的艾草細細切碎，用葛布濾出青綠的草汁來，與上篩得均勻的糯米粉一起揉成艾草面皮，然后把先前做好的餡料用清甜軟糯的面皮包裹起來----青團的餡料最常見的有鴨蛋肉松和紅豆餡。
餡料與面皮不斷融合，形成了不同口味的青團以及對同一個春天的期待。把揉好的青團往蒸籠上一放，待揭鍋之時，那撲面而來的味道似吹過樹梢的春風，似解凍澄澈的溪水，似一院子的花香，舒服、甘甜、芬芳。咬上一口碧綠綠的青團，軟糯糯的口感同紅豆的香在口中久久不散，味蕾回味的'片刻，是春天的味道。
時間從指縫中溜過，一眨眼，便已是七年之后。算起來，我離開外婆的日子又悄悄多了一年。當夜深人靜之時，偶爾想起那時已背上行囊的我，和看著我遠去背影的外婆。越行越遠之時，身后似有聲音傳來，依稀聽見一句：“清明節記得吃青團子……”
又逢清明，從街上買來青團，咬一口，還是春天的味道，將滿滿的思念都藏于這青團的柔軟之中，讓我想哭。
是青團讓我學會珍惜身邊的一切，給予我對生活永不失落的勇氣。愿你，也可以在每一年的清明節，吃到那飽含思念的青團。
青團是我喜歡的美食作文600字 2
每逢清明節的時候，家家戶戶都要做青團來祭祀祖先。
今天一大早，廚房里就噼噼啪啪響個不停，還飄來一股濃濃的青團味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房里瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團呢！個個滿是肉餡的青團臥在蒸籠上。我忙挽起衣袖，說：“奶奶，我幫您一起做”。奶奶笑瞇瞇地點點頭，開始一步一步細心教我怎么做。我也學著照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的.面團，學著樣兒把大拇指鉆進去捏成小碗狀。就這一步我怎么也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷著：“什么鬼東西呀！這么難捏。”
正當我垂頭喪氣的時候，奶奶笑著說：“怎么，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團也像你這樣。”是啊，我們老師不也常說，無論做什么事都要一步一步扎實地走，不能一步登天嘛。這一點的小挫折算什么，怎么就打退堂鼓呢？想到這，我頓時感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了面團。
雖然一開始我笨手笨腳的，面粉撒了一地，做的青團不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的青團簡直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負有心人，這項“偉大的工程”終于完成了，看著這一個個小巧玲瓏的青團，我欣慰地笑了，笑得是那么燦爛。
吃著自己做的青團，那種感覺特別的幸福，不是嗎？
青團是我喜歡的美食作文600字 3
青團是一種民間小吃。它的顏色是綠色的，外形是橢圓的，它是用糯米與艾草的汁混合后在蒸煮形成的，它的口感軟糯，一口咬下去，艾草的清香在口中能游蕩，讓人吃了還想再吃。
雖然青團的歷史不是很悠久，但是關于它還有個故事。
傳說有一年的清明節，李秀成為了逃避清軍，請了一個農民幫他躲過了清兵的追捕，但清兵添兵設崗，防止他人帶吃的`給李秀成。那個農民心生一計，采了艾草回家，用艾草的汁與糯米混合做成了團子。青色的團子混在了青草里面，躲過了哨兵并帶給了李秀成。李秀成吃到了團之后，安全返回了大本營。之后，李秀成下令要太平軍團學會做青團，以御敵自保，青團就這樣流傳開了。
關于青團，我自己也有一段經歷。
沒吃青團之前，我非常抗拒。青團那綠色的樣子，我看到就會犯惡心。就算大人們把青團放在我嘴邊，我都不會去吃，反而還會神情厭惡地推開。那段時間，我看見青團都繞著走。直到有一次，我中午沒吃飽飯，肚子餓得呱呱亂叫，家里又沒有其他東西吃，無奈之下我拿出青團一臉嫌棄但又無可奈何地一口咬了下去，香甜軟糯但又甜而不膩，糯又不黏的青團被我咬在了嘴里。我嘗到了味道后，三五除下就把一個青團給消滅掉了。吞下去后，嘴里還留著艾草的清香，讓我回味無窮。
從此以后，我對青團的態度發生了一百八十度的大轉變。現在，青團變成了我最愛吃的零食了。
青團是我喜歡的美食作文600字 4
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
