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學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文（精選12篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文（精選12篇），希望能夠幫助到大家。
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 1
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家收集的學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文，希望對(duì)大家有所幫助。
這天傍晚，當(dāng)我詢問媽媽吃什么，躍躍欲試的時(shí)候，媽媽卻回答：“今天吃大燴菜，你不會(huì)，不用你了。”我說：“媽媽，您在學(xué)做飯的時(shí)候不也是從不會(huì)開始的嗎?就讓我試試嘛!”媽媽說：“那好吧，不過你可要注意，今天的'菜比較難料理，弄不了的時(shí)候叫我哦!”我雖嘴上答應(yīng)著，但心里卻不以為然地想：不就是大燴菜嘛，有什么能難倒我的?
我先把茄子削皮，然后用清水沖洗干凈，還有一個(gè)窩瓜。切茄子很容易，只要去蒂切成小塊兒就可以了。當(dāng)開始切窩瓜時(shí)卻并非我想像的那樣子，當(dāng)我下了第一刀時(shí)，“咔”的一聲，可誰知僅是切進(jìn)了南瓜的表皮，還非常夾刀，我又想起媽媽平時(shí)切比較硬的菜時(shí)都要拿手按著刀背，便也試了一下，可還沒切下去，我的手上就已經(jīng)硌上了一條紅印，哎，看來這個(gè)辦法也行不通啊，可是自己又不想叫媽媽來幫自己……突然，我的腦海中閃現(xiàn)過一副畫面，是電視劇里面的人劈柴的情景。有辦法了!我雙手握住刀柄，當(dāng)然也帶起了夾著刀的南瓜，用力往案板上一砸，又是“咔”的一聲，南瓜利落地掉了下來，然后再?gòu)闹虚g砍下一刀……“咔”“咔”……很快，我便用“砍柴”的方法切完了一個(gè)南瓜，可真費(fèi)勁呀!由于肉是從冷凍室中拿出來的，所以媽媽幫我切成了肉片。
一切準(zhǔn)備就緒，我要開始了。起鍋燒油倒蔥花和花椒面，再放入肉片。媽媽說：“要慢慢的煸，這樣肉片才會(huì)香。”于是，我便不時(shí)地拿鏟子戳一戳肉片。以為，一熱了，它們自己就會(huì)散開。媽媽看見我的動(dòng)作，哭笑不得地說:“你要把它們戳爛嗎?”說著給我示范了一下，雖然不用一個(gè)勁地翻炒，但也要適當(dāng)?shù)姆瓊�(gè)兒。原來媽媽說的是這個(gè)意思啊，嘻嘻，“情有可原”，這畢竟是我第一次炒肉嘛!接下來倒入南瓜，灑一鍋鏟的醬油，加水，開始燉，燉到半熟時(shí)再加入茄子。茄子開始就像海綿塊一樣浮在表面，過了一會(huì)，“海綿”吸飽了水，漸漸沉下去，這時(shí)候，再放少許鹽攪拌一下，香飄四溢的大燴菜出鍋啦!
品嘗著自己第一次燉的菜，覺得比任何時(shí)候都好吃!就著奶奶蒸的南瓜饅頭，這可真是一席“豐盛”的“南瓜宴”呀!
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 2
周日下午天氣涼爽，我和媽媽一起快樂地完成了一道親子大燴菜。
這是我頭一次做燴菜，我迫不及待地系上我的藍(lán)色小圍裙，著急的問媽媽：“我能開始了嗎？”媽媽說：“ok。”我負(fù)責(zé)洗菜，先拿起一個(gè)西蘭花放在盤子里，再打開水龍頭接滿水，用手像捏泡泡泥一樣揉一揉，感覺軟軟的，輕輕地洗著。
洗好西蘭花放在案板上。媽媽用刀“咔哧”一聲切掉根。我也想試一試自己切菜的感覺。媽媽告訴我：“一手握著刀，一手壓著菜，穩(wěn)穩(wěn)的切下去。”然后媽媽按著我的手一刀一刀的.切，我心里還有些緊張，就怕切到小手，有媽媽在我就安心啦。接著把菇類、青菜也都洗好切好，準(zhǔn)備下鍋。
媽媽負(fù)責(zé)炒菜。只見她先把油倒進(jìn)鍋里，等油熱了，再把佐料順著鍋沿滑下去，翻炒幾下，再倒入清水，等水開了依次把菜啊,肉啊倒入鍋里，不一會(huì)兒水滾了，鍋里冒出許多泡泡，散發(fā)出香味，我的口水忍不住留下來了：“真是美味天子1號(hào)大燴菜。”
燴菜太美味了，我和姐姐一口接一口，吃的停不下來，媽媽很開心和我們一起吃了起來。今天我品嘗到了媽媽的手藝，也知道媽媽平時(shí)的辛苦，以后我也要給媽媽做很美味的大餐！我希望媽媽也會(huì)感到幸福!
