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長沙名吃臭豆腐作文
俗話說：“一方水土養一方人”，我是一個北方小孩卻喜歡吃南方的臭豆腐，這一點有點奇怪，不過長沙的臭豆腐天下聞名，它一個“臭”字出名。
說起臭豆腐，它還有一個神奇的傳說呢！傳說朱元璋小時候家境貧寒經常忍饑挨餓，有一次他太餓了，已經餓得前胸貼后背，撿到了別人丟掉的發霉的豆腐放到油鍋里炸，沒想到這一炸還真好吃，那種味道讓他永生難忘。
臭豆腐的由來并不影響它的口感，如果你碰到了有賣長沙臭豆腐的一定要品嘗一下這個臭名昭著的豆腐。不過在剛吃的我全身的細胞都在抵抗著，知道吃到嘴里那一刻才知道他的美味。
不管春夏秋冬小小的臭豆腐店門前都排著一條長龍，豆腐聞起來雖然臭但是吃起來卻讓人回味無窮。店主把一塊塊黑色的豆腐整齊的放在油鍋中，豆腐在鍋里吱吱的響著，不一會一塊塊豆腐就吹了氣一樣膨了起來，我懷著好奇的心里看著臭豆腐的制作過程。只見店主用一根筷子在每塊炸好的豆腐上戳了一下，然后灌上美味的湯汁再放上一點花生和香菜，最后放一點辣椒真是萬綠叢中一點紅。看著這些就讓我食欲大開，有點迫不及待了，結果剛出鍋的豆腐也顧不上熱不熱了趕緊咬了一口，真是外酥里嫩香辣美味，開始還拒絕吃臭豆腐的我也吃的別有一番風味，吃了一塊、第二塊、第三塊……，我邊吃邊環顧四周發現好多人也和我一樣，吃的不亦說乎，看來這美味的街邊小吃也一樣能征服這么多人。
臭豆腐雖然聞著臭看著丑，但是吃到嘴里卻是異常的美味，有機會我請大家一起品嘗這美味的長沙風味小吃---臭豆腐
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