春游后我要跟我們班的十九個同學一起去參加制作青團活動。
到了中山公園，老師先教了我們三首關于清明節的古詩，這三首古詩分別是：杜牧的《清明》；韓翃的《寒食》；吳惟信的《蘇堤清明即事》。學完古詩后我們就要開始制作青團了。老師分發給我們材料有：一袋加了糖的糯米粉，一小袋艾草粉，老師說這是從艾草中提煉出來的，而不是直接用艾草做的，還有一包紅豆餡和一些肉松。對了還有一個小碗和一杯水。
我們開始做青團了，我先用面粉倒滿碗的三分之二，然后加入一點艾草粉和二十分之二的水開始和面。不過我把水加多了，結果我的面團變成了“冰淇淋”，后來經過老師的幫忙后我終于弄好了。不過到做第二個面團時我加了太多的糯米粉而把我的`手套黏在了碗里，經過老半天跟糯米面團的斗爭后我終于擺脫了困境，來到了加餡料這個環節。我打算做一個紅豆餡青團和一個肉松餡青團。“啊！”是誰叫這么大聲，我轉頭一看，原來是思媛包的紅豆青團被她揉破了，紅豆餡料和糯米團子簡直分不出兩者是誰。我還看見了幾個同學的肉松青團被揉散架了。我心里不禁擔心起我的肉松青團，不過幸好我的肉松青團命大，并沒有像其它肉松青團一樣散架。
通過這次制作青團的活動讓我真正感受到了中華傳統文化的魅力，中華傳統文化值得我們這一代人去傳承的。
青團是我喜歡的美食作文600字 5
清明節我們沒去掃墓，沒去戶外踏青，但我們做了一道美食青團。
這段時間正是青團最佳的品味時間，也是最佳的制作時間。
青團做起來似乎不難，因為它用不著太多的材料，但其實也很考究。青團的點睛之筆是艾青，它長得一點都不出眾，沒有太多的辨識度，在我看來就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。
首先便要將這個點睛之筆洗干凈，蒸熟，泡點水。這個步驟并沒什么難的`，難的是揉面，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會翻車。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成團子了。外婆先在中間挖了個坑，然后往里填滿熱水，果然水量真的很重要。
接下來就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無數次，水也要倒無數次，想想青青的小團子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了會很累的。我也看出揉面好像很難也很麻煩，電視里不就一放水就變成團子了，可自家做起來怎么這么麻煩，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然后再加些水，加些粉，繼續揉，光滑的團子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。
大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來就是捏團子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然后往里放餡，最后捏成團，就這樣一個一個捏完，鍋上蒸。很快，可愛的綠團團就出生啦！
清明節真是一個有實踐意義的節日。
青團是我喜歡的美食作文600字 6
春天，漫山遍野的杜鵑花燦爛地開放了。這個時候，在鄉間的小徑旁、河畔、山野里，艾草正長得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪下一根來，放在手心里一搓，滿手都是綠色的汁液，把雙手湊近鼻前，只聞見一股清香沁人心脾。這個時候，最適合做一種美食了。這種美食叫青團，是我們寧波當地人非常喜歡的一種食物。它其形如圓月，手掌般大小，上面印著精美的圖案。由于這種美食外面還粘著一層金黃的松花粉，所以又稱金團。咬一口，又軟又糯。再咬一口，香甜的芝麻黃豆餡兒從青團里流入口中，還沒來得及細細品嘗，就已滑入肚中。松花香、艾香和著甜甜的餡兒，真叫你吃了一口又一口，停不下來呢！你想知道這種美食是怎么做的嗎？哈哈，讓我來告訴你們吧。首先要準備糯米粉、新鮮的松花粉，剛采摘的艾草和自家做的黃豆餡、芝麻餡，等這些食材準備好后，一切就緒，先把艾草煮熟，擠出苦汁后，和糯米粉放在同一個蒸籠里蒸熟。等蒸熟后，一同倒入一個大石臼中，然后兩個人配合著，一個人用木杵捶打，另一個不停地翻，到最后艾草和糯木粉完全融為一體，青色的糯米團像黏土一樣，就可以開始做青團了。由一個人先捏出一個小圓球一樣的糯米團，遞給下一位。第二位就把糯米團捏成小碗狀，然后把餡兒舀一勺放進“小碗”中，把“小碗”的口封住，再遞給下一位。第三位就把這個有餡的糯米團在松花粉中打個滾，撣一撣，讓青色的糯米團變成渾身金色的.，再遞給最后一位。這最后一位呢，拿來木頭做的印花板，將糯米團放進去，用手心輕輕地壓一壓，再倒出來，呀！一個帶“喜上眉梢”金團就做好了！