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 3
燴菜_四年級(jí)說明文400字每個(gè)人都有最好的一種東西，最好的玩具，最好的自行車，最好的自行車。最喜歡的一道菜，我也有最喜歡的一道菜，那就是：繪菜。燴菜是由酸菜、血腸，肉片等食材經(jīng)過精心地調(diào)味才做成的。先介紹一下食材吧。酸菜是由大白菜切成片，放入事先準(zhǔn)備好的調(diào)味水中發(fā)酵幾個(gè)月后做成的，發(fā)酵后的大白菜通體呈嫩黃色，色味雙全。至于這血腸嘛，是把新鮮的`經(jīng)過調(diào)味的豬血灌入豬小腸中，蒸熟后切成塊狀的。食材都準(zhǔn)備好，那就開始做吧。先把幾碗水倒入鍋內(nèi)，等水煮開后把酸菜和一些蒸熟的血腸一起倒下鍋，放入一些調(diào)料后，把鍋蓋上，燉一會(huì)。不過，中間要把鍋打開看看水夠不夠。在這時(shí)候，會(huì)有一陣陣的香味飄出，讓你不禁直流口水。等燉完后，撒上一些蔥花和自己喜歡的食物，就這樣，一道超級(jí)美味的燴菜就做好了！看那黃燦燦的燴菜，忍不住要夾一塊往嘴里送，再看那通紅的血腸，有的像開了花兒似地。往嘴里塞了一塊，頓時(shí)，嘴里全是香氣，吃了以后回味無窮，讓人著急地想吃第二口，說起著味道，就可以和滿漢全席所媲美。這價(jià)錢又經(jīng)濟(jì)，又美味的食品，特別適合大家在家中享用。但如果想要品味正宗的燴菜，那就請(qǐng)大家來我的家鄉(xiāng)東北吧！
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 4
每個(gè)人都有最好的一種東西，最好的玩具，最好的自行車，最好的自行車。最喜歡的一道菜，我也有最喜歡的一道菜，那就是：繪菜。
燴菜是由酸菜、血腸，肉片等食材經(jīng)過精心地調(diào)味才做成的。先介紹一下食材吧。酸菜是由大白菜切成片，放入事先準(zhǔn)備好的調(diào)味水中發(fā)酵幾個(gè)月后做成的，發(fā)酵后的大白菜通體呈嫩黃色，色味雙全。至于這血腸嘛，是把新鮮的.經(jīng)過調(diào)味的豬血灌入豬小腸中，蒸熟后切成塊狀的。食材都準(zhǔn)備好，那就開始做吧。先把幾碗水倒入鍋內(nèi)，等水煮開后把酸菜和一些蒸熟的血腸一起倒下鍋，放入一些調(diào)料后，把鍋蓋上，燉一會(huì)。不過，中間要把鍋打開看看水夠不夠。在這時(shí)候，會(huì)有一陣陣的香味飄出，讓你不禁直流口水。
等燉完后，撒上一些蔥花和自己喜歡的食物，就這樣，一道超級(jí)美味的燴菜就做好了！
看那黃燦燦的燴菜，忍不住要夾一塊往嘴里送，再看那通紅的血腸，有的像開了花兒似地。往嘴里塞了一塊，頓時(shí)，嘴里全是香氣，吃了以后回味無窮，讓人著急地想吃第二口，說起著味道，就可以和滿漢全席所媲美。
這價(jià)錢又經(jīng)濟(jì)，又美味的食品，特別適合大家在家中享用。但如果想要品味正宗的燴菜，那就請(qǐng)大家來我的家鄉(xiāng)東北吧！
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 5
大年初二這天，家里有親戚來串門，爸爸讓我學(xué)做燴菜，因?yàn)檫@是我們這里的.習(xí)俗。準(zhǔn)備好食材，我就開始做了起來。
我先把豆腐、蒜薹、青椒、炸酥肉、丸子、木耳、蘑菇、海帶等食材都拿了出來。然后洗好菜，把豆腐、青椒切塊，蒜薹切段，海帶切絲，蘑菇用手撕成條，蔥切成絲備用。打開火，把鍋燒熱后放油，當(dāng)油5成熱時(shí)，放入蔥絲翻炒一會(huì)兒，再放入肉片煸炒至變色，然后放入花椒、鹽、醬油等調(diào)料，再把準(zhǔn)備好的菜放入鍋中翻炒六七分鐘，蓋上鍋蓋燜三四分鐘出鍋即可。
大功告成了，我開心地把菜端出來，親戚們品嘗后，都夸我做得好吃，每人吃了一大碗。這可是我第一次做燴菜并得到了那么多好評(píng)，我很開心，給了我很大的信心，說不定以后我就當(dāng)廚師了啊。
