杭州老味道定勝糕作文

杭州老味道定勝糕作文

　　走在熙熙攘攘的河坊街上，聽著此起彼伏洪亮的叫賣聲，看著令人眼花繚亂的商品、小吃，引得我們東張張，西望望，興奮不已。忽然，我聞到了一絲淡淡的清香，我懷著好奇的心情跑過去一看，原來是定勝糕，我雖聽說過定勝糕，但是卻沒有吃過。我們買了一塊定勝糕，這街頭巷尾的小食果然名不虛傳，聞起來香噴噴，捧起來熱乎乎，嚼起來軟糯糯，頗有老杭州之味。

　　定勝糕形狀大多為梯形，顏色大多為粉紅色，有著吉祥如意的寓意，聽奶奶說，老底子杭州做定勝糕，在門口擺一只爐子，爐子上面坐一只小茶壺，茶壺蓋是一只定勝糕模子，水開了，模子里的定勝糕也就熟了。

　　定勝糕雖然好吃，但制作方法并不難，加入白糖、紅曲粉和水攪拌，然后加米粉，混合揉搓，再篩粉，倒入模具約一半高度，加入豆沙，最后倒滿粉就可以蒸了。

　　說到定勝糕，媽媽講起了定勝糕的來歷：南宋時期，岳家軍韓世忠抵抗金兵，與金兵激戰了七七四十九天仍不分勝負。一天，韓世忠正想著破敵之策，一個村民帶著一筐點心來見韓世忠，韓世忠掰開一塊，發現里面有張紙條，上面寫著：金兵如此錠，頭大中間細，中間一刀斬，兩頭不成形。他一看，心領神會，當晚率領部隊直撲金兵的大本營，大獲全勝。事后，韓世忠將軍將村民送來的點心取名為定勝糕。

　　定勝糕的杭州味道代代相傳，定勝糕的故事也代代相傳，它寄托著人們美好的愿望，一口下去，杭州的歷史和情懷都在你口中了。

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