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肉餅蒸蛋作文（通用6篇）
在平日的學習、工作和生活里，大家都嘗試過寫作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的肉餅蒸蛋作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
肉餅蒸蛋作文 1
最近我在《勞動與技術》這本書中，學會了一道菜——肉餅蒸蛋。
翻開書，我一下就被這道菜的題目吸引住了，肉餅和蛋，我還從來不知道這兩樣每家每戶常吃的食材竟能搭配成一道菜。抱著濃厚的好奇心，我按照書上寫的試著做了做。
首先，得先準備好食材：豬肉自然必不可少，只不過豬肉是我從冰箱里拿出來的，得先放到水中解凍。還要準備一個雞蛋、蔥、蒸鍋以及像醬油、料酒這些調味品。
我先把解凍好的豬肉放在砧板上，緩緩拿起刀，將它切成塊，再切成條，最后剁成肉末。因為是冰凍過的豬肉，雖然解了凍，可肉質卻沒有新鮮的豬肉那么容易切，用刀切下去還是會感到肉比較僵硬，所以，得用點兒力在手上。總之，我切的還是蠻順利的。
把切好的肉末放到瓷碗里，剛好盛滿。我又把蔥切成一小段一小段的，灑在肉末上，又添了些許料酒，勺了幾勺鹽，再放了一點兒味精。小時候我一有空就看媽媽做飯，這點兒小問題可難不倒我。
輕輕敲了敲抵在碗沿上的雞蛋，雙手又輕輕一掰，哈，鮮黃的蛋黃隨著粘稠的蛋清流到了肉末上。美中不足的還是敲雞蛋時不小心掉在肉末上的一片碎雞蛋殼，我再次把雙手洗凈，小心翼翼地揀出那個碎雞蛋殼。
我打開蒸鍋的蓋子，往里面加了一小瓢水，放上一個好像是隔離透氣層的`不銹鋼材質的蓋子，最后才將瓷碗放在不銹鋼的蓋子上，關上鍋蓋，打開燃氣灶，把火候調整到了大火。
算了。我一想到漫長的等待就耐不住性子，我先去看會書吧。說著我走向書房，漫步在文字的世界中了。
呀！過去多少時間了？我猛地一拍腦門，慌忙奔向廚房。
關上燃氣灶，小心翼翼地掀開鍋蓋，我看到原本粘稠的蛋清成了蛋白，蛋黃也硬了起來，覆蓋住了雞蛋下面的豬肉。
戴上防燙手套，把瓷碗從蒸鍋里拿出來，我用筷子撥了撥，原本吹彈可破的蛋白隱約可以看見底下那棕色中帶點紅色的豬肉。誘人的香味彌漫在空氣中，真令人垂涎三尺，幸好沒被看書的那些時間耽擱。只不過——不知道是不是中看不中用呢？
我嘗了嘗味道，還行，不咸不淡，很清爽，不油膩。
這是我第三次下廚，比起以前做的清炒苦瓜、咸菜炒竹筍比起來，這次的肉餅蒸蛋可是大獲全勝呢！
什么？你說肉餅蒸蛋最后怎么樣了？呵，當然是被我慢慢品嘗了唄。
肉餅蒸蛋作文 2
平日里我喜歡學做菜，我最喜歡的就是肉餅蒸蛋了。
先從冰箱里拿出一塊冰凍的豬肉，用熱水沖洗一遍，等豬肉上的冰融化。豬肉化好凍之后，我拿起刀把豬肉切成了豬肉片，接著，我又把豬肉片切成了肉丁。豬肉軟軟滑滑的，十分不好切，我只好用刀一點一點地把瘦肉和肥肉分開。剁豬肉，可比切豬肉容易多了。我單手拿刀，先是豎著剁了幾次，又橫著剁了兩次。豬肉剁好了，蔥切成蔥花，姜切成片，和進肉里，之后又剁了幾次。然后，我放入了鹽、糖、酒等調味品，攪拌均勻。
