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至味在人間記敘文

時間:2021-05-13 18:24:22 記敘文 我要投稿

至味在人間記敘文

  大家最不陌生的就是作文了吧,特別是占有重要地位的記敘文,記敘文是以寫人物的經歷和事物發展變化為主要內容的一種文體。如何寫記敘文才更具感染力呢?以下是小編為大家收集的至味在人間記敘文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

至味在人間記敘文

至味在人間記敘文1

  每當清明時節淅淅瀝瀝的雨絲飄落,記憶中最開心的事就是看奶奶制作清明粿,那也是我最喜愛吃的美食。

  奶奶做的清明粿有綠色或白色,里面的餡料也多種多樣,有蘿卜餡的,有筍絲肉餡的,還有紅糖甜餡的,摸起來黏黏的,輕輕咬上一口,唇齒留香,回味無窮。

  做清明粿要上山采艾葉,奶奶總是提著一個籃子,到地上去摘艾葉。我也時常跟著她去,只見奶奶細心挑選一片一片地輕輕摘下,又輕輕放入籃子中,我也時常學著她的樣子采艾葉,奶奶見我采艾葉的樣子,總是樂呵呵的,臉上掛滿慈祥的笑容。

  一大筐葉子采摘后,下一步還要精挑細選,只見奶奶熟練地把老葉除去,只留下嫩嫩的芯。挑選完成的艾葉放到沸水里煮出汁水,放到一旁等待使用。

  下一步就是揉粉,奶奶將糯米粉放進了一個盆中,倒入溫溫的艾液汁,艾葉汁可不能一次加到位,需要不停地攪拌不停地揉搓,只見奶奶的手中米粉像一個聽話的孩子,在她手中不停地翻滾著跟頭,不多一會兒就變成一個大粉團,和面的工作就完成了。

  接下來就是最重要的一步——炒料,奶奶準備了肉,筍,豆腐干還有咸菜。她把肥瘦相間的肉放入大鍋中翻炒,再把筍、豆腐干、咸菜一股腦兒倒進了大鍋中,加入各種作料和調料,頓時一股濃濃的香氣從廚房飄了出來,頓時噴香四溢,令人垂涎。過不多久,餡料炒好了。

  最開心的事莫過于包清明粿了。包的時候,只見奶奶取一小團米粉團,用專用的壓模工具壓成扁扁的一片,里邊放上餡料,把面片對折后壓實邊緣再像包餃子一樣折出很多很多道褶子,一個清明粿就這樣完成了。看她一壓一捏,動作是那樣熟練,一個個清明粿就像一個個藝術品,在她的手中漸漸誕生了,真是太厲害了,看得我連連為她點贊。因為我不能吃辣,她將清明粿做成兩種顏色和口味,又怕我分不清哪種是不辣的,哪種是不辣的,特意將粿做成兩種顏色,以便區分。

  一個個清明粿做好了,整整齊齊放在粽葉上,最后一步就是上鍋蒸了。又見奶奶在灶頭的鐵鍋里,放入半鍋左右的水,鍋上放上竹蒸架,她把清明粿一個個小心翼翼地放到蒸架上,排列均勻,蓋上鍋蓋。隨著灶膛的柴火“噼噼啪啪”的響聲,鍋子上就升騰起了一股股熱氣,似乎還能聞到里面的香味。過不多久,清明粿蒸好了,掀開鍋蓋一看,一個個清明粿墨綠墨綠的,白的也格外鮮亮,實在忍不住想馬上咬上一口。饞嘴的我總是等不急清明粿涼下來再吃,奶奶也總是在一旁笑呵呵地說:“慢點吃,不要燙著……”我也吃完一個,還沖著她傻笑著:“真好吃,我想再吃一個。”聽完,她又笑了。

  小小的清明粿,藏的不僅僅是好吃的餡料,更藏著奶奶對我的無限的寵愛。

至味在人間記敘文2

  我很小的時候,就是一個小饞貓,總是纏著大人買這買那的,棒棒糖、炸薯條、冰激凌……一聽到吃,我的.口水禁不住會流出來,但令我最喜愛的還是那外婆親手做的龍須糖。

  聽外婆說龍須糖的名字的由來還有這么一個故事:傳說正德皇帝到民間去游玩,發現民間竟有此糖,當時民間命名它為“銀絲糖",正德皇帝對此物正有好感,于是把這糖帶回皇宮,命名為“龍須糖”及后再傳入民間,亦叫“龍須糖”。

  聽著故事,我對著龍須糖也充滿了興趣,于是忍不住一口嘗下去,“哇——”那入口口感的細膩,越嚼越有勁道,甜甜的味道,流入你的胃里,仿佛流入了身體的每個角落,頓時心情也變得美美噠。

  龍須糖也承載了外婆對我滿滿的愛。記得那是一個炎炎夏日的午后,我的嘴巴又饞了,于是就嘟嘟囔囔地對外婆說:“外婆,你給我做龍須糖好不好?你做的龍須糖最好吃了。”外婆瞇縫著雙眼,飽經滄桑的臉上露出了慈祥的笑容:“好好好,外婆這就給你做。”說完,她就去忙活了。

  這龍須糖當然是得要麥芽了,她就去田里采了一大把的麥芽,綠綠的,甚是好看。我跟在她身后,想看看麥芽糖到底是怎么做出來的。之后我看到外婆又拿來了米飯,做龍須糖還要米飯?你是不是也跟我一樣特別好奇。之后的做法更令我目瞪口呆:她把麥芽切碎和剩飯攪在一起,用漏斗把麥芽和剩飯過濾出來。只留下那灰灰的水。我歪著腦袋,忍不住問她:“我們不是要做麥芽糖嗎?但是怎么做成一鍋水啊?”外婆又笑了,沖著我一臉神秘:“你待會就知道了。”

  只見她拿上來了一口鍋,我心想:難道這要把這個水給煮了?那不就煮干了?但接下去的一幕可讓我真長了見識,只見那鍋灰水隨著高溫的變化,變得越來越濃稠,像什么呢?可不就是麥芽糖啊,真是太神奇了!

  熬到一定程度的時候,外婆就打開了她祖傳的黃豆粉,讓麥芽糖充分沾上黃豆粉。可你想想看,剛出鍋的麥芽糖有多么燙,她要用手去抓,見狀我著急地說:“外婆還是帶雙手套吧!”但她不以為然,又笑了:“帶了手套就沒那個味兒了,做不好龍須糖。”看著外婆被燙紅的手,我的眼眶不禁濕潤了,可外婆卻滿臉笑容,好像一點事都沒有。

  看著麥芽糖,一點一點地做好,就知道麥芽糖該變成龍須糖了,這是一個很繁瑣的過程,龍須糖標準是必須要拉到跟人頭發絲一樣的細。外婆從下午三點拉到了下午四點,就這樣重復著左邊一下,右邊一下,我在旁邊看著都不耐煩了。當時想到外婆拉了這么久,手該有多酸啊。我想幫忙,可她卻不讓:“你小孩子家不要搗亂,等下有的吃就好了。”說完,她又陷入了忙碌中。終于,龍須糖變得超級細,就像人的頭發絲一樣細,甚至比人的頭發絲更細。一口下去超好吃,那味道真是回味無窮。

  現在,外婆年歲已高,不能做龍須糖了,但她還是托人送我吃,她逢人就說:“我們菲菲最喜歡吃龍須糖了。”每次收到龍須糖,我也像小時候饞嘴的樣子,迫不及待一口咬下去,甜甜的味道,一直縈繞在心間……

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