青團的味道就是我家鄉的味道！要是你來到我的家鄉，我請你來嘗一嘗這美味，保準你吃了忘不了！
青團是我喜歡的美食作文600字 7
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”又是一年清明日，除了掃墓，令我無法忘懷的，還是奶奶做的青團……
我們家每年都少不了吃青團的環節，臨近清明，廚房里就會多上一盆青團餡。奶奶先是剁好餡，再和些面粉，艾草碾碎后摻進面粉里，原本潔白無瑕的面粉變成了鮮綠色，用勺子上餡，就可以放進鍋里蒸上一會兒了。
奶奶知道我喜歡吃煎過的東西，特意把青團放到煎鍋里煎至兩面金黃，再讓我慢慢品嘗，咬一口，外香里軟，一股艾草的清香在嘴里擴散開來，再往里咬一點，就能品出五香的氣味了。
青團不僅可以充當主食，還可以當點心呢！學業繁重的六年級自然會有數量驚人的作業。每當我結束白天的`學習，一臉倦意地回到奶奶家吃完了飯，奶奶總會拿著兩個熱好了的青團走過來，對我說：“回家作業寫累了，別忘了吃點心哦！”這時的我，手里捏著熱騰騰的青團，心頭也會突然一熱，啊，奶奶！您為我無私地付出，該讓我如何報答啊？夜里，我做完作業，順手拿起那兩個還有余溫的青團，忍不住大口吞下去，要知道，這可是奶奶對我的愛呀！
貼心的奶奶知道，我不喜歡長時間吃同樣的一種食物，就不斷地變著法兒更換花樣，有時是蠶豆青團，有時是紅豆青團，甚至還有蝦仁青團……奶奶不愧是我的“知已”在各種方面上都盡可能地使我滿意，不愧是我的“私人廚師”啊！
奶奶做的青團，在親戚好友之間也是出了名的一道美味，每當掃墓時親戚們對青團贊不絕口時，最高興的還是我，原來奶奶做的青團這么好啊！我真幸福！
這就是牽動我情思的青團，奶奶的青團，讓我終生難忘……
青團是我喜歡的美食作文600字 8
今天是五.一勞動節，我打算去萬竹一個親戚家去勞動一回，體會一下勞動的艱辛和快樂。
冬色爺爺送走了大地的嚴寒，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了人間，春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫。春天的陽光格外明媚，春姑娘展開了笑臉。在竹林中，一群五顏六色花兒爭奇斗艷，競相開放，互相媲美，更加襯托了竹子的挺拔……正在我沉醉在春天的美麗時，萬竹到了，我下了車，到了姑姑家。
姑姑先拿來了一堆綠色的青團粉、芝麻和白糖，我這個讒蟲一看見好吃的'就忍不住，我剛想去拿，媽媽就重重地拍了一下我的手，說：“傻瓜，讒癮又犯啦，這個是生的，怎么能吃，我們現在首要任務是做青團！”啊？做青團，以前我只負責吃青團，從來沒有做過，我又好奇，又激動，我挽起袖子，迫不及待地想來嘗試一下。
我學著媽媽的樣子，掰了一大團面粉，“小慧，你怎么拿這么多，做出來皮就太厚，咬不動了！”我只好乖乖地掰下一半，然后，把它搓成一個圓形，再往中間摁一個洞，接著就把它捏薄，“小慧，你不應該這樣，中間不能捏，要不然就漏陷了！”媽媽不耐煩了，一把將面團搶去就讓我看著，真是萬事開頭難啊。
經過五分鐘的觀察，我終于會了，來檢驗一下我的學習成果吧！首先，我拿來一團面粉，把它像做橡皮泥一樣捏成一個圓，再從中摳出一個洞，就形成了一個碗形，接著，再放入一勺芝麻，最后搓成一個圓，真是太好玩了，我仿佛被磁鐵一樣吸住了。做完了芝麻餡的，我們又做起了松花餡的，為了能區別這兩種青團，我們把松花的捏成餃子形，這可是我的強項，于是我三下五除二就包完了，看著這滿滿的青團，我別提多開心了！
我吃著那滾燙的青團，比吃了蜜還甜。
青團是我喜歡的美食作文600字 9
“瞧瞧！做得多好！這不是‘團模團樣’的嗎？”我捏著手中鮮嫩的綠色面團驕傲地說道。
那天，我懷著輕松愉快的心情，快步走進家政教室。一進教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神秘地說：“今天這節課，我們要來包青團。”