我把調好味的豬肉碼成一個厚厚的.長方體狀的餅，接著，我拿出一個雞蛋，敲碎了，把蛋黃打到肉餅上面，可是雞蛋一會兒就滑了下去。我想，應該用咸鴨蛋，咸鴨蛋的蛋黃硬，放在上面不會溜走，蒸好后更好看。
我給蒸鍋加上水，蓋上蓋，等燒開時，把肉餅和蛋放上去蒸。我焦急地等待著肉餅蒸蛋出鍋時的樣子，啊，15分鐘終于到了！我迫不及待地掀開鍋蓋，只見肉餅的顏色呈肉色，肉餅里的蔥末姜末給肉餅添了幾分色彩。旁邊雞蛋的蛋黃雖被蛋白遮住了，但依稀可以看到里面黃澄澄的顏色。我飛快地嘗了一口，啊，真好吃，別提有多香了！
肉餅蒸蛋可真是色、香、味俱全啊！
肉餅蒸蛋作文 3
你們做過肉餅蒸蛋嗎？如果沒有做過，就讓我來教教你吧！
今天，我和大姨媽準備一起做肉餅蒸蛋。我們買了蔥，雞蛋，還有豬肉。買好材料，回到家，就開始做肉餅蒸蛋了。
我先將豬肉用水清洗干凈，清洗干凈后，大姨媽教我如何做肉末。大姨媽一邊講解，一邊示范給我看。我想：切肉末看上去很簡單，這有什么難的？于是，我學著大姨媽的樣子切起肉末來：把夾心肉先切成肉片，再將肉片切成肉絲。然而我的肉絲是粗粗的，大姨媽切得則是細細的'。可我還是不甘心，我就開始剁肉了。剁了一會兒，我的手就痛了起來。我對自己說：留琪，加油，堅持下去，就要成功了。終于，我把肉末剁好了，我看了看自己剁的肉末和大姨媽剁的肉末，驚呆了。自己剁的肉末一塊塊大大的，而大姨媽的肉末細細的，小小的。這時，我才知道做肉末并不那么容易。
肉末剁好后，我把幾片切好的生姜放進肉末中，再倒入一些黃酒，味精及調味料。我把這些調味料和肉末攪拌均勻。拌勻后，我用勺子把肉末壓成圓餅的形狀。
要打雞蛋了，我把雞蛋放在碗邊輕輕地敲了幾下，雞蛋裂了。我用力一掰，雞蛋殼被我弄碎了，蛋清流到我的手上，蛋黃也溜走了。我見狀，心里十分失望，大姨媽鼓勵我，說：沒關系，再試一下。打雞蛋時，先將雞蛋在碗邊輕輕敲幾下，再將兩個大拇指按住雞蛋，輕輕掰開就可以了。我按照大姨媽的方法去做，果然成功地把雞蛋打在肉餅上。
在燃氣灶上放上鍋，再加入適量的水，點起火，蓋上蓋子。水燒開了，我把蒸架放入鍋中，將肉餅蛋放在蒸架上，蓋上鍋蓋，用大火蒸。我迫不及待地想知道自己做的肉餅蒸蛋的味道是怎樣的。每隔一兩分鐘我就問：大姨媽，蒸好了沒有，蒸好了沒有？
過了大約十五分鐘，肉餅蒸蛋出鍋了。一層黃白相間的雞蛋覆蓋在肉末上，讓人見了直流口水。我拿起筷子夾了一塊嘗了嘗，雖然味道一般般，但是這是我親手做的肉餅蒸蛋，吃起來覺得無比美味。
肉餅蒸蛋作文 4
周五，鄒老師布置了一道做菜的作業，這道菜叫肉餅蒸蛋。
周日，我開工了。
我首先來到菜市場，找到賣肉的鋪子，挑了一塊有一點點肥肉的豬肉。然后到賣蔬菜的鋪子，買了幾根蔥，幾塊姜，還買了三個雞蛋。材料買齊后就準備回家了。
回到家里，我從柜子里拿出平時不怎么用到的蒸鍋，放在桌子上，接下來就開始做這道菜了。
我先從袋子里拿出豬肉，放在水龍頭下面用水沖洗一遍，再用菜刀把那一大塊豬肉切成三小塊，然后再把三小塊分別切成一小塊一小塊的丁。這時媽媽過來了，看了我切的肉，笑著說：你切的那么大，一會兒怎樣剁啊？媽媽邊說邊做，她把肉切得小小的，一條一條的，說：像這樣切才容易剁的。
