我來教你做米酒作文
晚上，媽媽問我：“寶貝，你明天早上想吃什么啊？”我說：“我想吃米酒荷包蛋。”媽媽搖了搖頭：“不行啊，米酒吃完了。要不，咱們現在做一些吧？”我高興地說：“好啊好啊，我要和媽媽一起做。”“沒問題。現在就開始吧。”
首先，媽媽把糯米放在一個盆子里，說：“寶貝，你看看這里面有沒有不好的米和小石子，有的話就把它們都揀出來。”我說：“沒問題，我一定可以揀干凈的。”
我一點一點的把米里面的小石子和不好的米撿的干干凈凈的。
米揀干凈了，我就把盆端到水管那里，先把米洗干凈。我洗了三遍，媽媽說：“嗯，很干凈了。寶貝接一點水，這個米就在盆里泡著就可以了。泡一晚上，咱們明天就可以做了。”我說：“明天才做，那我什么時候才能吃上米酒啊？”媽媽笑了笑：“不要急，過兩天就能吃上了。”
第二天早上，我和媽媽起來以后，就又把米淘了淘，準備開始蒸了。媽媽在鍋里鋪上籠布，把米倒在籠布上面。我問媽媽：“媽媽，你為什么不用電飯鍋蒸啊？那樣多省事啊？”媽媽說：“這樣蒸比較快，蒸的也好啊，冒熱氣以后蒸上15分鐘就好了。”我這才明白。
過了15分鐘，米蒸好了。媽媽把米倒在一個漏水的.筐子里，然后把水管打開，邊攪拌邊用水沖。哈哈，我也用筷子攪了攪，感覺很有意思。攪了一會兒，媽媽說好了，不能讓米涼透了，帶一點溫度最好。
媽媽把沖好的米倒在一個小鍋里，然后灑上一袋 安琪甜酒曲，媽媽說：“不能灑完，要留一點，一會兒還有用呢。”灑完酒曲以后，媽媽就拿筷子把米攪拌了一下。一定要攪拌均勻哦，要不做出來的米酒可就不好吃了。
攪拌好了以后，在用手少接一點水，灑在攪拌好的米上面，邊灑水，邊用手把米壓平。如果喜歡米酒的湯多一點兒，那就稍微多撒點水，但是也不要太多了哦。
米壓平以后，用手在中間弄一個圓洞，這時候，在把剛才剩下的酒曲灑在上面就可以了。
哈哈，這是什么啊？這就是做米酒的最后一個步驟了。把鍋蓋蓋好，把鍋上的水擦干凈，然后用一個小被子包好，放在比較暖和的地方讓米發酵就好了。媽媽說這兩天溫度有點低，所以要等兩天米酒才能好，如果天氣熱的話，一天多就好了。我在心里盼著天氣趕緊熱起來，我就可以早點吃上我和媽媽一起做的米酒了。
米酒怎么做都好吃，而且營養豐富哦。米酒煮開了，打一個雞蛋，攪拌一下，慢慢的倒在鍋里，就是米酒蛋花湯了。也可以磕一個荷包蛋，做米酒荷包蛋，還可以放一些湯圓，做米酒湯圓······哈哈，怎么做我都喜歡吃，你也嘗一嘗吧？
好了，米酒的全過程就是這樣了。如果有什么不明白的，在來問我吧！
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