一張煎餅包天下七年級作文
“贊美童年吧，它在我們塵世的艱難中帶來了天堂的美妙。”這美妙，如各種美味交織在一起，酸、甜、苦、辣、咸……
我的奶奶，個子不是很高，頭發已經花白，臉上深深淺淺的皺紋記錄著前半生的滄桑和辛勞，她操持著一家大小的生活。奶奶動手能力極強，經常會給家人，特別是我做一些好吃的。在那段幸福的時光里，我的小日子過得實在是美滋滋的。
眾多的早餐中，最令我印象深刻的就是那黃燦燦、香噴噴的煎餅了。
奶奶為了給我做煎餅總是要起個大早。首先是和面，奶奶將面粉倒入盆子里，打進兩個雞蛋，倒進一些涼水，便開始揉搓。不一會兒整一個面團就揉好了，將其放在一旁先醒著。接著就是準備餡料。餡就比較多樣化了，不論是韭菜肉的，還是咸菜肉的，亦或是蔥肉的，我都愛吃。每次做煎餅奶奶總會征求我的意見，我想吃什么餡，她就做什么餡。“家里有蔥，就吃蔥肉煎餅吧。”奶奶對我說道。奶奶將蔥細細地切好，先放在一旁，接著開始剁肉。速度均勻，打擊感強，在我兒時的印象中宛如一首悅耳的廚房交響曲。接下來就是包餡，奶奶把大面團切成一個個小面團，用搟面杖將其搟平，放在虎口處，呈半包狀，往里面塞入大量的肉餡，捏成一個圓球，放在菜板上用手輕輕壓成了個扁狀，再用搟面杖均勻地把它搟成一張薄餅。奶奶做薄餅的技術很嫻熟，搟，放，塞，包，壓，搟，一氣呵成，絲毫沒有拖泥帶水之勢，活像是在表演雜技，常常看得一旁的我是眼花繚亂。我問奶奶這一絕活是跟誰學的，她瞅著我，慢悠悠地說“熟能生巧嘛！”
終于到了煎餅的時候了。奶奶在平鍋里倒上了些土菜油。慢慢的油熱了起來，整個廚房彌漫著菜籽油的香味。“嘶啦，嘶啦……”一個個的餅宛如鴨子下水一般，躍進了滾燙的`油鍋，一面呈黃色了，換個面再煎至黃色，就可以出鍋了。
不一會兒，一鍋煎餅煎好了。煎餅皮薄餡多，整一個煎餅呈金燦燦的金黃色，菜籽油和肉的香味正好抵消掉了蔥味的濃烈，產生了一個微妙的平衡。味道恰到好處，看得我垂涎三尺，迫不及待地拿起一只煎餅，一口咬下去面皮的韌勁，口感剛剛好，不軟不硬，肉餡不多也不少。肉汁滿嘴游，鮮味在整個口腔中散發出來，彌散、彌散，整個大腦仿佛都被這美味給占據了一般，我仿佛置身于美味的天堂。
時光荏苒，歲月如梭，那樣純真美好，天真爛漫的童年時光一去不復返樂。如今只能遙望著遠方的天空，追憶和懷念那熟悉的揮之不去的煎餅味道。
兒時，我是奶奶的天下，現在，一張煎餅包著我的天下！
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