我照著媽媽的樣子，把那些切得太大的肉切成小條。終于，把那些軟的像豆腐一樣的肉切好了。開始剁肉了，我一手拿一把菜刀，對肉發起了猛烈的攻擊。咚咚咚，刀敲在木板上的聲音連樓下的人都可以清楚地聽到。剁了許久，總算把一條條的'肉絲剁成肉末了。
然后，我把肉末裝在盤子里，在肉上放一些鹽，放一些糖，放一些味精，放一些雞精，放一點黃酒和一點點醋。最后，放進蔥末和姜末，用筷子拌勻后，又把肉餅用筷子弄成長方形，再在肉餅上打一個雞蛋，蛋黃要留在肉餅的中間，而蛋白要流到肉餅的四周。
我把準備好的蒸鍋放上燃氣灶，放入水，把盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋，開大火。差不多過了二十幾分鐘，香噴噴的肉餅蒸蛋出爐了！我夾了一點肉嘗了嘗，嗯，不錯不錯，咸淡剛好，很好吃，顏色也不錯，真是色香味俱全。
今天我學會了做肉餅蒸蛋，真開心！
肉餅蒸蛋作文 5
蒸雞蛋餅是我最喜歡的菜之一。我真的很想學做這道菜，但我媽媽說：“等你長大一點，我會教你的。”
有一次，媽媽去買菜回來說：“今晚你喜歡吃肉餡蛋。”“哦，謝謝，媽媽。”。我想在我媽媽做這件事的時候跟她學。
制作肉餅蒸雞蛋的材料有：蒸籠、湯碗、雞蛋、鮮豬肉、蔥花、姜、米酒、鹽、味精等。
先把豬肉切成肉末，再把肉末和蔥花、姜末拌勻。然后把雞蛋打在餡料上，放進點燃的煤氣爐上的蒸籠里。在蒸籠里放入適量的水，把蒸好的雞蛋放入蒸籠，蓋上蓋子，大約需要15分鐘才能開鍋。媽媽把蒸雞蛋放在桌上，我就跑向桌子。過了一會兒，我和媽媽吃了所有的'蒸雞蛋。我今天真的很飽。我的肚子鼓得像個球。
第二天下午我去菜市場買原料，按照媽媽的步驟做。媽媽下班回來，聞到蒸雞蛋的味道，說：“真好吃！”媽媽，來嘗嘗我的蒸雞蛋。媽媽嘗了嘗，說：“嗯，很好吃。我女兒真的很好。”
我聽了媽媽的夸獎，很高興！
肉餅蒸蛋作文 6
肉餅蒸蛋是我喜歡的菜里面的其中一樣。我非常想學這道菜的做法，可是媽媽說：“等你再長大一點，我再教你。”
有一次，媽媽去買菜回來說：“今天晚上有你喜歡吃的肉餅蒸蛋。”“哦，謝謝媽。”我想等媽媽做的時候就在旁邊學。
做肉餅蒸蛋的材料有：蒸鍋、湯碗、雞蛋一個、新鮮的豬肉、蔥末、姜末、黃酒、鹽、味精等。
先把豬肉剁成肉末，再把肉末與蔥末姜末等調味料拌勻，然后把雞蛋打在弄好的餡上，在點燃的煤氣灶上放入蒸鍋，在蒸鍋里放進適量的水，把肉餅蒸蛋放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大約十五分鐘就可以起鍋了。媽媽把肉餅蒸蛋端上桌，我就跑到餐桌邊。不一會兒，肉餅蒸蛋就被我和媽媽一下子就吃光了。今天吃得可真飽啊，肚子都鼓得像球一樣了。
第二天下午我去菜市場買了原料，按媽媽的`步驟做了起來。媽媽下班回來了，聞到了肉餅蒸蛋的味道，說：“好香啊！”媽媽快來嘗一嘗我做的肉餅蒸蛋”。媽媽嘗了一口說：“嗯，很好吃，我女兒真行！”
我聽了媽媽的表揚聲，高興極了！
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