青團？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看著這個團，它又青又圓，應該“團如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾說，青團青團，寓意著團團圓圓。可是老師卻要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環般圓潤嗎？
我抓了坨青團皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學著老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團，一手用大拇指從中間“進攻”塑造成一個碗形。接著我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進“碗”里，最后用三根手指把上面封嚴實。可在我捏的時候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當我捏緊時，它總會沖出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口仿佛是它咧開的.大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。
看著眼前的“團非團”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團重重地摔在地上，并且選擇放棄加自閉。
可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術學院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統也因長相而被輕視……可是他們最后不都成功了嗎？這區區的青團子又能難倒我嗎？
后來，經過我的一番細心觀察，才發現原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓后，我開始對它進行一番“整容”，功夫不負有心人，我終于做出了像模像樣的青團！
這次做青團的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護，還有“堅持”這位父親作為堅實的后盾！
青團是我喜歡的美食作文600字 10
江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手里多少都拎著幾個綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。
這年的清明節，我有幸參與到制作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的.水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來。“你這手法不對。”師傅見了，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。
青團是我喜歡的美食作文600字 11
青團，是漢族清明節最有特色的節令食品之一。為了加深對這個傳統節日的認識，在老師和家長們的精心策劃下，我們班舉行了一次包青團的活動。要說吃，長這么大我已吃過多次青團了；可要說到包，我可是初次嘗試，面對桌上那一大團揉好的青面團，我躍躍欲試。
看來心急的不止我一人，老師才宣布活動開始，只見六、七只小手紛紛伸向面團，轉眼間，面團就變了型，這邊一處高山，那邊一片洼地——面目全非。我也揪起了一小團面團，軟軟的，還帶著點余溫，聞了聞，一股濃郁的艾草香撲鼻而來。我先把它揉得圓圓的，然后放在桌上用力壓扁，變成了一張薄薄的面餅，接著往面餅中間放了兩勺豆沙餡兒，揭起一端的皮向另一邊合攏，把邊緣壓牢并按出花邊，我的第一個清明餃就這樣出爐了，看著自己的第一個作品就做成功，心頭涌出喜悅和成就感。
趁熱打鐵，接下來做個什么呢？瞧了瞧身邊的`同學們，對，清明團是個不錯的選擇！于是，我又揪了一團面團，把它揉圓，然后在中間用力按下去，使它呈現出一個碗狀的坑，為了讓我的清明團能多裝些餡兒，我要把坑按得大一些、深一些，哎呀，一不小心，底戳破了，“失敗怕什么，重新揉過，何況這還是我第一次做清明團呢！”我不禁想到。這回，我小心翼翼地按壓，中間的坑逐漸變大變深，耶，我成功了！我高興的手舞足蹈，這次包個芝麻餡兒的，放好餡兒后，我一手拿著團子，一手小心翼翼地，慢慢地把洞口一點點捏攏，直到封住為止，為了美觀，我特地把它放到了做青團的模具上按一下，一個漂亮的花形清明團就呈現在了我眼前。
