會變味的米飯小學作文
米飯是我們的主食，，我們幾乎天天在吃米飯，我們對米飯太熟悉了，但對米飯的味道是不是了如指掌呢？通常我們知道米飯沒有甜味。但只有我們細細品嘗米飯，長時間地咀嚼，才會感到米飯產生了甜味，這是為什么呢？
我們把糖放進嘴里，能立即嘗到甜味，時間長了，反而覺得不怎么甜了。如果米飯是甜的，也應該一開始就嘗到甜味。但它得經過一段時間的咀嚼，才出現甜味，而且慢慢地甜起來。<:p>
我對這個問題百思不得其解，于是我查了我的科學知識&ldqu;老師&rdqu;‐‐《十萬個為什么？》，這才知道，原來米飯中有一種叫淀粉的東西，我們咀嚼過程中發生了變化，唾液里含有淀粉酶，酶是一種特殊的'蛋白質，對某些化學反應是具有催化作用。淀粉酶在常溫下能很快使淀粉水解，生成麥芽糖。所以，原來并不甜的米飯，漸漸地出現了甜味。
原來米飯變甜是由于唾液的作用。你也可以細細咀嚼饅頭，是不是可以體會到甜味呢？<:p>
指導老師：李洋
【會變味的米飯小學作文】相關文章：
加糖的米飯04-23
變味的善良高考滿分作文08-11
變味的善良高考滿分作文2篇09-07
做米飯童話故事10-28
夢到米飯是什么意思11-14
吃完米飯為什么嘴里有甜味06-10
小學語文《會走路的樹》教學反思02-02
我的小學_小學作文07-09
冬季小學學校運動會的活動總結范文11-25
小學六一運動會解說詞11-24