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 6
燴菜怎么做好吃
燴菜的分類比較復(fù)雜，如果是根據(jù)原料初步熟處理的不同，可將其分為燒燴、滑燴、汆燴等；如果是根據(jù)成菜的色澤去分，那又可分為紅燴和白燴。下面是小編為大家收集整理的燴菜怎么做好吃相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。
家常大燴菜
材料
主料：土豆，青椒，胡蘿卜，粉條，五花肉
調(diào)料：醬油20克，鹽3克，醋2克，加飯酒，蔥姜蒜，食用油
做法
1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒。
2、原料洗凈，土豆胡蘿卜切厚點(diǎn)的.片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上。
3、五花肉連皮切片備用。
4、鍋?zhàn)僭S油先炒五花肉，放些蔥姜蒜粒，噴一點(diǎn)醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐鍋倒油，這個(gè)油要稍微多一點(diǎn)，先中火煸炒土豆，煸一分鐘后放胡蘿卜再炒一分鐘。
6、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然后下蔥姜蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因?yàn)檫�有粉條要燒一下，這個(gè)比較吸水，然后放鹽、醋，大火燒開。
7、下粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了。
8、最后收一下汁，小心粘鍋，出鍋前再扔點(diǎn)蒜末進(jìn)去就可以了。
紅燴菜花
材料
花菜1顆，番茄醬，蔥少許，姜少許，番茄醬2大勺，糖少許，鹽少許，食用油適量
做法
2.花菜洗凈掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。
3.鍋燒熱放油，下蔥姜末爆香。
4.番茄醬加水調(diào)味。
5.倒入番茄醬。
6.下花菜翻炒。
7.待花菜熟透加少許糖，鹽調(diào)味即可。
濃湯燴魚肚
材料：魚肚，西蘭花，香菇，蝦仁，鹽，胡椒粉，雞精，高湯，淀粉
做法：
1、油發(fā)魚肚洗凈，改刀，焯水。西蘭花焯水后圍邊。
2、蝦仁加鹽、雞精、淀粉上漿，過油至熟撈出待用；香菇改刀成片，過油撈出待用。
3、鍋入雞湯燒熱，放入魚肚、蝦仁、香菇，加鹽、雞精、糖燒入味，勾芡后撒上胡椒粉，即可。
美味大燴菜
材料
主料：豬五花肉約200g、干粉條約150g.豆腐約250g胡蘿卜2根， 白菜4-5片
配料：油、花椒粉、姜片、蒜末，大蔥、紅辣椒2個(gè)、醬油、鹽、鮮湯(約350ml )
做法
1. 洗好所有的.菜備用。 干粉條泡好，我是用自己做的濕土豆粉條(link;
2. 五花肉切片，豆腐、切塊，白菜梗和白菜葉分開，白菜梗胡蘿卜切條，白菜葉略大一點(diǎn)，置盤備用。
3. 鍋內(nèi)放油，放肉片。炒出油， 呈金黃色出鍋置盤備用
4. 放蔥姜辣椒，然后放花椒粉、白菜梗，胡蘿卜.豆腐、加鮮湯(我是用小肥羊清湯火鍋底料加水代替)煮5分鐘，
5.加粉條，鹽少許、醬油煮3分鐘，放白菜葉，熟肉片蒜末翻炒2分鐘就好了
皮渣燴菜的做法
1、皮渣一塊兒，備好各種食材，食材清洗干凈整理好，裝盤備用（皮渣豆腐切方塊，炸豆腐干切條，蘑菇撕成小朵，白菜葉子撕成大塊）。
2、大蔥和蒜瓣切片，鍋里油熱后，放入蔥、蒜片爆香，倒入高湯，大火煮沸（湯比較濃的話，加點(diǎn)水）
3、先放進(jìn)皮渣、豆腐和蘑菇，蓋上鍋蓋，中小火燉一會(huì)兒，蘑菇、豆腐和皮渣都煮軟后，再放進(jìn)炸豆腐干和白菜葉子，加入鹽和胡椒粉，改小火再燉一會(huì)兒，讓所有食材都入味。
4、一大湯盆燴菜出鍋。
烹飪技巧