我越做越帶勁兒，越做越有信心，又連續做了好幾個動物形狀的青團，一個比一個有進步，一個比一個有特色。望著桌上這些大小不一、形狀各異的青團，它們仿佛變成了一個個綠色的小精靈，帶著我走進了艾的童話世界！
青團是我喜歡的美食作文600字 12
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。“這句詩大家都很熟悉吧。沒錯，他選自《清明》這首詩。在清明節這一天，家家戶戶都會掛艾草、吃青團，我只吃過青團，但沒做過青團，今天我就要做一回青團。
我和媽媽準備好了做青團的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個魔術師，可以讓面團變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時間煮爛的'豆沙餡料。進入做青團的關鍵時刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團吃起來才有嚼勁，否則就會粘牙齒。“我們把艾草泥倒進糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個青色的大面團就完成了。接著我用手掰了一小團的粉團，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團中間壓出一個深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進粉團的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個青團就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續按照這個方法做了好幾個青團，做完豆沙餡，我靈機一動，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進了餡里，做成了”黑暗料理“。青團一個個包好以后，我立馬要蒸幾個嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來，我迫不及待地去看了看，青團換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調皮可愛的小青團在向我招手。我連忙拿起一個先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個團子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團竟然成功啦！沒想到做青團也那么不容易啊。我既體驗到了做青團的樂趣，又知道了清明節的習俗，真是一舉兩得呀！
青團是我喜歡的美食作文600字 13
又是一個秋天。一場霽雨打濕了我的記憶，又是食青團的季節，美味縈繞在唇齒間的快樂之外，似乎還有一種淡淡的鄉愁，尤如滿園的艾草，長了割，割了又長。故鄉的一切都在我的記憶中迷蒙，卻又揮之不去。——題記
我獨自一人，徘徊在水鄉煙雨迷蒙的小巷，長長的弄堂口，我又一次見到了青團，濃郁的水汽夾雜著淡淡的艾香，把我帶回了那久別的故鄉。
小時候，我關于青團的記憶，全都來自于我的外婆。外婆燒菜很好吃，做點心的手藝也堪稱一流。她點心中做得最好的，就是青團。
新摘下的艾草，只在水里漂一漂，加一點石灰水上鍋去蒸，待到鍋蓋在濃厚的水汽中噗噗躍動，艾草也就蒸好了。一開鍋蓋，水汽便卷攜著清苦微甜的艾香你推我攘地擠出了鍋，散了滿屋，滿屋便都是故鄉艾草的清香。
艾草放涼后，便要用紗布過濾。這是年幼的我被允許參加的為數不多的部分。我把軟爛的艾草裹在細紗布中輕輕擠壓，青綠的汁液便一點點滲了出來，一滴滴滴落在碗中，綻放成一朵朵轉瞬即逝的碧玉做的花。
將艾草汁倒入和好的糯米粉中，稍加攪拌，艾草汁便在盆中輕輕地流轉起來，它和米粉首尾相接，互相追逐著旋轉，待到和好了面，外婆微笑著，熟練地把面團分成一個個小劑子，在劑子上用拇指按出一個小坑，在坑里放進一團豆沙，再用手掌并指輕輕揉捏，面皮溫柔地將豆沙菓覆，青團便圓圓地窩在掌心。
