導語:“四時花競巧,九子粽爭新。”傳統節日端午節,就在這江南青青的色彩里、濕濕的雨季中緩然而來……我在等待著!
篇一:
生活在不同區域的人們,在長期的生活中形成了特色迥異的生活習俗。
在異鄉生活多年之久,從離開家鄉土那一刻起就再也未回家過端午節。我這也算得上是半個游子了。但我與其他游子一樣對家鄉那份獨特的風俗情有獨鐘。
家鄉過端午的習俗跟江南大多數地區相同的是——端午節時粽子作主粽(主食)。另外,在家鄉有關粽子的風俗有:包粽子、吃粽子、夸粽子。
包粽子這一環節至關重要。因為這端午節的快樂都以粽子為開端。
農歷五月初五前幾天,各家各戶勤勞的女主人們都要渡過贛江支流去河對岸趕集買箬葉或葦葉。這一細節也很重要。買箬葉要挑葉大,味香,色澤好的。不過我們那的女主人們個個精明且并不是第一次包粽子。自然買回來的是貨真價實的優質箬葉。買好箬葉,接下來解要準備好粽子餡。粽子餡的種類有很多,里面多是糯米夾花生,夾黃豆,夾紅豆,夾紅棗。但也不乏有“威廉清正”屈原棕——餡里只有糯米。
真正包粽子的時間到了,一般都由心靈手巧的女人們做著細活?捎袝r我會認為自己有遺傳基因(外婆、媽媽的廚藝的很棒)而自告奮勇地區幫忙包粽子。可我總是一個都未包好。因為她們的動作太快,而臥的第一步(折粽葉)總是被我弄成小漏斗狀。沒辦法,只好放棄。這避免了比悲劇的發生——粽子露餡。包好的粽子都被串成了幾大串下鍋蒸煮。
吃粽子開始了,我總是第一個忘記心急吃不了熱粽子這話兒抓起粽子熟練的剝開粽葉就往嘴里塞的人。不過,這熱粽子可比那熱豆腐好吃百倍。(雖然當時家里只有我一個小孩,但大家還是別學我那樣“虐待”粽子。)
等我偷嘗過粽子的美味后,左鄰右舍開始互贈粽子。當然,這夸粽子的環節也開始了!皢眩慵业聂兆涌烧婧贸匝!里面放了什么寶貝,讓人吃了就不想停止‘牙齒打架’!薄澳銈兗业氖炙嚳烧婧冒,教教我們唄!”……這互夸對方的粽子就是對對方手藝最樸實的贊美。外婆和大舅母這方面的手藝極棒,她們受到的好評都被我夾著香甜的粽子嚼入肚里,化為了我成長的動力。到現在我都還回味無窮!
三里不同風,五里不同俗。已是半個游子的我吃著這里買來的粽子,味蕾兄弟也實在找不到“老鄉”的那份糯香黏甜了。
篇二:
輕汗微微透碧紈,明朝端午浴芳蘭,流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂,小符斜掛綠云簪,佳人相見一千年。
——宋 蘇軾《浣溪沙》
家鄉的端午節,風俗大致和別處一樣。要包粽子,不知到別處用的什么做的餡兒,總之我們這兒是用黃米,在里面夾一顆大棗,吃起來特有味兒。再是腌鴨蛋,用鴨蛋就著粽子吃,那香味溢得滿嘴都是,話說屈原在大江里吃的就是這個。窗戶上要掛桃木枝兒,門口兒掛上奶奶縫的類似于小人兒的小猴子,小時候看這小猴子既不像人,又不像猴子,而且有很多條尾巴,總覺得是《封神演義》里的“四不像”。桃木枝兒能保平安,那“四不像”據說能辟邪。端午節前一天晚上用桃木枝的心兒加上蒿子心兒,再撒上各色的花兒和在一起泡著,端午早上睡醒了,就用這流香溢彩“香水”洗臉。
首先,用這奇怪的花花草草洗臉,能驅蟲,農家院子里有常見的五種毒蟲:蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。其次,屈原愛花,也愛種花,花兒可以陶冶人的情操。屈原有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英兮!钡拿。如今像屈原所說的飲木蘭流下的露珠,吃菊花落下的花瓣是絕對不可的,所以我們就改用它們泡著洗臉。孩子們用那些花兒洗完之后,小臉很清爽,活蹦亂跳地揮灑著臉上的花香。
端午節早晨醒來,孩子們就會被叫來系彩線,十幾根綁在一起,一天不許摘下,手洗過之后,就會粘在皮膚上,很是難受,但一想到這日五月初五,五毒皆出,就都忍耐著戴了一天。
中午家家戶戶都要吃粽子,城里人多半是從超市里買了回來吃,那種粽子被凍了,防止壞掉,買回來又要再熱一遍,這樣黏味就淡了,還發粉,去了粽子皮兒就不知道這是粽子了,在奶奶村里,但凡是會包粽子老人的都是自己包來吃,吃粽子主要吃的是那種香味兒,粽子出鍋后,粽葉的醇香就會滲進黃米中,咬下一大口,再挖一勺腌鴨蛋送進嘴里,香味兒就會把整個人熏得飄起來。