1、由于今天做的燴菜比較素，以吃菜喝湯為主，沒有放醬油及過多種類的調(diào)料，親們做的時(shí)候根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)吧；
2、這次用的高湯是豬骨頭熬的湯，比較濃顏色也很白，沒有經(jīng)過任何處理，看著很漂亮。如果您用的高湯不夠白，有一個(gè)小竅門，可以在煮沸的湯里加入一小勺奶粉，湯立刻變成乳白色啦。
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 7
燴南北這道菜由兩種植物做成，現(xiàn)在，讓我來給你們介紹這兩種植物的由來吧!一天清晨，牧民把牛從牛圈里驅(qū)趕到草地上讓牛兒吃草，一家的女主人在準(zhǔn)備早餐，擠著牛奶。一旁的小牛在等著吃早餐。在草原上最珍貴的植物叫做口蘑。曬干后，一斤能賣兩千多元，何福志是一個(gè)口蘑商人，每天去詢問口蘑的收成，物以稀為貴。口蘑在這種地方，更顯得格外珍貴。口蘑是白顏色的，生長(zhǎng)在蘑菇圈里面，只要看見有深綠色的草，就會(huì)找到口蘑的蹤跡。晴朗的天氣口蘑也捉起了迷藏，下一場(chǎng)大雨口蘑就會(huì)奇跡般地出現(xiàn)。下雨前，草原上的天空，還是晴空萬里。沒過多久，烏云就像變魔術(shù)似的把太陽(yáng)這邊圍起來，慢慢的，太陽(yáng)被天空的烏云遮住了，只剩下僅存的一點(diǎn)兒亮光，烏云越來越多，太陽(yáng)漸漸地被籠罩，原來綠色的草地變成了黑色的草地，因?yàn)闆]有太陽(yáng)，所以天空灰蒙蒙的'一片。轟隆隆的聲音傳來，此起彼伏地響起，雷電交加，狂風(fēng)大作。不久，便是傾盆大雨，一瀉千里。雨過天晴，草原像被洗了一樣干凈。何福志和他的女兒神采飛揚(yáng)來蘑菇圈來采蘑菇。采的這些白蘑菇將會(huì)運(yùn)到四百米的張家口。另一種植物是江南的冬筍，冬筍也被運(yùn)到張家口這個(gè)大城市，這里的廚師把曬干的口蘑用熱水泡一泡，泡一到兩三個(gè)小時(shí)，麻利地先把泡好的蘑菇下面的臟東西弄掉，再放進(jìn)干凈的清水里攪一攪，攪一千多次，這樣里面的臟東西才能清洗干凈。冬筍也用熱水泡一泡，之后，把口蘑和冬筍一塊放進(jìn)油鍋里，接著把之前的口蘑原湯放進(jìn)去，這樣味道才會(huì)更鮮美。張家口的人很愛吃這菜。因?yàn)榭谀⒑芟∩伲赃@道菜很貴。這道菜是由南方的冬筍和北方的口蘑燴在一塊，美其名曰燴
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 8
杭州的小吃多的可是數(shù)也數(shù)不清啊，比如：油冬兒、蔥包燴、定勝糕、爆鱔面、酥油餅……在這些小吃里我最喜歡的就是那面餅金燦燦的蔥包燴了。
蔥包燴的用料非常簡(jiǎn)單，只用了面皮、油條、小蔥、甜面醬或者是辣醬。而且制作的'方法也非常的簡(jiǎn)單，下面就讓我來為你們介紹一下蔥包燴的制作方法吧！
首先要把油條掰成兩半，然后把油條和小蔥放在面餅里，接著就把這些食材一起放進(jìn)鐵鍋上壓烤，直到面餅呈金黃色為止。最后，再配上甜面醬或者辣醬就可以開吃啦。
我還聽說蔥包燴每一個(gè)的味道都不一樣呢！據(jù)說一百個(gè)蔥包燴就有一百種味道呢！如果你十分好奇的話，那你可以自己親自的去嘗試一下哦，說不定這就真的呢。
哦，對(duì)了，還有一件事我還沒說呢，我告訴你們，一般好吃的蔥包燴一定不會(huì)在規(guī)模很大的餐廳里，而最好吃的蔥包燴一定都是在馬路旁推著三輪車的爺爺奶奶們做的，每一次只要一看見三輪車的爺爺或奶奶，我就一定會(huì)對(duì)他（們）說：“爺爺（奶奶），來一個(gè)蔥包燴，稍微快一點(diǎn)哦，謝謝。”
每一次只要一吃到剛做好的蔥包燴，我心里的不愉快就在那一瞬間都沒了。但是，現(xiàn)在我也很少這樣的蔥包燴了，我真的好想再吃一次那樣的蔥包燴啊！
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 9
