美味的炭烤月餅作文
在學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的美味的炭烤月餅作文，希望能夠幫助到大家。
說到中秋節，大家一定會想到月餅，月餅的制作方法有很多，手工制作的、機器制作的大家都吃過。今天我要向大家介紹的是我的家鄉寶豐當地用碳火烤制的手工月餅。
寶豐炭烤月餅在云龍是很有知名度的。每當中秋節前，制作炭烤月餅的小作坊都忙碌起來了。做碳烤月餅先得調餡兒，餡兒的種類也是豐富多彩的：火腿、薄荷、紅糖、豆沙、玫瑰、核桃……
可多了，核桃餡兒的月餅是最受歡迎的。接下來就要和面了，和面可是一場勞心勞力的體力活，用的不是水而是香油或者豬油，面粉和著油用力地揉啊揉，真正到了“三光”的時候就算是大功告成，所謂“三光”就是面光、手光、盆光，這個時候面也就上勁兒了。和好面就可以包餡兒，一個個面劑子捏成碗狀，放進各種餡兒，包成團，再放到模具中壓上各種圖案，月餅便成形了。
接下來就是壓軸大戲——烤月餅�？具@種月餅一定要用炭火來烤啦！把壓好的月餅放到平底鍋中，蓋好上面可以放炭火的特殊蓋子，上下兩面同時用炭火均勻烤制，烤的時候一定得控制好火候否則月餅不是焦了就是沒有熟透。二十多分鐘后金黃的月餅終于出鍋了，香氣四溢，引人垂涎三尺。
我迫不及待的伸手要大快朵頤，卻被賣月餅的奶奶攔住了。我一臉疑惑：有生意還不想做？我豈不是品嘗不到人間美味了？嗚嗚……忽然奶奶拿出一根特別的.筷子，難道還要用筷子才可以吃？我問奶奶：“這是干啥呢？”奶奶笑著說：“傻孩子，月餅這么燙就放到嘴里，豈不是要把舌頭燙熟，奶奶還要用這根筷子給月餅化妝呢！”我恍然大悟。只見奶奶用筷子蘸上用草莓調制的果醬給月餅點上鮮艷的圖案，瞬間金黃的月餅添上了幾朵漂亮的小花，更加引人垂涎欲滴。這時奶奶拿起一個月餅讓我盡情享用，一口咬下去那滋味層層貼貼，餅皮兒酥脆、餡兒料香甜，我一下就吃了兩大個。奶奶看我吃得這么有滋有味還送了兩個不同餡兒的，讓我好不開心。
我愛家鄉的美食，更愛我的家鄉。將來我一定要讓更多人品嘗到家鄉的各種美食，讓更多的認識我的家鄉——寶豐古鎮這個歷史悠久、風景秀麗的地方，讓這個“養在深閨人未識”的古鎮名揚天下。
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