常德米粉作文

常德米粉作文

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的常德米粉作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　常德米粉作文 1

　　在我們常德有許多小吃，其中最有名的就是常德米粉。它是由優質大米做成的，又細又長很像一根根細繩。

　　常德米粉歷史悠久，早在光緒年間就“誕生”了，那時常德就有了生產米粉的店坊。工人先把大米放在水中泡幾小時，然后放進一個機器，把米碾碎并蒸熟，壓制成為細繩子般的長條，那就是我們平常吃的米粉。

　　常德米粉分為免碼粉和油碼粉兩種。現在條件好了，再沒有人吃免碼粉了。油碼粉分漢，回兩大類：漢族油碼粉主要有肉絲、紅燒、紅油、三鮮、酸辣等十多種。回族油碼粉更為豐富，主要有牛肉絲、牛雜、羊肉片、鹵蛋、牛排、牛筋等十多種、米粉裝碗后，調以各種佐料，再蓋上油碼，食用時，美味可口，獨具風味。

　　常德米粉的吃法很多：可以在開水中燙了吃；可以炒了吃；還可以燉著吃……

　　70年代在常德有三家最有名的粉館。一是大西門的百年老店，二是東門回族黃珍記的清燉牛肉粉，三是高山街清真的乙醇的五香紅燒牛肉粉。

　　現在，在我們常德的粉館可多啦，最有名的就是壹德壹常德米粉館，每天在壹德壹常德米粉館吃粉的都要排起長龍，人們為了吃一碗常德米粉，不惜排長隊等待。

　　我平時也最愛到壹德壹粉館吃米粉。牛雜米粉深受我的.青睞。每當我雙手端著熱騰騰的牛雜粉時，那濃郁的香味撲鼻而來，讓我垂涎三尺。當看見碗里潔白的米粉，圓而細長，形如龍須，他泡在火紅色的鮮湯中，我拿起筷子，還沒吃，嘴里仿佛就倡導了那鮮辣的味道。我用筷子拌了拌碗中的粉，啊！那香味更濃了，我連忙夾起一筷子粉放入嘴中，細細咀嚼，鮮辣的湯汁流入我的牙縫，只需那么抿上一口，它的辣味就足以滲進我身體的每一個細胞，令我感慨萬千，回味無窮。圓潤、細長的粉條，慢慢滑入我的食道。“啊！”那鮮辣的湯汁，彈性十足的粉條，真是絕妙的搭配，簡直讓我嘗到了神仙們吃的美味。耗費十多分鐘，一碗牛雜粉就解決了，肚子已經飽飽的。而剩下不少的牛雜湯是萬萬不能浪費的。能撐就撐，那美味，簡直無法比擬！

　　我的爸爸常年在外地打工，他每次回來，第一餐就要吃常德米粉。臨走時，還買一箱干米粉，帶到廣州給他的朋友們吃。

　　常德的米粉真好吃，常德米粉的確是聞名全國！

　　常德米粉作文 2

　　古人云：“民以食為天。”每一個地區都有不同的飲食文化，食品種類為人民生活增添了繽紛色彩。我曾到過每個地方都為當地美食留下足跡，但是，做人不忘本，我最喜歡的還是湘菜，其中有我最喜歡的常德米粉。

　　湘菜辣得厚實，相比于川菜少了一股酥麻感，相反，它辣得使人大開胃口，暢快淋漓。湘菜辣得濃烈，相比于粵菜少了一股清淡感，相反，它辣得使人影響深刻，熱情痛快。

　　在當地，米粉雖然不是最昂貴的，卻充滿著鄉里鄉情。清晨，小店里人們吃著熱騰的米粉說著白話（家鄉聊天的意思）；傍晚，家里人小聚，吃著飽含爺爺奶奶暖意的米粉。無不感到由一碗米粉溝通的一座鄉情橋。

　　當然你們一定想知道米粉的做法吧。首先說到米粉，圓通細長有嚼勁，它不如湯粉般單薄，不如米線般細而不實，不如刀削面般不具美感。所以，機器要經過無數捶打使它更有嚼勁，但如果是鄉里老人家自己做的，技術可比機器精巧多了，作出來的米粉爽滑有勁道。最為關鍵的配料出現了。“勺子”——也就是我們說的'肉類，并加上秘制成分，主料基本上是牛肉、辣雞、肉絲、豬蹄等。其中，牛肉和豬蹄最為特別，那是一種當地自己研制烤制而成的“臘肉”，不僅香味噴人而且嚼勁十足。再加上蔥花酸豆角在湯上飄著，不禁大開胃口。

　　湘菜辣得厚實、濃烈，這告示我們要做一個厚道誠實、為人熱情、具有濃烈情感的人。正是如此，家鄉人也是這種性格給所有人都以溫暖的感覺。每當吃著米粉時，我總會想起我的故鄉。

　　米粉味美價廉，讓大家都能享用這一美味。它看得出常德人好辣這一特點，在寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰該多么享受啊！好辣的朋友們一定要來嘗嘗這美味！這辣得厚實、濃厚，香辣爽口而不油膩的口感一定會讓你銘記于心。

　　常德米粉作文 3

　　好吃的東西說不完，但我們常德遠近聞名的美食里少不了大名鼎鼎的常徳牛肉粉。

　　它歷史悠久，據說有兩千年了，源自秦朝呢。

　　米粉的原材料是南方的優質大米。把米磨制成米漿，再塑成圓圓的米粉和扁扁的米面，一色瑩白，直接就可以抓進嘴里嚼吃。但這樣吃未免太糟蹋它了，你還是耐心等等吧。

　　上好的.牛肉切片，帶筋的牛肉切塊，牛雜、牛排也可以慢火燉起來，加入辣椒、姜、蒜、八角等普通調料。牛肉片爆炒了煨著就可以，肉塊、牛雜和牛排就要燉半夜呢。

　　隨便走進一家牛肉米粉館，安心坐好了。老板就會用竹漏斗盛滿米粉，伸進滾燙的開水鍋里，時不時翻滾一下。鍋里至少有兩尺深的水。還沒注意，漏斗里的米粉已經倒進了一個大碗，碗底早就放好了醬油、鹽等。老板舀起一勺帶著濃湯的牛肉片澆在米粉上，灑下翠綠噴香的蔥花，送到你面前。

　　好像經過了神奇的變化，米粉潔白透亮，帶著美玉的色澤和質感。快把牛肉翻動、拌勻，再嘗一塊牛肉，哇，香！肥而不膩的牛肉，帶著牛肉特有的香味，還混合了各種調料的味道。夾起一筷子米粉，裹著紅艷艷的辣椒粉末兒，“蘇蘇蘇”地吞進肚里，筋道爽滑。喝一口香濃的粉湯，渾身舒暢。

　　常德的街頭巷尾，都有牛肉米粉館，家家的味道都相似，又不同。有時我恨不得把盛牛肉粉的碗給吞下去。反正我吃了一碗總想吃第二碗，雖然媽媽堅決不讓我這個“小胖子”如愿。

【常德米粉作文】相關文章：

常德絲弦06-30

常德盛爺爺作文07-07

常德飲食與諺語10-24

濃香米粉情04-16

美味的米粉肉06-18

常德市中考作文真題08-08

鍋底作文作文09-24

作文初一作文12-22

中考優秀作文作文11-07