家鄉的端午,就像蘇軾所說的那樣美,但如果沒有這么多賞心悅目的習俗與傳統,也就出不來“佳人相見一千年”這般優美的詩詞了。
篇三:
很多年沒有回老家過節了,真是想念那香香的三角粽。老家的習俗很多,而我記著的不多。
系百索子。奶奶每年都會把五色的絲線擰成細繩,很長很長。第二天早晨起來,我的胳膊上早已系上了。不用說,是奶奶第一個來到我的身邊。
貼符。每年,門框上都要貼符的。有的是用單色的黃紙折的,有的則是用五色紙編的。奶奶也曾經教我折過,到現在已經淡忘得一干二凈了。
不知道別的地方有沒有這樣的習俗:地里也埋百索子。那時,奶奶說,埋在地里的百索子會變成花蛇,保一年豐收。雖然我很頑皮,卻從來沒有挖過那些“蛇”,害怕它們出來咬人。后來才知道,那是老人們瞎編的故事,用來哄小孩,怕破了“迷信”。
再別的習俗我真是記不起來了,只是每年端午的百十來個粽子卻不能忘記。
粽子包起來不太容易,必須把粽葉折好,否則會“露餡”的。雖說難包,種類也不少:大米包的紅棗粽子,小米包的蜜棗粽子,還有江米包的什么粽子。
煮粽子要用大鍋,時間也得很長。往往我都等得要流口水了,奶奶還是不給我吃,太難熟了。剛剛出鍋的粽子不好吃。有一次,我迫不及待,吃飽了,才知道舌頭上起了泡。
馬上,這些噴香的粽子會被放進盛滿涼水的盆里降溫,那時我早已吃飽了。
后來的許多天,一日三餐總會有粽子的。
街上賣的粽子可不太好吃,不是米硬就是米不香,吃起來沒味。這叫什么粽子,簡直就是水米糕。
香香的粽子勾起我的思緒,甜甜的吆喝勾起我的思念。
篇四:
“四時花競巧,九子粽爭新!苯衲甑膫鹘y節日端午節,就在這江南青青的色彩里、濕濕的雨季中緩然而來。在江南的雨中,那清涼的春雨淅瀝瀝的一直下著,伴著我們舒緩閑適地度過了這個美好的節日。
推開家門,一陣如風鈴般清脆的笑聲和著青青的粽草葉香味便向我襲,一定是姐姐和媽媽正在包粽子。我看狗夠黑豆也仿佛受到粽草葉清香的誘惑,興奮的在客廳里亂竄,似要嗅上一口這個季節的味道。姐姐聽見開門聲響從廚房里跑了出來。一見到我就撲過來抱我,連連說我又長高了,可是姐姐依舊沒變還是那么樂觀依舊笑靨如花。
接著大家開始吃粽子,今年我們家的粽子形狀可謂千奇百怪,有方的有圓的還有像牛角一樣尖尖得。大概是姐姐的杰作。綠剝開墨綠色的粽葉,只見潔白如玉的珍珠團里鑲嵌著幾顆深油紅亮的瑪瑙棗。綠白紅三色相映襯,顯得十分艷麗動人。散發出淡雅的清香,咬一口,真是甜而不膩,黏黏而爽口。
端午節,是傳統的節日,我固然不會忘記關于端午的來歷,不會忘記詩人屈原,不會忘記圍繞端午的許多故事。小時候每年的端午節天空也會飄著牛毛細雨,而小小我總是倚在祖母的懷里看著祖母嫻熟的包粽子,認真的幫我做著香袋。
如今打開我的衣柜,還能看見一只紅緞綢的香袋,它用五彩線系著,香袋下面的穗子是用蒜梗和五顏六色的花布剪成的小圓圈綴成的,是的這便是那年香袋是祖母為我縫制的只可惜,如今物在人去,花落花開,鶯歸燕已十余個春秋。
端午!你給我帶來需多快樂也勾起我對如煙往事的無限懷念。端午的味道,是我難忘的回憶。
篇五:
中國有許多傳統節日,如:春節、端午節……但我最喜歡的還是傳統節日中的——端午節。
端午節傳統習俗是吃粽子。快到端午節了,家家戶戶都開始忙著包粽子活動,大人們先把兩片竹葉疊在一起,然后放入糯米等各種調料,包成立體的三角形,再用細繩纏緊。
粽子的口味有很多,如:加糖的,肉餡的,還有加蛋黃的等等
就連粽子的形狀也是各種各樣的,如:圓形,三角形……讓我看的眼花繚亂。
過了一會兒,媽媽把包好的粽子拿來蒸,過上半個鐘頭,媽媽把粽子放到桌上,我看到粽子像一個小胖娃娃,我迫不及待地拿起一個粽子,撥開它的竹葉,我又看到里面的糯米從肉色變到黃色,我情不自禁的嘗了一口,啊!好吃的無法形容……
忽然,我聽到外面傳來了一陣陣“嘿喲”,“嘿喲”的吶喊聲,我連忙從窗口望出去,只見湖里的龍舟上一個人在擂鼓,還有八個人在劃漿,而且比賽隊員都整齊有規律地吶喊著,劃動著,個個都生龍活虎,并且精神抖擻?茨且凰宜引堉劬拖褚恢еОl射出去的利箭一樣向前沖去。在岸上的啦啦隊員們也都大聲的喊著;“加油”,“加油”!龍舟聽到大家為它喊“加油”似乎變得更快了。
啊!端午節既能吃上美味的粽子,又能看上精彩的賽龍舟比賽,真是趣味無窮啊!我真希望每天都是端午節那就好了!