在家鄉(xiāng)到處是寶，我們就地取材玩起了燴番薯。其實(shí)這是爸爸未完成的任務(wù)，因?yàn)樯弦荒昊丶摇Ｎ乙麪Z蕃薯給我，可是泥卻太濕了，時(shí)間又不夠，沒做成，今年天時(shí)，地利，人和都齊了，當(dāng)然不放過這么好的機(jī)會(huì)啦！
我們找來一個(gè)好地方——稻田！冬日里，田里的泥土都干硬了，甚至裂成一塊塊。這可幫了我們一大忙。我們拿來鏟子，挑出幾塊較好的泥，便動(dòng)工了。
先把3塊紅磚頭架好一個(gè)穴口，然后把泥塊在周圍疊成一周，再以此類推地往上疊……疊好以后形成一個(gè)類似金字塔的形狀，我們把他叫做“窯”。
窯成形后，我們就開始點(diǎn)火。先燃起預(yù)備好的'干草，從窯口塞進(jìn)去，再適量的加柴。等到窯的泥塊變黑，就可以燴了。
燴的程序很簡(jiǎn)單，但也要麻利點(diǎn)——把窯頂部的黑泥塊推下去，不需要推太多，只是兩三塊就行了。然后就開始下番薯，邊放番薯邊用柴棍推泥塊。最后番薯全放下去了，就把窯的全部泥塊堆到番薯上面，30分鐘以后就可以吃了。
我們盤坐在空地上，品著香茶，吃著地瓜，望著夕陽(yáng)西下，不知有多愜意！
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 10
燴面是河南的一大特色，也是來河南必吃的一種美食。
燴面之所以受廣大河南人民喜愛有兩點(diǎn)，一。 中原人酷愛吃面。二。因?yàn)闀?huì)面色香味俱全。
燴面不但香而且樣子也很好看，白白的'面，泛白的羊肉湯，一根根晶瑩剔透的粉絲，一片片香菜看上去想一朵綻放的綠花。讓人看了，就像撲上去，品嘗美味。
會(huì)面做事想跳舞，所以，師傅們創(chuàng)造了邊拉邊跳的燴面舞，拉完后放入湯中，熟后撈上來，澆上乳白色的湯，再放上幾片香菜，羊肉，一看就，垂涎三尺。只會(huì)面時(shí)要一根一根的吃，雖然有嚼勁，順流，可吸的花就天女散湯了。
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 11
要問我們只得風(fēng)味小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會(huì)面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個(gè)“白龍戲珠”！看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回?cái)噭?dòng)，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡(jiǎn)單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起，把一個(gè)像蠶繭似的.會(huì)面送入口中；有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細(xì)細(xì)的品嘗… …而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時(shí)看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南。”事實(shí)上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
學(xué)做大燴菜六年級(jí)作文 12
我的家鄉(xiāng)在河南，我愛家鄉(xiāng)的羊肉燴面。 會(huì)面一般使用純手工和的筋道面餅拉制而成，加上幾片新鮮滑嫩的羊肉片，最后澆上提前備好的'，香濃的羊骨湯就做好了！
如果捏上香菜，放點(diǎn)老陳醋，再滴上些油亮的辣椒油，味道棒極了！面條順著嘴唇“嗖”的一聲進(jìn)入口中，柔軟筋道的面條被牙齒咬斷，香味和熱氣充滿整個(gè)口腔，辣椒油哪有麻又辣又香的味道讓你的嘴唇嘗到不一樣的麻……
怎樣，流口水了嗎？那就來河南嘗嘗我們獨(dú)特風(fēng)味的河南燴面吧！
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