在這五彩繽紛的大千世界中，各種各樣的小吃就如滿天的繁星般隨處可見。這不，光我們中天花園小區就有很多的美味小吃。像什么豆腐果、腸旺面、豆花面……而我最喜歡吃的就是這兒數一數二的牛肉粉啦。
一家掛著“泡椒特色牛肉粉”七個金光閃閃的大字牌匾的店面就是牛肉粉店，走近牛肉粉店，一股牛肉與香菜的清香便撲鼻而來，好像有一只無形的手牽著你鼻子，不知不覺中就走進了店門。我呢，當然是點了最具特色的泡椒特色牛肉粉啦。
只見老板娘熟練地從老壇中撈起幾個泡椒放入辣湯中，把一團粉(面)放入湯鍋中。你看，那一條條翻騰的細粉多么像一只只正在爬動的小蛇呀;那幾個翻騰的泡椒多么像正在游動的小魚呀。粉熟后，老板娘利落的將泡椒與粉(面)放在一個紅色的瓷碗里，加上香氣四溢的佐料——牛肉、香菜、酸菜、蔥末、當然還有濃醇的牛肉湯，這樣一碗香氣撲鼻的牛肉粉就做好了。看著兩、三個黃橙橙的泡椒與誘人的牛肉片浮在湯汁上，一大碗放著綠油油的香菜與大片大片的酸菜和Q彈的粉條擺在你面前，真是叫人垂涎三尺。這時，熱情的店員還會地為你端上一碟泡菜和一杯溫水。
吃牛肉粉時，你一定要試試我這種吃法：先夾一筷柔韌而又筋道的粉條與誘人的牛肉混在一起吃——那味道真是美味無比!柔軟而富有彈性的粉條與嚼勁十足的牛肉碰撞在一起，那感覺簡直是“根本停不下了”，而酸菜和泡菜的香甜酸爽也別有一番風味。
有一次，因為我急著趕去上課，想一口氣吃完整碗牛肉粉，由于吸粉吸得過猛，結果湯汁濺了我一臉，弄得狼狽不堪，別人看了笑得人仰馬翻。因此我又給牛肉粉起了個別名叫“歡樂粉”!