青團蒸透了，拈起一個放入口中，牙齒微微用力破開薄而柔韌的表皮，滾燙的豆沙餡便迫不及待地流淌而出，活潑潑地在舌尖上流動。它以豆沙溫潤的甜，卷攜著艾草清苦微甜的香，它以故鄉的氣息，席卷過飽受化學添加劑折磨的日漸麻木的舌尖，席卷過迷醉于城市燈紅酒綠而日漸浮躁的靈魂。
“姑娘，青團要趁熱吃，熱著吃才好吃。”阿婆的聲音把我從故鄉的記憶中喚醒，暮然回首，眼前仍是那異鄉的煙雨迷蒙。手中捧著的青團已涼了，舌尖上仍殘留著異鄉青團的滋味，盡管皮厚餡少，內餡也是西化的巧克力餡，于我卻有些太過甜膩了，與記憶中故鄉的.味道更是相去甚遠，但我仍細細咀嚼，慢慢品嘗，卑微而貪婪地尋求著故鄉的味道。在那些青團、年糕、米花糖前躊躇，在那些水車、瓦檐、青石板旁徘徊，于其中尋求那一絲絲故鄉的影子，攫取著有關于故鄉的一點一滴，一絲絲在心中繚繞成故鄉昔日的夢影。
去不了的地方叫遠方，回不去的地方叫家鄉，我又何嘗不知道這一點。我僅希望借食青團緬懷那一處故鄉、那一段過往，卻僅是聊慰吾心罷了。
人不能忘本。也許，我們也正需要一些像青團一樣傳統的味道，需要來自鄉村純凈質樸的氣息，帶給我們這些塵世中的人們些許心靈的依托，帶給我們被遺忘的故鄉的感動。
感動，在這樣一個秋天，也會在以后的每一個秋天……
青團是我喜歡的美食作文600字 14
“寒食青團店，春低楊柳枝”，每逢清明節，家家戶戶都會在這一天做香噴噴的青團，我家也不例外。
這天，看著大人一邊沖洗著艾青葉上的雜質，一邊又把艾草放進攪拌機里攪拌成汁，忙得不可開交。我心想:每年都是媽媽做香噴噴的青團給我吃，今年我也要包一回青團，不能繼續再當“吃貨”了。
說干就干，首先我把綠油油的`艾草汁倒入米粉里，使勁揉搓。糟了，我這細皮嫩肉的小手被面團給包圍了！我用力地甩啊甩，再往手上灑了一些面粉，青團子終于從我的小手中脫落下來。然后我慢慢地揉，直到艾青汁和面粉合二為一就可以包了。
我把大面團分成了一個個小面團。接著拿起一個小面團，把它揉得圓溜溜的。再把大拇指插入面團中間，讓它變成小碗的形狀就可以包餡了。我躡手躡腳地把豆沙球放進“碗″里，然后趕緊把它包起來，免得餡從里邊掉出來。
時間一分一秒地過去了，我的青團也快要大功告成了。“終于做完了！一個，二個，三個……”我興奮地數著，“一共有十五個，剛好每個人分三個！”說完，我迫不及待地讓媽媽把這幾個青團蒸熟。
晚上，我們一家人一邊吃著美味的青團，一邊看著電視，別提有多高興了！
青團是我喜歡的美食作文600字 15
在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。
由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節時有吃青團的`風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
青團是我喜歡的美食作文600字 16
清明節時，家家都會準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。
媽媽連夜準備佐料，為了明天早點有青團吃。上午，我一進廚房，看見桌了上有一個巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個洞，接著把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進小粉團中，最后把口“補”好。一個青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會了，我還怕不會。一股好奇心涌出心頭，自己也想動手試一試。說干就干，我也學著媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個洞……但我做的.青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進過兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡單，做得小一點不就好了。
我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!
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